FORMATO Semana 1

INSTITUCIÓN EDUCATIVA SANTA RITA DOCENTES:
ANDES HUGO FERNANDO ALQUICHIRE RINCÓN

GUÍA DE APRENDIZAJE EDITH JOHANA CARDONA TAMAYO
ANA SHIRLEY LEDESMA CASTAÑEDA
MARILUZ VERGARA OTALVARO
TALLER 1 ALCIDES HERRERA
SEMANA 1: 27 de abril – 01 de mayo de 2020
PRIMER PERIODO Grados: 3°, 4° y 5°
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“EL MOHO”
OBJETO DE APRENDIZAJE
1. Aprender a realizar observaciones de forma sistemática.

2. Predecir el resultado de un experimento en función de las variables
implicadas.
3. Aislar las variables implicadas en la experiencia y formula hipótesis sobre el
proceso de formación de moho en los alimentos.
4. Conocer hábitos adecuados para la conservación de los alimentos.
5. Producir textos escritos que responden a diversas necesidades
comunicativas y que siguen un procedimiento estratégico para su
elaboración.
6. Identifica los distinto climas de la región y la influencia que tiene en las
actividades de los seres vivos
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
DÍA 1
¿QUÉ ES EL MOHO?
Moho es el nombre común, en Biología, que se da a los hongos filamentosos de pequeño tamaño que crece
en la superficie de los alimentos y otros materiales orgánicos, en condiciones de humedad o descomposición.
Forma una capa de color negruzco, verdoso o blanco.
Experimento en casa
Apreciado estudiante y familia, vamos a realizar en compañía un experimento y para

ello debemos seguir unos pasos y recomendaciones:
Necesitamos unos materiales fundamentales:

1. 5 rebanadas de pan
2. 5 bolsa transparentes (si puede conseguir o tienes en casa bolsas
Ziploc o de cierre hermético, mucho mejor)
3. Agua
4. Jabón
Desarrollo del Experimento
Vamos a realizar varias muestras del experimento para observar en ellas la presencia o no del moho durante
varios días, debes tener muy en cuenta las indicaciones para cada una de las pruebas.
Nota: Ten en cuenta estos pasos para todas las muestras.

● Tomamos una bolsa ziploc y la abrimos, evitando soplarla o tocarla por dentro directamente.
● Pon con una de cinta de enmascarar el nombre de “Muestra” y el número que corresponda, o puede
escribir con un marcador sobre la bolsa.
1ª Muestra
● Luego tomamos con algún cubierto, pinza u otro utensilio de cocina un pan tajado directamente de
empaque y lo introducimos en la bolsa y sellamos inmediatamente.
2ª Muestra
● Tomamos otra rebanada de pan directamente con nuestra mano, pero tratando de tocar la menor
parte de ella y la metemos dentro de la bolsa ziploc y la sellamos.
3ª Muestra
● Tomamos otra rebanada de pan directamente con nuestra mano y humedecemos un poco los dedos
y los ponemos sobre él por una sola cara, luego, la ponemos dentro de la bolsa ziploc y la sellamos.
4ª Muestra
● Tomamos otra rebanada de pan directamente con nuestra mano la pasamos sobre el celular y la
humedecemos por ambas caras con nuestros dedos, luego, la ponemos dentro de la bolsa ziploc y la
sellamos.
RECUERDA: Debes tomar evidencias fotográficas de cada una de las actividades realizadas y enviarla a tus profesores
a través del Whatsapp, Facebook o tener guardadas para mostrar en el regreso a clases en el aula.
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5ª Muestra
● Lavamos nuestras manos con abundante agua y jabón, las sacudimos y tratemos de no secar, ni tocar
otras superficies.
● Tomamos otra rebanada de pan directamente con nuestras manos recién lavadas, luego, la ponemos
dentro de la bolsa ziploc y la sellamos.
Siguientes pasos:
● Luego de tener ya todas nuestras muestras de control listas y marcadas según corresponda,
procedemos a ponerlas en un lugar que puede ser dentro de la nevera, la alacena, un cajón o una
parte de la casa donde podamos verlas sin problema y que no corran ningún peligro de que las tiren
o dañen. (cuidado con las mascotas)
● Después vamos a realizar control de las muestras cada día durante una semana y escribimos en el
cuaderno las observaciones o cambios que hayan de cada una de las bolsas. Puedes realizarlo en el
cuaderno de Matemáticas, Ciencias Naturales o PPP.
Actividad de Control de Muestras

