Aplicación de Herramientas para la Planeación de la Producción

Investigación formativa

Ballestas Suarez Fredis Antonio cód. 1411021286

Goyeneche Cárdenas Fraydi Jacqueline cód. 1210014760

Lovera Rodríguez Magda Constanza cód. 1211020146

Muñetones Mahecha Andrés Felipe cód. 1811980397

Salazar Coronado Nancy cód. 1012000006

Tutor:

Julián Tello

Gerencia de Producción

POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

12 de noviembre de 2019

BOGOTÁ
Contenido
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3

PRESENTACION DE LA EMPRESA...................................................................................4

DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA................................................................4

JUSTIFICACION...................................................................................................................5

OBJETIVOS...........................................................................................................................5

OBJETIVO GENERAL......................................................................................................5

OBJETIVOS ESPECIFICOS..............................................................................................5
 INTRODUCCIÓN

El proceso productivo de una empresa debe estar planificado y supervisado para asegurar
que sea eficiente y se cumpla de acuerdo a los estándares que exige la compañía. En eso
está enfocada a la gerencia de producción para optimizar las tareas orientadas al
cumplimiento de las metas.

Durante la ejecución de este módulo desarrollaremos la capacidad de analizar los diferentes

mecanismos para llevar a cabo un proceso de producción a su punto óptimo en la empresa.

El grupo consultor que representamos brinda la oportunidad a la empresa Cosechas S.A.S

de alcanzar un estándar en su producción que satisfaga la necesidad de los diferentes grupos
de interés.

Se planteara una estrategia de producción que minimice las falencias, hallando las
oportunidades de mejora en el proceso actual con el fin de que nuestro cliente Cosechas
S.A.S. posicione su marca dentro de las empresas más reconocidas en la cadena de tiendas
de consumo, con organización, tiempos de respuesta precisos, adicionando a su cadena de
valor precisión y calidad en cada uno de los productos.
 PRESENTACION DE LA EMPRESA

Figura 1. Creación propia del autor

Somos una empresa conformada por personas con alta excelencia, integridad y
profesionalismo manejando y orientando los intereses de nuestros clientes. Interactuamos
de manera permanente con nuestros clientes para evaluar constantemente los resultados de
nuestras asesorías para generar confianza y seguridad en nuestras asesorías.

Nuestra empresa está enfocada hacia las organizaciones en periodos de cambios

estructurales, con el fin de crear una cultura organizada y enfocada a la estructura
productiva de cada uno de nuestros clientes.

DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA

La compañía Cosechas S.A.S. está buscando optimizar su sistema de producción

enfocándose en tres productos puntuales, Los productos que entrarán en el estudio de
producción son los jugos funcionales, el té verde y ensalada tropical.

Se tiene como base el comportamiento de la venta de cada uno de ellos, este estudio Busca
dar respuesta a varias necesidades de la empresa para cumplir con sus estándares y metas
organizacionales.
 JUSTIFICACION

Lo que buscamos por medio de este proyecto, es aplicar los conocimientos adquiridos a lo
largo de cada una de las materias que hemos cursado cada uno de nosotros al igual que las
herramientas brindadas en el módulo de gerencia de producción, con el fin de afrontar
situaciones y problemas que se presenten en las diferentes organizaciones.

Por medio del análisis de la empresa asignada lo que se buscamos comprender la magnitud
y la importancia del proceso productivo en la organización.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Plantear una estrategia que satisfaga la necesidad de la empresa en optimizar la cobertura

de la demanda de los diferentes productos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Buscar mecanismos para reducir los costos y potencializar la fuerza de trabajo.

 Estudiar los indicadores de resultados en la producción de la organización.
 Plantear cambios estratégicos que faciliten el manejo de los insumos
 Proyectar a la empresa Cosechas SAS en un margen de producción limpia.
 Presentar resultados medibles y alcanzables a la organización.