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URUBAMBA
PRESENTADO POR:
Luis Alberto Ramos Ocampo
DOCENTE:
GOT: Anggela Lorena Ortiz Dorado
URUBAMBA, 2020
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Índice:
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................................ 3
Ubicación:................................................................................................................................................ 4
...................................................................................................................................................................... 8
.................................................................................................................................................................... 13
RECOMENDACIONES ............................................................................................................................ 22
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INTRODUCCIÓN
El Perú tiene un potencial turístico es diverso e increíble para ser considerado entre los destinos turísticos
mas importantes de América, generando así oportunidades de emprendimiento.
En la actualidad el turismo en uno de los sectores afectados por la pandemia del COVID 19 es por ello
que el presente trabajo tiene como finalidad mostrar la modalidad de turismo rural comunitario en el
lugar también conocido con el nombre de “LA TIERRA DE LOS YACHAQ” siendo esta una nueva
modalidad que viene tomando mayor abordaje por los turistas el cual enfatiza la importancia en los
pobladores quienes se organizan para brindar sus bondades al público siendo, Cusco una de las regiones
que más resalta, donde se viene desarrollando con mayor afluencia esta oferta turística.
Es por tanto que la industria del turismo rural promueve la organización de las comunidades en el manejo
responsable de sus recursos naturales, culturales y humanos, contribuyendo en la formación de sus
capacidades para así generar el emprendimiento y obtener una mayor calidad de vida.
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DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
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Referencia histórica
La Asociación “LA TIERRA DE LOS YACHAQ” conformada por ocho comunidades comunidad
Amaru – Pisac, comunidad huayllafara – lamay, comunidad janac chuquibamba – lamay, comunidad
chumpe – lamay, comunidades de patabamba - coya y lamay, comunidad huchuy qosqo, comunidad
chichubamba – Urubamba, comunidad socma – ollantaytambo, comunidad cachiccata – ollantaytambo Y
comunidad cuyo chico a partir del año 2013 vino generando una nueva tendencia en el turismo
denominada el Turismo Rural Comunitario, en la región del Cusco, ubicados a lo largo del valle sagrado
de los incas , siendo esta una Asociación embajadora de nuestra cultura, el mismo que es directamente
gestionado y administrado por los ocho comunidades, garantizando asi su distribución de los beneficios
que estas generan a través de la actividad turística desarrolladas en las distintas comunidades por lo tanto
son los autores quienes se esfuerzan para poder brindar los servicioa de alojamiento y actividades s y una
amplia gama de experiencias en la modalidad de Turismo Rural Comunitario posteriormente en el año
2018 se vinieron integrando nuevas comunidades , Comunidad Cuyo Chico y Comunidad Cachiccata –
Ollantaytambo siendo asi concientes y empáticos con la naturaleza conservando su armonía y equilibrio
natural teniendo políticas de sostenibilidad , Políticas Empresariales o Económicas, Políticas
Ambientales, Políticas Socio culturales teniendo 3 pilares de convicción :
Rechazamos, denunciamos y condenamos la Explotación Sexual de Niñas, Niños y
Adolescentes-ESNAA
Asumimos el código del menor y del adolescente, como principios de protección contra todo
tipo de explotación laboral.
Nuestras familias asumen los principios de cuidado integral del niño, niña y adolescente.
Ellos también ofrecen servicios para eventos y convenciones (gastronomía) animaciones culturales .
teniendo también actividades complementarias como:
-Taller de visuteria - Comunidades de los Yachaqs.
-Taller de crianza de cuyes - Comunidad de Janac Chuquibamba.
-Taller de pastoreo de llamas, alpacas y ovinos - Comunidad de Patabamba.
-Cabalgata a la laguna de Corricocha - Comunidad de Patabamba.
-Taller de proceso de elaboración de la chicha - Comunidad de Huayllafara.
-Ceremonias de pago a la pachamama.
-Talleres de pisicultura y gastronómico.
