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Algunas empresas superan a sus competidores, en varias dimensiones a la vez: calidad de sus productos y/o servicios, costo, rapidez,
innovación, seguridad, lealtad de sus empleados y clientes, rentabilidad, entre otras variables. Y la pregunta es: ¿cómo lo logran?
El presente curso, introduce los principios, sistemas y herramientas, que posibilitan ir “más allá de la mejora continua”, posibilitando la
transformación de una empresa, en una organización de Alto Rendimiento y Alto Compromiso, capaz de producir resultados excelentes y
sostenibles, que le otorgan ventajas competitivas imbatibles, en el largo plazo.
2. Fundamentos para la Mejora de Procesos con Lean Six Sigma (16 horas)
A lo largo del curso, mostraremos el “paso a paso” para el logro de la excelencia operacional y compartiremos casos de éxito y mejores
prácticas; al mismo tiempo, ofreceremos la posibilidad de que los participantes “aprendan aplicando”, algunas de las herramientas de la
metodología, en casos reales de sus organizaciones.
Esperamos satisfacer sus necesidades y expectativas, y que cada participante disfrute tanto como nosotros, de las sesiones de trabajo que
tendremos por delante.
René E. Ortiz G.
Febrero 24 de 2018
FUNDAMENTOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL CON
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LEAN SERVICE & OFFICE
RENÉ E. ORTIZ GONZÁLEZ
Twitter: @rortizgonzalez
Correo: rortiz.gonzalez@gmail.com
Móvil: +58 (414) 247-0091 / +1 (305) 705-7375
Skype: rene.eduardo.ortiz.gonzalez
• Empresario y consultor certificado como Lean Six Sigma • Experiencia de > 30 años con > 100 clientes en 7 países
Black Belt (Bronze Certificate), por The Pyzdek Institute
(USA) • > 800 cursos para > 16000 participantes
• EDES Business School (Ecuador) • Especializado en: Lean Six Sigma, Operational
Excellence (OpEx), CRM & Customer Experience
• Facilitador certificado por The Shingo Institute (Utah Management, Balanced ScoreCard, Change
State University, USA) Management
“Ayudamos a nuestros clientes a lograr resultados sobresalientes en base a un desempeño impecable de sus
procesos y de su gente”
FUNDAMENTOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL CON LEAN
6/4/18 SERVICE & OFFICE 3
¿PARA QUIÉNES HEMOS TRABAJADO?
1. BANCO EXTERIOR (a partir de 2012) 21. CANTV 40. PSICOCONSULT, C.A
2. BANCO MERCANTIL 22. SEIJIRO YAZAWA IWAI 41. PLÁSTICOS DE NICARAGUA, S.A
3. BANCO BANESCO 23. LABORATORIOS VITA 42. CERVECERÍA NACIONAL DE NICARAGUA
4. BANCO ABANCA (ESPAÑA) 24. PROCLINCA 43. FERRETERÍA TÉCNICA, S.A. (FETESA, NICARAGUA)
5. BANCO PICHINCHA (ECUADOR) 25. FUNDAFARMACIA 44. AVÍCOLA LA ESTRELLA, S.A. (NICARAGUA)
6. BANCO CITIBANK 26. GRUPO FARMA AHORRO 45. ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE EJECUTIVOS
7. BANCO ACTIVO 27. AES CORPORATION FINANCIEROS (ACEF)
8. BANCO OCCIDENTAL DE DESCUENTO 28. MOTORES ALEMANES, S.A 46. MINISTERIO DE HACIENDA Y CRÉDITO PÚBLICO DE
NICARAGUA
9. BANESCO SEGUROS 29. CONCESIONARIO BRIGUTI, C.A
47. MINISTERIO DE SALUD Y DESARROLLO SOCIAL DE
10. SEGUROS LA OCCIDENTAL 30. FORD DE VENEZUELA VENEZUELA
11. ASERTEC, S.A (ECUADOR) 31. REPUESTOS PAMACA 48. ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD
12. TODOTICKET 32. DHL (OPS)
13. SODEXHO 33. PDVSA (PDV SERVICIOS, PDVSA CIED, PDVSA 49. UNIVERSIDAD CORPORATIVA DE PROSEIN
14. GENERAL MOTORS ACCEPTANCE INTEVEP) 50. UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
15. RECUPERACIONES VENAMERICA 34. PEPSI COLA 51. UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO
16. PEPSICO ALIMENTOS 35. CEMEX 52. CENTRO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN
36. INDUSTRIAS UNICON PROFESIONAL (CIAP) DE LA UCAB
17. MERCK SHARP & DOHME
37. C.A. METRO DE CARACAS 53. EOI BUSINESS SCHOOL (ESPAÑA)
18. TELEFÓNICA-MOVISTAR
38. MALL SAMBIL DE CARACAS 54. EDES BUSINESS SCHOOL (ECUADOR)
19. HUAWEI DE VENEZUELA
39. NEWS PRINTER 55. OTROS CLIENTES
20. HARMAN (MÉXICO)
NOMBRE
DÓNDE TRABAJA
TIEMPO en la organización
MÓDULOS OBJETIVOS
1. Cómo alcanzar resultados excelentes y a su vez sostenibles, en el largo
1. Introducción a la Excelencia plazo.
Operacional y a la Gestión por
Procesos Centrada en el Cliente (4 2. Cómo optimizar la experiencia del cliente, para conquistar su lealtad y
horas) multiplicar su rentabilidad.
