Lcda.

Sofía Muñoz Najarro

Paciente: Emma Alejandra Menéndez

Tiempo LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SABADO

Desayuno 1 tz de leche 1 huevo estrellado 2 claras de huevo 2 panqueques 1 rodaja de pan 1/2 pan pita
descremada 1 oz de queso revuelto con 3 cdtas de jalea integral con relleno con
3/4 tz de cereal Mozzarella vegetales y 1 porción de fruta 2 cdas de 1 salchicha de
saludable 2 cdas de aguacate 2 rodajas de jamón ½ tz yogurt aguacate pollo
1 porción de fruta 1 tortilla 1/2 tz de frijol cocido descremado cubierto con 1 oz de queso
Bañado con salsa 1 cdta de crema 1 huevo duro, mozzarella, ½ tz
2 rollitos de de tomate natural 1 porción de fruta 2 oz de queso de vegetales
jamón de panela, espinaca mixtos
pollo/pavo Batido con ½ tz 1 tz de leche 1 cdta de aceite
yogurt descremado descremada Batido con 1 tz de oliva
+ 1 cdta de azúcar de leche + 1 cdta
+ 1 cdta de esencia de azúcar + 1 1 porción de
de vainilla + 1 fruta fruta
porción de fruta + 1 cdta de miel
Refacción 1 tortilla 1 porción de fruta 1 porción de fruta Ensalada de 1 fruta helado casero
2 oz de queso 1 barrita 1 cdta de miel tomate, pepino y 1 cdta de jalea con 1 tz de fruta
panela 1/4 tz de granola 2 oz de queso 1 paquete de ½ tz yogurt
1 porción de fruta Café con 1 cdta de panela galletas 1 barrita
azúcar Café con 1 cdta de 1 porción de fruta
azúcar Café con 1 cdta Café con 1 cdta
Café con 1 cdta Té de azúcar de azúcar
de azúcar
 Lcda. Sofía Muñoz Najarro

Almuerzo 6 oz de pollo y 6 oz de carne Ensalada de atún con 6 oz de pollo con 6 oz de carne en 6 oz de pescado
1 tz de verdura al molida en salsa roja 6 oz de atún en agua hongos salpicón empanizado
estilo chino con ½ tz de pasta con limón, sal y ½ tz de puré de 1 tz de pico de 1 tz de ensalada
1cdta de semillas 1 tz de ensalada de 1 cdta de mayonesa papa gallo 1 papa pequeña
de ajonjolí tomate + lechuga + 1 tz de lechuga 1 tz de verdura 1/2 tz de arroz al horno
1/2 tz de arroz zanahoria con 1 tz de tomate + horneada con 2 cdas de 1 cdta aceite
cocido limón, sal y 1 cdta palmito + pepino 1 cdta de aceite de aguacate oliva
de aceite de oliva 1 paquete de oliva y especias
sanísimo
Refacción 1 porción de fruta 1 porción de fruta 1 porción de fruta 2 rice cakes 1 paquete de 1 rodaja de pan
2 cdtas de miel 1 paquete de 1 rodaja de pan cubiertos con galletas saladas cubierto con
1 barrita galletas saladas 2 cdas de requesón 1 porción de fruta 1 rodaja de 2 cdas
1 puño de manías 2 oz de queso 1 cdta de queso Kraft Tomate cherry +
fresco mantequilla de 1 porción de albahaca
maní fruta 1 porción de
fruta
Cena 1 rodaja de pan 1 tortilla de harina Ensalada Caprese Pinchos de 4 oz de Carpacho de 1 tortilla de
cubierta con ½ tz rellena con con carne con Zuchini con 1 tz harina rellena
de espinaca y 1 oz de queso 1 tz de tomate 1/2 tz de verdura de Zuchini con
3 oz de atún con mozzarella 2 oz de queso fresco 1 cdta de aceite de ¼ tz de queso 2 oz de pollo a la
limón, sal y 1 cdta 1 oz de pollo 1 cdta de aceite de oliva parmesano parrilla
de mayonesa 1/2 tz de hongos + oliva 1 paquete de 1 cdta de aceite 1/2 tz de lechuga
1/2 tz de pico de zuchini Albahaca y aceite sanísimo de oliva ½ tz de tomate
gallo 2 cdas de aguacate balsámico al gusto 2 cdas de + pepino
½ tz de verduras 1 paquete de galletas requesón 2 cdas de
cocidas de soda 1 rodaja de pan aguacate
 Lcda. Sofía Muñoz Najarro

NOTAS

1. Realizar el plan de alimentación junto con ejercicio físico e hidratarse adecuadamente (8 vasos de agua al día).
2. Aderezar ensaladas con limón, sal, vinagre, especias, entre otros. También se puede utilizar aceite de oliva (1 cdta)
3. Utilizar aceite en aerosol para cocinar, de preferencia aceite de canola.
4. Medir las porciones con tazas/cucharas medidoras o utilizar pesa de alimentos para mejores resultados.
5. EVITAR: pan blanco, azúcar, pasteles, galletas dulces, gaseosas, frituras, crema, mantequilla, consomés, sopas
instantáneas, comida rápida, entre otras.
6. Bebidas permitidas: agua pura y refrescos naturales (limonada o rosa de Jamaica hechas en casa, por ejemplo)
endulzados con Stevia o Splenda.
7. Semillas y nueces: Se recomienda comprar las “horneadas” y “sin sal”. Evitar comprar con picante, limón u otro
condimento, garapiñadas o japonesas.
8. El cereal saludable puede ser: Cheerios, Special K, TOSH, Fitness, Corn Flakes, Quaker.
9. Puede consumir las opciones saludables de restaurantes como wraps, ensaladas, proteína con verduras/ensaladas
(consuma los platillos que se asemejen a lo que come en su plan de alimentación).
10. Los snacks saludables pueden ser: gelatina light, poporopos caseros, manías, fruta con miel/Tajín/mantequilla de maní,
verdura con limón y sal/Tajín/pepita, entre otros.