Entrantes y Aperitivos 2
DETERGENTE PARA
LAVADORA
Ingr
edientes:
 Jabón de lagarto, pastilla o
escamas 250 gramos o 60 g
de Jabón Popeye
 1500 g de agua
 10 g de Bicarbonato
 un chorro de suavizante (es
opcional)
Elaboración
1. Ralle el jabón Popeye 10
SEG/VEL 10.
2. Añadir 500 gr de agua y
mezcle 5 SEG/ VEL 5.
Luego, 3 MIN/50° C/VEL 1.
3. Añada el bicarbonato y el
suavizante y el resto del
agua 30 SEG/VEL 6.
4. Envasar en un recipiente
plástico (ej. botella
plástica).
Sugerencias: Puede sumar
20 gr de Vanish (en barra)
en el paso 1.
Ingredientes otra receta:
 100gr de  jabón en
escamas  (yo compro el del
mercadona, que es de color
salmón) o también os sirve,
el  jabón en pastilla
 700gr de agua
 Medio vaso de
amoníaco
perfumado(también uso el del mercadona, la botella
es de color amarilla)
Elaboración
a. Echar en el vaso el jabón (100gr), 25seg, vel 10
b. Añadir 300gr de agua 25seg, vel 10
c. Añadir los 400gr de agua que quedan 25seg, vel
10
d. Volcar el jabón dentro de la botella donde lo vas a
dejar, y añadir el medio vaso de amoníaco. Dejar
destapado sin poner el tapón, un mínimo de ocho
horas, yo siempre lo dejo una noche entera.
e. Con los días, es cierto que coge una consistencia
muy pastosa, pero yo le añado un poco de agua, lo
bato bien, y vuelve a estar perfecto!!
f. Para el lavado, lleno una arielita que meto dentro
del tambor junto con la ropa y todo perfecto!! no
os dé miedo por el amoníaco que ni huele ni
estropea la ropa.
DESINFECTANTE HIDROALCOHÓLICO
Ingredientes:
 200 g de alcohol 96°
 90 g de agua
 32 g de glicerina
Elaboración
Ponga en el vaso todos los ingredientes y mezcle 4
SEG/VEL 8. Debe quedar todo bien mezclado.
Sugerencias: Debe quedar muy bien mezclado.
Una vez hecho dejamos reposar al menos 48 horas
antes de utilizarlo. Pasado ese tiempo el gel
hidroalcohólico está en condiciones de ser utilizado.
IMPORTANTE: Es una alternativa cuando no se
dispone de agua y jabón. Usarlo con moderación
Ingredientes otra receta::
 833 ml de alcohol 70º
1
Entrantes y Aperitivos 2
 42 ml de agua oxigenada
 15 ml de glicerina o aloe
vera en gel
 Unas gotas de aceite esencial
de lavanda
Elaboración
1. Colocamos todos los
ingredientes en el vaso y
mezcle unos segundos /
velocidad 6-8. Debe
quedar bien mezclado.
2. Una vez preparado
dejaremos reposar 72 horas
antes de utilizarlo. Pasado
ese tiempo el gel
hidroalcoholico está en
condiciones de uso.
¿Cómo preparar el
alcohol de 70º?: Partimos
del alcohol que solemos tener
en casa, que es alcohol de
96º.
Cogemos 70 ml de alcohol de
96º.
Rellenamos con agua del
grifo hasta 100 ml.
Cerramos y damos la vuelta
varias veces para mezclar.
Ensaladilla rusa de
Gipsy Chef
Ingredientes (4 raciones):
 1 Limón
 Hoja de Laurel
 Sal
 3 patatas
 1 zanahoria
 1 cebolla
 Puñado de olivas
 Lata anchoas
 Aceite de guindilla
 Mayonesa
 Pimienta y Sal
Elaboración
1. En una olla con agua hirviendo, poner
una peladura de limón, una hoja de laurel y un
buen puñado de sal.
2. Añadir al agua tres patatas, una zanahoria, una
cebolla y un huevo (con cáscara).
3. Retirar el huevo a los 7 minutos y la patata y la
zanahoria a los 25 minutos.
4. Quitar la piel a las patatas y cortarlas en cascada a
trocitos no muy grandes.
5. Cortar la zanahoria en trocitos muy pequeños y añadir
con los ingredientes anteriores en un bol.
6. Echar olivas picadas y cebolla hervida troceada.
7. Separar la clara de la yema. Reservar la yema y picar la
clara en trozos muy finos.
8. Añadir a la mezcla anchoas con aceite de guindilla y
parte del aceite de la conserva. Echar pimienta y mezclar
bien.
9. Recuperar la receta de mayonesa de Gipsy Chef y
mezclar con el resto de ingredientes.
10. Servir la ensaladilla en un recipiente pequeño o vasito y
coronar con mayonesa y pimienta.
11. Echar la yema de huevo troceada por encima y disfrutar.
Soufflé al
microondas de
Gipsy Chef
Ingredientes (2 raciones):
2
Entrantes y Aperitivos 2

