CLASES VIRTUALES R. V.

N° 087– 2020-MINEDU

CARRERA PROFESIONAL : producción agropecuaria

UNIDAD DIDÁCTICA : enfermedades infecciosas y metabólicas en animales
CICLO ACADEMICO : II – 2020
SESION DE CLASES : N° 4 – 02/09/2020
DOCENTE RESPONSABLE : Ing. Edgar A. Pari Olortegui

TEMA: ENFERMEDADES INFECCIOSAS DE LOS ANIMALES MAYORES

Enfermedad
Se define como enfermedad la alteración del estado fisiológico en una o varias partes del
cuerpo, puede ser causada por diferentes agentes etiológicos, cuya manifestación se da por
síntomas y signos característicos. Asimismo el funcionamiento anormal de alguno de los
órganos ya sea interno o externo en el individuo y que surja a lo largo de la vida, también se
define como enfermedad.
El término agudo o crónico en una enfermedad, se refiere al desarrollo y a la extensión
cronológica de la misma. La expresión del potencial de una enfermedad, se puede definir
mediante la caracterización como benigno -que se refiere a una afección, tumor o neoplasia que
NO es cancerosa, lo cual significa que no se disemina a otras partes del cuerpo-, o maligno -que
se refiere a la evolución desfavorable de una enfermedad especialmente de tumores cancerosos-,
con lo cual se puede determinar el riesgo que representa para poner en peligro la vida.

Identificación y aislamiento de los animales enfermos

Se identifica por la disminución del apetito, acompañado de una inhibición del comportamiento
reproductivo (animales que no expresan su lívido sexual); además, el problema radica cuando la
respuesta de estrés tiene efectos negativos por situaciones de amenaza persistente y se mantiene
por largos períodos, es decir, que afecta la tasa de reproducción en los hatos.
Los estímulos del medio ambiente, el estrés causado por el manejo que se haga en un corral o
brete -sitio estrecho o manga en un corral de manejo-, la manipulación brusca e irracional del
animal para sujetarlo, alteraciones emocionales por situaciones de peligro, influyen tanto como
los factores de estrés interno, generados por alteraciones metabólicas, desequilibrios
nutricionales, exceso o deficiencia de fluidos corporales, cuadros de intoxicación y mala
alimentación.

Manifestaciones generales de las enfermedades

El animal enfermo se detecta cuando su temperatura corporal, digestión, comportamiento, pelo
y su producción no son normales. Además, el bovino enfermo normalmente se separa de los
demás animales.
Los agentes patógenos causantes de la enfermedad pueden entrar en el cuerpo del animal a
través de diferentes vías: por boca y nariz; por vía genital, por ejemplo, durante la monta
natural; a través de heridas; o por la ubre, produciendo particularmente mastitis.
Las enfermedades pueden ser transmitidas y diseminadas por los siguientes medios: por el aire,
como en el caso de virus y esporas; por alimentos contaminados; por agua contaminada; por
contacto con animales enfermos; por ratas, vampiros, pájaros y otros animales silvestres; y por
insectos, moscas, garrapatas, piojos y pulgas.

Alteraciones del aparato digestivo

Para determinar el estado de salud de un bovino sano o enfermo en campo, es necesario tener
presente y en forma generalizada las posibles alteraciones de acuerdo con la afección de
órganos específicos. Esto hace parte de la información que se va a consignar, como
observaciones en un informe sanitario de campo; así:

a. Silorrea: es la eliminación a través de la abertura bucal, de grandes cantidades de saliva.

Generalmente ocurre por superproducción de dicha secreción, fenómeno que se conoce con el
nombre de ptialismo, o por obstrucción mecánica del paso de saliva hacia el esófago. En cuanto
al ptialismo, éste puede ser central o reflejo, es decir, producido por afección al sistema
nervioso central, como en las enfermedades de dicho aparato, o también puede ser esencial, por
causas que obran directamente en las glándulas, como en el caso de forrajes espinosos, por la
presencia de cálculos en los conductos, etc.

