Esmarlyn Paola Parra Pérez 18-SATM-7-015

 Glosario de términos

1-Servicio:
Es el acto o favor de servir para ayudar a otras personas .
Servicio De Mesa, Restaurante Y
2- Servicio de Mesa:
Banquete
Conjunto de mantel y servilletas a juego, o de platos y fuentes con la misma
decoración.

3-Restaurante.
Es un establecimiento que ofrece y prepara comidas, la cual es consumidas y pagadas
por el comensal “Cliente” que lo visita.

4- Gastronomía:
Es el arte culinario que se relaciona con la cultura empleando la comida como eje
central estudio de la comida.

5- Arte Culinario:
Es la creatividad para preparar y cocinar alimentos con excelencia.
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6-Calidad:
La calidad es extensible a una gran variedad de cosas, situaciones y ámbitos por lo que
se puede mencionar y especificar en todos ellos.

7- Elementos de un servicio:
Relación con el cliente y Contacto cara a cara. Es importante que la persona que
atenderá al cliente, siempre presente una sonrisa y ponga toda su atención en lo que
le dirá.

8-La calidad de servicio:
 Consiste en enriquecer el producto o servicio principal con prestaciones accesorias,
incluido un buen trato al cliente.

9-Evento:
Es todo acontecimiento organizado que reúne a un determinado número de personas
que compartirán actividades afines a un mismo objetivo para estímulo del comercio, la
industria, el intercambio social y la cultura general.