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I UNIDAD
2. Misión de la Logística
La misión fundamental de la logística empresarial es colocar los productos adecuados (bienes y servicios) en
el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo máximo posible a
la rentabilidad.
3. Objetivo de la logística
La logística tiene como objetivo la satisfacción de la demanda en las mejores condiciones de servicio, costo y
calidad. Se encarga de la gestión de los medios necesarios para alcanzar este objetivo (superficies, medios
de transportes, informática…) y moviliza tanto los recursos humanos como los financieros que sean
adecuados.
Garantizar la calidad de servicio, es decir la conformidad con los requisitos de los clientes, da una ventaja
competitiva a la empresa. Hacerlo a coste menor permite mejorar el margen de beneficio de la empresa.
Conseguirlo garantizando la seguridad permite a la empresa evitar sanciones pero también comunicar en
temas actuales como el respeto del medio ambiente, los productos éticos, etc. Estos tres parámetros
permiten explicar el carácter estratégico de la función logística en muchas empresas (la presión del entorno
crea la función). Actualmente los directores de logística son miembros de los comités de dirección de las
empresas y reportan a los accionistas.
Los dominios de responsabilidad de los logísticos son variados: operacionales (ejecución), tácticos
(organización de la empresa) y estratégicos (planes estratégicos, prospectiva, responsabilidad y
conocimiento).
En muy pocos años, Internet ha transformado la manera en que se gestionan los negocios y la interacción
entre las diferentes actividades. En el comercio electrónico o e-commerce, los socios de la empresa y los
clientes se conectan conjuntamente mediante Internet u otros sistemas de comunicación electrónica para
participar en actividades de comercio electrónico o para interactuar entre ellos. El comercio electrónico
supone nuevas y duras modificaciones en los sistemas logísticos de las empresas, resultando, a veces,
incluso necesarios nuevos conceptos de distribución y un nuevo diseño de la cadena de suministros. Las
compañías piden muchas veces ayuda para tomar las mejores decisiones en un entorno de incertidumbre y
de cambios repentinos como la resultante del e-commerce, m-commerce y del e-business
Muchos de los problemas pueden ser considerados como extensiones de los descriptos anteriormente
como, por ejemplo, la gestión del transporte, mientras otros son completamente nuevos, con complejidades
añadidas como la incertidumbre asociada a la evolución del comercio en la red. Otro ejemplo de los nuevos
problemas que pueden aparecer está relacionado con la distribución a domicilio, generada por el business-
to-consumer (B2C), en horario no laboral y buscar una solución que permita una distribución eficiente. Por
ejemplo, la inclusión de puntos de recogida (dropping-points) en donde las compañías de transporte
depositen los paquetes para que sean recogidos más tarde por los clientes, evitando así la distribución
nocturna y durante festivos. Cuestiones como dónde localizar y la imensión de estos puntos de recogida,
frecuencia de visitas, asociación con depósitos (stores), etc., son aspectos todavía no suficientemente
tratados en la literatura sobre logística.
Si bien existen actividades clásicas empresariales que, agrupadas en grandes departamentos, pueden ser
descompuestas y soportadas por otras funciones de importancia relativa al tipo de empresa, al merado en el
que opera o al tipo de producto, todavía es frecuente encontrar las actividades logísticas dispersas en
departamentos financiero, producción y comercial, como se muestra en el esquema de la figura 1.2
Una primera evolución en distribución de actividades nos aproximaría a una organización logística por
funciones, según el esquema de la figura 1.3.
Por último, y considerando como departamentos de primer nivel del “departamento de logística”,
podríamos establecer el siguiente diagrama de bloque de la figura 1.4.
Logística de aprovisionamiento:
• Decisión de realizar los pedidos
• Decisión sobre el volumen de pedidos y su fecha
• Realización de los pedidos
• Seguimiento y control de los pedidos
• Recepción de los pedidos
9.2 Compras
El CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS, es un Conjunto de operaciones que tienen por fin
suministrar en las mejores condiciones posibles los productos que son necesarios para alcanzar los objetivos
que la dirección de la empresa ha establecido.
