17-06-20

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE: Difundimos cómo las comunidades responden

a los retos que se les presentan.
DENOMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD: ¿Qué acciones podemos realizar para
prevenir enfermedades?
ÁREA: Ciencia y Tecnología
INICIO:
 En las actividades anteriores reflexionaron sobre la importancia de asumir los
problemas o dificultades como retos y cómo los antiguos peruanos asumieron retos
para mejorar su calidad de vida.
 Observen las siguientes imágenes:

 Responden a las preguntas ¿Cómo se encuentran los niños? ¿Qué ocasiona que
una persona se enferme? ¿Cómo podemos evitar el enfermarnos?
 En la actividad de hoy donde investigarán, con ayuda de un experimento, acerca de
las enfermedades y cómo se contagian o se transmiten. Además, conocerán sobre
algunas epidemias que han afectado o siguen afectando, cómo se presentan y
expanden. Finalmente, verán cómo las podemos prevenir y superar.
 El propósito o meta de la sesión es:
EXPLICAR ORALMENTE, CON RESPALDO DE ELEMENTOS
GRÁFICOS, LOS CICLOS DE CONTAGIO O TRASMISIÓN DE CIERTAS
ENFERMEDADES PARA MOSTRAR A OTROS LA IMPORTANCIA DE
CONOCERLAS Y MOSTRAR ALGUNAS DE LAS FORMAS QUE HAY
PARA PREVENIRLAS.
 Para evitar la propagación del COVID_19 pongamos en práctica las siguientes
recomendaciones:
 Taparse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser y estornudar.
 Lavarse las manos de manera permanente
 Estar siempre en casa
DESARROLLO:
 Escribe en tus hojas reusables o cuaderno, algunas reflexiones. Para ello deben
responder a las siguientes preguntas:
  ¿Qué es para ti una enfermedad infecciosa?, ¿qué causa una enfermedad?, ¿de
qué manera se contagia o trasmite una enfermedad?, ¿todos los
microorganismos, como las bacterias y hongos, causan enfermedades?, ¿de
qué maneras crees que se puede evitar una enfermedad?, ¿cómo crees que
funciona realmente el lavado de manos como forma de prevención de
enfermedades?
 Después de la reflexión te planteamos una pregunta de investigación:
¿Cómo se adquieren y pueden prevenirse algunas
enfermedades?
 Reflexiona sobre lo que hasta ahora se ha difundido con relación a cómo se contagia
la enfermedad que nos está atacando y, sobre esa base, ensaya una respuesta.
Escribe en el cuaderno o en hojas de reúso.
 Escribe o dibuja sobre las ideas que tengas acerca de la pregunta de la investigación,
pueden consultar con tus familiares al respecto. Estas ideas son sus hipótesis.
 Comprobarás si estas hipótesis son válidas. Una vía de comprobación es la
información que puedes obtener de fuentes confiables como las investigaciones
científicas. Para saber si una fuente de información es confiable necesitas leer quién
ha escrito la información, y si esta ha sido publicada por alguna institución, por
ejemplo, una universidad, una entidad u organización de profesionales del área sobre
la que escriben.
 Una de las ideas que has dado es sobre el lavado de manos, y tal vez tengas dudas
sobre su efectividad. A continuación, y para ayudarte con las ideas que tienes acerca
del lavado de manos y su efectividad, te invitamos a realizar un pequeño experimento
para recoger evidencias que te aclaren o respalden tus ideas. Solicita la ayuda de un
familiar adulto para realizarlo.
Materiales:
- Tres rodajas de una papa mediana sin cáscara.
- Alcohol, lejía
- Una cuchara
- Dos platos pequeños
- Una olla pequeña
- Agua
- Tres bolsas de plástico pequeñas que no se hayan usado
- Tres pinzas para colgar ropa
- Algodón
- Papel higiénico o papel toalla,
- Jabón
- Cocina
 Cómo harás el experimento:
1. Desinfecta con un poco de lejía el espacio de la mesa donde trabajarás.
Lava dos platos minuciosamente con agua y jabón, sécalos con el papel
y ponlos sobre la mesa uno tapado con el otro. Numera 3 bolsas con un
plumón (1; 2; 3). Lávate muy bien las manos con agua y jabón, y
desinféctalas con un poco de alcohol. Humedece un poco de algodón con
alcohol y desinfecta todo el interior de las bolsas de plástico, ponlas sobre
la mesa y nadie deberá tocarlas.
2. Con ayuda de un adulto pongan a cocinar, solo un poco, tres rodajas
de papa en una olla, con algo de agua (no deberán quedar muy cocidas).
Desinfecta muy bien los platos y la cuchara con alcohol. Luego, pongan
la cuchara en el agua en que están hirviendo las papas por un corto
tiempo. Con cuidado de no quemarse, saquen las rodajas de papa de la
olla con la cuchara (no deben tocarlas con la mano) y pónganlas en uno
de los platos desinfectados y tápenlas con el otro.