2. Fundamentos para la Mejora de 3. Cómo maximizar el valor para el cliente, minimizando los desperdicios
Procesos con Lean Six Sigma (16 de los procesos, para lograr más con menos.
horas)
4. Cómo cerrar las brechas de insatisfacción de los accionistas y clientes,
3. Transformando el comportamiento y en base a la aplicación de la metodología de Lean Six Sigma.
la cultura con Lean Management (4
horas) 5. Cómo transformar el comportamiento y la cultura organizacional,
basado en Lean Management.
QUÉ SIGNIFICADO TIENE PARA UD. LA EXCELENCIA ¿QUÉ RESULTADOS QUISIERAN LOGRAR AL FINALIZAR EL
OPERACIONAL? (QUÉ SIGNIFICA O CÓMO LA DEFINIRÍA?) CURSO, PARA SENTIR QUE VALIÓ LA PENA ASISTIR?
(Seleccione las 03 más importantes) (Seleccione las 03 más importantes)
1. 1.
2. 2.
3. 3.
"DISTÍNGASE O EXTÍNGASE"
TOM PETERS
INNOVACIÓN
¿Cómo desarrollar un nuevo mercado donde la competencia no tiene ninguna importancia?
RESULTADOS IMBATIBLES, MÁS ALLÁ DEL LA COMPETENCIA
FUNDAMENTOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL CON
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LEAN SERVICE & OFFICE
¿QUÉ ES LA EXCELENCIA OPERACIONAL?
MÁX. VALOR
RESULTADOS EXCELENTES Y SOSTENIBLES
CLIENTES ACCIONISTAS ASOCIADOS COMUNIDADES OTROS STAKEHOLDERS
“Las organizaciones excelentes logran y
mantienen niveles sobresalientes de MÁX. CALIDAD MÁX. EFICIENCIA MÁX. SEGURIDAD
LA MEJOR EXPERIENCIA LOGRAR MÁS CON MENOS ALTA CONFIANZA
RESULTADOS
NUEVO BENCHMARK / CLASE MUNDIAL
EXCELENCIA OPERACIONAL
(Resultados Imbatibles / Más Allá De La
Competencia / Sostenibles En El Tiempo)
ALTO NIVEL DE MADUREZ
¿Cómo se sostiene la Excelencia?
FUERZAS RESTRITIVAS
FUERZAS A FAVOR
MEJORAMIENTO CONTINUO
TIEMPO
o o o
o o o
2. Existe alguna relación entre una y otra perspectiva en el corto, mediano y largo plazo?
Several passengers recorded the incident on their phones and posted video on
social media showing three Chicago Department of Aviation security officers
dragging the man, who has not been identified, down the aisle by the arms and
09/04/2017: Un pasajero de United Airlines que legs while other passengers shout in protest.
se disponía a viajar desde Chicago a Louisville,
fue sacado a rastras del avión, por guardias de
seguridad.
10/04/2017: Forbes publica: Por qué United
Airlines abusa de los clientes: Los Riesgos de la
Excelencia Operacional
(https://www.forbes.com/sites/adamhartung/2017/04/10/why-united-airlines-
abuses-customers-the-risks-of-operational-excellence/#4fe2c5a3bb10)
PRINCIPALES IDEAS
1. Asegurar calidad en la fuente.
2. Relaciones de confianza con los proveedores.
3. Tomar decisiones basadas en los hechos. Conozca los hechos y úselos.
4. Sea Proactivo y un Modelo de Rol.
5. ¨La calidad es el resultado de un ambiente cultural cuidadosamente construido¨.
Philip Crosby.
6. ¨La Calidad no es un acto, sino un hábito”. Aristóteles.
7. La participación del personal y el hábito de mejora continua es clave para la
calidad.
8. Enfoque en los Procesos.
9. Conozca los requisitos a las entradas y a las salidas del proceso.
10. ¨Calidad significa hacerlo bien mientras nadie está viendo¨. Henry Ford.
11. Regla básica de la calidad: Organización basada en sus clientes.
12. Comprenda las necesidades de sus clientes internos y externos y trate de
superarlas.
https://www.youtube.com/watch?v=q6o83hBzsYw&index=53&list=LLRlWlrATEqzIQL8Cx5F1tRw
SAFETY & MANAGE RISK: REQUISITO SINE QUA NON, PARA EL LOGRO
DE LA EXCELENCIA EMPRESARIAL
LA SEGURIDAD ES LO PRIMERO
”EMBRACE LIFE”
• Si una organización asegura excelentes niveles de
calidad y eficiencia, pero no controla sus riesgos
operacionales, no debe ser considera como
Excelente.
El Índice de Experiencia del Cliente (CX) está altamente correlacionado El Índice de Experiencia del Cliente (CX) está altamente correlacionado
con las compras futuras (R = 0.75), lo que sugiere que una mejor con las recomendaciones (R = 0.70), lo cual indica que una mejor
experiencia del cliente equivale a mayores compras del cliente a futuro. experiencia del cliente trae consigo mayores recomendaciones.