Ellos también se dedican a la producción y venta de reruerdos , souvenirs y decoración para
eventos con temas asociados a la identidad cultural que desa rrollan , por lo tanto cabe
mencionar que esta asociación es un claro ejemplo de organización social con una perspectiva
de mejor calidad de vida tanto para los gestores de dicha actividad turística sino también
amigables y respetuosos con el entorno natural que los rodea.
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Información de comunidades involucradas
INCLUYE: NO INCLUYE:
Actividad textil Transporte
Almuerzo Guía de turismo
Intérprete local Impuestos nacionales
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Comunidad Huayllafara –“ Lamay hijos de la tierra”
Esta comunidad se enfoca en descubrir los misterios de los andes agrícolas, la relación de la tierra,
la Pachamama, la naturaleza, la agricultura y sus rituales en las diferentes épocas año,
utilizando herramientas ancestrales para la siembra y cosecha de productos tradicionales.
INCLUYE: NO INCLUYE:
Actividad agrícola Transporte
Interprete local (Español y quechua) Guía de turismo
Almuerzo Impuestos nacional
Bienvenida con flores típicas
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Comunidad Janac Chuquibamba – “Lamay la ruta de la achupalla”
La comunidad nos enseña los usos de la planta achupalla sus hojas de espinas aparecen en los
caminos y lugares más inhóspitos de los cerros. Esta planta es un regalo para los Yachaqs
de Janac Chuquibamba que aprovechan para hacer menajes de cocina, cuerdas, bolsas,
herramientas, combustible y mucho más.
INCLUYE: NO INCLUYE:
Caminata corta con interpretación corta de Transporte
los usos de la planta achupalla Guía de turismo
Intérprete local (español y quechua) Impuestos nacionales
Almuerzo
Bienvenida con flores típicas
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Comunidad Chumpe – “Lamay el hombre y la llama”
Esta comunidad ofrece una caminata que conecta al hombre y los Andes atravesando lagunas
como las de Kinsacocha y Hulchacocha, vastos campos de cultivos tradicionales, apreciando
pastores con recuas de llamas y alpacas en estas tierras mágicas por descubrir y que nos ayudan
a interpretar la relación entre el hombre del ande y el camélido sudamericano.
Lugar: COMUNIDAD CHUMPE - LAMAY
Duración: 7 hrs.
INCLUYE: NO INCLUYE:
Caminata Transporte
Intérprete local (español y quechua) Guía de turismo
Snacks Impuestos nacionales
Almuerzo
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Comunidades de Patabamba –“ Coya y Lamay camino al antisuyo”
Esta comunidad brinda el servicio de caminata hacia la entrada hacia el Antisuyo, uno de
los caminos reales Incas y hacia los restos arqueológicos de Huchuy Qosqo, ciudad Inca. Este
camino sigue las huellas de la antigua cultura Inca a través de montañas, abras y cañones que
cruza por montañas y pequeños caseríos andinos.
Lugar: COMUNIDADES DE PATABAMBA - COYA Y LAMAY
Duración: 2 Días / 1 Noche.
INCLUYE:
Caminata NO INCLUYE:
Intérprete local (español y quechua) Transporte
Snacks Guía de turismo
2 Desayunos Impuestos Nacionales
2 Almuerzos1 Cena
1 Noche en hospedaje local
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Comunidad Huchuy Qosqo “sabores del ande”
Esta comunidad te invita a disfrutar del arte culinario andino en las comunidades Yachaqs.
Participa elaborando deliciosos potajes con insumos naturales “de la chacra a la olla”.
Lugar: COMUNIDAD HUCHUY QOSQO
Duración: 4 - 5 hrs.
INCLUYE:
Actividad gastronómica
Almuerzo
Intérprete local
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INCLUYE: NO INCLUYE:
3 ó 4 actividades (cerámica, apicultura, Transporte
chicha de jora, crianza de cuy, textilería Guía de turismo
plana, u otros) Impuestos nacionales
Intérprete local en español
Almuerzo
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INCLUYE: NO INCLUYE:
Caminata desde la comunidad de Socma Transporte
snacks Guía de turismo
1 box lunch Impuestos nacionales
Almuerzo frío
Guía o interprete local (quechua y español)
INCLUYE:
Caminata
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Intérprete por actividad NO INCLUYE:
Snack Transporte
Almuerzo Guía de turismo
Impuestos nacionales
Actividades Complementarias
Caminatas cortas
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Caminatas Largas
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Servicios para eventos y convenciones
Gastronomía andina
Tambien ofrecen servicios de gastronomía andina para eventos, congresos y reuniones, sus
productos son preparados por las mujeres de La Tierra de los Yachaqs con insumos del ande,
sanos y nutritivos. Cuentan con el equipamiento necesario y el personal preparado para atender
a los eventos y reuniones con un servicio de calidad.
