Aspectos básicos. Yolimar Jiménez.

Leyes que regulan la

Andrea Chávez.
Hotelera entidad.
Base de Presentación.  
Plan de Cuentas.  
La contabilidad Hotelera trata sobre el control , manejo y registro de los ingresos , costos y
gastos de un Hotel, trata de suministrar informaciones precisas con la finalidad de que
sirvan de herramientas y guía para la toma de decisiones y futuras proyecciones.

La contabilidad Hotelera es un área de conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar ,

registrar , clasificar, resumir y analizar información expresada de términos monetarios, este
esta con el fin de interpretar los resultados económicos y financieros de la empresa que
facilite la toma de decisiones .
 Los gerentes a través de la contabilidad podrán orientar su negocio mediante datos
contables y estadísticos , con todos estos datos se permiten conocer la estabilidad y
solvencia del Hotel la corriente de cobros y pagos , la tendencia de las ventas , costos y
gastos generales , de manera que se pueda conocer la capacidad económica y financiera de
la empresa.
La contabilidad Hotelera es el objetivo fundamental, de este  es proporcionar toda la
información requerida por cada una de las dependencia de la compañía como restaurante,
lavandería, hospedaje , servicios generales y administración entre otros.
Reconociendo que la actividad turística implica la presentación del servicio de venta de
productos terminados,  realización de eventos de diversas índole, en centros culturales ,
ademas de a comercialización de otros bienes accesorios, se hace necesario el disponer de
información efectiva, inmediata y oportuna para determinar con toda seguridad los precios
de ventas de los bienes y servicios que se le ofrecen a los clientes.
La importancia de poseer un departamento de contabilidad bien organizado que cumpla con
toda las exigencias de tipo legal, como todo los requerimientos informes , costos y
presupuestos, de le administración, . Y en tal propósito el departamento realiza costos y
presupuestos unitarios y totales para que la dirección de mercado y ventas este ajustadas a la
política de  la empresa , determine los precios de la venta al publico.
Reconociendo que la actividad turística implica la prestación de servicios, la venta de
productos terminados, realización de eventos de diversa índole, encuentros culturales,
ademas ce la comercialización de otros bienes accesorios; se hace necesario el disponer de
información efectiva, inmediata y oportuna para determinar con toda seguridad los precios
de venta y de los bienes y servicios que se ofrecen a los clientes.
De ahí la importancia de poseer un Departamento de Contabilidad bien organizado que
cumpla con todas las exigencias del tipo legal, así como con los requerimientos ( Informes,
costos y presupuestos ) de la Administración.
Y en tal propósito no se puede desconocer la importante labor que realiza el Departamento
de Costos y Presupuestos , en todo lo pertinente a la determinación de costos unitarios y
totales para que la Dirección de Mercado y Ventas, ajustada a las políticas de la Empresa,
determine los precios de venta al publico.
 Características de la Contabilidad
La característica especial en la contabilidad Hotelera constituye la oportunidad con la cual
deben manejarse las cuentas contables, tomando en consideración que los servicios que
presta el Hotel tiene un estilo de rapidez, y en este lapso habrá que registrar contable mente
la oportunidad debida.
-El uso de las llamados diarios especializados, como los de compra venta, caja bodegas, es
una característica particular en los hoteles, aplicando inclusive la modalidad de
columnario,porque permite correlacionar las cuentas con los departamentos respectivamente
con los departamentos respectivamente que generen costos; ventas, ingresos y salidas de
caja, requisicion de alimentos, bebidas materiales etc.
-Siendo la Actividad Hotelera una rama del sector » Servicios «, en la contabilidad hotelera
se distinguen dos grandes aspectos. Costos de cada servicio,e aspectos. Costos de cada
servicio, e ingresos de los servicios
-Los sistemas de Contabilidad en las actividades de hotelera se ajustan a sus propias
características y naturaleza , dependiendo de la organización y servicios que tengan el
Hotel.
-Una vez identificado el tipo de organización , sus áreas, departamentos y servicios , la
contabilidad debe diseñarse en base a la distribución, al departamento de servicios que lo
genere, ya que cada departamento genera costos, sin embargo, no todos los departamentos
generan ingresos tal es el caso del aérea administrativa.
– El soporte molecular de la contabilidad Hotelera esta dado por la presicion de los costos e
ingresos imputables a cada departamento, habitaciones, comedor, bar-

restaurante,  bebidas, lavado y planchado

de ropa casino, piscina , canchas deportivas etc según la disponibilidad de cada hotel.
– El diario general absorbe el resumen de los diarios especializados y de las demás
transacciones no constante en ellos, lográndose la consolidación tanto desde el diario
general como desde los diarios especializados.
– Otras cuentas que se utilizan en los hoteles no se diferencian con otro tipo de negocios, tal
es el caso de remuneraciones del personal, cuentas por pagar, prestamos , depreciaciones,
amortizaciones, gastos diferidos , etc y tienen un tratamiento de tipo general como en otras
actividades.