JUGOS SALUDABLES N&D

Empresa productora de Jugos naturales a nivel local, ricos en vitaminas que ayudan al
mejoramiento del organismo de nuestros clientes ya que lo que se vende son productos
saludables, debido a que las personas en el mundo de hoy se ven afectados por el cambio en
la alimentación y el estrés cotidiano. Con base a esto, la empresa ha desarrollado Jugos
netamente naturales que aportan más beneficios al organismo y a la economía del
consumidor como, por ejemplo: Plátano el cual es rico en potasio y magnesio o la Naranja
que contiene Vitamina C. 

¿Cuántas unidades producirán en un período de tiempo?

Se estima que por trabajador 

¿Qué tecnología usarán?

procesador, licuadora o batidora 

¿Cómo se ve afectado el proceso productivo si mejora la tecnología disponible?

Esta empresa cuenta con 3 trabajadores, un procesador y 3 licuadoras, si se compra un

procesador y 1 licuadora adicional esta puede disminuir la producción ya que con la
implementación de maquinaria nueva y de acuerdo con el personal que tiene actualmente la
empresa incurre en un gasto innecesario ya que no se tiene el personal para aumentar la
producción estos sería un rendimiento decreciente. Pero si vemos otro caso: Donde la
empresa adicional a la maquinaria contrata a un nuevo empleado la producción aumentaría
aproximadamente entre 35% a 40%, rendimiento creciente. Como se puede evidenciar en el
cuadro.

¿Qué combinación de factores usarán?

Los factores que se usarán son a corto plazo en base a la producción de un mes?

● Factores fijos: La tecnología que será la misma y el capital

 Tecnología: procesador, licuadora o batidora 

 Capital: edificios y maquinaria - depreciación, materias primas y aquellas que existen en

almacén

● Capital humano: Todo el personal, sean empleados o ejecutivos.

● Capital financiero: Formado por el dinero.
 

● Factores variables: En cuanto a la intervención del trabajador 

Clasificación de los costos

 
Fijos:
Alquiler del local.
Suministros: agua, luz, gas etc.
Mano de obra indirecta: son los empleados que no intervienen directamente en el proceso
productivo es decir la algunas de las frutas empacadas que envía nativos ya lista para
preparar el producto.
Publicidad 

Variables: 

Mano de obra directa: son los salarios y seguros sociales de los empleados 
Gasto en materias primas y productos necesarios para la producción: Pulpa de fruta,
vitaminas y proteínas, envases y embalajes, insumos directos.

A continuación, se relacionan los costos marginales por cada unidad de producción

Fórmula: Cmg= CT2-CT1/Q2-Q1

CT1: Costo Total 1

CT2: Costo Total 2

Q1: Cantidad 1

Q2: Cantidad 2

Cmg= (10.000-5.000)/(2-1)

Cmg=5.000
Costo de Oportunidad

En la empresa los trabajadores son quienes procesan la fruta, pero cuando nativos nos
ofrece esta con su debido proceso podemos aceptar o no; en caso de no aceptar un beneficio
que ellos nos proporcionan podríamos incurrir en costos que no son inherentes a nuestro
servicio y la oferta de producto que estamos ofreciendo por lo tanto; esto acarrea que la
mano de obra que tendrán que emplear cada trabajador es más dura y por ende más costosa,
para ello se deberá adquirir tecnología que ayude con el procesamiento de la fruta 
generando una pérdida de costo, que será irrecuperable y la oportunidad dada se perderá, ya
que no se analiza de forma correcta el costo del beneficio es decir si entramos en costos se
puede decir que al obtener la pulpa en estas dos opciones para la producción de un solo
producto ejemplo:

Costos irrecuperables: Lo que se sacrifica / lo que ganas = Costo de Oportunidad

Si se toma la opción de Nativos se estaría ahorrando $2.010.000

¿El producto cumple con las características principales de los mercados?

