Facultad de Ciencias Económicas

Trabajo final
Teorías de la Administración

Por:

Yerli López Escobar

Ana María Gutiérrez

Valentina López

Miguel Ángel Montoya Perdomo

Juan José Ortiz campo

Santiago de Cali, Colombia

2020
 CONTENIDO

Introducción ...................................................................................................................................1
1. Contexto general de la compañía......................................................................................2
2. Teoría de relaciones humanas...........................................................................................3
3. Teoría de administración científica del trabajo .............................................................4
4. Sistema dominación legal …………………………………………………..…………. 5
 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo hablaremos de las teorías de la administración, desarrollandolas

desde cada escuela de los autores Elton Mayo, Frederick Winslow Taylor, Max Weber, el Efecto

Harwthorne y como se ven reflejadas en la empresa Colombiana llamada Colombina, la cual

tiene experiencia en la producción y comercialización de alimentos.

Trataremos de la administración sus principales características, ideas de cada tema y la

practicidad en cada área de la empresa Colombina. Esto, nos servirá para introducirnos más al

entorno administrativo, haciendo conocer y entender los aportes de las escuelas y los diferentes

enfoques que ha recibido la administración en el periodo del tiempo.

La administración y las organizaciones son producto de los contextos históricos y

sociales, por ello, la evolución teórica se comprende en términos de como han resuelto los seres

humanos las situaciones de relación en momentos específicos de la historia.

Es de resaltar que aun habiendo diferencias en conceptos y diferencias en puntos de vista

de cada autor, hay un factor que está presente cuando hablamos de administración, y es que la

administración tiene un papel importante en las circunstancia que lleva la vida humana.
 1. Contexto general de la compañía.

Colombina S.A es una sociedad comercial global privada dedicada principalmente a la

fabricación y comercialización de gran variedad de alimentos. Fundada en el año 1927 en el valle

del cauca, Colombia por Hernando Caicedo, quien años atrás fundó el ingenio azucarero

Riopaila; su negocio en el gremio azucarero lo llevo a descubrir la riqueza natural y agrícola del

valle del cauca para iniciar un gran negocio alrededor de los dulces y confites. En el año 1035 su

producción se popularizo conocida como Colombinas y con un cambio en la gerencia de la

compañía esta se impulsó rápidamente; en 1946 la segunda generación de la familia Caicedo

toma la cabecera de la compañía, con la claridad de las ideas innovadoras de esta nueva gerencia

colombina empezó a implementar técnicas usadas en el exterior, como el uso de mermeladas

naturales para reemplazar los sabores artificiales y así mismo aprovechar los recursos que les

brindaba la región. Al cabo de unos años adquirieron empresas como la constancia que tenía su

sede en Bucaramanga; Splendid, una compañía dedicada a las galletas; y una nueva fábrica en la

paila. Estas nuevas adquisiciones se sumaron a su variedad de productos, pasando así de estar

enfocados solo en la dulcería tener distintos productos de otras variedades.

En 1965 colombina inicia sus primeras exportaciones a los Estados Unidos,

convirtiéndose en una empresa reconocida mundialmente, así a lo largo de los años colombina

fue adquiriendo e implementando más variedad de productos y fábricas a su compañía, planta de

galletas en el cauca (2000) planta de Guatemala Capsa (2001), helados lis y robin Hood (2004-

2006). Después del año 2015 la compañía se reinventa ingresando a una tendencia que iniciaba

en esos años, la alimentación y vida saludable y natural, implementando así su línea Colombina
100%, la cual no contiene colorantes ni saborizantes y aporta beneficios nutricionales; Hoy en

día colombina es una multinacional con las de 90 años, operación y fábricas alrededor de toda

Colombia, realiza exportaciones a más de 50 países alrededor del mundo.

