POLITICAS DE COMPRAS Y RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS

El restaurante CIUDAD JARDIN de acuerdo con los criterios y los intereses de la organización,
establece las siguientes políticas básicas para que la actividad de compras y recepción de materias
primas se desarrolle correctamente:

 Todas las adquisiciones de la compañía deberán realizarse a través del departamento de

compras.
 Está prohibido que los empleados acepten obsequios o gratificaciones.
 Las importaciones de maquinaria o equipo serán autorizadas por el comité de compras.
 Se procurará siempre obtener las mejores condiciones en cuanto a la calidad, precios,
plazos de entrega, formas de pago, etc.
 Tener previsión del presupuesto necesario para llevar a cabo las compras, así como no
pasarse en el presupuesto anual que se haya acordado.
 Se deberá cumplir con la legalidad vigente en todos los ámbitos.
 Se debe cumplir con los sistemas de gestión en cada uno de los procedimientos de
compras.
 Las relaciones con los proveedores se deben de basar, en todo momento, con los criterios
de integridad, confidencialidad, honestidad y transparencia.
 Los convenios con los proveedores se deben orientar preferiblemente a largo plazo,
asegurando el cumplimiento de los compromisos adquiridos ambas partes y permitir
correcta trazabilidad del proceso de compra.
 la selección de proveedores, se debe hacer bajo los criterios de objetividad,
profesionalismo, transparencia e igualdad de oportunidades.
 Se le dará prioridad al momento de escoger los proveedores al que aplique criterios de
sostenibilidad y los que cuenten con una función social.
 Los procesos de compras deben asegurar la calidad del producto y servicio, en las mejores
condiciones y con el mínimo impacto ambiental.
 El colaborador encargado de las funciones de compra y aprovisionamiento deberá actuar
de acuerdo con lo establecido en las políticas.