UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS,

ESCUELA CIENCIAS PECUARIAS
INGENIERO AGRONOMO ZOOTECNISTA

INVESTIGACIÓN N° 1

ESTUDIANTE:

Jose J. Lamas 4-817-1068

PROFESOR:

Prof. Ing. Edil e. Arauz s. Iaz, m. Sc.

MATERIA:

Fisiología general de los animales domésticos

II SEMESTRE 2020

Chiriquí, 7 de septiembre de 2020

 ÍNDICE

¿
B
¿Cuáles son las biomoléculas, los
BIBLIOGRAFÍA.......................................... 13
minerales, las vitaminas y los iones y
su potencial funcional? ................. Véase C
¿Cuáles son las funciones vitales del
Características de la célula animal ........... Véase
organismo animal? ........................ Véase
CONCLUSION............................................ 12
¿Cuáles son las organelas de la célula
animal y las funciones de cada I
organela? ......................................... Véase
Ilustre los principales tejidos del cuerpo
¿Cuáles son las principales especies de
animal y tipifique la célula por tejidos.
interés pecuario y aquellas
........................................................... Véase
emergentes?.................................... Véase
Introducción ................................................... 4
¿Cuáles son los principales requisitos
para la vida animal? ............................ 10 M
¿Porque el ciclo de vida del animal es
Menciones los principales tejidos y
fundamental para comprender el ciclo
sistemas del cuerpo animal y las
productivo? ..................................... Véase
funciones específicas de cada tejido y
¿Porque la Fisiología Animal está
sistema? .......................................... Véase
relacionada con la Producción
Animal? ............................................ Véase P
Portada ........................................................... 2
 INTRODUCCIÓN

La fisiología es la ciencia que estudia las funciones del cuerpo de un ser vivo,
en este caso, de un cuerpo animal; es decir, la fisiología estudia la organización
funcional del ser vivo. (Fox, 2017)

Esperamos reforzar algunos temas ya dados en materias anteriores para así

entender más a fondo la importancia de la fisiología animal y comprender
algunos puntos como la producción animal como interés zootécnico y su
máximo aprovechamiento, así también como los principales requisitos para la
vida animal, especies de interés pecuario, la compresión del ciclo reproductivo,
sistemas del cuerpo animal, sus principales tejidos y las biomoléculas,
vitaminas y minerales en los animales.
1. ¿Cuáles son las características de la célula animal en
general?

 Contiene núcleo central.

 Contiene poros para el intercambio de nutrientes y desechos.
 Las células animales pueden presentar una membrana de
secreción (matrizextracelular) o carecer de ella.
 No tiene cloroplasto.
 Posee centriolos, por lo que pueden presentar cilios y flagelos.
 Son de estructura compleja. Tamaño: 10 a 50 micrones.
 Tiene forma esférica.
 Tienen núcleo y dentro de él uno o más nucléolos.

2. ¿Cuáles son las organelas de la célula animal y las

funciones de cada organela?

 Núcleo: Almacenamiento de la información genética.

Transcripción de la información hereditaria y transporte al
citoplasma. Replicación de la información hereditaria antes de
cada división celular.
 Nucléolo: Tienen lugar en la síntesis del ARN ribosómico.
 Aparato de Golgi: Es esencial en el proceso de secreción.
Recibe el producto sintetizado en el Retículo endoplásmico
riguroso, completa la síntesis de las moléculas añadiendo restos
glicídicos, y concentra el material y constituye así los gránulos de
secreción que almacena o segrega al exterior.
 Retículo endoplásmico liso: Varia según los tipos celulares:
En el hígado: guarda relación con el metabolismo del glucógeno.
también tiene una función desintoxicadora de drogas y sustancias
tóxicas (fármacos, carcinógenos, pesticidas)
En el intestino: El Retículo endoplásmico liso de las células
absorbentes de la mucosa es donde se sintetizan los
triglicéridos a partir de los productos de digestión de las grasas.
En el músculo estriado: El Retículo endoplásmico liso almacena
calcio y lo libera para que se produzca la
contracción muscular.
 Retículo endoplásmico riguroso: Es la síntesis de proteínas
que han de ser segregadas: al exterior como las células
plasmáticas que fabrican las inmunoglobulinas.
 Ribosoma: La función de los ribosomas es la de sintetizar
proteínas y la cadena de transporte electrónico asociada a la
 fosforilación oxidativa.
  Mitocondria: Tienen lugar todas las reacciones del proceso
 de respiración celular. El proceso de degradación de glucosa,
 Membrana plasmática: Limitante celular, la membrana tiene un
papel importante en el intercambio de sustancias entre la célula y
el medio extracelular, y en la recepción de información.
 Lisosoma: Tienen una función digestiva (digestión intracelular).
 Centriolo: Es inducir la formación del huso acromático.
 Vacuola: Cuando las hay, pueden ser de dos clases:
Vacuolas digestivas, dedicadas a la función digestiva.
Vacuolas pulsátiles, que regulan la cantidad de agua de la
célula.
Se encuentran también diversas inclusiones de sustancias de
reserva (glucógeno, grasas, etc.).
 Citoplasma: Su función es albergar los orgánulos celulares y
contribuir al movimiento de estos.
 Cloroplasto: Llevar a cabo la función clorofílica o fotosíntesis.