Ofrece a comensales una muestra de nuestra rica gastronomía y disfruten de unas broc hetas de
carne de alpaca, un rico cocktail de tumbo o aguaymanto, unas croquetas de quinua o papa, las
infusiones de plantas andinas, entre otros bocaditos que harán que su evento se acompañe de una
experiencia gastronómica única.
Bocaditos salados
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Trucha crispi: Trucha cubierta con una masa crujiente, acompañado de papitas nativas producidas en
las comunidades.
Bebidas
Aguaymanto y maracuyá sour: Nuestra bebida de bandera acompañada de la fruta típica de nuestra
región.
Café e infusiones: Tradicionales de la región.
Chicha morada: Bebida tradicional a base de maíz morado, hecha con la receta original.
Coca sour: Nuestra ancestral hoja de coca macerada en pisco permiten degustar nuestro cóctel
bandera con un sabor único y peculiar
Cóctel de tumbo: A base de esta fruta de la región y aromatizada con especias
Bocaditos dulces
Dulce de calabaza: Preparada con especias para degustar un postre tradicional que se viene
revalorando en el Valle Sagrado.
Dulce de sachatomate: Tomate de árbol cocido y mezclado con especias aromáticas para obtener un
dulce exquisito.
Panqueque de quinua: A base de harina de quinua, mezclado con leche y llevado a cocción
acompañado de mermelada.
Quinua al mango: una versión diferente para probar nuestra quinua, que combinada con el mango, se
convertirá en una dulce delicia
Torta de zanahoria: Preparada con harina, huevos, mantequilla, azúcar y agregando la zanahoria
como ingrediente principal.
Zambito de quinua: Elaborado a base de nuestro producto andino, la quinua.
Almuerzos
Los almuerzos elaborados por los pobladores de las comunidades son preparados con
ingredientes nativos y métodos ancestrales.
Pachamanca: Basado en la cocción, al calor de piedras pre calentadas, de carnes de cordero, cerdo,
pollo, vegetales como habas, choclo, papas y otros previamente llevados a maceración con especias
naturales.
Trucha rellena: La trucha deshuesada rellena con queso y jamón, acompañada con papas nativas y
ensalada.
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Animaciones culturales
Los servicios de manifestaciones culturales que ofrecen la asosiacion La Tierra de Los Yachaqs,
están hechos a partir de las tradiciones ancestrales y artísticas que se mantienen en La Tierra de
Los Yachaqs, ellas revaloran el patrimonio cultural ancestral. Realce y amenice sus eventos,
congresos y reuniones con estas manifestaciones que muestran las costumbres y tradiciones de
los sabios. Los realizadores de estas animaciones culturales son los pobla dores nativos
herederos de una cultura milenaria que se mantiene viva en las comunidades.
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Personajes y Ritos ancestrales
El Varayoc
El sistema de autoridades tradicionales conocido como “varayoc” o “de vara” ha transcendido el paso del
tiempo, siendo un símbolo de tradición y cultura ancestral en Cusco. El varayoc simboliza a la autoridad
mayor de un pueblo y ostenta una indumentaria compuesta por montera, “ch´ullu”, ojotas, “buches”
pantalón y la vara de mando de más de un metro de alto adornada con tocado de plata, que es heredada de
autoridad en autoridad.
Dentro de un evento, el Varayoc es el encargado simbólico para dar la bienvenida a las diferentes
autoridades participantes realzando el evento.
