Polaridad

Polaridad del
del agua
agua
Se refiere a la distribución inequitativa de los electrones dentro de una misma molécula.
 Las uniones de los componentes del agua son por ENLACE COVALENTE POLAR.

 COVALENTE: que los electrones

se comparten.
 POLAR: que los electrones se
comparten inequitativamente.

 Los O- son atraídos por los átomos de H+ de

moléculas de agua vecinas, y forman un enlace entre las moléculas de agua,
llamado PUENTE DE HIDRÓGENO.
 Los puentes de hidrógeno también pueden formarse entre una molécula de agua y
sustancias diferentes que sean polares (azúcar) o iónicas (pasta de dientes).
 La capacidad del agua de adherirse entre sí se llama COHESIÓN.
 La capacidad del agua de adherirse a otras sustancias se llama ADHESIÓN.
 El agua muestra una TENSIÓN SUPERFICIAL debido a los puentes de hidrógeno,
que crea una película fina en la superficie del agua que le da la resistencia
suficiente para que insectos muy livianos caminen sobre ella o que las hojas de los
árboles no se hundan. *Nosotros no podemos caminar sobre en agua porque los
puentes de hidrógeno no son los suficientemente fuertes como para
sostenernos*.
 El agua es una MOLÉCULA POLAR.

¿POR QUÉ EL HIELO FLOTA SOBRE

AGUA LÍQUIDA?

Los puentes de hidrógeno mantienen

las moléculas de agua más alejadas
cuando se congela (estado sólido), por
lo que el agua líquida es más densa
que la sólida. El hielo es cerca del 9%
menos denso que el agua.