RESULTADOS
Dimensiones
del Éxito
PROCESOS RELACIONES
Fuente: Dimensions of Success, © Interaction Associates
www.interactionassociates
Evaluar Mejora
3 satisfacción 4 continua
del cliente
Definir 8
procesos
críticos Cierre de
Definir brechas de
necesidades y rendimiento y
expectativas
CLIENTE PROCESOS comportamiento
del cliente
5 7
Definir KPIs
2 y KBIs
Evaluar
Identificar 6 desempeño
momentos
de KPIs y KBIs
de verdad
del cliente
1
Fuente: Elaboración propia
Llamar a la
farmacia
Recibir atención
Pagar la factura
e información
•
RETIRAR EFECTIVO •
•
CUSTOMER JOURNEY
El Customer Journey ofrece una Visión “End to
End” de la experiencia del cliente, a lo largo de
todo su Ciclo de Vida.
El Formato Genérico del Customer Journey
suele combinar “Momentos de Verdad” y
“Puntos de Contacto”, en un solo diagrama, para
cada fase del Ciclo de Vida de la Relación con el
Cliente.
Un punto de contacto es cualquier punto de
interacción entre el cliente y su marca y es en
ellos donde la experiencia “cobra vida para el
cliente”.
Normalmente se suele mapear el recorrido del
cliente primero y seguidamente se identifican
los puntos de contacto.
1. Ambivalencia / Neutro
2. Preocupado / Nervioso
3. Enojado / Furioso
On Line
4.
Call Center
5.
PUNTOS DE CONTACTO
Cara a Cara
6.
Movil
7.
Boca a Boca
8.
Correo
9. Redes
Sociales
10.
Otros
STAKEHOLDERS
(Organizaciones y/o Personas que participan directa o indirectamente en el proceso, que lo influyen o se ven influidos por él)
RECURSOS SISTEMAS / HABILITADORES TECNOLÓGICOS
INDICADORES
¿Cómo se mide el éxito del proceso? / ¿A través de qué indicadores se le evalúa?
DIAGRAMA SIPOC
RECOMENDACIÓN: Empiece por el Final y una vez definidas las actividades a ”Nivel de Avión” (10.000 Metros), interconéctelas y obtenga un
Diagrama de Alto Nivel (Macro Proceso)
INICIO: FINAL:
SUPPLIERS INPUTS PROCESS OUTPUTS CUSTOMERS
¿Quiénes son los ¿Cuáles son los (5 ± 2) ¿Qué productos y ¿Quiénes son
proveedores de los insumos ¿Qué actividades servicios les nuestros clientes?
insumos del requeridos para aseguran la suministramos?
proceso? ejecutar el producción y
proceso? entrega de dichos
Resultados?
IMPORTANTE: Los Requisitos de Calidad tanto a las Entradas como a las Salidas se expresan utilizando factores que se pueden observar y/o medir; especifican lo que
espera el cliente y/o lo que exige el proceso (rapidez, costo, peso, sabor, etc.).
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y DEL OBJETIVO DE MEJORA DEL PROCESO
PROBLEMA / OPORTUNIDAD
NIVEL / MAGNITUD
(Brechas de Insatisfacción de las OBJETIVO INDICADORES
Necesidades y Expectativas de los
Clientes / Accionistas) PARTIDA (HOY) META
RECIBIR PELAR CORTAR ENLATAR DESPACHAR CLIENTES RALP = (IN – DESECHOS – RETRABAJO) / IN
115 85
1 +1 1 + 1 1 + 1 1 + 1 1 ☹☹☹ RALP = (70 / 115) = 60,87 %
100 95 90
R ALP = R ALP1 x R ALP2 x R ALP3 x … x R ALPn
Defectos - 15 - 10 - 10 - 10
(100/115) x (90/100) x (80/90) x (70/80)
Desecho - 15 -5 -5 -5
(0,869) x (0,90) x (0,889) x (0,875)
Re Trabajo + 5 + 5 + 5
La probabilidad de que una naranja fluya a lo largo de todo el
proceso Sin Retrabajos Ni Desechos, es de apenas 60,87 %.
RF = (OUT / IN) Una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil; el RALP
RF = (85 / 115) = 73,91 % de la Cadena no puede superar al RALP más bajo de la cadena.
El RENDIMIENTO AL FINAL (RF), mide el % de Ítems Sin Defecto Para mejorar el RENDIMIENTO A LA PRIMERA:
(conforme con las especificaciones) a la Salida del Proceso, en
1. Priorizar la mejora del eslabón con el RALP más bajo.
comparación con los ítems que entraron al mismo.
Representa la capacidad del proceso para cumplir con los 2. Seguidamente, mejorar el siguiente más bajo y así
requisitos de los clientes; puede esconder los defectos en el sucesivamente.
interior del proceso, así como los gastos asociados a su Mientras más Complejidad se le introduzca al proceso (más
corrección. En empresas de servicio, dichos costos pueden actividades e interdependencias), disminuirá el RALP (aun
alcanzar 20 % o más de las ventas. cuando el RALP de las Actividades Individuales sea Alto).