La misión de la compañía es mejorar e innovar su producción para ofrecer y satisfacer

las necesidades de sus clientes, colaboradores y accionistas; manejan un enfoque ambientalista

con lo que aportan a la disminución y manejo de los problemas ambientales actuales. A través de

los años buscan siempre el mejoramiento de sus productos, en cuanto a sabores, calidad,

experiencia y de más. Su misión es atraer al consumidor y fidelizarlo a su compañía y sus

productos, manejar siempre una alta efectividad administrativa, debido a que es de las

principales bases para mantener a la compañía en un buen funcionamiento. Inculcar y mantener

sus valores debido a que son parte de los que los ha llevado a su éxito. Mantener un desarrollo

financiero estable y en aumento. La gerencia de colombina inculca en su personal y en sus

clientes los valores que son uno de los pilares de su compañía, el trabajo en equipo, el

compromiso, la orientación al cliente, la creatividad e innovación, la eficiente comunicación

entre las diferentes áreas y ramas de la compañía, esto debido a que estos valores ayudan a

mantener la compañía equilibrada y manejada de la mejor manera posible. Fidelizan a sus

clientes y colaboradores a la compañía por medio del bajo costo de sus productos y la producción

de los mismos; su innovación, explorando siempre mercados nuevos y siguiendo el paso de la

evolución de sus clientes y del mundo en general; Manejan un modelo de comercialización

eficaz, can plantas y personal que les permite llegas a sus más de 700 mil clientes alrededor del

mundo y cumplir con sus más 4 millones de pedidos al año.

 Manejan una estrategia de sostenibilidad basada en 5 prioridades las cuales abordan

globalmente las necesidades y expectativas de sus grupos objetivos, estas son: el balance

ecológico, el 3 desarrollo social, la calidad de sus productos, sus colaboradores y la eficiencia

económica y el continuo crecimiento.

 2. Teoría de las relaciones humanas:

Para Elton Mayo las condiciones en los que se encuentras las personas es de vital

importancia a la hora de desarrollar una tarea en cualquier organización, tras varios experimento

desarrollo empleados la teoría de las relaciones humanas la cual nos enseña que los trabajadores

son seres sociales en todo el sentido de la palabra, que no son máquinas que están coordinadas

para una tarea en específico y que el estado en el que se encuentre el trabajador se ve reflejado en

la productividad, con base a esto hemos realizado una previa investigación de la compañía

multinacional Colombina y la manera en que manejan el bienestar de las personas que trabajan

en ella.

Para esta multinacional el talento humano es pilar fundamental y eslabón clave en las

ventajas competitivas frente al mercado, por esto Colombina procura mantener un equilibrio

entre el crecimiento de la Compañía y el de los colaboradores, a través de oportunidades

laborales, estabilidad y un excelente clima organizacional.

“Estamos convencidos que la sostenibilidad es fundamental en el desarrollo de nuestro

negocio”, es una filosofía de gestión que existe desde la mente del fundador, Don Hernando

Caicedo, quien en noviembre de 1957 dijo que: “Las empresas de hoy en día solo pueden

concebirse sobre la base de un recíproco y amistoso entendimiento entre las partes vinculadas a

ellas”, visión que se mantiene desde entonces.

Lo empleados o colaboradores son la principal fortaleza de esta organización y quienes

los llevan a cumplir las estrategias organizacionales, por lo tanto promueven ambientes de

trabajo decentes, en los cuales el bienestar, la calidad de vida y el desarrollo organizacional son

claves para la retención y atracción del talento. De igual manera se promueve en ellos prácticas

que permitan tener una cultura del autocuidado y de seguridad en todos procesos.

Es una prioridad para esta compañía ofrecer condiciones de trabajo dignas y un ambiente

laboral en el cual prime la calidad de vida, el desarrollo de las personas y una fuerte cultura en la

que se cuiden los unos a los otros de actos que atenten contra nuestra salud y seguridad.

Trabajando en los siguientes temas materiales, garantizan una Colombina de Clase Mundial.

Son 7. 315 Colaboradores trabajando, con una tasa del 11% en nuevas contrataciones

Durante el 2019, 84% Directos 16% Indirectos.

