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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE NIVELACION DE MESAS DE Pg/Pgs Fecha:

FERIA 1/6 28/01/2015

MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE NIVELACION DE MESAS DE FERIA

I. OBJETIVOS
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1. Proporcionar las instrucciones necesarias para la nivelación de las mesas de

feria de comida del Centro Comercial Parque los Aviadores.

2. Este manual también será utilizado como herramienta de inducción para el

personal que ingrese a cumplir tareas de operaciones y mantenimiento en el
proceso de nivelación de mesas de feria.

3. Las funciones que no hayan sido previstas en este manual al momento de su

aprobación deberán ser actualizadas oportunamente a fin de garantizar la
calidad de las tareas del área.

II. ALCANCE

El presente manual abarcara la nivelación de las mesas ubicadas en feria de comida.

III. RESPONSABLES

Los responsables de editar, revisar, actualizar y velar por su cumplimiento son el

Gerente General, Jefe de Mantenimiento, Jefe de Operaciones conjuntamente con sus
Supervisores.

IV. NORMA GENERAL

Para la ejecución del presente manual tiene que haber un mínimo de 1(una)
personas.

V. NORMAS DE SEGURIDAD

1. Antes de proceder con la operación del presente manual se necesita :

1.1. Botas de seguridad

VI. MATERIALES A UTILIZAR

1. Topes de goma
2. Llave ajustable
3. Llave de boca fija N°11mm
4. Nivel de burbuja

VII. DEFINICIONES BASICAS

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1. Mesa: es un mueble con múltiples usos domésticos, que en las viviendas se ubica
principalmente en el comedor, con sillas alrededor para sentarse y comer en familia.
También utilizadas para eventos recreativos.

VII. DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

1. En recorrido por feria de comida visualizar comenzando por zona norte de la

misma mesas para nivelar
2. Con nivel de burbuja verificar bases de mesas (si está bien continúe a paso 4,
sino continúe a paso 3).
3. Para nivelación de soporte con llave N°11 aflojar la contra tuerca del nivelador y
darle vuelta al soporte hasta que este estable la mesa, luego nuevamente
apretar la contra tuerca

4. Con nivel de burbuja verificar tabla (si está bien continúe a paso 6, sino continúe
a paso 5).
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5. Con la llave ajustable, apretar la tuerca hasta que la tabla este estable

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INICIO
VIII. DIAGRAMA DE FLUJO Visualizar mesas a nivelar

FLUJOGRAMA Nº 1: NIVELACION DE MESAS DE FERIA DE COMIDA

RESPONSABLE 2: SUPERVISOR DE RESPONSABLE 3: CONTRATISTA DE
RESPONSABLE 1: JEFE DE OPERACIONES
OPERACIONES SERVICIOS GENERALES.

Con nivel verificar bases de la MAL Con llave N°11 aflojar la contra
mesa tuerca del nivelador y darle
vuelta al soporte hasta que este
estable la mesa, luego apretar la
contra tuerca
BIEN

Con nivel verificar tabla MAL Con la llave ajustable, apretar

la tuerca hasta que la tabla
este estable.

BIEN

FIN

Nota:
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