3. Unos minutos después, cuando las rodajas de papa se han enfriado un
poco, lava nuevamente tus manos con agua y jabón y saca una rodaja de
papa con la cuchara desinfectada, sin tocarla con la mano, y ponla dentro
de la bolsa 1. Luego, saca otra rodaja solo con tus manos y ponla en la
bolsa 2. Dobla un poco la abertura de las bolsas y asegura su doblez con
las pinzas para ropa. Finalmente, agarra varias cosas del ambiente donde
te encuentras, algún juguete o pelota, y con las manos sin lavar, saca la
tercera rodaja de papa y ponla en la bolsa 3, dobla y asegura el doblez
con la otra pinza. Pon las tres bolsas en un lugar donde no las toque
nadie.
4. Las bolsas deberán estar en el lugar que las guardaste por unos tres o
cuatro días. Observarás cada día la apariencia de las papas sin sacarlas
de las bolsas. Registrarás tus observaciones en tu cuaderno o en hojas
de reúso.
 Te sugiero seguir estrictamente los pasos del experimento para tener éxito y,
después del plazo indicado, podrás ver los resultados. Las rodajas 1 y 2, manipuladas
con un instrumento desinfectado y con las manos bien lavadas, aparecerán limpias.
La rodaja número 3, manipulada con las manos sucias, aparecerá con una mancha
oscura. Si acaso hubieras lavado mal tus manos, la rodaja de la bolsa 2 aparecerá
también manchada. Al término del experimento no saques las rodajas de la bolsa.
Deséchalas dentro de la bolsa cuando termines esta actividad.
 En este experimento, la rodaja manchada está contaminada con microbios
(bacterias, hongos, etc.) Las manchas oscuras se forman por colonias de microbios.
Es posible que en la papa también podría haber algún virus presente en tus manos
sucias, pero estos no formarán parte de la mancha, ya que para visualizarlos los
expertos usan técnicas muy complejas.
 El resultado obtenido en el experimento es importante para saber con qué facilidad
pueden contaminarse nuestras manos con algún microorganismo.
 Registran los resultados iniciales y finales de tu experimento. (Anexo 1).
 Para responder a la pregunta de investigación planteada, te invitamos a leer el texto
“Las enfermedades infecciosas que nos acechan” (Anexo 2). Al leer, te sugerimos lo
siguiente:
1. Elabora un cuadro donde anotar algunas ideas del texto que te ayuden a
responder las preguntas que te hicimos al comienzo. Estas fueron: ¿qué es una
enfermedad infecciosa?, ¿cómo se originan?, ¿cómo se transmiten?, etc.
2. Identifica las imágenes y la información que pueden ayudarte a responder a
la pregunta de investigación. Haz un comentario sobre ellas.
 Luego de leer, y para empezar a responder la pregunta de investigación, se sugiere
que revises bien el cuadro con las anotaciones que hicieron en el cuaderno u hojas
reusables y comparan sus respuestas iniciales con la información que has recogido
de la lectura en el cuadro. Revisa también los resultados del experimento que han
realizado. Corrigen o amplían sus respuestas iniciales con las ideas que han obtenido
con el experimento y la lectura. Luego, escriben las ideas que tengan sobre la
respuesta a la pregunta y trata de juntarlas en una sola respuesta. Seguidamente,
escriben en su cuaderno o en hojas reusables. No olviden que deben sustentar tu
respuesta con argumentos basados en la información que han obtenido. Para
finalizar esta parte, escriben o dibujan lo que han hecho hoy. Escriben también la
fuente de información que han empleado, el nombre de los autores y si pertenecen a
alguna institución.
 Reflexiona lo que has aprendido acerca del problema de las enfermedades te servirá
para mejorar tu forma de ver las consecuencias de muchas de las acciones que
realizamos los seres humanos en nuestra vida diaria y la poca importancia que a
veces le damos a la higiene, a pesar de que es la mejor forma de evitar enfermarnos.
 Seguramente ya te has formado una idea de las diferentes formas de cómo
adquirimos una enfermedad. Habrán identificado los casos de epidemias en nuestro
país, cómo se difunden, qué medidas hay que tomar para evitar enfermarnos y cómo
es que hay enfermedades que están latentes en nuestro organismo, es decir que
tenemos la enfermedad, pero muy leve y sin presentar síntomas.
 Realiza un gráfico del ciclo de trasmisión de la bartonelosis o de otra enfermedad,
descrita en la lectura. Incluirás en el gráfico los elementos respectivos: reservorio,
puerta de salida, método de trasmisión, puerta de entrada y huésped susceptible.
Este gráfico lo presentarán a su familia.

