ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INDICADORES DE GESTIÒN

ACTIVIDAD EVALUATIVA
EJE 1

PROYECTO: CASO DE ESTUDIO: APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS

ESTADÍSTICAS PARA LOGRAR EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

INTEGRANTE:

CATALINA USECHE PEREZ

INSTRUCTOR:
JUAN IGNACIO RODRIGUEZ GARZON

ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS VIRTUAL

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA
OCTUBRE 2018
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÒN....................................................................................................................... 3
VENTAJAS E INFORMACIÒN DE LAS HERRAMIENTAS UTILIZADAS .................... 4
QUE OTRAS HERRAMIENTAS PUEDEN SER UTILIZADAS ......................................... 5
RESUMEN DE VENTAJAS DE CADA HERRAMIENTA ................................................... 6
CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 7
 INTRODUCCIÒN

Un indicador es la medición de una característica de un proceso. Estos instrumentos nos

permiten medir y evaluar la calidad de los procesos o productos, determinando el nivel
de cumplimiento de los objetivos para los cuales se han desplegado una serie de
actividades concretas. Los objetivos esenciales de los indicadores de calidad nos
permiten:

– Analizar la situación actual del proceso en base a hechos y datos.

– Establecer objetivos y planes de futuro consistentes.
– Evaluar y reconocer, con objetividad, el trabajo de las personas y equipos de mejora
implicados en el proceso.
– Gestionar con mayor eficacia los recursos que necesita el proceso

En esta actividad analizamos las herramientas utilizadas para el aseguramiento de

calidad de la industria cárnica y la información recogida; así mismo se exploran otras
herramientas que nos puedan permitir aplicarla a esta empresa como alternativa para el
control de los procesos.
VENTAJAS E INFORMACIÒN DE LAS HERRAMIENTAS
UTILIZADAS
QUE OTRAS HERRAMIENTAS PUEDEN SER
UTILIZADAS
RESUMEN DE VENTAJAS DE CADA HERRAMIENTA
 CONCLUSIONES

1.- La mediciòn de la efectividad de los procesos nos permite establecer

acciones de mejora que ayudan a encarrilar el cumplimiento de los objetivos
organizacionales
2. – Es indispensable conocer que herramienta debemos utilizar para lograr
identificar las falencias y desviaciones de los procesos, de ello depende
aprovechar la oportunidad de mejora adecuada y mas efectiva.
3.- La trazabilidad de los resultados de cada proceso ayuda a mantener la
productividad de la organizaciòn y por consiguiente cumplir con los objetivos de
sostenibilidad y competetividad en el sector.
4.- El direccionamiento estrategico de cualquier empresa, debe contar con
politicas de control que permita minimizar riesgos organizacionales que
perjudiquen la consecuciòn de los objetivos misionales.