Insumo Tipo Unidad de receta PresentacionRendimiento

AREPA DE
1 QUESO Comprado Unidad ya
2 BERENJENA Comprado Gramos no
BRAZO DE
3 CERDO Comprado Gramos no
BRAZO DE
CERDO
4 MOLIDO Comprado Gramos no
CARNE DE
CADERA
5 MOLIDA Comprado Gramos ya
COCA-COLA
6 (250ML) Comprado Unidad ya
7 CONCHAS Comprado Gramos ya
LAUREL
8 FRESCO Comprado Hojas ya
9 MANZANA Comprado Gramos ya
MENTAS-
10 CHAO Comprado Unidad ya
MIXTURA DE
11 MARISCOS Comprado Gramos ya
12 MOJARRAS Comprado Gramos ya
13 NARANJA Comprado Gramos ya
PAN
14 EMPLEADOS Comprado Unidad ya
PAN
HAMBURGUE
15 SA AJONJOLÌ Comprado Unidad ya
16 PEPINO Comprado Gramos ya
PERNIL DE
17 POLLO Comprado Gramo ya
18 PIÑA Comprado Gramos ya
QUESO
DOBLE
CREMA
19 ENTERO Comprado Gramo ya
20 RÓBALO Comprado Gramos ya
SAL
EMPAQUE
INDIVIDUAL
21 CLIENTES Comprado Unidad ya
SALSA
22 BECHAMEL Elaborada Ml
SALSA
23 MAYONESA Comprado Ml ya
SALSA
24 TERIYAKI Comprado Ml ya
25 TOCINETA Comprado Gramos no
 TOMILLO
26 FRESCO Comprado Ramas ya
TORTILLAS
TEXANO
27 TALLA M Comprado Unidad ya
YUCA
28 CONGELADA Comprado Gramos ya
29 MORCILLA Comprado Gramos no
AREPA
30 BOYACENSE Comprado Unidad ya
LOMO DE
31 CERDO Comprado Gramo ya
TORTILLA
32 PARA CREPES Elaborado Unidad
PIERNA
PERNIL CON
33 RABADILLA Comprado Gramo ya
VINAGRE DE
34 MANZANA Comprado Ml ya
35 AGUA Comprado Ml ya
CLAVOS DE
36 OLOR Comprado Unidad no
FONDO DE
37 RES Elaborado Ml no
QUESO
CHEDDAR
38 TAJADO comprado Gramo no
ALBAHACA
39 FRESCA Comprado Hojas ya
MANGO
40 TOMY Comprado Gramo ya
41 JENGIBRE Comprado Gramo no
FONDO DE
42 POLLO Elaborado Ml ya
ZUMO
NARANJA
43 TANGELO Elaborado Ml
HUESOS DE
44 POLLO Elaborado Gramo
45 CURCUMA Comprado Gramo no
46 PAVO Comprado Gramo ya
47 COLOR Comprado Gramos
ACEITE DE
48 OLIVA Comprado Ml no
49 GUACAMOLE Elaborado Gramos
PASTA
50 FETUCCINI Comprado Gramos ya
51 SALSA BISTEC Elaborado Gramos
52 CIRUELAS Comprado Gramos
CHIMICHURRI
53 Elaborado Gramos
54 PANE COOK Comprado Gramos ya
CANELA
55 ASTILLA Comprado Gramos ya
PAN BLANCO
56 TAJADO Comprado Gramos no
57 PATA DE RES Comprado Gramos no
58 GARBANZA Comprado Gramos no
PIMIENTA DE
59 OLOR Comprado Gramos ya
60 ACHIOTE Comprado Gramos no
MEZCLADOR
61 PLASTICO Comprado Unidad ya
MAIZ TIERNO
62 CONGELADO Comprado Gramos
JABON LOZA
63 LIQUIDO Comprado Ml
BANDEJA DE
SERVICIO
64 PLASTICA Comprado Unidad
65 AJILLO Elabordo Ml
PASTA DE AJI
66 AMARILLO Elaborado Gramos
PASTA DE AJI
67 SECO Elaborado Gramos
GALLETAS
68 SALTIN comprado Gramos
PATICAS DE
69 CERDO Comprado Gramos
ACEITE
70 ACHIOTADO Elaborado Ml
PASTA
71 TORNILLOS Comprado Gramos
MANZANA
72 VERDE Comprado Gramos
AJO EN
73 POLVO Comprado Gramos
74 TAJIN Comprado Gramos
BATIDO
75 LIQUIDO Elaborado Ml
76 APANADOR Elaborado Gramos
SALSA
77 TARTARA Elaborado Ml
MAIZ-ITOS
78 RAMO Comprado Gramos
PIERNA
PERNIL SIN
79 RABADILLA Comprado Gramos
80 COCO Comprado Unidad
BAGRE
81 HUESOS Comprado Gramos
AGUA DEL
82 COCO elaborado ml
 83 MURILLO Comprado Gramos
SALSA
84 ROSADA Elaborada Ml
85 ESTRAGON Comprado Gramos
COLITA DE
CEBOLLA
86 CAMBRAY comprado Gramos
PLATANO
87 PATACON comprado Libras ys
ACEITE DE
88 SESAMO comprado Ml
PECHUGA DE
89 POLLO Comprado Gramos ya
CALABAZIN
ZUKINI
90 AMARILLO Comprado Gramos ya
CALABAZIN
ZUKINI VERDE
91 Comprado Gramos ya
QUESO
CREMA
92 UNTAR comprado Gramos ya
SALSA
93 NAPOLITANA comprada Gramos
ZUMO DE
94 LIMON Elaborado ml
HIGADO DE
95 RES Comprado Gramos
CANELA EN
96 POLVO Comprado Gramos ya
PATA DE
97 CERDO Comprado Gramos ya
98 SAL MARINA Comprada Gramos
SALSA
99 MARINERA Elaborada Gramos
SALSA
100 BUFALO Eleborada Ml
101 CERVEZA Comprado ML
CHILE
102 SERRANO Comprado Gramos
PASTA DE
103 MOLE Comprado Gramos
TORTILLAS DE
104 MAIZ Comprado Gramos
CHILES
105 POBLANOS Comprado Gramos
QUESO
106 COSTEÑO Comprado Gramos
ZUMO DE
107 LIMON Elaborado ML
AJO EN
108 POLVO Comprado Gramos
Valor de compra