 Copos de patata 8. Dar un toque de soplete y disfrutar. 

 Queso
 Chorizo Gazpacho de maíz con guarnición de falso
 Dos huevos
 Leche
 Aceite de oliva
 Pimienta y Sal
Elaboración

1. Llena un vaso de copos de

patata. 
2. Echar en una batidora el doble
ceviche
de leche caliente, los copos de
patata, medio sobre de Ingredientes 4-6 raciones:

levadura, un toque de sal y de Gazpacho de maíz

pimienta, un trozo de queso o 400 g de maíz en conserva
cortado a tacos pequeños y un o 500 g de tomate amarillo en trozos o bien 500 g de
tomate en trozos
chorrito de aceite de oliva.
o 30 g de cebolleta tierna
3. Triturar hasta que la textura
o 70 g de pimiento amarillo en trozos
sea la adecuada (como la de uno 50 g de pepino pelado en trozos
puré denso).  o 1 diente de ajo
4. Añadir un huevo y volver a o 3 pellizcos de sal
triturar. Vuelve a echar un huevoo 50 g de mayonesa
y vuelve a batir. Tienes que o 20 g de vinagre
conseguir una textura espesa, o 50 g de AOVE
o 200 g de cubitos de hielo
pero a la vez un poco líquida.
Ceviche de almejas
5. Cortar unos trozos de o 50 g de cebolleta en trozos
chorizo (o de cualquier embutido o 50 g de pimiento rojo en trozos
que tengas en la nevera). o 30 g de tallos de apio en trozos
6. Poner un poco de aceite de o 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
oliva en tres vasos distintos, o 50 g de pepino en trozos
añadir un poco de la crema y un o 20 g de aceite de oliva virgen extra
o 1 pellizco de sal
poco de chorizo, un poco de
o 20 g de zumo de lima
crema y un poco de chorizo y o 1 lata de almejas al natural (en conserva), de aprox. 180
coronar con chorizo y cubrir con g
una capa de crema muy fina. Eso 60 g de maíz en conserva
importante no llenar más de tres o 1 lima en gajos
cuartas partes del vaso.  Preparación:
Gazpacho de maíz
7. Cocinar en el
1. Ponga en el vaso los tomates, el maíz, la cebolleta,
microondas durante tres minutos
el pimiento, el pepino, el ajo, 3 pellizcos sal, la
y medio a potencia media.  mayonesa, el vinagre, el aceite y los cubitos de
hielo y triture 5 min/vel 10.

