Cronograma de

actividades
La producción o la utilidad económica de su finca depende en gran parte
de que usted programe con anticipación todos los trabajos que va a hacer.
Cuando usted identifica todas las actividades fijas que le corresponden a la
producción puede destinar el tiempo y los recursos necesarios con
anticipación.
¿Qué es un cronograma?

Un Cronograma es una representación detallada y ordenada de un

conjunto de funciones y tareas se lleven a cabo en un tiempo estipulado
para el correcto desempeño en granja.

Un cronograma claro permite ejecutar las tareas en la granja de una

manera ordenada y eficiente, programar las fumigaciones, desinfección,
limpieza, aplicación de vitaminas, suplementos etc. y es muy importante
el registro de producción diaria para mantener el control de la producción.
Casi todos los ganaderos del país ejecutan los trabajos de su finca a medida que
se presentan.

No piensan con anticipación en las acciones que desarrollarán en su finca durante

el año.

Por esta razón algunos trabajos:

• No se llevan a cabo
• Otros quedan sin terminar por falta de tiempo para hacerlos, por falta de
dinero y porque se acumulan muchos trabajos para desarrollarse en la misma
fecha.
1. PROGRAMACION DE ACCIONES

A. QUE ES
Es planear con anticipación:
• Qué se va a hacer
• Cuándo se va a hacer
• Cómo se va a hacer
• Cuánto vale lo que se va a hacer
• Qué rendimientos se esperan
obtener
B. SU IMPORTANCIA
Es importante hacer un programa de trabajo para la finca y para
un tiempo determinado, tres meses, seis meses, un año.

Un buen programa de trabajo nos permite:

• Conocer todas las actividades y el tiempo en que se deben
realizar
• Cambiar una actividad por otra si es necesario
• Reducir los costos al mínimo
• Facilitar el control de las actividades
• Calcular posibles ganancias.
2. QUE SE DEBE PROGRAMAR

Usted debe programar todas las acciones o actividades que piensa hacer en la finca
durante el año, el mes o incluso a diario. Entre esas actividades están:

A. ACCIONES RUTINARIAS
Son las que se realizan todos los días. Como por ejemplo:

• Ordeño
• Recolección de huevos • Revisión de gazapos
• Revisión de ganado
• Limpieza de bebederos • Limpieza de bebederos
• Revisión de potreros
• Suministro de comida • Suministro de comida
• Limpieza de instalaciones
B. ACCIONES QUE SE REALIZAN • Cambio de cama
TODOS LOS AÑOS, PERO EN • Compra de ponedoras
• Arreglo de galpón
DIFERENTES EPOCAS.

como las siguientes:

• Limpieza de potreros
• Arreglo y construcciones de
cercas
• Vacunaciones
• Arreglo de instalaciones
• Desinfección de jaulas
C. ACCIONES EXTRAORDINARIAS
Son las que se realizan de vez en
cuando. Como por ejemplo:
• Construcción de un corral
• Cambio de jaulas
• Construcción de una represa
• Corte de pezuñas
• División de potreros
• Esquilar
Recuerde que estas acciones
extraordinarias y que son de
mucha importancia para la finca.
3. COMO PROGRAMAR LAS ACTIVIDADES DE LA FINCA

Teniendo en cuenta que ya ha escogido lo que va a producir, para

programar las actividades de su finca haga lo siguiente:

• Elabore un listado de todo lo que piensa hacer en el año.

• Determine cómo y cuándo piensa hacer cada actividad y cuánto le
cuesta.
• Calcule el valor de todo lo que piensa hacer.
• Determine los recursos que puede utilizar
• Compare el costo total con los recursos y vea qué puede hacer
realmente.
• Calcule los posibles rendimientos
 ¿Cómo hacerlo?
A. HAGA EL LISTADO DE ACCIONES:
Simplemente anote todas las actividades que piensa
desarrollar en la finca en un año, un mes.
• Sueldo y prestaciones de un empleado permanente en caso
de que lo necesite
• revisión de ganados y potreros, vaquería y otros trabajos de
rutina.
• Limpieza de potreros
• Reparación de cercas, reparación de jaulas, de porquerizas
• Siembra y resiembra de pastos de corte
• Vacunaciones
• Control de parásitos
• Construcción e instalación de saladeros
• Suministro de sal mineralizada
• Construcción de un apretadero
• Compra de dos bombas aspersoras de espalda
• Compra de dos toros tipo leche
• Compra de drogas de uso frecuente
• Compra de dos cantinas y dos baldes
• Compra de otros insumos
• Cambio de pie de cría
• Limpieza y clasificación de huevos
B. DETERMINE COMO Y CUANDO VA A REALIZAR CADA TRABAJO Y
CUANTO CUESTA CADA UNO

- Para esto debe tener cotizaciones de materiales

- Determinar el tiempo que va a invertir en cada actividad
- Definir cuales actividades son más urgentes
- Que necesita para dicha actividad
- Si tiene los materiales o debe conseguirlos
C. TOTALICE LOS COSTOS
Si usted ya calculó cuánto gastará en cada actividad o trabajo que va a
realizar en su finca. sume todos estos gastos y obtendrá el gasto total
que hará en el año.
D. CALCULE LOS RECURSOS
Los recursos que se pueden utilizar son:

a. LOS PROPIOS
• Dinero en efectivo
• Animales que se pueden vender como son: terneros, vacas, toros improductivos,
cerdos, pollos, Conejos.
• Entradas por ventas de leche, alquiler de pastos, venta de lana, venta de
huevos,etc.
• Otras entradas
Para calcular los recursos propios debemos consultar:

• Los inventarios para asegurarnos del dinero que tenemos

y qué podemos vender.
• Los registros de entradas para conocer el valor de la producción
que estamos recibiendo.
• Los ingresos extras que se pueden obtener con la solución
de algunos problemas de la finca.

b. LOS AJENOS
• Préstamos de cualquier entidad de crédito
E. DETERMINE ACTIVIDADES

Para saber cuántas acciones de las programadas puede realizar en su finca

compara el presupuesto general de gastos o salidas con los recursos de
que puede disponer y así puede determinar si los recursos que tiene son
suficientes o no para desempeñar las labores necesarias para el buen
funcionamiento de la producción.
Normas y reglas
Norma: Principio que se impone o se adopta para dirigir la conducta o la
correcta realización de una acción o el correcto desarrollo de una
actividad.

Por ejemplo:

normas de seguridad
- Uso de equipos de protección y herramientas de la finca
- Manejo de los animales y control sanitario
- Mantenimiento de las instalaciones
- Manipulación de residuos sólidos
- Pago de la seguridad social
Características de las normas de una empresa

Para funcionar correctamente, las normas de una empresa deben ser:

• Justas. Deben aplicarse de manera equitativa y deben responder a criterios
objetivos, no a caprichos de la dirigencia.
• Conocidas. Deben ser de notorio conocimiento de todo el personal.
• Vinculadas a objetivos laborales. Deben tender a la realización exitosa de los
objetivos de la empresa, es decir, deben tener proactividad y compromiso.
• Consistentes. No puede contradecirse a sí misma, ni ser contradicha por las
demás, sino que deben en conjunto operar de manera armoniosa.
• Cónsonas con los valores empresariales. Ninguna norma debería plantear algo
que contravenga el espíritu de la empresa o que vulnere los valores de la misma.
• Útiles. Deben brindar seguridad, confianza y productividad a los trabajadores de la
empresa, y no entorpecer sus labores o distraerles innecesariamente de ellas.
Reglamento
Un reglamento es todo documento que emita alguna autoridad
política, social o administrativa, en el que se hace explícita para
el público objetivo una serie de normas jurídicas, sociales,
políticas o de otra naturaleza según corresponda.

Este conjunto de reglas o normas sirven para que los miembros

de una comunidad se rijan a sí mismos, garantizando
la paz social, la productividad o los acuerdos mínimos dentro de
la misma.
Características
•Ser específico. Ir al grano en sus puntos y no perderse en informaciones no
pertinentes.
•Ser ordenado. Las partes de un reglamento deben leerse conforme a un orden
lógico, que permita a sus usuarios buscar directamente la información específica
que desee, al mismo tiempo que tener un panorama general de las reglas.
•Ser imparcial. Dado que hablamos de normas o leyes, está claro que deben ser
objetivas y precisas, sin favorecer a priori a nadie.
•Ser claro. Debe estar perfectamente escrito, de manera legible y comprensible
sin necesidad de aclaraciones, traductores, claves secretas u otros documentos.
•Ser de común aceptación. Todos los individuos a los que atañe el reglamento
deben conocerlo por igual, dado que no se puede acatar normas que se ignoran.
•Ser explícito. Las normas de un reglamento deben estar redactadas de manera
clara y frontal, no tácita o insinuada.
Manual de procedimiento
Es un documento que brinda información respecto a las distintas
operaciones que realiza una organización, empresa o un departamento
específico de ella. Es preparado por la misma institución u organización donde
es utilizado y presenta su información de forma detallada, ordenada,
sistematizada y comprensible.

Está diseñado como una herramienta administrativa de uso cotidiano, ya

que permite orientar el desempeño del trabajador ante cualquier duda. Por
otro lado, también es instrumento que facilita el control interno de la
organización, ya que detalla las labores que se deben llevar a cabo.
 Objetivos:

Facilitan la capacitación y adiestramiento del personal.

•Especifican las capacidades y responsabilidades de cada puesto de
trabajo, departamento o de la organización toda.
•Proporcionan una visión integral de los procesos que componen las
labores de la empresa u organización.
•Componen el historial de procedimientos de la organización, ganando
luego valor documental.
•Permiten la evaluación del desempeño de los trabajadores en base al
ideal esperado por la empresa.
Fuente: https://concepto.de/manual-de-procedimientos/#ixzz6ZWqOKCIH
Cronograma
Bovinos
Cronograma
porcinos
Cronograma en aves
de postura
a continuación podemos ver un ejemplo de un cronograma diario:
Cronograma Mensual
También es
importante la
planeación
mensual
de actividades
con el fin de
controlar fácilmente
las actividades y
labores que se
deben hacer
durante el periodo
de producción ,
aquí un ejemplo:
En el proceso de administración de las empresas, los registros se usan en la
planeación, la ejecución y el control de todas las actividades. Lo que no se registra
no se puede evaluar.

El uso de registros debe ser una práctica obligada en las UPP de cualquier tamaño
y en cualquier región.

El uso de registros individuales inicia con la correcta identificación de los animales.

Permite un discernimiento más fino, y si se conservan, con el tiempo permite
conocer a cada animal de manera muy detallada.

Vale la pena dedicarle tiempo a diseñar y decidir los registros más útiles para el
rancho. Una vez que se elijan los datos más importantes, le irá sacando cada vez
mayor provecho.