La actividad de compras afecta al canal de aprovisionamiento. A través de ella se seleccionan las fuentes, se
determinan las cantidades a adquirir, el momento de efectuarlas y la planificación de los productos. De
acuerdo con el canal de distribución se establece la cuantía de los componentes y la secuencia y el ciclo de
productos., lo cual repercute en el funcionamiento logístico global, pero en particular, en la gestión de
inventarios y la eficiencia del transporte; por eso, a veces, se consideran las dos actividades como funciones
del departamento de producción.
Objetivos generales:
• Conseguir los mínimos costes de adquisición
• Mantener el nivel de calidad definido
• Mantener la continuidad del abastecimiento
• Desarrollar la competencia
• Reciclar
Importancia:
• Las compras mantienen la actividad de la empresa
• Influyen directamente en la estructura financiera de la empresa
• Supone la adquisición de mercancías
• Contribuyen a la obtención de los objetivos planificados
La planificación del proceso de compra
• Emisión del requisito de compra
• Análisis de la petición de compra
• Investigación y elección del proveedor
• Emisión del pedido
• Seguimiento del pedido
• Recepción e inspección de la mercancía
• Eventual devolución de los productos no hallados conformes
• Verificación y pago de la factura
• Elaboración del informe
10.1 MANTENCIÓN
Como introducción, cabe decir que para que un almacén trabaje y produzca eficazmente se necesitan unos
medios de manutención para el traslado de las mercancías internamente por el almacén, así pues, podemos
definir como medios de mantención el conjunto de medios técnicos, instrumentos y dispositivos que hacen
posible la manipulación y traslado de la mercancía en el almacén.
10.2.-Equipos de mantención.
En este mundo de los medios de mantención, podemos dividir ens grandes grupos: los vehículos de
transporte manual (transpaletas, etcétera) , vehículos mecánicos (carretillas contrapesadas etcétera), y
equipos de transporte continuo, así como los elevadores de cargas pesadas,transportes neumáticos y
otros sistemas de manutención.
11.1 Almacenaje, que se refiere a la administración del espacio físico necesario para el mantenimiento de
las existencias, en definitiva estamos refiriéndonos al diseño y gestión operativa de los almacenes y de las
diferentes herramientas y tecnologías que deben utilizarse para optimizar la operación.
Los almacenes juegan, pues, el papel de intermediarios a lo largo de la cadena logística y por tanto su
importancia es de auténtico relieve, ya que pueden suponer fuentes de despilfarros, en potencia, a lo largo
de toda la cadena.
11.2. Manipulación de mercancías, siendo la actividad responsable de los movimientos de las mercancías
dentro del almacén y su preparación para la expedición; es uno de los puntos de la cadena productiva donde
puede producirse un importante nivel de despilfarro, tanto por roturas como por la incorrecta colocación de
los productos. Una correcta colocación de productos en las estanterías que facilita y reduce los tiempos de
operación, siguiendo criterios de rotación, de tal forma que los productos de más movimiento estén en
lugares más accesibles.
11.3 Embalajes, es otro de los aspectos críticos desde el punto de vista de costes, ya que un embalaje bien
diseñado evitará roturas, facilitará el almacenaje y la manipulación y dará una buena imagen ante el cliente.
11.4 Aprovisionamiento, considerando realmente esta función con una prolongación de la función de
compras, siendo ésta la responsable de la selección de proveedores y las relaciones con los mismos, lo que
repercutirá de forma importante sobre la función de aprovisionamiento, la cual es en definitiva responsable
de los flujos de entrada de mercancías.
11.5 Programación de entregas, que se responsabiliza de los flujos de salida de mercancías y que junto con
la actividad de aprovisionamiento componen una parte fundamental de la gestión de inventarios.