6/4/18 Twitter: @rortizgonzalez 63
TRANQUILO VS REMOLINO
¨TRANQUILO¨ ¨REMOLINO¨
Logra Más con Menos Logra Menos con Más (Y al final … Fracasa)
¨TRANQUILO¨ ¨REMOLINO¨
Logra Más con Menos Logra Menos con Más (Y al final … Fracasa)
Sistema PULL: Las necesidades del cliente interno hacen fluir el Sistema PUSH: Cada quien empuja (PUSH) su parte al próximo
proceso al ritmo de su demanda; cada empleado ve al próximo proceso, aunque el cliente interno no esté preparado para recibir
proceso como su cliente y le entrega las cantidades necesarias en tales cantidades en el momento en el que se la envían; ello
el momento necesario. provoca atascos y sobreproducción.
Empleados autorizados a parar el proceso hasta que se corrijan Sobrecarga y Re trabajo. Las iniciativas de mejora se orientan al
los defectos (JIDOKA). Re trabajo y no a la erradicación de la causa raíz de los defectos.
d
ida
po
(operaciones) en un 54% y ello reduce la capacidad de la
to
Cal
m
C os
organización para procesar mas transacciones.
Tie
• La Eficiencia de los procesos suele ser ≤ 10 %
(> 90 % de su Tiempo de Ciclo es “Desperdicio”).
REGLA DEL “1 x 10 x 100” ¿Qué usted recomendaría hacer, una vez que detecte un
$ 1 en Prevención, Ahorra $ 10 en Corrección y $ 100 en paso o etapa del proceso con mucho re trabajo?
Defectos o Pérdidas
FUNDAMENTOS PARA LA EXCELENCIA OPERACIONAL CON
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LEAN SERVICE & OFFICE
CINCO ETAPAS DE LEAN THINKING
DESCRIBIR EL VALUE STREAM MAP • ¿Cuáles son las actividades vinculadas de Inicio a Fin (“End To End”),
(VSM) necesarias para Transformar los Inputs en Outputs?
• ¿Qué actividades añaden valor real y cuáles son desperdicio? (GO & SEE) / Mida el proceso
ASEGURAR FLUJO CONTINUO DE • ¿Cómo podemos asegurar que el proceso de creación de valor fluya
VALOR ininterrumpidamente (SMOOTH FLOW) de una forma más eficiente?
PERMITIR QUE EL CLIENTE HAGA PULL • ¿Cómo asegurar que se produzca, sólo lo que se necesita, en la cantidad
DEL VALOR que se necesita, justo en el momento que se le necesita?
• Los CTQs son una breve pero minuciosa • Son la base para la definición del concepto de
descripción del estándar de calidad establecido defecto, dado que establecen un nivel de
para una transacción de resultado o de servicio rendimiento “aceptable” o “no aceptable”
• Especifican lo que busca o espera el cliente Suelen existir dos tipos de requisitos:
(cantidad, rapidez, costo, peso, sabor, etc.)
1. Binarios: Se cumplen o no se cumplen.
Ejemplos
• El cliente será atendido en menos de 2 § Ejemplo: Las llamadas serán respondidas
minutos desde su llegada al local. antes del quinto repique
• Entrega de la tarjeta de crédito dentro de los § Tiempo de Espera en Línea será Menor a 20
5 días hábiles posteriores a su solicitud. segundos.
• El formulario de solicitud tendrá una longitud 2. Con Límites de especificación:
máxima de 2 páginas.
• Se expresan utilizando factores que se pueden § Ejemplo: 2 kg. < PESO < 3 kg.
observar y/o medir
EJEMPLO
PASOS PARA DEFINIR LOS CTQs http://www.mindtools.com/pages/article/ctq-trees.htm
la calidad
PREGUNTAS DE VERIFICACIÓN
1 2 3 4 5
VALOR VSM FLOW PULL PERFECCIÓN
Sistemas
Nro de Recursos
Recuadro de Indicadores
9,5 d = 76 h
180 min = 3 h
3 h / 76 h
0,5 x 0,75 x 0,85 x 0,99 x 0,95
Espera
FUENTE: THE KAREN MARTIN GROUP
EJEMPLO:
TC = 21 d
PCE = 14 % (3 / 21)
% ACTIVITY RATIO = 23,8 % (5 / 21)
% TIEMPO OCISOSO = 76,2 % (100 – 23,8)
La disminución del Tiempo de Espera (Tiempo Muerto) suele ser más rápida y más fácil de lograr que el aumento de la
velocidad en el Tiempo de Procesamiento.
• Se estima que apenas un 20 % de las Actividades, causa el 80 % de las Demoras o Esperas de un Proceso de Servicio.
üCONSEJO: Efectuar un Análisis de Pareto de los Motivos de Espera del Proceso.