1. ¿Qué cambios hubo en las muestras?
2. ¿En cuales muestras hay presencia de moho?
3. Describe y realiza un dibujo de los cambios que tuvo cada muestra.
4. Cada vez que realices la recolección de información, escribir la hora en la cual hiciste esta actividad
y que tiempo ha transcurrido desde el anterior control y desde incluso el inicio del experimento.
● Al finalizar los días de control del experimento y teniendo en cuenta lo que escribimos dentro del
cuadro, podemos sacar varias conclusiones y además contestar unas preguntas.
DÍA 2
Hábitat y distribución
Los mohos se pueden encontrar en interiores o al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y
cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos
sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden
encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos.
El moho crece en cualquier sustrato orgánico que ofrezca los nutrientes necesarios, incluyendo el papel, los
adhesivos, el cuero, el polvo y el hollín. Algunas especies de moho prefieren los almidones, las gomas y las
gelatinas fácilmente digeribles que forman parte de las encuadernaciones, el apresto del papel y algunas
tintas de diseño, mientras que otras especies atacan y digieren la celulosa de la que se compone el papel.
Nota: Recuerda hacer el control de Muestra teniendo en cuenta cada una de las actividades.
● En el cuaderno de lenguaje, realiza una narración corta (cuento) en donde involucres el experimento
hecho el día de ayer. Ten en cuenta los elementos de una narración vistos en clase: inicio, nudo y final o
desenlace. Realiza también el dibujo ¡Utilicen esa creatividad que poseen!
DÍA 3
Requisitos para su crecimiento y desarrollo

La mayoría de los mohos sólo requieren estar en materiales adecuados y mojados durante 24-48 horas para
que puedan crecer. Además del oxígeno y los materiales orgánicos que contienen carbono para
proporcionarle los nutrientes, el otro requisito principal que el moho necesita para crecer es la humedad.
Además de la humedad, el moho también necesita que la temperatura sea la correcta antes de que puedan
empezar a crecer. El moho crece mejor en temperaturas calientes, sin embargo, hay algunas especies de
hongos que incluso pueden crecer a temperaturas tan bajas como de 2 grados centígrados. Si las condiciones
ambientales de una colonia de moho se vuelven desfavorables, en lugar de morir, los mohos pueden
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permanecer latentes hasta que las condiciones vuelvan nuevamente a ser las correctas y puedan seguir
creciendo.
● Realiza una cartelera que ilustre el experimento realizado. Para ello puedes utilizar hojas de block (puede
ser en blanco o con renglones), cartulina o cartón. Ayúdate con imágenes de revistas o puedes dibujar y
utilizar frases ¡Anímate!!
DÍA 4
Biología
Si las condiciones tales como los niveles de oxígeno, la temperatura, la luz y los nutrientes disponibles son
correctos, el moho puede crear esporas en los extremos de las células hifas. El moho utiliza esporas para
reproducirse de la misma manera que las plantas utilizan semillas. Una vez formadas, las esporas de moho
comenzarán a ser liberadas en el aire y se extenderán para crear nuevas colonias de moho. Si cae una espora
en un material adecuado y las condiciones ambientales son las adecuadas, entonces las esporas pueden
germinar en una célula hifa nueva y comenzar una nueva colonia de moho.
Uno de los principales requisitos ambientales para que las esporas puedan crecer es la humedad, en sitios
húmedos, la mayoría de las esporas necesitan que la superficie esté húmeda durante 24-48 horas. Las esporas
del moho flotan constantemente a través del aire libre y bajo los techos y es imposible eliminarlas
completamente del interior de los edificios. Las esporas son resistentes y aunque no germinen pueden durar
años.
● Realiza una sopa de letras en el cuaderno de Ética y Valores donde involucres esos valores que se
evidenciaron en familia al realizar el experimento y la creación del cuento
DÍA 5
El moho y la salud del hombre
Las personas expuestas a un ambiente húmedo y con moho pueden padecer una serie de efectos en la salud
o pueden no tener ningún problema. Algunas personas son sensibles al moho. Para estas personas, el moho
puede causar congestión nasal, irritación de la garganta, tos o resuello, irritación en los ojos, o, en algunos
casos, irritación de la piel. Las personas con alergias al moho pueden tener reacciones más graves.
Las personas con un sistema inmunológico debilitado y las personas con enfermedades crónicas de los
pulmones, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden sufrir infecciones graves de moho en los
pulmones cuando están expuestas al mismo. Estas personas deben evitar áreas que tienen más probabilidad
de tener moho, como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas.
En el 2004 el Instituto de Medicina (IOM) encontró suficiente evidencia para asociar la exposición al moho en
espacios interiores a síntomas de afecciones en el aparato respiratorio superior, tos y sibilancias en personas
que se consideran sanas; así como con síntomas de asma en personas que tienen esta enfermedad y con
neumonitis por hipersensibilidad en personas con predisposición a esa afección inmunitaria. El Instituto de
Medicina también encontró evidencias limitadas o que parecen indicar una relación entre la exposición al
moho interior y las enfermedades respiratorias en niños que de otra manera se consideran sanos.
No se ha comprobado la existencia de una relación entre los mohos, incluido el Stachybotrys chartarum
(Stachybotrys atra) y otros efectos negativos en la salud (como hemorragia pulmonar idiopática aguda,
pérdida de la memoria o aletargamiento). Se necesitan más estudios para determinar qué es lo que causa la
hemorragia idiopática aguda y otros efectos negativos en la salud.
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● Después de hacer registro del experimento durante la semana, responde las siguientes preguntas en el
cuaderno de Ciencias Sociales:
1. ¿Crees que el clima influyó en el crecimiento del moho en algunos panes?

