Diseño de Experimentos 

Diseño por bloques 

Tres diferentes soluciones para lavar están siendo comparadas con el objeto de estudiar su efectividad en el retraso del
crecimiento de bacterias en envases de leche de 5 galones. El análisis se realiza en un laboratorio y sólo puede
efectuarse tres pruebas en un mismo día. Como los días son una fuente variabilidad potencial, el experimentador decide
usar un diseño aleatorizado por bloques. Las observaciones se recopilaron durante cuatro días y los datos aparecen a
continuación.

  Días 
Solución  1  2  3  4 
1  13  22  18  39 
2  16  24  17  44 
3  5  4  1  22 

VARIABLE DE RESPUESTA: Efectividad en el retraso del crecimiento de bacterias.

FACTOR CONTROLADO: Tipo de solución.

NIVELES DEL FACTOR: 3 niveles (solución 1, solución 2 y solución 3).

MODELO MATEMATICO:

Retraso del crecimiento de bacterias = promedio + efecto del tipo solución + efecto de días (bloqueo) + error.

HIPOTESIS:

Ho: No hay efecto del tipo de soluciones de lavado en la efectividad del retraso del crecimiento de bacterias.
Ha: Si hay efecto del tipo de soluciones de lavado en la efectividad del retraso del crecimiento de bacterias.

ANOVA:
 
Para un nivel de confianza  =0.05 se puede concluir que si existen diferencias significativas entre los tipos de
soluciones de lavado (solución 1, solución 2 y solución 3) sobre la efectividad del retraso del crecimiento de
bacterias.
SCTOTAL=SCFACTOR+SCBLOQUE+SCERROR  
Análisis de Varianza para Variable Respuesta - Suma de Cuadrados Tipo III
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
EFECTOS PRINCIPALES
A:Solución 703.5 2 351.75 40.72 0.0003
B:Dia 1106.92 3 368.972 42.71 0.0002
RESIDUOS 51.8333 6 8.63889
TOTAL (CORREGIDO) 1862.25 11

PRUEBA DE LSD:

Hay 2 grupos homogéneos, un grupo es la solución 3, otro grupo lo son las soluciones 1 y 2. Para minimizar
retraso del crecimiento de bacterias se recomienda la solución 3.

Método: 95.0 porcentaje LSD

Solución Casos Media LS Sigma LS Grupos Homogéneos
3 4 8.0 1.4696 X
1 4 23.0 1.4696 X
2 4 25.25 1.4696 X

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 Diseño de Experimentos 

Contraste Sig. Diferencia +/- Límites

1-2 -2.25 5.0855
1-3 * 15.0 5.0855
2-3 * 17.25 5.0855
* indica una diferencia significativa.

GRAFICA DE MEDIAS

Se puede establecer que en promedio la solución 3 es mejor, ya que presenta el mejor promedio de los 3 tipos de
soluciones. Si la solución 3 es el recomendado se esperarían promedios entre 10.6 y 5.4.

Medias y 95.0% de Fisher LSD

30

25
Variable Respuesta

20

15

10

0
1 2 3
Solución
 

Supuesto de varianza constante

En este caso no se presenta patrón inusual por lo que podemos concluir que si se cumple el supuesto de varianza
constante.

Gráfico de Residuos para Variable Respuesta

5.5

3.5

1.5
residuos

-0.5

-2.5

-4.5
1 2 3
Solución

 
   

Página 2
 
 Diseño de Experimentos 

Supuesto de Independencia

De acuerdo a esta gráfica se puede concluir que si se cumple el supuesto de independencia

Gráfico de Residuos para Variable Respuesta

5.5

3.5

1.5
residuos

-0.5

-2.5

-4.5
0 2 4 6 8 10 12
número de fila

 
Supuesto de Normalidad

En está gráfica se puede ver que la mayoría de los puntos se ajustan a la línea recta, lo que significa que los
residuales si cumplen el supuesto de normalidad