El Pututero
El pututero es el encargado de soplar el pututo, instrumento de viento andino hecho con caracola marina
(originalmente se usaba Strombus Galeatus, del género Spondylus). Los pututeros desde tiempos
ancestrales han estado cargo de la iniciación de celebraciones, reuniones y otras actividades de la
comunidad. En los eventos o ceremonias los pututeros dan inicio al evento, anunciando la llegada de un
personaje importante o la presentación del mismo, guardando la originalidad y autenticidad del personaje
andino.
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Ceremonias de pago
Los pagos son la forma de agradecer a los espíritus asociados con las fuerzas naturales por las bondades o
beneficios que otorgan. Los maestros de ceremonia andina que actúan de intermediarios entre el mundo
espiritual y material han mantenido los ritos ancestrales de la cultura andina para que sigan vigente con el
paso del tiempo.Las ceremonias de agradecimiento son llevadas a cabo por un sacerdote andino quien en
su sabiduría relaciona todos los elementos para brindar la ofrenda solicitada.Realce su evento con la
participación de los sacerdotes andinos quienes realizarán las diferentes ceremonias solicitadas para el
magno evento.
Matrimonios andinos
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¿Como realizar el contacto y reservas?
Para poder realizar las reservas en necesario contactarse con la Asociación a través de la Agencia
ubicada en Cusco en el cruce de las avenidas Nueva baja y Arones o mediante su pagina web la cual
brinda la información necesaria de todo lo referido a la compra del servicio , aquí el proceso de llenar la
información requerida.
CONTACTANOS:
Calle nueva baja 426, Cusco
yachaqs@gmail.com
+51 – 920086666
+51 – 949424265
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CONCLUSION
1.- La oferta turística de la asociación “ La tierra de los YACHAQ ” se desarrolla como eje económico de
las diez comunidades involucradas ya que contribuye al incremento del ingreso de sus habitantes así
mismo se tiene la posibilidad de potenciar su mercado turístico a través de incrementar sus recursos en
temporadas altas del turismo que podría incidir positivamente en varios aspectos a nivel organizacional,
económico con el fin de mejorar la calidad de vida de la comunidad.
2.-Se conoció el rubro turístico , describiendo su oferta y priorizando el potencial de recursos y atractivos
culturales también los diversos servicios turísticos que ofrece como alojamiento, alimentación y
recreación ya que sus atractivos de sitio natural y cultural la hacen tener mayor atractivo a lo largo del
valle sagrado de los incas.
3.- En las Estrategias Turísticas del PENTUR es de prioridad que la capacitación de los integrantes de la
organización comunitaria debe ser enfocada para que estos puedan aprovechar sus recursos
apropiadamente y vender los productos turísticos que poseen como: los lugares de alojamiento (hogares
de turismo vivencial) en conjunto con su gastronomía para adecuarlos dentro de la infraestructura que
tienen y a si prestar un servicio de calidad .
4.-Cabe resaltar que todo lo programado en el PENTUR de desarrollo sostenible del turismo rural
comunitario ; se hizo factible llevarla a cabo si el Estado participa a través de promociones en conjunto
con el apoyo del Sector Privado por atraer turistas ya sea a través de agencias, etc. Y sobre todo del
participante más allegado que serían los emprendedores comunales que cada día se innovan para generar
desarrollo colectivo en las comunidades involucradas.
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RECOMENDACIONES
Se debe de desarrollar alianzas con los servidores públicos, con empresas privadas y ONG,
que posibiliten el crecimiento turístico, manejado de manera organizada por la asociación
dedicada a prestar servicios turísticos.
Aplicar las estrategias propuestas por el PENTUR para el desarrollo sostenible del turismo
rural , priorizando las épocas en que los turistas visitan con mayor frecuencia a las
comunidades (mayo a setiembre) y los demás meses con vivistas esporádicas por lo tanto es
necesario que se brinden servicios turísticos de manera organizada.
Aprovechar el PENTUR que se propone para el desarrollo sostenible del turismo rural de
las comunidads con el objeto a que el plan se encauce a la generación de empleos, ingresos
económicos a mas personas, al uso sostenible de los recursos naturales y a mejorar las
condiciones sociales de los habitantes de las comunidades.
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