3
Entrantes y Aperitivos 2
Ceviche de almejas
2. Ponga en el vaso la
cebolleta, el pimiento, el
apio, el cilantro, el pepino,
el aceite, 1 pellizco de sal
y el zumo de lima y trocee
2 seg/vel 5.
3. Vierta en un bol, añada las
almejas en trozos de 1 cm
con su líquido y el maíz
en grano y mezcle. Sirva
el gazpacho de maíz con
el ceviche de guarnición y
un gajo de lima.
Sugerencias: Añada más
agua para un gazpacho
más líquido.
Puede sustituir las almejas
al natural en conserva por
cualquier otra conserva a
su gusto (navajas,
mejillones, berberechos,
etc.).
Inf. Nutricional por Ración: 298 kcal -
1.245 kJ Proteínas 8 q Hidratos de
carbono 19 g Grasas 21 q
*Fuente: Revista
Thermomix nº 142 agosto
2020  474 mg
Wrap casero de
pepino
y salmón ahumado
Ingredientes 8 raciones:
Gazpacho de maíz
 120 g de agua
 20 g de aceite de oliva
 250 g de harina de fuerza
 1 cucharadita de sal
 200 g de queso fresco batido desnatado
 4 ramitas de cebollino fresco picado
 100 g de pepino (con o sin piel) en rodajas de 1-2
mm
 120 g de salmón ahumado en lonchas
Preparación:
1. Coloque en el vaso el agua, el aceite de oliva, la
harina de trigo y la sal, amase 2 min/velocidad
espiga. Transfiera la masa a una superficie plana,
forme una bola con la masa, cubra con plástico film
y deje reposar por 20 minutos.
2. Sobre una superficie plana y ligeramente
enharinada. Divida la masa en 4 porciones (aprox.
100 g c/u). Con ayuda de un rodillo, estire cada
porción formando un disco (aprox. Ø 22-24 cm).
3. Caliente una sartén a fuego medio-alto. Cocine
una tortilla a la vez hasta que se formen ligeros
círculos dorados (aprox. 1-1½ minutos cada lado).
4. Unte cada tortilla con el queso crema,
espolvoree el cebollín, acomode las rebanadas de
pepino y el salmón ahumado. Enrolle las tortillas,
corte por la mitad y sirva.
Inf. Nutricional por 1 unidad: Calorías 797 kJ / 190 kcal Proteína 10
carbohidratos 23 g Grasa 6 g Grasas saturadas 2 g Fibra 1.2 g Sodio
*Fuente: Revista Thermomix nº 142 Agosto 2020  
Dip de pepino y ricota
Ingredientes 6 raciones:
 150 g de pepino sin piel ni semillas, en trozos
 80 g de nueces peladas
 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
4
Entrantes y Aperitivos 2
 400 g de queso ricota
o bien 400 g de queso
cremoso bajo en grasa
 30 g de aceite de oliva
 ½ cucharadita de sal
 1 - 2 pellizcos de
pimienta molida
Preparación:
1. Ponga en el vaso el
pepino, las
nueces y la menta y triture
15 seg/vel 8.
Con la espátula, baje los
ingredientes
hacia el fondo del vaso.
2. Añada la ricota, el aceite,
la sal y
la pimienta y mezcle 30
seg/vel 4.
Retire a un bol y sirva con
tostadas,
crackers, picos, regañás,
crudltés
de verduras, etc.
Inf. Nutricional por 1 unidad: Calorías
1438 kJ / 343 kcal
Proteína 14 g Carbohidratos 27 g
Grasa 19 g Grasas saturadas 5 g
Fibra 2.6 g Sodio 419 mg
*Fuente: Revista Thermomix nº
142 Agosto 2020  económicas, España y México. Comida infantil , España y
Pastel de calabacín y
bonito
Ingredientes 4-6 raciones:
 1000 g de agua
 250 g de calabacín con piel y sin semillas, en trozos
 180 - 200 g de bonito en aceite bien escurrido
 4 huevos
 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
 300 g de leche
 1 pellizco de sal
 1 pellizco de pimienta blanca molida
 2 - 3 chorritos de aceite para engrasar el molde
Preparación:
1. Vierta en el vaso 300 g de agua, sitúe el recipiente
Varoma en su posición con el calabacín, tape y
programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma
y vacíe el vaso.
2. Ponga en el vaso el calabacín al vapor junto con el
bonito, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Trocee 20 seg/vel 4. Vierta el contenido en un
molde de aluminio de 1 litro de capacidad
previamente engrasado y envuélvalo con film
transparente. Coloque el molde en el recipiente
Varoma, tape y reserve.
3. Vierta 700 g de agua en el vaso, sitúe el Varoma en
su posición y programe 35 min/Varoma/vel 1.
Retire el molde del Varoma y déjelo enfriar en el
frigorífico. Desmolde el pastel y sirva.
Sugerencias y trucos: Se puede tomar caliente
con salsas tipo bechamel o tomate, o frío con
salsas derivadas de la mayonesa.
Inf. Nutricional por Ración: Calorías 696 kJ / 166 kcal Proteína 14.6 g
Carbohidratos 4.2 g Grasa 10.1 g
*Fuente: Cookidoo En las Colecciones: 100 recetas
México 
Pastel de calabacín y langostinos en el
varoma
Ingredientes 2-3 raciones:
 200 g de calabacín
 50 g de cebolla
 25 g de aceite de oliva
 200 g de langostinos pelados
 15 g de miga de pan
 100 g de nata para cocinar
 2 huevos
 1 cucharada (tamaño café) de concentrado casero
de verduras
 Sal y Pimienta
5
Entrantes y Aperitivos 2
Preparación:
1. Lavamos bien el
calabacín, lo secamos y lo
troceamos en grande.
Picamos durante 3
segundos, velocidad 4.
Escurrimos bien el
calabacín con papel de
cocina y reservamos.
2. Sin lavar el vaso
ponemos la cebolla, la
picamos durante 3
segundos, velocidad
5. Bajamos los trocitos
hacia las cuchillas.
3. Vertemos el aceite y
pochamos durante 5
minutos, 120º, velocidad
1.
4. Aprovechamos para
limpiar los langostinos,
desechando las cabezas y
pieles. Puedes usarlas para
preparar un rico caldo o
fumet.
5. Terminado el tiempo,
añadimos el calabacín
troceado y bien escurrido.
Cocinamos durante 2
minutos, 100º, velocidad
1.
6. Con ayuda de un
colador de malla fina,
escurrimos el contenido del
vaso. Y desechamos todo el
líquido.
7. Sin lavar el vaso,
ponemos los huevos, la
nata y la cucharadita de
concentrado casero.
Batimos durante 30
segundos, velocidad 3.
8. Añadimos la miga de pan y volvemos a batir
durante 15 segundos, velocidad 3.
9. Incorporamos la mezcla de calabacín que
teníamos escurriendo. También los langostinos
cortados en 3 o 4 trozos. Salpimentamos y
mezclamos durante 10 segundos, velocidad 2.
10. Vertemos el contenido en un molde de 500 cc
ligeramente engrasado. Lo cubrimos con papel de
aluminio y lo cerramos bien apretando los bordes
para se cocine perfectamente. Lo colocamos en el
varoma y cerramos bien la tapa.
11. Llenamos el vaso hasta la segunda marca con
agua caliente, colocamos el varoma en su posición
y programamos 45 minutos, temperatura
varoma, velocidad 2.
12. Transcurrido el tiempo, abrimos el varoma con
cuidado de no quemarnos con el vapor y
comprobamos si el pastel está cocido. Si no lo
estuviera podemos prolongar la cocción otros 5
minutos.
13. Después, dejamos enfriar dentro del molde. A
la hora de desmoldar, le pasamos un cuchillo para
ayudar a despegar el borde pero con cuidado de
no estropear el molde y le damos la vuelta sobre
una bandeja o un plato bonito.
14. Lo podemos servir inmediatamente o reservar
en la nevera.
Tortilla de champiñones al ajillo
Ingredientes 4 raciones:
– 2 dientes de ajo
– 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
– 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para
la sartén)
– 250 g de champiñones frescos laminados
– 1 cucharadita de sal
– 2 pellizcos de pimienta molida
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Entrantes y Aperitivos 2

