PROYECTO

1. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

La ganadería en Colombia se caracteriza por ser extensiva y se ha desarrollado en un nivel

tecnológico muy bajo pero ultima mente ha venido mejorando sus sistemas de producción.
Se ha visto afectada por la fuerte situación en el país. A pesar de ello, la ganadería bovina
tiene gran importancia en la economía del país

La producción de ganado gordo en el país se concentra básicamente en cinco regiones:

Norte (producción de ganado cebú), Magdalena Medio (producción de ganado doble
propósito), nororiental (producción de ganado doble propósito), oriental (producción de
ganado doble cebú), y suroccidental (producción de ganado cebú y criollo), que a su vez
abastece a las diez principales ciudades del país: Bogotá, Cali, Medellín, Cartagena,
Bucaramanga, Cúcuta, Manizales, Armenia y Pereira.

Principales zonas que despachan ganado gordo

 Villavicencio
 Montería
 Florencia
 La Dorada
 Tame
 Yopal
 Medellín

La Guafilla es una finca localizada en Yopal, municipio de Casanare, que cuenta con 14
hectáreas a nombre de Edilberto Parra Patiño y se va utilizar para desarrollar el proyecto
de compra y venta de ganado bovino.

2. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO, PRODUCTO, ACCIÓN

El proyecto tendrá en cuenta que toda explotación ganadera depende de manejar sus
recursos de manera racional y eficiente para obtener la mayor cantidad de productos de la
mejor calidad y a bajo costo.
La finca cuenta con 14 hectáreas ubicadas en Yopal, que se han venido tecnificando con
siembra de pasto de brachiaria, se dividirá la finca en 7 potreros de dos hectáreas, para
posteriormente ser ocupados por terneros aproximadamente de un año de edad, los cuales
serán levantados y engordados hasta alcanzar aproximadamente 350 kilogramos durante
un año.

Después de esto serán vendidos para ceba o sacrificio, en el mercado local o en las
diferentes plazas que existen en el país como lo es Bogotá, en busca de una política de
calidad del producto este ganado se tendrá por un periodo máximo de dos años, tiempo en
el cual estos han alcanzado la edad de dos años, en donde la carne tienes propiedades de
calidad como lo es la terneza, que es la cualidad de la carne en dejarse cortar con (mayor
o menor facilidad). Para esto se busca atender las buenas practicas ganaderas.

Garantizar el bienestar animal, donde se certifica el acceso libre de agua potable y alimento,
estabulación adecuada y asegurar protección contra enfermedades. Entre las buenas
prácticas ganaderas dar un buen alimento al ganado, utilizar de manera adecuada los
medicamentos veterinarios, transportar el ganado de manera adecuada y de esta forma dar
una imagen de carne de calidad.