2. Si este experimento se hace en una zona donde su clima es cálido, ¿crees que daría el mismo resultado y
por qué?
3. Haz dibujos en donde se evidencie los distintos tipos de climas (Cálido 0 msnm, templado 1.000 msnm, frío
2.000 msnm, páramo 3.000 msnm y nevado 4.000 y más msnm)
4. ¿Dónde y cómo debe almacenarse el pan para mantenerlo libre de moho?
5. ¿Qué otros alimentos piensas que desarrollarán mohos si se dejan expuestos?
6. ¿Cuáles son algunas de las maneras en que las personas preservan sus alimentos?
● El día 22 de abril se celebra a nivel mundial el dia de la Tierra. Para ello, los invito para que en familia
hagan lectura de “Nuestra biodiversidad está en peligro” Libro de la colección secretos para contar:
Planeta vivo, páginas 173 y 174 y hagan un análisis de todas las especies amenazadas en colombia,
luego escriban un listado de esas especies tanto de plantas y animales que son amenazados en nuestro
país y escribe también como contribuyen ustedes a la conservación y cuidado de la especie tanto
animal como vegetal que abunda en tu región. Escríbelo en tu cuaderno de proyectos pedagógicos
proyectos P.P.P o en el de Ciencias Naturales.
AUTO- EVALUACIÓN
Autoevaluación
(Colorea la casilla de tu respuesta)
La actividad del experimento me ha parecido divertida aburrida
He aprendido cosas sobre cómo evitar la aparición del moho en
Muchas Algunas Pocas Ninguna
los alimentos
Me gusta realizar actividades prácticas en casa Mucho Algo Poco Nada
Me ha gustado realizar la actividad con mi familia Mucho Algo Poco Nada
Me ha resultado difícil realizar algunas actividades de la semana Mucho Algo Poco Nada
Lo que más me ha gustado de las actividades de esta semana ha

sido
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
El Moho. https://www.ecured.cu/Moho_(Biolog%C3%ADa)
Londoño, N (2007). Planeta Vivo. Nuestra biodiversidad está en peligro. Medellín: Cargraphics SA. pp 173-174.

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Nota: Ten en cuenta estos pasos para todas las muestras.

Actividad de Control de Muestras

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El moho y la salud del hombre

1. ¿Crees que el clima influyó en el crecimiento del moho en algunos panes?

Lo que más me ha gustado de las actividades de esta semana ha

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