b. Estreñimiento: se le conoce con el nombre de estasis fecal o coprostasis fecal, y es la

detención del contenido fecal en el tubo digestivo con induración del mismo y dilatación
posterior del intestino. Puede ser causado por fallas mecánicas, como un simple obstáculo en el
tubo digestivo, invaginaciones del mismo, tumores o cuerpos extraños protuberantes; también
puede ser generado por fallas funcionales como la falta de movimientos gastrointestinales
(constipación atónica) o por parálisis del intestino (constipación espástica).

c. Timpanismo del rumen o meteorización: el proceso normal de la digestión microbiológica

del rumen tiene como resultado una producción continua de gases que se expulsan en intervalos
regulares mediante un proceso de aplicables eructos.
Un fallo accidental del eructo, y la consiguiente distensión del rumen, tanto en una sola vaca
como en todo un grupo, no es un problema nuevo, cualquier rumiante con una gran porción de
alimento, atragantado en el esófago (forraje bastante grueso, soca o tamos de cultivos de maíz o
haba), está imposibilitado de evacuar los gases del rumen y se hincha.

La hinchazón en los casos de timpanismo se presenta principalmente en el lado izquierdo y la

parte más prominente puede elevarse sobre de las vértebras. Cuando se trata de un timpanismo
simple como el que se ha descrito, se consigue un rápido alivio y se oye un sonido suave a
medida que cede la hinchazón.

Alteraciones del aparato respiratorio

A continuación algunas lesiones consideradas elementales y básicas para comprender
posteriormente las patologías del aparato respiratorio:

a. Disnea: en general se define como la dificultad para respirar. No es propiamente una

enfermedad sino la manifestación o signo de muchas enfermedades, todas del aparato
respiratorio. Cuando la disnea se manifiesta en el momento en que el animal está
llenando de aire los pulmones, se habla de una disnea inspiratoria y si la dificultad
ocurre en el acto de expulsión del aire, se le conoce con el nombre de disnea expiratoria.
En algunas ocasiones es mixta.
b. Tos: es igualmente un signo de diferentes enfermedades. Por sus características se han
descrito varios tipos: tos seca, tos ligera y tos asfixiante.

Alteraciones de los órganos urinarios

Se precisarán algunos conceptos que permitan entender la posterior descripción de las
enfermedades:
a. Hemoglobinuria: se da dicha denominación a la presencia de sangre (hemoglobina) en la
orina. Durante esta afección el animal excreta una orina de color rojizo. Es sintomática en la
mayoría de los casos de otras enfermedades tales como la ranilla y quemaduras extensas; es
propia también de animales con graves problemas en el aparato digestivo. Como enfermedad
única, sólo se presenta en el ganado vacuno y en él se conoce como hemoglobinuria idiopática,
desconociéndose su causa.
b. Hematuria: es generada por la aparición de una neoplasia o tumor en el piso de la vejiga y
produce hemorragia en forma constante, eliminando sangre en la orina. Esta afección se
presenta en los bovinos, denominándose como hematuria enzootia.
Alteración de la glándula mamaria
Agalactia: es la pérdida progresiva de la glándula mamaria, que trae como consecuencia la
disminución y luego la supresión de la secreción de leche.

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL GANADO VACUNO

Las enfermedades comunes del ganado bovino son:

 Mastitis
 Anaplasmosis
 Babesiosis
 Brucelosis
 Fiebre aftosa
 Tuberculosis
 Clostridiosis
 Leptospirosis
 Problemas en las pezuñas
 Parásitos internos

Prevención de las enfermedades en los bovinos

Para prevenir y detectar a tiempo cualquiera de las enfermedades comunes en los bovinos, lo
ideal es llevar a cabo una adecuada medicina preventiva. Si se cuenta con buenos alojamientos,
medidas higiénicas, seguimiento veterinario, cumplimos con el bienestar animal y se realiza
también un correcto calendario de vacunación y desparasitación, es posible asegurar en la
medida de lo posible un buen estado de salud de los individuos.

Mastitis
La mastitis, o la inflamación de la glándula mamaria, es la enfermedad más común y costosa del
ganado lechero.
 
La mastitis es causada principalmente por bacterias como Staphyloccocus y Streptococcus.
 
Genera inflamación, dolor y estrés a los animales que la padecen.
 