3. ¿Cuáles son las funciones vitales del organismo animal?

 Los animales llevan a cabo las siguientes funciones

esenciales: alimentación, respiración, circulación,
excreción, respuesta, movimiento y reproducción:
Alimentación.

4. ¿Porque la Fisiología Animal está relacionada con la

Producción Animal?

 Por qué la fisiología animal comprende aspectos enlazados con la

producción animal como la genética, funcionamiento, salud, producción,
nutrición y alimentación, estas fisiologías en los animales son óptimas
para la explotación y de gran carácter económico que al final del día es
lo que la producción animal es, recibir un beneficio monetario a través
de la explotación en animales, entendiendo su fisiología sin olvidar su
comodidad.

5. Menciones los principales tejidos y sistemas del cuerpo

animal y las funciones específicas de cada tejido y sistema?

 Tejido Epitelial: El tejido epitelial es una capa continua de células que

cubre las superficies del organismo y de las cavidades. También incluye
las glándulas.
Sus funciones, dependiendo del epitelio, son:
 Protección contra desecación y daño
 Proveer una barrera selectivamente permeable
 Proveer superficies sensoriales
 Secretar fluidos
 Absorción
 Permitir intercambio de materiales
Este tejido lo podemos clasificar, principalmente, en epitelio simple, epitelio
estratificado y epitelio pseudoestratificado.
 Tejido conectivo (sangre, tejido adiposo, linfa, cartílago, hueso,
tendones, ligamentos)
Poseen función de relleno, ocupando los espacios entre otros tejidos y entre
órganos, y de sostén del organismo, constituyendo el soporte material del
cuerpo.
Células separadas por una matriz. Entre las funciones del tejido conectivo (o
conjuntivo) está:
 Proveer soporte
 Almacenamiento
 Unir tejidos
 Protección.
Poseen función de relleno, ocupando los espacios entre otros tejidos y entre
órganos, y de sostén del organismo, constituyendo el soporte material del
cuerpo.
 Tejido Muscular
Su función es proporcionar movimiento al organismo tras la acción de
contracción y relajación, estos tejidos animales también se pueden dividir en
tres tipos que son tejido muscular liso, estriado y cardiaco.
 Tejido nervioso
Está conformado por una intrincada red de células entrelazadas, que tienen
como función recibir y transmitir información para que se produzca el buen
funcionamiento de del sistema respiratorio, digestivo endocrino entre otros. Las
células que conforman este tejido son las neuronas y junto a ellas podemos
encontrar a las denominadas células de cohesión o células de la glía; estas
células al juntarse conforman lo que se conoce como el sistema nervioso
central y periférico que comprende la médula ósea y el encéfalo para el
primero, mientras que para el periférico están los nervios y ganglios.
Sistemas del cuerpo animal
  Sistema endocrino: constituido por tejido epitelial grandular. Sus
órganos son glándulas endocrinas. Realiza la regulación y coordinación
del funcionamiento del cuerpo mediante hormonas
 Sistema esquelético: Constituye el armazón interno que sostiene el
cuerpo, protege las partes más delicadas del organismo y proporciona
la estructura.
 Sistema inmunitario: protege al organismo contra infecciones y otros
agentes externos
 Sistema nervioso: su función es captar la información, de estímulos
externos e internos, e interpreta y emite una respuesta
Sistema muscular
Sistema tegumentario

6. Ilustre los principales tejidos del cuerpo animal y tipifique

la célula por tejidos.