Ejemplo del ciclo de transmisión de la enfermedad del cólera:

 Organiza cómo presentar tus nuevos aprendizajes para compartirlos con tu familia y
comentarles sobre las causas por las que muchas personas enferman, cómo se
pueden contagiar y las medidas preventivas que se deben tomar en cuenta para
evitar enfermarnos. Puede hacerlo a través de un esquema mental, mapas
conceptuales, cuadros de doble entrada, etc.
 Comenta sobre la importancia de practicar la higiene en todo momento para el
cuidado de nuestra salud, así como el cuidado que debemos tener con el ambiente
donde vivimos. Piden que se comprometan que lo practicarán igual como tú lo harán.
Enseñan cómo es un buen lavado de manos. Muestran los resultados de tu
experimento, como un ejemplo de qué pasa cuando uno tiene las manos sucias,
especialmente cuando va a comer, cocinar, llevarse la mano a la cara o la boca, dar
de comer a los bebés, etc.

 Cuenta a tus familiares cómo comprobarán si un juguete, o un utensilio, como una

cuchara, no lavados o mal lavados pueden contaminar tus manos y, por tanto, te
pueden enfermar.
CIERRE
 Dialoga en familia y se pide a tus familiares que comenten la importancia de la higiene
para el cuidado de la salud.
 Reflexiona con las siguientes preguntas: ¿Qué aprendiste en esta actividad?, ¿Qué
se busca explicar con el experimento? ¿tuviste alguna dificultad al realizar el
experimento?, ¿cómo lo superaste?, ¿qué mejorarías para la próxima?
 Aplica lo aprendido realizando las actividades de extensión sobre las enfermedades
infectocontagiosas. (Anexo 3)
 Anexos

Anexo 1
Experiencia: El lavado de manos previene enfermedades de microbios o virus
1. Pregunta de investigación
¿Cómo se adquieren y pueden prevenirse algunas enfermedades?
2. Hipótesis:
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_____________________________________________________________________
3. Procedimiento
Grafica en la siguiente tabla las tres muestras de papa:
Bolsa 1 Bolsa 2 Bolsa 3

Muestra de
papa:

_______________ _________________ _________________

¿Qué _______________ _________________ _________________
observas? _______________ _________________ _________________

_______________ _________________ _________________

¿Qué paso _______________ _________________ _________________
al segundo
día? _______________ _________________ _________________

_______________ _________________ __________________

¿Qué paso _______________ _________________ _________________
al cuarto
día? ________________ __________________ _________________

4. ¿A qué conclusión llegaste con el experimento?