– 4 huevos
– 30 g de queso emmental Inf. Nutricional por Ración: Calorías 696 kJ / 166 kcal Proteína 14.6 g
rallado Carbohidratos 4.2 g Grasa 10.1 g
Preparación: *Fuente: Cookidoo En las Colecciones: 100 recetas
1. En el vaso de económicas, España y México. Comida infantil , España y
la Thermomix ponemos el México 
ajo y el perejil y
programamos 2
segundos, a velocidad 7.
Con la espátula, bajamos https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r642142
el ajo y el perejil hacia el
fondo del vaso. https://varomeando.com/2020/08/strudel-de-
2. Añadimos el salchicha.html
aceite, los champiñones,
la sal y la pimienta.
Sofreímos durante 8
minutos, temperatura
120º, giro a la izquierda
y velocidad 1. Retiramos
del vaso y reservamos.
3. Ponemos los
huevos en el vaso y los
batimos durante 4
segundos, a velocidad 4.
Vertemos en el bol con
los champiñones,
agregamos el queso
rallado y mezclamos con
la espátula o con una
cuchara.
4. Ponemos a
calentar un poco de aceite
en una sartén y cuajamos
la tortilla a nuestro
gusto dorándola por los
dos lados. La ponemos en
una plato llano, cortamos
en porciones y servimos.
*Fuente: Vorwerk.