SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

AUTOR

YORDY GERMAN PEÑA, CLAUDIA CAMACHO, JEISSON COLLANTES, LUIS CAMILO

FONSECA Y HERIBERTO VANEGAS

PROFESOR

FERNANDO CAMELO

MADRID 10 DE NOVIEMBRE DE 2017

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 Introducción
Escribir introducción.

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 Tabla de contenido
Introducción................................................................................................................................................2
1. Primero escoja una empresa, puede ser una que posea o la de su preferencia y especifique lo
siguiente:.....................................................................................................................................................4
2. Identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus respectivas funciones dentro de la
empresa.......................................................................................................................................................5
3. Elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento de la empresa elegida....5
4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la empresa
que eligió?...................................................................................................................................................6
5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento frente a las
necesidades de los clientes que consumen los productos?.........................................................................6
6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?...........................................................................6
7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden a dinamizar la
cadena de abastecimiento de la empresa?.................................................................................................6
Bibliografía..................................................................................................................................................8

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 1. Primero escoja una empresa, puede ser una que posea o la de su preferencia y
especifique lo siguiente:
La empresa Escogida es Alpina

1.1. El tipo de actividad de la empresa.

Los productos que se elaboran en alpina son productos derivados de los lácteos tales como: leche,
quesos, yogurt, avenas, alientos lácteos, mantequilla y una gran variedad de productos que contienen
leche.

1.2. Los productos que elabora.

Los productos que se elaboran en alpina son productos derivados de los lácteos tales como: leche,
quesos, yogurt, avenas, alientos lácteos, mantequilla y una gran variedad de productos que contienen
leche.

1.3. Segmento del mercado o cliente final.

En alpina hay productos para que toda clase de gente consuma, es decir si el cliente final es intolerante
a la lactosa alpina tiene una línea deslactosada, si el consumidor final quiere cuidar mucho su cuerpo
alpina tiene la línea fitness, y finalmente el cliente final no importa cuál sea si es un niño o un anciano
puede disfrutar de cualquier producto de alpina ya que todos son sanos para el cuerpo.

1.4. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente.

“En alpina las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) son incuestionables y
están en todos los procesos de la organización, forman parte de la tecnología que han
desarrollado las mismas. Estas tecnologías hacen que se maneje la información inmediata,
sincrónica y asincrónica, para difundir la información con cualquier aérea, proceso en todo
mundo.” [ CITATION Lui15 \l 9226 ] con esto vemos como Alpina utiliza los TIC para ser una
empresa altamente competitiva y preferida por el consumidor.

Alpina integra a su SMAR( Oracle Process Manufacturing) es el programa que utiliza Alpina
para integrar la información de todos los departamentos que maneja entre ellos el de Atención al
cliente, el cual para nuestra opinión es una de los departamentos más importantes que debe tener
una empresa es cuidar el bienestar del cliente y demostrarle que nos interesan y que si tienen un
problema lo podremos solucionar de una manera oportuna y así no perder el cliente ni crear mala
fama a la empresa.

2. Identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus respectivas funciones

dentro de la empresa.
Los Actores de cadena de alpina son, los proveedores, la fábrica, el distribuidor y el consumidor

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2.1. Proveedores: Estos son muy importantes en la empresa alpina ya que son los que subministran la
materia prima a la empresa en este caso la leche.
2.2. Fábrica: la fábrica que en este caso sería alpina la cual fabrica el producto, se encarga de la
transformación de la materia prima en este caso la leche.
2.3. El distribuidor: en este caso alpina lo usa por medio de sus clientes potenciales como el grupo Éxito,
almacenes jumbo, y otros a menor escala además pueden distribuir los productos ellos mismos.

2.4. El consumidor: quien es finalmente el que compra el producto para su respectivo consumo dándole
fin a la cadena de abastecimiento .

3. Elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento de la empresa

elegida.

Fabricante,
Producción y
Proveedores Transporte
embalaje

Minoristas,
Detallistas y Transporte
Mayoristas
Transporte
Transporte

Consumidor
Final Transporte Distribuidor

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4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la
empresa que eligió?
La importancia del proveedor es que sin él no habría materia prima para poder ser procesada, es
desde el proveedor que comienza el producto, la fábrica sin ella no habría transformación de la
materia prima en este caso la leche, el distribuidor es importante porque sin el producto no
llegaría hasta todos los lados en que el producto tenga venta, para ser exhibido y vendido. Y el
consumidor porque sin él la empresa ni ningún actor de la cadena de abastecimiento tendría
beneficio de lucrase ya que finalmente el consumidor es el que paga el producto activando la
economía de toda la cadena de abastecimiento.

5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento
frente a las necesidades de los clientes que consumen los productos?
5.1. Proveedores aportan que la materia prima sea de alta calidad para que así mismo el
producto final sea bueno. Dado a que según sea la calidad de la materia prima y esta sea
fresca y saludable el fabricante podrá darle manejo.
5.2. Fabricante aporta al consumidor el producto final, es donde encontramos la calidad, el
sabor y la confianza que nos da el producto cuando hablamos de alpina a los consumidores
del nos da gran confianza.
5.3. El distribuidor juega un papel muy importante ya que es por medio del que el producto
final de la fábrica puede llegar al consumidor al lugar más cerca de donde viva el
consumidor, en la parte de la distribución la parte del transporte es bastante importante ya
que tiene que ser en vehículos adecuados para su transporte y de este modo darle confianza al
consumidor.

6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Alpina usa canal agente-intermediario, Canal Mayorista, Canal directo. Alpina almacena y distribuye a
centros de distribución y estos se encargan de dispersarlos, adiciona alpina tiene restaurante de postres
Alpina así que vende también directamente al consumidor.

7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden a
dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?
Utilizaría un canal de agente- intermediario, logrando entregar la distribución a un centro de
distribución y sea desde allí que se envié todo, puerta a puerta logrando llegar a almacenes de
cadena hasta las tiendas de barrio.

Tendría muy en cuenta la atención al cliente ya que en esta parte no solo podemos saber si el
consumidor está satisfecho con el producto si no también los centros de distribución detallistas y

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mayoristas podrían ayudarnos a mejorar en el proceso de abastecimiento mejorando los tiempos
de entrega.

Para nosotros la puntualidad en los despachos es esencial entonces contrataríamos controladores

de tiempo los cuales estarían encargados de tomar tiempos en la parte del transporte de la
mercancía, ayudando no solo a tomar el tiempo de cargue en un centro de distribución sino que
también podrían tomar el tiempo de descargue y llegada de la mercancía al punto, de esta manera
cumplir nosotros con la puntualidad sino que también el agendamiento de los mayoristas y
detallistas se cumpla para tomar represiones contra actos que impidan la puntualidad de entrega
de la mercancía. Para que así mismo los medios de transporte vuelvan lo más rápido posible al
centro de distribución para hacer otro cargue.

Veo el área de croosdoking muy importante en un centro de distribución mejoraríamos esta área
y trataríamos de que la mayoría de los despachos se hicieran por este medio por que damos
respuesta oportuna y rápida y los productos llegaría y serian embarcados a sus destinos sin ser
almacenados.

Bibliografía
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Luis, H. (14 de Junio de 2015). Estrategia de Alpina . Obtenido de http://estategialpina.blogspot.com.co/

Sena. (21 de Julio de 2016). Sena . Obtenido de

https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/OV
A/Material_Cadenas_de_abastecimiento_y_las_necesidades_del_cliente/index.html