Bienestar laboral y condiciones de trabajo Una adecuada gestión del talento humano no

solo contribuye a la competitividad y rentabilidad de la organización, sino que mejora la calidad

de vida de cada uno de los colaboradores.

 3. Administración científica del trabajo:

Colombina reemplaza métodos de trabajo ineficientes y evita la simulación del trabajo,

teniendo en cuenta tiempos, demoras, movimientos, operaciones responsables y herramientas.

- Selección y entrenamiento del trabajador:

Colombina ubica al personal adecuado a su trabajo según sus capacidades, propiciando

una mejora del bienestar del trabajador, cuando el trabajo se analiza metódicamente, Colombina

precisar los requisitos mínimos de trabajo para un desempeño eficiente del cargo.

Las medidas generales que realiza Colombina en el desarrollo de una ley de esta clase

son las siguientes:

1. Encontrar trabajadores que sean expertos en el campo de trabajo.

2. Estudia la serie de operaciones elementales que cada uno de sus trabajadores

realiza al efectuar el trabajo que se investiga, y los implementos que cada

empleado usa.

3. Estudia con un cronómetro el tiempo requerido para hacer cada uno de los

movimientos, y selecciona la manera más rápida de utilizar cada elemento de

trabajo.
 4. Elimina todos los movimientos falsos, los lentos y los inútiles.

5. Reúne una serie los elementos más rápidos y mejores implementos.

Cooperación entre directivos y operarios:

Los intereses del trabajador sean los mismos de Colombina, para lograr esto, se propone

una remuneración por eficiencia o por unidad de producto, de tal manera que el trabajador que

produzca más, gane más y evite la simulación del trabajo.

Taylor propone varios mecanismos para lograr dicha cooperación, Remuneración por

unidad de trabajo, Una estructura de jefes que debido a su mayor conocimiento puedan coordinar

la labor de la empresa y puedan colaborar e instruir a sus subordinados.

Para Taylor debían existir varias tareas para los diferentes jefes funcionales: jefe de

programación, de tiempos y costos, de mantenimiento de asignación de material, de

instrucciones de producción de control de calidad, de desarrollo de trabajo y de relaciones de

personal. Esto se ve ejemplificado en la división de trabajadores que tiene Colombina

 División del trabajo entre directivos y operarios:

Colombina tiene responsabilidad y especialización de los directivos en la planeación, pues los

gerentes de Colombina se responsabilizan del trabajo mental, y los operarios del trabajo manual,

generando una división del trabajo más acentuada.

 5. Sistema de dominación legal:

Max Weber menciona que la burocracia es el método más eficiente porque se basa en normas

explicitas que facilitan la operación.

La administración burocrática es una estructura que es caracterizada por un numero de

reglas, procesos estandarizados, procedimientos y requisitos, división de trabajo y

responsabilidad, jerarquías claras y profesionales.

Respecto a esta escuela, lo podemos ver reflejado en Colombina ya que gracias a todas las

reglas, procesos y normas que la empresa tiene, ha podido ser grande y productiva con un alto

estándar de calidad y de seguridad para los empleados y clientes.

Recordemos los siguientes puntos los cuales son factores importantes para que una empresa

llegue a obtener dichos estándares:

- Carácter legal de la norma: todo lo que sucede en la compañía esta

reglamentado.

- Carácter formal de las comunicaciones: todas las solicitudes de hacen de

manera formal, por escrito y por medio de las vías de comunicación adecuadas.

- Imporsonalidad de las relaciones: quienes desempeñan un cargo pueden ser

reemplazados en cualquier momento, esto evita la corrupción y el favoritismo.

- Racional división del trabajo: a cada persona se le asigna una función de

acuerdo a sus capacidades.

- Jerarquía y autoridad: Se sabe a quien responde cada persona y cada área.

- Rutinas estandarizadas: para todos los procedimientos y decisiones hay normas