··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···

Ingredientes:
- Berenjena Granel, 2 un.
- Arroz G°2 Unimarc, 2 tazas.
- Salsa de tomate italiana D'ampezzo, 200 gr.
- Queso rallado Unimarc, 40 gr.

Revisa si tiene en tu casa:

- 1 pan añejo, 2 huevos.

Preparación:
Comenzamos incorporando en una olla 2 tazas de arroz y 2 cucharadas de aceite. Agregamos sal y dejamos sofreír por 3
minutos revolviendo constantemente. Luego, añadimos 3 tazas ½ de agua, tapamos y dejamos cocinar entre 15 a 20
minutos a fuego medio hasta que el arroz quede bien graneado.

Luego, cortamos las berenjenas en lámi nas de aprox. 1 cm de grosor y las incorporamos en un bowl con un poco de
agua fría y sal para quitarles el amargor. Las dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos.

Mientras tanto, rallamos el pan añejo, lo dejamos en un plato y le agregamos 2 cucharadas de queso rallado. Mezclamos y
reservamos. Posteriormente, vertemos 2 huevos en un bowl, les agregamos sal y los batimos. Luego, escurrimos el agua
de las berenjenas y pasamos cada lámina por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de la ralladura de pan con queso
rallado.

En un sartén con aceite hirviendo, freímos las berenjenas por ambos lados hasta lograr el dorado que queremos
(milanesa). Una vez listas, las retiramos del sartén y las dejamos en la lata del horno. Luego, les añadimos un poco de salsa
de tomate y sobre la salsa el queso rallado que nos había sobrado.

Llevamos las berenjenas al horno por unos 8 minutos a 180 °C o hasta que el queso gratine. Pasado el tiempo retiramos y
comenzamos el emplatado.

Tomamos 4 platos e incorporamos el arroz servido con un molde o una taza para darle forma. Luego con una cuchara
adornamos con un poco de salsa de tomate y finalmente agregamos nuestras berenjenas a la milanesa.

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 35 MINUTOS ···

Ingredientes:
- Verduras Primavera Minuto Verde 500 g.
- Acelga Bolsa 500 g.
- Huevo blanco grande Unimarc 6 un.
- Papa granel kg. 2 un.

Revisa si tiene en tu casa:

- Ají de color, 1/2 cebolla

Preparación:
Pelar y posteriormente cortar 2 papas en cubitos pequeños e incorporarlas en un pocillo con agua y un poco de sal.
Para darle más sabor al charquicán, se recomienda preparar un caldo de verduras con los ingredientes que tengas en casa.
Puede ser con una cebolla, acelga, y especias a gusto. Dejar cocinar las verduras en una olla con agua hirviendo por 10
minutos a 15 minutos.

En otra olla aparte, calentar un poco de aceite y cocinar ½ cebolla picada en cubitos por 5 minutos a fuego medio.
Incorporar las papas y dejar cocer durante 25 minutos.

Cortar el tallo de la acelga en pequeños trozos y luego añadirlos a la olla de nuestro sofrito junto con las papas y la cebolla.
Picar una hoja de acelga en tiras delgadas y reservarla.

Una vez cocinadas las papas, incorporar la primavera de verduras y el caldo a la olla. Agregar las hojas de acelga
reservadas anteriormente con un toque de ají de color y revolver la mezcla con un cucharón.

En un sartén, verter un poco de agua hervida y luego incorporar cuidadosamente los huevos para cocerlos al agua.
Una vez listos los huevos, agregar una porción de charquicán sobre los platos y en la superficie añadir el huevo.

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···

Ingredientes:
- Harina sin polvos hornear Unimarc B 3 tazas.
- Huevo grande blanco Unimarc 3 un.
- Primavera congelada Unimarc 500 gr.
- Tomate primera granel 1 un.
- Queso rallado Unimarc 40 gr.

Revisa si tiene en tu casa:

- 3 cucharadas de mantequilla.

Preparación:
Para comenzar, mezclamos 2 tazas de harina con 1/2 taza de agua fría y 2 huevos. Luego, empezamos a amasar e
incorporamos 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal. Seguimos amasando hasta lograr una mezcla homogénea
y reservamos.

Posteriormente, incorporamos los 500 g de primavera congelada en una olla con 1 lt de agua hervida y dejamos cocinar
por 5 minutos a fuego medio. Reservamos el caldo de la primavera para preparar nuestra salsa bechamel.
En un bowl, agregamos 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina y luego incorporamos nuestro caldo de
primavera. Revolvemos hasta formar nuestra salsa. Posteriormente, cortamos el tomate en gajos muy delgados y
reservamos.

Dejamos la masa en un mesón con un poco de harina para que no se pegue y luego la estiramos utilizando un uslero. Para
formar los círculos del pie (base y tapa), utilizamos un pocillo como molde y cortamos. Una vez listos nuestros círculos, los
incorporamos uno a uno a las pailas de greda como base y sobre ellas le agregamos el relleno (primavera, 4 gajos de
tomate, salsa bechamel, sal, pimienta y un toque de queso rallado).

Para cubrir cada pie, decoramos los círculos de masa con un tenedor y los tapamos. Doramos las tapas pincelando con un
poco de huevo.

Con el horno precalentado por 15 minutos a 180°C, incorporamos cada pie primavera y los dejamos cocinar a grill por 5
minutos. Retiramos y servimos.

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 45 MINUTOS ···

Ingredientes:
- 2 Zapallos italianos grandes
- 300 g.s de sofrito
- 40 g. Queso rallado parmesano
- 1 kg. de arroz

Revisa si tiene en tu casa:

- Sal, Pimienta, Aceite, Curry, Orégano.