En los casos agudos se produce alteración evidente de la calidad de la leche y grandes pérdidas
económicas por disminución de la producción y pérdida de cuartos glandulares.
 
Como medidas de mitigación, el ICA señala las siguientes:
 
-Adecuada higiene de ordeño: los pezones deben ser limpiados y secados antes del ordeño.
 
-Sellado de pezones luego del ordeño: un desinfectante adecuado se utiliza para sumergir o
rociar los pezones completamente. Sin embargo, el sellado de pezones no tiene ningún efecto
sobre las infecciones existentes.
 
-Tratamiento adecuado y oportuno en todos los casos clínicos: el tratamiento con
antibióticos inyectados o aplicados en infusiones intramamarias debe ser indicado por el médico
veterinario.
 
-Tratamiento al final de la lactancia de los cuartos glandulares; se emplean infusiones
antibióticas intramamarias para el período seco.
 
-Otras prácticas de manejo:
    -Alimente a las vacas inmediatamente después del ordeño de manera que puedan permanecer
de pie por lo menos una hora antes de echarse.
     -Ordeñar en último lugar las vacas infectadas.
 
Los productos antimastíticos se deben emplear siguiendo las instrucciones del médico
veterinario y lo indicado en el rotulado del producto.

Anaplasmosis
Enfermedad infecciosa causada por el Anapalsma marginale, un microorganismo que destruye
los glóbulos rojos.
 
Puede ser aguda o crónica y es transmitida por la garrapata.
 
Se caracteriza por presentar fiebre, cese de la rumia y anemia.
 
Medidas de mitigación:
 -Para el tratamiento de esta enfermedad se emplean medicamentos que contengan
oxitetraciclina o imidocarb, siempre bajo la prescripción y supervisión del médico
veterinario y siguiendo estrictamente las instrucciones de uso consignadas en el
rotulado del producto.
 -También deben tratarse los síntomas como la fiebre, la deshidratación y la anemia con
productos antipiréticos, soluciones hidroelectrolíticas y vitaminas del complejo B.

Babesiosis
La orina toma un color castaño u oscuro con apariencia de sangre, fenómeno que se conoce
como hemoglobinuria. Fiebre y cese de la rumia.

Para el tratamiento específico de la babesiosis se pueden emplear medicamentos que contengan

diminazene o imidocarb de conformidad con las instrucciones del médico veterinario y
siguiendo estrictamente las indicaciones del rotulado del producto.

La brucelosis bovina (BB) es una enfermedad infectocontagiosa, producida por la

bacteria Brucella abortus, que afecta principalmente a las hembras bovinas en edad
reproductiva, provocando abortos. Los machos enteros también pueden infectarse y en ellos la
enfermedad se manifiesta con pérdida de la fertilidad debido a orquitis y epididimitis. Esta
patología, además, es una zoonosis (se trasmite al ser humano) y causa una enfermedad
invalidante si no es tratada.

Fiebre aftosa
La fiebre aftosa es una enfermedad vírica muy contagiosa que afecta a bovinos, ovinos,
porcinos y caprinos. Los principales síntomas de la enfermedad son fiebres altas, úlceras o aftas
en la boca y erosiones de vesículas y flictenas en las pezuñas y la ubre de los animales.

La tuberculosis
Es una enfermedad crónica de los animales provocada por la bacteria Mycobacterium bovis (M.
bovis), un bacilo perteneciente al género Mycobacterium, que guarda una estrecha relación con
las bacterias causantes de las tuberculosis humana y aviar.

Las clostridiosis son enfermedades mortales que afectan al ganado bovino de forma repentina,
causando a menudo la muerte incluso antes de que se haya manifestado algún signo clínico.

Liptospirosis
Enfermedad bacteriana, infecto-contagiosa, Causada por especies patógenas del género
Leptospira sp. Afecta a todas las especies de mamíferos, Zoonosis ocupacional

Problemas en las pezuñas

Las lesiones más comunes de la pezuña son la enfermedad de la línea blanca, la úlcera de suela
y hemorragia. Los casos de lesiones de la pezuña tienden a ser más crónicos y graves que los
casos de enfermedades infecciosas, por lo que provocan mayores pérdidas económicas.