 Tejido Conectivo: Se identifica por sus funciones y formas de las

células, para almacenamiento y transporte el tejido adiposo, linfa
y la sangre, para estructura cartílago, hueso, tendones y
ligamentos.
 Tejido Epitelial: Se divide en simple y estratificado, el simple se
subdivide en tejido epitelial simple cuboidal, columnar,
pseudoestratificado, escamoso, el estratificado se divide en
escamoso, cuboidal y columnar estratificado.
 Tejido Muscular: Se clasifica en esqueletal, liso y cardiaco.
 Tejido Nervioso: Se clasifica en células por funciones que son las
neuronas y glía o neuroglia.
 7. ¿Cuáles son los principales requisitos para la vida
animal?

 Estar libres de dolor, lesiones y enfermedades: Mediante la

prevención o el diagnóstico rápido y el tratamiento.
 Estar libres de hambre y sed: Teniendo acceso a agua fresca y
una dieta que les aporte una salud plena y energía.
 Estar libres de incomodidad: Proporcionando un entorno
adecuado incluyendo cobijo y una zona cómoda de descanso.
 Estar libres de miedo y angustia: Evitando el sufrimiento físico y
mental.
 La libertad de expresar un comportamiento normal:
Proporcionando espacio suficiente, instalaciones adecuadas y la
compañía de animales de la propia especie animal.

8. ¿Cuáles son las principales especies de interés pecuario

y aquellas emergentes?
Especies de interés pecuario Especies de interés pecuario
emergente

Bisonte
Caprino Venado de cola blanca
Cerdo Yack
Codorniz Faisán
Conejos Armadillo
Equino Cocodrilos
Gallinas Iguana
Ganso Avestruz
Ovejas Dromedario
Palomas castilla Ranas Brasileñas
Patos Buey Almizclero
Pavo Ratas Dominicanas
Vacas
Venado
9. ¿Porque el ciclo de vida del animal es fundamental para
comprender el ciclo productivo?
El ciclo de vida de los animales nos explica las etapas por las cuales
este pasa desde su nacimiento hasta su muerte. No obstante, su ciclo
biológico, el cual explica el proceso reproductivo de estos, los cuales
pasan por un ciclo diploide al igual que los seres humanos.
Podemos determinar que el ciclo de vida del animal es fundamental
porque nos permite conocer cuáles son las fases de vida de cada
animal. Ya que todos nacen, crecen, se reproducen y mueren, el
proceso de vida de cada animal es diferente dependiendo de su especie.

10. ¿Cuáles son las biomoléculas, los minerales, las

vitaminas y los iones y su potencial funcional?

 Las biomoléculas son constituyentes de los seres vivos. Los 6

elementos más abundantes son carbono, oxigeno, nitrógeno,
fosforo, azufre. Mientras que las biomoléculas son: aminoácidos,
glucidicos, lípidos, proteínas, vitaminas, ácidos nucleicos.
 Las vitaminas y los minerales son grandes estimulantes del
sistema inmunitario, ayuda al crecimiento y desarrollo normal
ayudando a las células y a los órganos a desempeñar sus
funciones.
 Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de
electronegatividad.
 Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre
C y C y O; C y N. así como estructuras lineales, ramificadas,
cíclicas, heterocíclicas.
 Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una
enorme variedad de grupos funcionales.
 La membrana es impermeable a los iones, pero ello no ha sido
impedimento para que se dé la interacción y se genere
características de gran importancia funcional.
 CONCLUSION

En esta investigación se pudo lograr identificar diferentes partes de la célula

eucariota en este caso la que nos interesa el animal, más bien fue un
recorderis de la teoría aprendida a lo largo de nuestra vida, sin embargo,
necesitábamos recordar ciertos puntos importantes y su funcionamiento para
su vez entender más a fondo la fisiología animal, pudimos aprender nuevas
especies de interés zootécnico que desconocíamos pero sin embargo en otros
países son explotadas para exportarlas hacia Europa y Asia. A su vez
comprendimos por qué la producción animal va ligada de la fisiología animal y
porque es de suma importancia su estudio en cuanto su alimentación, salud y
bienestar animal, a si también su descomposición y transformación de las
biomoléculas el rol que juegan en la síntesis de proteínas y demás.
 BIBLIOGRAFÍA

Fox, S. I. (2017). Fisiología humana. Southern California: MC GRAW HILL.

HERNANDEZ, O. G. (JULIO de 2012). ESTRUCTURAS Y ORGANELOS DE LA
CÉLULA EUCARIÓTICA.
Ospina Quintero, Natalia; Galagovsky, Lydia. (2017). La célula modelizada:
una reflexión necesaria en el ámbito de la enseñanza. Química Viva.
Sacristán, A. G. (s.f.). Introducción a la Fisiología, Concepto. Evolución.
Homeostasis.