Preparación:
Primero preparar el arroz al curry. Para eso, agregar en una olla dos tazas de arroz, un poco de aceite, curry y revolver.
Luego agregar una pizca de sal, orégano y pimienta. Agregar 4 tazas de agua hervida y cocinar por unos 15 a 20 minutos
con la olla tapada a fuego lento.

Cortar el zapallo italiano justo a la mitad. Con una cuchara, ir sacando toda la carne que tiene el zapallo, mientras se va
raspando para darle forma. Repetir el proceso con las otras mitades. Reservar.

Tomar los zapallos descarozados y llevarlos a una olla con agua hervida. Blanquearlos durante unos 10 minutos y colar.
Sobre el fuego, dejar un sartén para que tome temperatura agregar el sofrito y la carne del zapallo italiano.

Mezclar junto con un poco de orégano y sal. Cocinar de 5 a 10 minutos hasta que el zapallo saque textura. Agregar el
queso rallado y mezclar. Sobre una lata del horno, rellenar el zapallo con la mezcla. Una vez listo y con una cuchara,
acomodar el zapallo para que quede uniforme. Cocinar el zapallo relleno por 10 min. en grill a 180o grados hasta que
quede gratinado.

Para el montaje, colocar una mitad de zapallo italiano relleno en un plato y agregar una porción de arroz al curry. Por
último, una hojita de perejil para decorar ¡ Y listo !

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···

Ingredientes:
- 5 Papas medianas
- 500 cc de Leche
- 200 cc de Crema
- 200 gr de Jamón Sandwich

Revisa si tiene en tu casa:

- Sal, Pimienta, Perejil, 1 trozo de mantequilla.

Preparación:
Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Verter aceite en un bowl y acomodarlas.

Mezclar en una olla medio litro de leche, crema, sal, pimienta y un trozo de mantequilla. Calentar por unos minutos.

Cortar el jamón en pedacitos, freírlos en aceite por 5 minutos y sumarlo a la mezcla.

Verter la mezcla en el bowl con las papas e ingresarlas al horno por 40 minutos a 180 °C para gratinarlas.

Sacar del horno, emplatar y decorar con un poco de perejil.

¡Ya está lista nuestra deliciosa receta para toda la familia!

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 30 MINUTOS ···

Ingredientes:
- 1 bandeja de pollo congelado.
- 150 gramos de sofrito
- 15 gramos de curry
- 200 cc. de crema
- 400 gramos de fetuccini

Preparación:
Primero, hervir agua en una olla y cocinar los pollos de 20 a 30 min. En otra olla, cocinar el fetuccini en agua hirviendo
con sal y aceite, de 8 a 10 min. Una vez que ambas preparaciones estén listas, retirar el agua y reservar. Retirar cuero del
pollo y desmenuzar en tiras finas. Luego, mezclarlo con el fetuccini en otra olla.

En un sartén con aceite caliente, freír el sofrito. Agregar curry, sal, pimienta, crema y mezclar la preparación con la el
fetuccini.

Para montar, agregar la mezcla de fetuccini al plato, espolvorear con maní y una pizca de aceite de oliva. Ahora sólo queda
disfrutar de esta rica e innovadora receta.

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 50 MINUTOS ···

Ingredientes:
- 150 g mix de pimentones
- 500 g primavera congelada
- 400 g salsa de tomates
- 3 un. cebollín
- 2 tazas harina con polvos de hornear

Revisa si tiene en tu casa:

- Sal, Pimienta, Aceite, Azúcar, 1 Huevo

Preparación:
Para preparar la masa de los crepés, en un bowl agregar 2 tazas de harina, un chorrito de agua, una pizca de aceite y sal.
Revolver. Luego agregar 1 huevo hasta lograr una masa homogénea sin grumos. En un sartén previamente calentado a
temperatura media con una pizca de aceite, ir agregando la mezcla de la masa con ayuda de un cucharón. Dejar dorar por
ambos lados y retirar. Continuar el proceso uno a uno hasta acabar la mezcla, deben salir al menos 8 crepés dependiendo
el grosor deseado.

Calentar un sartén y agregar una pizca de aceite. Verter la salsa de tomates y esperar a que tome temperatura, agregar
una pizca de azúcar. Reservar.

En una tabla, cortar cebollines y sofreír con una pizca de aceite. Agregar también el mix de pimentones con un toque de
pimienta y sal. Cuando el cebollín esté tierno, agregar la primavera. Retirar las verduras del sartén y dejar reposar en un
recipiente. Reservar.

Rellenar nuestros crepés con mix de verduras y un poco de salsa de tomate que habíamos reservado anteriormente.
Para el montaje, agregar con una cuchara la salsa de tomate al plato para darle una base extra de sabor. Por plato son 2
unidades. ¡Y listo! ¡Así de fácil! ¡Así de rico!

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 ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 30 MINUTOS ···

Ingredientes:
- 5 Plátanos
- 2 Huevos
- Canela Molida
- 200 g. de Mermelada de frambuesa sin azúcar

Revisa si tiene en tu casa:

- Sal, Pimienta, Aceite, Azúcar, 1 Huevo

Preparación:
Verter dos huevos en un bowl, agregar una pizca de canela y batir rápidamente.
En una procesadora moler 4 plátanos sin cáscara y luego verter la mezcla en un bowl para juntarla con los huevos batidos
anteriormente.

En un sartén con aceite, ir vaciando de a poco la mezcla de plátano y huevos con un cucharón. Cada cucharada es un Hot
Cake. Esperar a que la mezcla se tueste unos minutos y una vez lista, llevarla a un plato con una espátula.
Para crear la salsa, mezclar un poco de agua con la mermelada de frambuesa y colar lentamente.

Para finalizar el montaje, cortar en pequeñas rodajas el plátano sobrante y junto con la salsa añadirlo sobre el Hot cake.

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