Se determina que el producto cumple con las características principales del mercado, jugos
a base de frutas frescas, un buen sabor de las bebidas, con un precio justo, higiene,
excelente y atractiva presentación refrescantes y con un olor agradable y provocativo.
Principales competidores de JUGOS SALUDABLES N&D
● Cosechas
● Nativos
● Frutix
● La jarra
● Frutty frio
● Jugos zumo E U
● Jugos Zummy
● Jugos kahua
● Jugos tropicales
● Jugos malteados sag
● Jugos naturales mandarin
● Jugos frescos y saludables
● Jugos y frutas de Colombia
Precios
JUGO NATURAL
CANTIDA
INGREDIENTES D COSTO UNITARIO
agua/leche 345cc $ 10.000
fruta lb $ 2.500
vaso 1 paq $ 5.500
servilleta 1 paq $ 2.000
TOTAL $ 20.000
PECIO JUGO $ 5.000

Estrategias de mercadeo y publicidad

En cualquier forma de promoción de ideas, bienes o servicios que hace un patrocinador.
Incluye: formas impresas, difusión en exteriores, etc. El mix de promoción debe estar
guiado por el volumen a comercializar y al tipo de cliente. El primer gran egreso de
publicidad, debe ser al comienzo del proyecto. Jugos saludables N&D desarrollara
actividades orientadas a generar la construcción del concepto e imagen de marca. La
publicidad deberá servir para informar a los consumidores acerca del nuevo producto que
propone la empresa y sus características. Posteriormente, se deberá seguir realizando
publicidad para que el cliente recuerde el producto. También realizar spots en radios y en el
periodico. Además, teniendo en cuenta los costos, las alternativas más viables para buscar
el reconocimiento de la empresa son crear una página web, un sitio en Facebook Twitter y
Instagram y aparecer en páginas web.
Por otro lado, para atraer a los clientes, debe centrarse en el producto 100% natural que
beneficia la salud, el cual es accesible y pueden personalizar según sus gustos y
necesidades.
HAZ UN SORTEO Ofrece tu producto en exclusiva a clientes afortunados, a cambio de
ayudarte a hacer correr la voz sobre lo que se avecina ofrece premios.

INCREMENTA TU VISIBILIDAD ORGÁNICA Contar con una web bien posicionada

en los buscadores da una base de tráfico al que se puede comunicar un nuevo producto.

CREA CONTENIDO COMPARTIBLE Inviertir tiempo en crear un blog de calidad

sobre el negocio que pueda resultar interesante para los consumidores. 

ATRÉVETE Los consumidores pueden encontrarse en diferentes momentos del ciclo de

compra, y puede que la primera vez que oigan hablar de ti aún no estén preparados para
comprar. Pero ese no es motivo para dejarles pasar. Lo que tienes que hacer es conseguir
que te dejen sus datos para comenzar a alimentar tu relación con ellos.
CONSIGUE QUE TE RECOMIENDEN La voz a voz sigue siendo un sistema
increíblemente efectivo para dar a conocer un producto. Los usuarios hablan con sus
contactos de los productos que usan y hacen recomendaciones.

CUIDA LA ATENCIÓN AL CLIENTE En los últimos años, los usuarios se han

acostumbrado a recibir respuesta por parte de las marcas las 24 horas del día y los 7 días de
la semana. Por eso, tienes que estar disponible online para ayudarles.
Similitud del producto a ofrecer con las competencias
 Jugos a base de frutas frescas
 Jugos refrescantes hechos con agua
 Jugos con azúcar
 Jugos con excelente presentación
 Jugos con precios justos
 Jugos de buen sabor
Para el producto que ha propuesto, identificar el efecto de las economías de alcance,
determinando cómo se puede lograr al desarrollar otros productos, ¿qué productos
podrían ser? 

 El desarrollo de otros productos se puede generar implementando más

presentaciones  de acuerdo a las necesidades y gusto del cliente, en decir en  tipo de
pulpas, vitaminas, fibras y demás, teniendo en cuenta el efecto de las economías en
cuanto a los costos, se pueden varias las presentación y composiciones haciendo de
 ello una bebida  a un saludable, teniendo en cuenta que al subir los costos puede
afectar el alcance que tenemos previsto para ello hemos desarrollado unas
estrategias de  productos que se acomodan a las necesidades de los clientes y  en sus
gustos es decir  un producto que no sobrepasa nuestro precio estándar y de igual
forma  viendo que no tenga ningún efecto de caída económica en el negocio se
pueden brindar productos como:

JUGOS NATURALES N&D

Base liquida y pulpa Proteína Verdura Fruta

Pulpa de cualquier Con proteína y    

fruta -base líquida en vitaminas en
agua polvo

Pulpa de cualquier Con proteína y    

fruta -base líquida en vitaminas en
leche polvo

Pulpa de cualquier Con proteína y Con una verdura  

fruta -base líquida en vitaminas en como espinaca,
agua polvo zanahoria,
remolacha

Pulpa de cualquier Con proteína y Con una verdura  

fruta -base liquida en vitaminas en como espinaca,
leche polvo zanahoria,
remolacha

Pulpa de cualquier Con proteína y Con una verdura Con fruta picada
fruta -base liquida en vitaminas en como espinaca, como fresa, piña,
agua polvo zanahoria, papaya, sandia,
remolacha banano.

