PRE INFORME

PRACTICA DE LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL No. 3

Aldehídos, cetonas y carbohidratos

Danna Katheryne Sierra Quimbayo

99083011579

Dannasierra1809@gmail.com

100416_122

CEAD de inscripción: Ibagué

CEAD de práctica: Ibagué

Tutor: Dayeira Snith Restrepo Rivera

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Purificación – Tolima, 22 de Septiembre de 2017

 Practica No. 3 Aldehídos, cetonas y carbohidratos

1. Objetivos.

 Analizar la reactividad de los compuesto al ser pruebas de

análisis para reconocer sus propiedades físicas y químicas.

2. Marco teórico.

Los Aldehídos y las cetonas son compuestos que se caracterizan por la

presencia del grupo carbonilo, la presencia de este grupo los aldehídos la

poseen de una forma terminal, en cambio las cetonas de una forma

intermedia. Estos son compuestos totalmente solubles en compuestos

orgánicos y también son totalmente solubles en el agua, también en algunos

casos estos se pueden presentar como ácidos por el grupo de los carbonilos,

esto hace que presenten reacciones de adición nucleofilica.

3. Correlación con la carrera que estudia el autor.

Estos 2 compuestos son contaminantes atmosféricos primarios que son los que se

emiten directamente a la atmósfera como el dióxido de azufre SO2, que daña

directamente la vegetación y es irritante para los pulmones. Estos también pueden

provocar lluvia acida porque Cuando se mezcla con el ácido clorhídrico forma el agua

regia, un raro reactivo capaz de disolver el oro y el platino. El ácido nítrico también es

un componente de la lluvia ácida.

 4. Metodología o Procedimiento.

PARTE I

Se realizaran pruebas de análisis para los aldehídos y cetonas.

TOMAR
----------------Tubo de ensayo

TOMAR ---------0,5 ML de sustancia liquida y

0,25de solida

ADICIONAR
-------- Otra sustancia para la reacción

AGITAR
--------Fuertemente

LLENAR
--------Informe de laboratorio

Esto se realiza para ensayo de Fehling, ensayo de Benedict, ensayo de Tollens y de la

misma manera para los carbohidratos

5. Referencias.

Jaramillo F., Rodriguez J., (Marzo,2017), Guía componente Practico,

Recuperado de :
http://129.150.66.40/ecbti27/pluginfile.php/997/mod_folder/content/0/Ane
xo%205%20%E2%80%93%20Pr%C3%A1cticas.docx?forcedownload=1