Gráfico de Probabilidad Normal

99.9
99
95
80
porcentaje

50
20
5
1
0.1
-2.6 -0.6 1.4 3.4 5.4
RESIDUOS
 
   

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 Diseño de Experimentos 

PRACTICA 24 

En una fábrica de aceites vegetales comestibles la calidad se ve afectada por la cantidad de impurezas dentro del
aceite, ya que éstas causan oxidación, y esto repercute a su vez en las características de sabor y color del producto
final. Los factores controlados que se cree que influyen más en la capacidad de adsorción de impurezas son la
temperatura y el porcentaje de arcilla. Con el propósito de encontrar las condiciones óptimas de estos factores en
cada lote se plantea la necesidad de realizar pruebas experimentales a nivel laboratorio. Así, teniendo como
variable de respuesta el color del aceite, se realizó el siguiente experimento:

Temperatura    Porcentaje de arcilla 
  ( C) 
    0.8    0.9    1.0    1.1 
  90  5.8   5.9  5.4   5.5  4.9   5.1  4.5   4.4 
  100  5.0   4.9  4.8   4.7  4.6   4.4  4.1   4.3 
  110  4.7   4.6  4.4   4.4  4.1   4.0  3.7   3.6 

VARIABLE DE RESPUESTA: Color del aceite.

FACTOR CONTROLADO: Temperatura (factor A) y porcentaje de arcilla (factor B).

NIVELES DEL FACTOR: 3 niveles de factor A (90, 100 y 110°C) y 3 niveles de factor B (0.8, 0.9, 1.0 y 1.1% Arcilla)

MODELO MATEMATICO: 2

Color del aceite = promedio + efecto temperatura + efecto de % arcilla + interacción temperatura-%arcilla + error

HIPOTESIS:

Ho: No hay efecto de la temperatura sobre el color del aceite

Ha: Si hay efecto de la temperatura sobre el color del aceite

Ho: No hay efecto de porcentaje de arcilla sobre el color del aceite

Ha: Si hay efecto del porcentaje de arcilla sobre el color del aceite

Ho: No hay efecto de la interacción (temperatura - %arcilla) sobre el color del aceite
Ha: Si hay efecto de la interacción (temperatura-%arcilla) sobre el color del aceite
 
ANOVA: 

Los valores de P de los tres efectos son menores que el nivel de confianza dado α=0.05, lo que significa que si
influye el efecto simple de la temperatura, si influye el efecto simple del porcentaje de arcilla y si influye el efecto
de interacción entre la temperatura y el porcentaje de arcilla, con una confianza estadística del 95%.

La suma de total es: SCTotal=SCA+SCB+SCAB+SCError

Análisis de Varianza para Color Aceite - Suma de Cuadrados Tipo III

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
EFECTOS PRINCIPALES
A:Temperatura 4.04083 2 2.02042 242.45 0.0000
B:% Arcilla 3.70167 3 1.23389 148.07 0.0000
INTERACCIONES
AB 0.235833 6 0.0393056 4.72 0.0109
RESIDUOS 0.1 12 0.00833333
TOTAL (CORREGIDO) 8.07833 23

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 Diseño de Experimentos 

PRUEBA DE LSD:

Factor A (temperatura)

Hay 3 grupos homogéneos, cada nivel de temperatura es un grupo homogéneo. La temperatura de 90°C es la
que obtiene promedios mayores de color del aceite.

Pruebas de Múltiple Rangos para Color Aceite por Temperatura

Método: 95.0 porcentaje LSD
Temperatura Casos Media LS Sigma LS Grupos Homogéneos
110 8 4.1875 0.0322749 X
100 8 4.6 0.0322749 X
90 8 5.1875 0.0322749 X

Contraste Sig. Diferencia +/- Límites

90 - 100 * 0.5875 0.099449
90 - 110 * 1.0 0.099449
100 - 110 * 0.4125 0.099449
* indica una diferencia significativa.