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

Anexo 2

Las enfermedades infecciosas que nos acechan

Las enfermedades infecciosas son ocasionadas por gérmenes (microbios). Pero,
no todos los gérmenes (bacterias, virus, hongos y parásitos) pueden enfermarnos.
Los que no lo hacen se denominan flora normal, y ¡son muy útiles para nosotros!
Así, en los intestinos, la flora descompone los alimentos y forman la vitamina K. En
la piel y boca hay bacterias que nos protegen. Evitan o disminuyen el riesgo de
infectarnos con bacterias y hongos dañinos.
Puede haber muchas bacterias dañinas en diferentes partes del cuerpo como la
nariz, la garganta o los intestinos, sin que estemos enfermos. Esto se denomina
transporte de bacterias. La persona que las lleva, es un portador. El portador no
está enfermo, pero puede transmitir o propagar las bacterias dañinas hacia otra
persona, y ocasionarles infecciones y enfermedades.
Los niños adquieren unas 6 a 8 infecciones respiratorias cada año, como los
resfriados, infecciones de oído, sinusitis, bronquitis y neumonía. Las infecciones
intestinales también son comunes. Pero no todas las infecciones son contagiosas.
Por ejemplo, las de oído y vejiga no se propagan de niño a niño, pero la diarrea y
los resfriados sí lo hacen fácilmente.
El tiempo que transcurre desde que se infecta una persona hasta que desarrolla
síntomas de la enfermedad se denomina período de incubación. Este es a veces
corto (un día o poco más para la gripe). A veces el tiempo es más largo (semanas
para la varicela y muchos años para el sida). Una persona puede ser contagiosa
durante el período de incubación y otra no, hasta que empieza la enfermedad. En
el caso de los niños, los pequeños pueden contagiar durante más tiempo que los
niños más grandes.
Muchas infecciones aparecen y desaparecen sin dañar a la niña o el niño. Otras,
ocasionan dolor y a veces, la muerte. Algunas se curan, pero dejan daños en algún
órgano. Muchos microbios aparecen y desaparecen, otros permanecen en el niño
incluso hasta después de que se cura. Por ejemplo, si una niña o un niño se
contagia de varicela, el virus permanece en sus terminaciones nerviosas después
del salpullido y de que la enfermedad desaparezca. El virus puede volver como
herpes zóster que se manifiesta con pequeñas erupciones dolorosas en algunas
partes del cuerpo.
La fiebre es un síntoma de las infecciones. Es causada por una infección con un
virus (como el resfriado o la gripe) o por bacterias (como la amigdalitis o algunas
infecciones de oído). La fiebre no es la enfermedad, es un signo de que las
defensas del cuerpo tratan de combatir la infección.
Una enfermedad es contagiosa cuando es causada por un microbio infeccioso
que puede sobrevivir fuera del cuerpo humano, es decir, en el ambiente (agua, aire,
alimentos, etc...) o dentro de un animal portador durante un tiempo largo. Otro
humano puede adquirir la enfermedad por el contacto con esos objetos del
ambiente. Este microbio contagioso cumple parte de su ciclo vital fuera del cuerpo