5. % COMPLETE AND ACCURATE (% C&A) o % BALP 6. ROLLED FIRST PASS YIELD (RFPY) = RALP1 * RALP2 * RALP3 *
… * RALPN o Rendimiento a la Primera
% del Input que se considera “utilizable tal y como
está” por la persona que hace el trabajo, sin necesidad
de “CAC”: ü % del Output de la cadena que atraviesa todo el proceso
“bien desde la primera vez”, sin retrocesos espasmódicos
• CORREGIR la información o el material que le fue y/o sin desechos ni re trabajo.
suministrado
• ADICIONAR información que le debió ser entregada ü Multiplique todos los % C&A aun cuando se
correspondan con pasos en paralelo
• CLARIFICAR información que le debió ser aclarada
ü Se mide para el cliente inmediato aguas abajo de la ü Por lo regular el RFPY está entre 0 - 15 %
cadena, para cada próximo cliente en la cadena
ü Es el equivalente al FIRST PASS YIELD de la
Manufactura
1 Identificar todos los bloques del proceso 4 Adicione los Datos o Métricas Claves para cada
(típicamente entre 5 y 15 bloques). Cada bloque bloque de proceso.
describe a una actividad o grupo de actividades • Tiempo de Procesamiento / Tiempo del Ciclo
que generan WIP y/o entregas (hand-off) hacia (Procesamiento más Esperas) / % Completo y preciso
otras actividades. (%C&A) / WIP entre cada paso del proceso / Cantidad
de recursos
• Enumere los pasos de izquierda a derecha
5 Crear Línea del Tiempo
2 Identificar todos los Sistemas de Tecnología de
• Tiempo de Procesamiento / Tiempo de Ciclo (Tiempo
Información utilizados a lo largo del proceso así de Procesamiento + Tiempo de Espera)
como el flujo de la información.
6 Resumen de los Indicadores
• Identifique cualquier Programación o Calendario para el
flujo de información. • Suma del Tiempo de Procesamiento / Suma del Tiempo
del Ciclo / Ratio de Actividad / Rolled %C&A / Otros (%
3 Defina la Demanda del Proceso y mida el Takt Efectividad, % de Defectos, etc.)
Time
Hospitales, etc.
DESPERDICIO = MUDA
Desperdicio: Tiempo y Esfuerzo invertido en
actividades que no agregan valor, desde la
perspectiva del cliente (pero sí añaden tiempo y
costos al proceso). VIDEO
1. Movimiento
2. Esperas
3. Inventario
4. Transporte
5. Sobre producción
6. Defectos
7. Procesamiento inadecuado
DESPERDICIOS
(Cualquier actividad que
SI TUVIESE LA OPORTUNIDAD, EL CLIENTE NO ¿CÓMO IDENTIFICARLOS?
consume tiempo y recursos
ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR … ”GO & OBSERVE”
y no agrega valor para el
cliente)
¿Se produjo más o más rápido de lo que se demanda
Producir más, antes o más rápido que lo requerido por
1. SOBREPRODUCCIÓN en algún lugar del proceso? (información y/o
el próximo paso / o por el cliente (demanda).
materiales)
¿Tuvimos inventario ocioso (de insumos, productos
• Inventarios en exceso o por encima del mínimo
semi elaborados, productos terminados) ubicado en
absolutamente requerido. Son causados por la
2. INVENTARIOS algún lugar?
sobreproducción.
Existe Inventario de Trabajo en Proceso enntre un
• Inventarios de Trabajo en Proceso (WIP).
Paso u otro del Proceso?
1. SOBREPRODUCCIÓN 3. MOVIMIENTO
• Muchos Niveles de Aprobación y/o de Firmas. • Búsqueda de materiales e información necesaria para Reunir
información que no está al alcance de la mano o de la vista.
• Demasiados emails o copia a personas que no necesitan leerlo.
• Demasiados Clicks o Pulsaciones de Teclas o Demasiadas
• Más información que la que el cliente / próximo paso necesita.
Pantallas.
• Información generada antes de que el cliente / próximo paso la • Necesidad de Limpiar archivos del escritorio.
requiera.
• Ir por la Firma de documentos.
• Creación de Reportes que nadie lee. • Buscar en Catálogos o Manuales.
• Exceso de copias. • Manejo del Papeleo.
• Realización de Análisis y Pruebas que no se necesitan. • Trabajar en demasiados proyectos a la vez.
• Información duplicada. 3. ESPERAS
2. TRANSPORTACIÓN • Espera por participantes a las reuniones.
• Recuperar o Almacenar Archivos. • Espera por Emails / Faxes.
• Recibir / Enviar documentos desde o hacia a otras personas. • Espera por la Recuperación del Sistema.
• Espera por la Respuesta del Cliente.
• Excesiva transportación de materiales o información.
• Espera por Aprobaciones.
• Largas distancias entre pasos, departamentos o personas que
dependen unas de otras. • Espera por los Inputs.
• Cuellos de Botella.
