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2.0 Densidad y Peso Especifico, Capilaridad, T.superficial PDF
2.0 Densidad y Peso Especifico, Capilaridad, T.superficial PDF
Donde:
• γ= peso especifico
• P= es el peso de la sustancia
• V= es el volumen que la sustancia ocupa
• ρ= es la densidad de la sustancia
• g= es la aceleración de la gravedad
σ tensión superficial
P Presión
CAPILARIDAD
Donde:
𝛇 es el esfuerzo cortante
F es la fuerza aplicada en la placa de área A
Este tipo de resistencia la ofrece cada partícula fluida del medio, una capa tras otra y
paralelas a la primera, lo que hace que se produzca una distribución de velocidades tal
como se muestra en la figura, distribución que asumimos lineal debido al índice de
deformación constante del fluido que será ΔV/ΔY
El coeficiente de viscosidad de un fluido viene a
ser el equivalente al coeficiente de rozamiento
de los sólidos y lo definimos como la relación
entre el esfuerzo cortante y el índice de
deformación cortante (ΔV/ΔY)
𝒅𝒗
Ʈ=𝝁
𝒅𝒚
Ʈ: Esfuerzo cortante
V: velocidad
µ: Viscosidad absoluta o viscosidad dinámica y generalmente lo
aplicamos cuando la distribución de velocidades es lineal.
Pero si la distribución de velocidades no es lineal, el
esfuerzo cortante varia de un punto a otro en el
fluido, entonces el esfuerzo cortante será:
𝑭 𝚫𝐕
=𝝁
𝑨 𝜟𝒀
Si el esfuerzo cortante de un fluido es directamente
proporcional al gradiente de velocidad, se dice que es un
fluido newtoniano. Muchos fluidos como el aire, el agua y
el aceite son newtonianos. Los fluidos no newtonianos,
con relaciones de esfuerzo cortante contra velocidad de
deformación con frecuencia tienen una composición
molecular compleja.
Los dilatantes (arenas movedizas, lechadas) se hacen mas
resistentes al movimiento a medida que aumenta la
velocidad de deformación y los seudoplasticos (pintura y
salsa de tomate) se hacen menos resistentes al
movimiento a una mayor velocidad de deformación
Los plásticos ideales (o fluidos Bingham) requieren de un
mínimo esfuerzo cortante para causar movimiento
La medición de la viscosidad de los fluido se realiza
mediante instrumentos conocidos como
viscosímetros y se encargan de medir la viscosidad
de estos. La mayoría de viscosímetros tiene una
relación entre la viscosidad cinemática y el tiempo y
los parámetros correspondiente a cada
viscosímetro.
La viscosidad cinemática se define como la relación
entre la viscosidad dinámica y la densidad del fluido
Unidades de viscosidad
viscosidad dinámica
La unidad en el SI es el pascal-segundo (Pa·s), que corresponde
exactamente a 1 N·s/m² ó 1 kg/(m·s).
La unidad cgs para la viscosidad dinámica es el poise (P), cuyo
nombre homenajea a Jean Louis Marie Poiseuille. Se suele usar
más su submúltiplo el centipoise (cP). El centipoise es más usado
debido a que el agua tiene una viscosidad de 1,0020 cp a 20 °C
1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0,1 Pa·s.
1 centipoise = 1 mPa·s.
Viscosidad cinemática
La unidad en el SI es el (m²/s). La unidad física de la viscosidad
cinemática en el Sistema CGS es el Stokes (abreviado S o St), cuyo
nombre proviene de George Gabriel Stokes. A veces se expresa en
términos de centistokes (cS o cSt).
1 stokes = 100 centistokes = 1 cm²/s = 0,0001 m²/s.