humano. Por ejemplo, el microbio del cólera.
Una enfermedad es trasmisible cuando es causada por un microbio infeccioso que
sobrevive fuera del cuerpo humano muy pocos
minutos y así ya no infecta a otras personas a
través de los objetos del ambiente. Este microbio
cumple todo su ciclo vital (nace, se reproduce y
muere) dentro del cuerpo humano y puede
transmitirse solo por contacto directo entre el
cuerpo del portador o persona enferma y la
persona sana, a través de un intercambio de
fluidos.
El ciclo de trasmisión de una enfermedad:
Un ciclo epidemiológico o cadena de infección es
el conjunto de elementos (eslabones) necesarios
para que se trasmita una enfermedad. Esos
elementos son los siguientes:
 El reservorio es un humano o un animal donde el microbio pueda crecer o
multiplicase.
 La puerta de salida son los lugares por donde el microbio puede salir. Por
ejemplo, las vías respiratorias, la sangre, una lesión en la piel, etc.
 El método de transmisión es la forma cómo el microbio es transmitido de una
a otra persona.
 La puerta de entrada son las mismas que las puertas de salida: las vías
respiratorias, la sangre una lesión en la piel, etc.
 El huésped susceptible es el reservorio donde el microbio transmitido puede
crecer y multiplicarse con facilidad. Por ejemplo, las personas muy jóvenes o muy
ancianas, personas enfermas, personas expuestas (doctores, enfermeras,
personas sin protección, etc.).
 La fuente es el microbio que infecta. El gráfico muestra cómo se produce el ciclo
o cadena de infección.
En el caso del covid-19, la enfermedad se contagia a través de las vías
respiratorias. La boca y los ojos son las puertas por donde ingresa el virus llevado
por las pequeñísimas gotas de saliva que expulsa el enfermo cuando tose,
estornuda, habla o canta, y que viajan a gran velocidad hasta un metro o más de
distancia. El problema es que el virus permanece activo, por un tiempo variado, en
las cosas sobre las que cayeron las gotas de saliva con los virus, como papeles,
bolsas, el suelo, cáscaras de alimentos, etc. Es por esta razón que debemos llevar
mascarillas impermeables y lavarnos bien las manos para no infectarnos.
Las epidemias en el Perú:
La bartonelosis es producida por una bacteria denominada Bartonella baciliformis.
La epidemia se presentó en La Oroya y causó la muerte de unos 7000 trabajadores
peruanos, chinos, bolivianos y chilenos que estaban construyendo las vías del tren
Lima-La Oroya.
En 1885, el estudiante de medicina peruano Daniel Alcides Carrión investigó y
concluyó que la llamada fiebre de La Oroya y la verruga peruana eran una misma
enfermedad.
Carrión se inoculó la enfermedad y murió a consecuencia de ella, convirtiéndose
así en el mártir de la medicina peruana. En 1905 el médico peruano Barton
describió la bacteria y en 1913 Townsend identificó al responsable de trasmitir la
enfermedad, un insecto conocido como titira o manta blanca que al picar a un
enfermo recoge al microbio y al picar a una persona sana, le inoculaba el microbio.