Preguntas Claves: Elabore una serie de Preguntas que le conduzcan a Identificar los Ocho Tipos de Desperdicio
SOBREPRODUCCIÓN
TRANSPORTACIÓN
MOVIMIENTO
ESPERAS
PROCESAMIENTO INADEACUADO
INVENTARIOS
DEFECTOS
TALENTO
MOVIMIENTO (M) TRANSPORTACIÓN (T) ESPERAS (E) INVENTARIO (I) DEFECTOS (D) PROCESAMIENTO (P) SOBREPRODUCCIÓN (S) TALENTO (T)
DESPERDICIO
CÓMO SE MANIFIESTA
CÓMO SE LE PODRÍA ELIMINAR O MINIMIZAR
ACTIVIDAD (SIEMPRE QUE SEA POSIBLE DOCUMENTE CON FOTOS,
(PROPUESTAS DE SOLUCIÓN)
VIDEOS, TESTIMONIOS, ESTADÍSTICAS O DATOS)
M T E I D P S T
UNA VEZ COMPLETADO EL FORMATO DE LOS DESPERDICIOS, REFLEJE EN EL VALUE STREAM MAP (“AS IS”) SUS RESULTADOS.
PUEDE REPRESENTARLOS A TRAVÉS DE COMENTARIOS EN ”NUBES” COLOCADAS EN EL LUGAR EN QUE SE MANIFIESTAN O INCLUSO
REPRESENTARLOS CON SÍMBOLOS QUE LES REPRESENTEN. IGUALMENTE REFLEJE LAS PROPUESTAS DE SOLUCIÓN
SUGERENCIA: APLIQUE LA METODOLOGÍA Y FILOSOFÍA VALUE
DE IDEO
STREAM MAPPING
1 2 3 4 5
VALOR VSM FLOW PULL PERFECCIÓN
ESPECIFICAR EL VALOR
“Árbol de Toma de Decisiones de Harrington” • El cliente estaría dispuesto a pagarnos por la actividad, si
supiera que la hacemos.
• Actividades que transforman inputs en outputs (el simple
ENFATIZAR movimiento de las cosas no añade valor).
¿Contribuye a los • Es la primera y única vez que se hace (en contraste con las
Valor Agregado Real reparaciones, los retrabajos, las sustituciones, etc.).
requerimientos SÍ
(VAR)
del cliente?
SÍ
• Dirigidas a cumplir requisitos legales o regulatorios y con
las buenas prácticas empresariales.
• Actividades que reducen los riesgos.
MINIMIZAR
ACTIVIDAD
SÍ NO SÍ NO SÍ NO
MANEJAR A LA CAFETERÍA (15 MIN)
X
BUSCAR EL CARRO x x x
3 min
X
MANEJAR A LA CAFETERÍA x x x
HACE COLA (10 MIN) 15 min
X
HACE COLA x x x
10 min
X
ESPERAR EL CAFÉ x x x
7 min
ESPERAR EL CAFÉ (7 MIN) X
RECIBIR EL CAFÉ x x x
5 seg
2. MANEJAR A LA
15 min DESECHO NECESARIO
CAFETERÍA
0,1
TIEMPO DE PROCESAMIENTO (Min) 1 1,1 3%
5. ESPERAR EL CAFÉ 7 min
TIEMPO DE ESPERA (Min) 3 7 35 97 %
15
10
6. RECIBIR EL CAFÉ 5 seg (0,1 min)
TIEMPO DEL CICLO TOTAL (Min) 36,1 100 %
TIEMPO TOTAL 1,1 min 0 35 min TIEMPO TOTAL DE TRABAJO QUE AÑADE VALOR REAL 1,1 3%
% DEL TIEMPO TOTAL 3% 0 97 % TIEMPO TOTAL DE TRABAJO QUE NO AÑADE VALOR REAL 35 97 %
¿Contribuye a
¿Necesaria para ¿Contribuye a
los Valor Desecho
generar el las funciones de Desecho Puro
Actividades Requerimientos Agregado Real Necesario
Output? la empresa?
del cliente?
Tiempo Total
% del Tiempo Total (Tiempo del Ciclo)
SOLUCIONES LEAN
HERRAMIENTA: 5 SS
SOLUCIONES LEAN
VALOR VSM FLOW PULL PERFECCIÓN
”If you can't see your work, you can't manage it. Get it
out of the tools and onto a board”. Jim Benson.
SOLUCIONES LEAN
HACER VISIBLE LOS ERRORES OPORTUNAMENTE
SE RECOMIENDA
CUSTOMER SERVICE ANDON CORD: JEFF BEZOS AND CUSTOMER EXPERIENCE (AMAZON)
http://www.shmula.com/customer-service-andon-cord-jeff-bezos-and-customer-experience/10901/
P: PROYECTO (VARIOS MESES) KE: KAIZEN EVENT (1 A 2 SEMANAS) JD: JUST DO IT (INMEDIATO) C: CONGELAR PARA MÁS ADELANTE
1. Valioso (desde el punto de vista del cliente). LOS PASOS Y VÍNCULOS SON COORDINADOS POR
2. Capaz (buenos resultados, todo el tiempo, de 1. Flujo: En una secuencia adyacente de procesos.
forma eficiente).
2. Sistema Pull: Los materiales y la información son
3. Disponible (listo siempre que se le necesite). halados por la demanda de los clientes, “aguas
Capaz x Disponibilidad = Estabilidad abajo” del proceso.
4. Adecuado (justo con suficiente capacidad). 3. Nivelación: A través del “heijunka” que nivela o
balancea el flujo y marca el paso del proceso.
5. Flexible (capaz de cambiar de una tarea a la
siguiente, rápidamente y a bajo costo).
