costo de producción que se
elabora permite tener
conocimiento más cercano de
la estructura productiva, la
demanda de insumos, la
distribución de la fuerza de
trabajo, la utilización de la
tracción mecánica o animal y
conocimiento de la realidad
socio-económica del agro.
Podemos decir entonces que
los llamados a elaborar
presupuestos básicos son
los técnicos, por ser
conocedores de las
condiciones en que se
desarrollan los cultivos y las
prácticas de diversas
tecnologías empleadas en su
territorio, y son los que
utilizan estos documentos
para sustentar sus
requerimientos financieros o
créditos que el agricultor
requiere para la conducción
de los cultivos que programe
sembrar.
ESTRUCTURA DE LOS
PRESUPUESTOS BÁSICOS.-
Es la siguiente:
-Costos de cultivo.
--Costos directos.
-Costos especiales.
-Gastos generales.
-Costos indirectos
DATOS FIJOS Son aquellos
que por su naturaleza tienden a
ser constantes no
necesariamente inmutables, y
se refieren a número de
jornales por labor, número de
horas tracción, cantidad de
semilla, fórmula N-P-K de
abonamiento, cantidad y clase
de fertilizantes usados
DATOS VARIABLES Estos
corresponden al precio unitario
de cada uno de los datos fijos,
además de los costos por
hectárea de otros insumos que
no corresponden a
determinados datos fijos, como
son costo del canon de agua,
pago a la junta de usuarios, el
total del costo de pesticidas,
trabajos por contrato, etc.
DOBLE PRODUCCIÓN Existen
cultivos que por su naturaleza
tienen 2 clases de productos,
cuyos rendimientos son
diferentes y también sus
precios distintos.Esta situación
de doble producción se
encuentra en cultivos de
semilleros, donde toda la
cosecha no responda a las
características exigidas para la
semilla, por lo que existe parte
de ésta que se utiliza para
consumo, y por consiguiente
tiene precio distinto.
DETERMINACIÓN DE LOS
DATOS FIJOS Se obtienen
mediante encuestas y
observación en campo,
determinando el dato más
representativo de la zona,
estableciendo la moda
resultante de la serie obtenida
en la encuesta para cada uno
de los valores a fijarse.
OBTENCIÓN DE DATOS
VARIABLES En el momento
de formular un presupuesto se
recabarán los precios unitarios
en el mercado donde se
abastece el agricultor
correspondiente a cada uno de
los datos fijos utilizados, por
ejemplo: el monto de jornal del
campo, el costo de la hora de
tracción utilizada
GLOSARIO:
-BALANCE: Lista de activos y
pasivos de una unidad
económica de una fecha
determinada.
-EGRESO: desembolsos o
salidas de dinero.
-COSTO DIRECTO: cualquier
costo de producción que es
directamente identificable en el
producto final.
-COSTO DE MANO DE OBRA:
precio que se paga por utilizar
el recurso humano.
-UTILIDAD BRUTA: es la
medida de excedente entre los
ingresos menos los costos de
los artículos vendidos.
-COSTO FIJO: costo qu no
varia ante cambios en el nivel
de prouccion.
Asistencia Técnica.- Es el valor
considerado en el Costo
Directo, específicamente en
Costos especiales del costo de
producción, generado por la
suma de los Costos Directos
(costos de cultivo y costos
especiales), del cual se obtiene
un porcentaje, a fin de pagar
las consultorías externas
principalmente por concepto de
Sanidad Vegetal u otros.. 2 al
5% como promedio. Las
empresas pequeñas 3 y 5 %;
en las empresas grandes
variará entre 2 y 4 .
Gastos Administrativos.- Es
el valor considerado en el
Costo Indirecto,
específicamente en Gastos
Generales del costo de
producción, generado por la
suma de los Costos Directos
(costos de cultivo y costos
especiales), del cual se obtiene
un porcentaje, a fin de pagar
egresos administrativos ligados
directamente al proceso
productivo por conceptos
varios. 2 al 5% Las empresas
pequeñas 2 y 3 %; en las
empresas grandes 3 y 5 %.
IMPREVISTOS . - Es el valor
considerado en el Costo
Indirecto (gastos generales) del
costo de producción, generado
por la suma de los Costos
Directos (costos de cultivo y
costos especiales), del cual se
obtiene un porcentaje, a fin de
equilibrar las omisiones o
mayores egresos ocasionados
durante el cultivo desde la
preparación hasta la cosecha.
2 al 5% como promedio acorde
principalmente con la inflación
o devaluación en la economía,
u factores externos no previstos
como el fenómeno del niño..
LEYES SOCIALES.-Conforme
a las disposiciones legales se
paga un determinado tanto por
ciento del jornal básico por
distintos conceptos que se
agrupan bajo este
rubro.Utilizando información
proporcionada por el ministerio
de trabajo,
Costo.- Son todos aquellos
Egresos que pueden ser
identificados o son propios del
Proceso de Fabricación, los
que a su vez se clasifican en
Materiales Directos de
Fabricación, Mano de Obra
directa de Fabricación y Costos
Indirectos de Fabricación
Gasto.- Son todos aquellos
egresos en que incurre la
empresa, pero que no
pertenecen al Proceso de
Fabricación.
Los Gastos de la Empresa se
dividen a su vez en 2 grandes
grupos:
Los Gastos de Operación;
subdividido a su vez en:
Gastos Administrativos y
generales
Gato de Venta
finalidad de un presupuesto de
costos y gatos :tiene por
finalidad determinar los
egresos totales imputables a un
ejercicio económico y como tal
responde a la interrogante
¿Cuánto costara producir una
empresa ?
mencione 4 justificaciones por
la que se realiza un costo de
producción
-nos permite tener
conocimiento más cercano de
la estructura productiva
-conocer la demanda de
insumos que vamos a requerir
-saber la distribución de la
fuerza de trabajo
-Tener conocimiento de la
realidad agraria