La hepatitis es una enfermedad que casi acabó con

los niños de Apurímac. Hoy afecta a unas 300
millones de personas en el mundo y causa la muerte
de 600 000 a un millón de personas al año. La
enfermedad es producida por el virus denominado
VHB o HBV en inglés (ver imagen). La hepatitis A se
trasmite por contacto de una persona sana,
especialmente niños, con una persona enferma.
Puede ser a través de alimentos que comparten o
agua que beben de un mismo vaso. La hepatitis B se
trasmite, por ejemplo, por una inyección a la vena
con agujas usadas con enfermos, o tatuajes con
agujas no desinfectadas.

El cólera es una enfermedad infecciosa aguda que puede convertirse en epidemia.

Se caracteriza por presentar agudas diarreas líquidas, sin fiebre, fuertes dolores
abdominales, entumecimiento de las piernas y vómitos frecuentes, además de
mucha sed. Los enfermos pueden perder la conciencia de lo que les está pasando.
La falta de higiene, la costumbre de no lavarse las manos para comer o después
de ir al baño, o de comer en la calle alimentos expuestos al polvo o los insectos o
a las personas sin tapabocas o manos sucias, hacen que las personas puedan
enfermarse fácilmente.
El cultivo de microbios en rodajas de papa:
En el experimento se hizo un cultivo de microbios en las rodajas de papa. Allí se
multiplicaron por millones y, como resultado, pudimos verlos formando una mancha
oscura. Hacer visibles a los microbios llevados por las manos sucias hasta la papa
nos enseña el porqué es importante lavarse bien las manos. Y cómo el lavado de
manos debe ser bien realizado, porque un lavado simple, por ejemplo con agua
sola, no las desinfecta.
Anexo 3

1. Observa y explica los periodos de la enfermedad infecciosa.

DESARROLLO – INCUBACION – CONVALESCENCIA
2. Observa y explica.
Javier tiene rubeola. ¿En qué estado de la enfermedad se
encuentra? ¿Por qué?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

3. Escribe qué forma de contagio se puede producir en cada situación.

 Hacerse una transfusión sanguínea _______________________________
 Ser picado por un insecto ________________________________________
 Comer fruta sin lavarla __________________________________________
4. Analiza
Las mascotas son excelentes acompañantes en casa, pero es importante tener
algunas reglas de higiene con ellas.

 Marca las actitudes riesgosas para tu salud.

Pasear a tu perrito sin correa.

Dejarte lamer como señal de saludo.

Dormir con tu perro o gato.

Lavar frecuentemente los platos que usan tus mascotas.

 ¿Qué enfermedades pueden transmitir las mascotas?

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________________________________________________________________
5. Lee y contesta.
Después de comer, se quedan pequeños trozos de comida entre los
dientes. Estos restos deben ser eliminados con el cepillado, porque, de lo
contrario, los microbios se desarrollan y empiezan a perforar la capa de
los dientes, formándose así las caries.
 ¿Por qué duele el diente?

________________________________________________________________

 ¿De qué manera previenes las caries?

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 El cólera

El cólera es una enfermedad aguda diarreica provocada por una infección

intestinal causada por la bacteria Vibrio cholerae. La infección
generalmente, es benigna o asintomática, pero, a veces, puede ser grave.
Aproximadamente, una de cada 20 personas infectadas puede tener la
enfermedad en estado grave, caracterizada por diarrea acuosa profusa,
vómitos y entumecimiento de las piernas. En estas personas, la perdida
rápida de líquidos corporales lleva a la deshidratación y a la postración.
Sin tratamiento adecuado, puede ocurrir la muerte en cuestión de algunas
horas.
En enero de 1991 surgió una epidemia de cólera en América del Sur que
se difundió rápidamente a varios países.
El cólera ha sido poco frecuente en los países industrializados durante los
últimos 100 años; no obstante, esta enfermedad aún es común en otras
partes del mundo, incluyendo el subcontinente indio y al sur del Sahara
en el África.
Una persona puede adquirir el cólera bebiendo agua o comiendo alimentos
contaminados con la bacteria del cólera. Durante una epidemia, las fuentes de
contaminación son generalmente las heces de una persona infectada. La enfermedad
puede diseminarse rápidamente en áreas con tratamientos inadecuados de agua
potable y agua de alcantarillado. La bacteria del cólera también puede vivir en ríos
salobres y aguas costeras.
Es poco común la transmisión del cólera directamente de una persona a otra; por lo
tanto, el contacto casual con una persona infectada no constituye un riesgo para
contraer la enfermedad.
1. Responde.
 ¿Cómo se llama la bacteria que produce el cólera?
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 ¿Cuáles son las características del cólera?

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 ¿Cómo se puede adquirir el cólera?

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 ¿Dónde puede habitar la bacteria del cólera?

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2. Averigua y elabora un breve resumen sobre el dengue.
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3. Comenta de qué manera desinfectas el agua potable para tu consumo.
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