• Luego de haber eliminado las Actividades que No Agregan Valor al Cliente: Hacer que el Valor
fluya a través del proceso.
• Elimine Cuellos de Botella
• Balancear cargas
• Minimice inventarios de WIP
• Minimice las Esperas
• Minimizar Trabajo por Lotes y Colas
• Importante: Concéntrese en medir lo que fluye a través del proceso (materiales, información,
personas).
• TAKT TIME: Tiempo necesario para producir una WIP = TIEMPO DE CICLO / TAKT TIME
unidad de Output que demanda el cliente (en el • Ejemplo: Si el tiempo efectivo de trabajo diario es
Tiempo Disponible). de 8 horas y la demanda del cliente es de 4
• TIEMPO DEL CICLO: Tiempo que el proceso tarda unidades por día, con un Tiempo de Ciclo de 4
horas por cada Unidad producida:
para producir una unidad de output.
• TAKT Time = 8 h / 4 u = 2 h/U
• Para poder lograr el PULL DE VALOR el TIEMPO
DEL CICLO ≤ TAKT TIME. • Tiempo de Ciclo: 4 h/U
• Si TIEMPO DEL CICLO > TAKT TIME: • Para cubrir con la Demanda con este Tiempo de
Ciclo o se mantiene un WIP de 2 u (WIP = 4 / 2 = 2
• Acumular inventarios para poder cubrir la demanda o, U) o se reduce como mínimo a 2 h/U el Tiempo del
• Reducir el TIEMPO DE CICLO. Ciclo.
El Takt Time puede utilizarse para definir la Capacidad Necesaria para satisfacer la Demanda.
Recursos Necesarios = Σ (Tiempo de Procesamiento i / Takt Time i)
CÁLCULO DE LA CAPACIDAD
Sistema PUSH
• Cada actividad entrega su “producto” cuando está listo.
• Make to Inventory: Origina la acumulación de mucho inventario; los defectos se incrementan (no se
detectan oportunamente).
Sistema PULL
• Cada actividad entrega su producto en el momento que la siguiente actividad necesita su insumo.
• Make to Order: Gatillado por el cliente (externo e interno).
• Se traduce en un flujo parejo o fluido (smooth flow) sin lotes ni vacíos.
• Minimiza los inventarios y los re procesos (re trabajo) ocasionados por los defectos.
• Suele haber muy poco desperdicio en un sistema PULL.
• Los sistemas PULL son ágiles y poseen una gran capacidad de respuesta ante las demandas del cliente.
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VALOR VSM FLOW PULL PERFECCIÓN
• Exitoso sistema de producción de computadoras (“Custom-Made”) vendidas de forma directa al cliente (sin
intermediarios).
• El sistema fue desarrollado en los años 90 por Dell y fue tan exitoso que dio origen al verbo “To Dell”.
• El Pedido Personalizado del Cliente da inicio al proceso PULL; en un primer momento los pedidos se hacían a
través del teléfono y más tarde a través de la Web (auto servicio).
• Dell no adquiere los inventarios de materias primas y materiales requeridos para fabricar una computadora
hasta que no recibe y cobra (por anticipado) el Pedido con las especificaciones del cliente.
• Las asociaciones con los proveedores permiten la reposición “JIT” de los inventarios que son propiedad de los
proveedores.
• Dell fabrica sus computadoras a la medida de las especificaciones del cliente (“make to order”) y se las
entrega de forma directa.
• PULL requiere de Flujo fluido (“smooth flow”) así como de un tiempo de ciclo predecible mediante:
• Takt Time
• Trabajo balanceado
• Flujo de una sola pieza (“one piece flow”).
• Trabajo estándar
• Sistema Kanban
• Entrega Justo a Tiempo de todos los materiales e información.
• Se inicia desde el cliente y retrocede “Aguas Arriba” del proceso.
• PULL puede lograrse si el Tiempo del Ciclo ≤ Expectativa de Tiempo del Cliente (Takt Time).
EVALUACIÓN DE RESULTADOS
https://www.youtube.com/watch?v=nt-qrTHmCZE
• Lean es la metodología más utilizada como base de Basados en las mejores prácticas mundiales en la
una estrategia de excelencia empresarial. gestión del cambio organizacional, han sido
desarrollados varios modelos de excelencia
• El logro de la excelencia es el resultado de un operacional orientados a lograr:
proceso de cambio que va más allá de Lean, que
1. Reducir el tiempo de maduración requerido para
suele consumir entre 8 y 10 años de maduración.
el logro de la excelencia empresarial (en no
menos de 50 %).
• Muchas de las Compañías que emprenden el “Lean
Journey”, padecen lo que algunos definen como un 2. Asegurar la transformación cultural requerida
“Honeymoon Effect”, es decir: un gran entusiasmo para asegurar que el éxito sea sostenible en el
e impulso inicial, que se va desvaneciendo con el tiempo.
pasar del tiempo, luego de que la iniciativa pierde El Modelo Shingo de Excelencia Operacional, ofrece
su “momentum”. un marco metodológico basado en las mejores
prácticas de las organizaciones más exitosas del
mundo, para lograr dichos objetivos.
