Un análisis de Proteína

El consumo en la India a través de origen vegetal y animal

India se convirtió en autosuficiente en alimentos debido a la Revolución Verde en la década de 1960. Sin embargo, tanto la innovación
tecnológica y el apoyo de políticas han sido sesgada hacia los cereales. Se espera que los cereales sean la principal fuente de proteínas
en la dieta. En los últimos años, el consumo de cereales está disminuyendo a pesar del aumento de la producción debido a la
disminución de la preferencia. Por lo tanto, el país necesita aumentar la producción y el consumo de legumbres para satisfacer las
necesidades nutricionales de la población.

AUTOSUFCIENTE : no necesita de otros

Sesgada: dirigida, inclinada

Objetivos Este artículo analiza las tendencias en el pulso y el consumo de proteínas en los últimos años. Además, se centra en la
posibilidad de sustitución y complementariedad entre las diversas fuentes de proteínas.
métodos: Un (SURE) marco de estimación de regresión aparentemente no relacionada se utiliza para estudiar el efecto de los precios e ingresos
en las proteínas de diferentes fuentes de los cereales y las legumbres (fuentes vegetales), leche y productos lácteos, las fuentes animales tales
como huevos, pescado y carne, y otra fuentes de proteína.
resultados: Se encontró que el gasto en proteínas es grande y significativo. A medida que aumenta el ingreso, el consumo de proteínas
aumenta. mayores ingresos disponibles han llevado a una mayor demanda de fuentes animales de proteínas. Hay efectos significativos en
los precios de alimentos nuestro análisis negativo de los cereales y positivo para los huevos. Como el precio de los impulsos aumenta, el
consumo de las fuentes animales de proteínas aumenta.

Conclusión: Se convierte en importante para contener la volatilidad de los precios de las legumbres dado que es una importante fuente de
proteína vegetal. Los estados que distribuyen pulsos en el Sistema de Distribución Pública muestran un mayor consumo de proteínas que otros estados.