“NUESTROS CLIENTES SON LA PARTE MÁS

IMPORTANTE DE NUESTRO TRABAJO”

NIT: 80059832415

Resumen ejecutivo

MR,FOOD resumen ejecutivo

KET-001

Descripción del producto

Bogotá D.C.,16 de octubre 2019

Daniel Esteban Alvarez Aroca

1. Quienes somos
Mr, Food quiere vender un producto al público y hacer que este le guste mucho y
que sea innovador, por eso hemos optado por vender un platillo muy común como
lo es la empanada agregándole un toque innovador como lo es brindar diferentes
rellenos como lo son ranchera, criolla, todo terreno, mexicana, pollo con
champiñones.

2. Para que vendemos

Dar la mejor atención al cliente, por lo cual le entregaremos un excelente producto
y servicio, nosotros no solo buscamos ganar dinero y reconocimiento, sino que
preferimos dejar satisfechos a nuestros clientes.

3. Competencia
 Zon sabor
 La Chimbita

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CARRERA 2B #41-81 SUR BOGOTA; 3232223879
DANI.IOALVAREZAROCA@GMAIL.COM
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 La Sabrosura
 Starcup
el precio de venta de nuestra competencia tiene un redondeo de entre mil
seiscientos pesos(1600) y dos mil pesos(2000), Nuestra competencia es
directa pues buscan a nuestros mismos clientes para venderles
prácticamente lo mismo, por ello decidimos tener un valor agregado ,que
son nuestros diferentes tipos de rellenos que utilizaremos.
4. Riesgo

Sabemos que a muchas personas les gusta más lo tradicional y

probablemente le guste otro tipo de empanadas diferentes a la de nosotros,
por eso contamos con un buen impulsador de producto junto a nuestro
equipo marketing para poder convencer al cliente que puede confiar y
degustar de un buen sabor.

5. oportunidad

Nosotros tenemos en cuenta que otros grupos van a vender empanadas,

pero lo que nos destaca, es que muchos van a ir por lo tradicional, mientras
que nosotros preferimos ir a lo innovador y demostrar que se puede crear
una nueva concepción de lo que es una empanada.

6. Conclusiones

 Fortalecer el trabajo en equipo para poder maximizar el proceso productivo

de nuestra empresa
 Contamos con la actitud de poder satisfacer a nuestros clientes es por ello
que una de nuestras grandes ventajas
 Contribuimos con un buen manejo de nuestros alimentos y también de
nuestro capital para así poder sacar un buen provecho a toda nuestra
materia prima.

7. Recomendaciones

 Reforzar la comunicación para generar un ambiente laboral más ameno y

más participativo a la hora de actuar, para generar una comunidad
participativa dentro y fuera de la empresa.

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 Estudio técnico
Ficha técnica

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO

empanadas
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO

Empanadas de diferentes sabores como lo es ranchera, criolla, todo terreno,

mexicana, pollo con champiñones.
GRUPO/CLASE/FAMILIA A LA QUE PERTENECE EL BIEN O SERVICIO

5211 COMERCIO AL POR MENOR, EN ESTABLECIMIENTOS NO ESPECIALIZADOS, CON

SURTIDO COMPUESTO PRINCIPALMENTE DE ALIMENTOS (VÍVERES EN GENERAL),
BEBIDAS Y TABACO
UNIDAD DE MEDIDA

Se cuenta con una productividad bastante amplia pues contamos todos los días con
una productividad de 200 empanadas
DESCRIPCIÓN GENERAL

Nuestro producto constaba de ocho diferentes sabores (pollo queso, carne, pollo,
todo terreno, ranchera, tradicional, mexicana y criolla) con un peso de 200gr,
horneada en su mejor expresión con un tono café anaranjado, crocante.

Descripción técnica

Nuestro producto constaba de ocho diferentes sabores (pollo queso, carne, pollo, todo
terreno, ranchera, tradicional, mexicana y criolla) con un peso de 200gr, horneada en su
mejor expresión con un tono café anaranjado, crocante.

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Dibujo de producto o servicio

Materias primas e insumos

1. Lamina de masa
2. Arroz
3. Pollo
4. Carne molida
5. Queso
6. Salchicha
7. Jamón
8. Sal
9. Cebolla
10. Cilantro

Adecuaciones locativas

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Diagrama de proceso

Plano

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Valor agregado
Nuestra publicidad

1. Folleto
2. Volante
3. Tarjetas

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