Factor B (porcentaje de arcilla)

Hay 4 grupos homogéneos, cada nivel de % de arcilla es un grupo homogéneo. El porcentaje de arcilla 0.8% es
el que obtiene promedios mayores de color del aceite.

Pruebas de Múltiple Rangos para Color Aceite por % Arcilla

Método: 95.0 porcentaje LSD
% Arcilla Casos Media LS Sigma LS Grupos Homogéneos
1.1 6 4.1 0.0372678 X
1 6 4.51667 0.0372678 X
0.9 6 4.86667 0.0372678 X
0.8 6 5.15 0.0372678 X

Contraste Sig. Diferencia +/- Límites

0.8 - 0.9 * 0.283333 0.114834
0.8 - 1 * 0.633333 0.114834
0.8 - 1.1 * 1.05 0.114834
0.9 - 1 * 0.35 0.114834
0.9 - 1.1 * 0.766667 0.114834
1 - 1.1 * 0.416667 0.114834
* indica una diferencia significativa.
 
Medias y 95.0% de Fisher LSD
GRAFICA DE MEDIAS:
5.3
Factor A (temperatura)
5.1
Se puede establecer que en promedio la temperatura 90°C es
mejor, ya que presenta el mejor promedio de las 3 temperaturas, 4.9
Color Aceite

ya que se esperarían promedios entre 5.1 y 5.2.

4.7

4.5
 
4.3
 
4.1
90 100 110
Temperatura

Página 5
 
 Diseño de Experimentos 

Continuación…

GRAFICA DE MEDIAS:

Factor B (porcentaje de arcilla)

Medias y 95.0% de Fisher LSD
 
5.5
Se puede establecer que en promedio el
porcentaje de arcilla de 0.8% es mejor, ya 5.2
que presenta el mejor promedio de los 4

Color Aceite
porcentajes de arcillas, ya que se 4.9
esperarían promedios entre 5.1 y 5.2.
4.6

4.3

4
0.8 0.9 1 1.1
% Arcilla

Interacción

Cuando se trabaja con un nivel de 90°C de temperatura siempre se produce mayor color del aceite con respecto
a las otras 2 temperaturas. Por otro lado se observa que al disminuir el porcentaje de arcilla se produce valores
de color del aceite altos.

Gráfico de Interacciones

6 Temperatura
90
5.6 100
110
5.2
Color Aceite

4.8

4.4

3.6
0.8 0.9 1 1.1
% Arcilla

 
Conclusión

Con base a la prueba LSD de la temperatura se recomienda usar el nivel 90°C.

Con base a la prueba LSD de porcentaje de arcilla se recomienda usar el nivel de 0.8%

Con base a la gráfica de interacciones se recomienda usar el nivel 90°C de temperatura con 0.8% de arcilla.

   

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Supuestos de Varianza constante

Factor A: No se observa forma de embudo, por lo que si se cumple el principio de varianza constante.

Gráfico de Residuos para Color Aceite

0.13

0.09

0.05
residuos

0.01

-0.03

-0.07

-0.11
90 100 110
Temperatura  
Factor B: No se observa forma de embudo, por lo que si se cumple el principio de varianza constante.

Gráfico de Residuos para Color Aceite

0.13

0.09

0.05
residuos

0.01

-0.03

-0.07

-0.11
0.8 0.9 1 1.1
% Arcilla  
Supuesto de Independencia: No se observa ningún patrón, por lo que si se cumple el principio de independencia

Gráfico de Residuos para Color Aceite

0.13

0.09

0.05
residuos

0.01

-0.03

-0.07

-0.11
0 4 8 12 16 20 24
número de fila  

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Supuesto de Normalidad: Si se cumple el supuesto de normalidad en los residuales

Gráfico de Probabilidad Normal

99.9
99
95
80
porcentaje

50
20
5
1
0.1
-0.1 -0.06 -0.02 0.02 0.06 0.1
B.RESIDUOS

 
 

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