El Premio Shingo fue establecido en 1988 para promover los conceptos de Lean y
reconocer a las Compañías que alcanzan la Excelencia Operacional; el Premio se otorga Cinco Cambios de Paradigmas
anualmente por The Shingo Institute, que forma parte de Jon M. Huntsman School of
Business en Utah State University. (Comportamiento basado en Principios)
TRES PERSPECTIVAS DE LA
EXCELENCIA OPERACIONAL
13 Ver la realidad.
14 Foco en el largo plazo.
③ ALINEACIÓN 8. CREAR CONSTANCIA DE PROPÓSITO.
15 Alinear los sistemas.
EMPRESARIAL 9. PENSAR SISTÉMICAMENTE. 16 Alinear las estrategias.
17 Estandarizar la gestión diaria.
(TOOLS) ü
ü
ANÁLISIS DEL VALOR AGREGADO
DMAMC
ü
Ø
LOS 5 POR QUÉS
OTRAS HERRAMIENTAS (CAJA DE
ü PDCA HERRAMIENTAS DE LSS)
PRINCIPIOS 2.
3.
RESPETO POR CADA INDIVIDUO.
ENFOQUE EN LOS PROCESOS.
FUENTE.
7. BUSCAR LA PERFECCIÓN.
4. ADOPTAR EL PENSAMIENTO 8. CREAR CONSTANCIA DE PROPÓSITO.
(PRINCIPLES) CIENTÍFICO. 9. PENSAR SISTÉMICAMENTE.
5. FLOW & PULL VALUE. 10. CREAR VALOR PARA EL CLIENTE.
ü Winner of a Shingo Research and Professional ¿Por qué, si parece tan simple, es tan difícil de
Publication Award conseguir que la implantación de Lean, sea exitosa?
Un Sistema de Producción Lean requiere de un Sistema de • La Cultura Lean es el resultado del Sistema de Gestión y
Gestión Lean. de las Prácticas de Lean de la organización.
”La gente a menudo equipara "Lean" con las herramientas que • Desde un punto de vista operativo, la Cultura es la Suma
se utilizan para crear eficiencias y estandarizar los procesos. Sin de los hábitos y formas en que las personas realizan su
embargo, las herramientas de implementación representan trabajo, en la organización.
como máximo 20 % del esfuerzo en una transformación Lean. El
otro 80 % del esfuerzo se dedica a cambiar las prácticas y • Podemos definir la cultura organizacional, como la suma
comportamientos de los líderes y, en última instancia, a su de los hábitos de trabajo de los individuos.
mentalidad. La alta dirección tiene un papel esencial en el
establecimiento de condiciones que permitan que el 80 por • La implantación de Lean suele compararse con un viaje:
ciento del esfuerzo tenga éxito”. David Mann. ”Lean Journey”. Pero la mayor parte del viaje es interno,
pues requiere de una calibración y ajuste mental, al
mundo Lean.
2. Controles Visuales.
• Traducir el Comportamiento en términos comparativos entre el Rendimiento Actual VS Rendimiento esperado a lo largo de todos los
Sistemas de Producción y de Gestión.
• Gráficos de seguimiento y otras herramientas visuales que reflejan el rendimiento real en comparación con el rendimiento esperado
de cualquier proceso productivo o no productivo.
4. Disciplina.
• Los propios líderes monitorean tanto su propia adhesión como la de los demás, a los procesos definidos en los tres primeros
elementos.
LECCIONES Y RETOS
The Lean Six Sigma Pocket Toolbook Michael L. George, David Rowlands, Mike Price y John Maxey Mc Graw Hill Companies 2005
Lean Six Sigma For Service Michael L. George Mc Graw Hill Companies 2003
Más allá de Seis Sigma Joseph A. De Feo y William W. Barnard de Juran Institute. Mc Graw Hill 2004
Seis Sigma. Metodología y Técnicas Edgardo J. Escalante Limusa. Noriega Editores 2005
Seis Sigma. Una Iniciativa de calidad Total Enric Barba; Francesc Boix y Lluis Cuatrecasas Gestión 2000 2002
¿Qué es Six Sigma? Peter S. Pande y Larry Holpp Mc Graw Hill 2002
Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma Humberto Gutiérrez Pulido y Román de la Vara Mc Graw Hill 2004
Titulo Autor Editorial Año
El Liderazgo del Lean Six Sigma Raúl Molteni y Oscar Cecchi Ediciones Macchi 2005
Kjell Magnusson, Dag Kroslid, Bo Bergman y Enrc
Seis Sigma. Una Estrategia Pragmática Gestión 2000 2006
Barba
Mejora Continua de Procesos David Galloway Gestión 2000 1994
El Impulsor de Memoria II. Seis Sigma. Michael Brassard, Linda Finn, Dana Ginn, Diane Ritter GOAL/QPC 2005
Seis Sigma. Una Iniciativa de calidad Total Enric Barba; Francesc Boix y Lluis Cuatrecasas Gestión 2000 2002
¿Qué es Six Sigma? Peter S. Pande y Larry Holpp Mc Graw Hill 2002
Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma Humberto Gutiérrez Pulido y Román de la Vara Mc Graw Hill 2004