Pulpa de cualquier Con proteína y Con una verdura Con fruta picada
fruta -base liquida en vitaminas en como espinaca, como fresa, piña,
leche polvo zanahoria, papaya, sandia,
 remolacha banano.

JUGOS BATIDOS

Pulpa de cualquier Con proteína y Helado libre de  

fruta -base liquida en vitaminas en azúcar
agua o leche polvo

Pulpa de cualquier Con proteína y Helado libre de Adición de

fruta -base liquida en vitaminas en azúcar chocolate derretido,
agua o leche polvo cocoa, barquillo o
fruta encima

¿Cómo se pueden aprovechar las instalaciones de forma eficiente?

La empresa puede diseñar un plan para optimizar el buen uso de sus instalaciones y
recursos, de acuerdo al diseño del lugar se puede optar por el tamaño de la maquinaria, el
espacio para los empleados, áreas comunes, recepción de materia prima. Del buen uso del
espacio se obtiene la mejor productividad, es más fluido, los trabajadores presentaran
facilidad para desplazarse, los materiales y las herramientas se encuentran a la mano, son
algunos de los beneficios que aportarán más confianza, seguridad y satisfacción para los
trabajadores. Además de obtener la mayor productividad se puede utilizar el espacio de una
manera más eficiente y reducir gastos.
Sobre bajo qué condiciones la empresa presentaría rendimientos decrecientes a escala
en la empresa

La empresa puede presentar rendimientos decrecientes a escala si se duplican todos los

factores tales como: Trabajadores, insumos, tecnologías, pero la producción no se duplica
esto se debe a que la comunicación entre trabajadores y administrativos puede ser difícil de
controlar por lo tanto los rendimientos decrecientes se pueden presentar con la no
coordinación de las actividades, la no comunicación entre la administración y los
trabajadores, la toma de decisiones lentas y también puede incurrir de forma negativa la
falta de motivación para con los empleados

A continuación, podemos expresar de varias formas de los rendimientos decrecientes como

decrecientes a escala
 Llegaríamos a presentar un caso de rendimiento decreciente si llegáramos a
aumentar el personal de trabajo y los insumos, se tiene estipulado que para el
negocio, se debe tener en promedio entre 1 a 4 trabajadores para  llenar los espacios
que van de producción, máquinas y los insumos, es decir que  si  llegáramos a
contratar dos personas más para tener el total de  seis trabajadores entraríamos en un
rendimiento decreciente ya que, se tiene dos trabajadores más, pero no la tecnología
necesaria para que trabajaran , afectando el rendimiento de la producción y su
trabajo, ya que no pueden hacer dos o tres personas las tareas asignadas que con
facilidad pueden hacer solo una, entonces en este caso no dejaría que la producción
aumentara sería la misma producción pero se incurriría en pagar dos salarios más de
forma innecesaria.

 También podemos tener una condición como es en el caso de la tecnología, si

presentamos que tenemos en el momento para un punto un solo trabajador y una
sola licuadora, y decidimos comprar otra licuadora, entonces supongamos que en
este caso se está elevando al 50% la maquinaria para trabajar, y si la producción se
eleva a un 40% estamos ante un caso de rendimiento decreciente ya que el trabajo
 que tiene que hacer para producir es enorme. Si se compra una licuadora podrá
realizar mucho mejor sus tareas. Pero si compra otra licuadora no le servirá de nada
ya que no puede manipular las dos a la vez. Así como la primera licuadora hizo que
la producción aumentará, la segundo licuadora no, es decir, el rendimiento decrece
al añadir una segunda licuadora ya que podría ser que la persona pueda manejar las
dos licuadoras al tiempo, pero la hora de prepararlo, añadirle lo demás se demora y
al tener las dos produciría lo mismo que con otra es decir en ventas

 En la empresa se puede optar por duplicar todos los recursos, insumos, tecnologías
como se presenta en la gráfica, pero se presenta un efecto decreciente no mejora la
producción.
Referencias: 

1. http://e-
ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1036/html/5_la
_produccin_y_los_rendimientos.html
2. https://ocw.unican.es/pluginfile.php/751/course/section/792/Bloque-III.pdf
3. http://www.fao.org/3/v8490s/v8490s07.htm