CASO DE ESTUDIO – CURSO ERGONOMÍA Y FACTORES

HUMANOS

Raúl es un operario de la Empresa Caña de Azúcar S.A.S, que se dedica

a la realización de Panela Orgánica Tipo Exportación, él desde hace 15
años es operario del trapiche, que es el sitio en donde se tritura la caña
de azúcar para poder obtener el jugo de la caña (guarapo), que es la
materia prima para realizar la panela.

Las labores de Raúl son las siguientes:

• Debe recibir el lote de caña de azúcar (previamente cortada) y
debe revisar que cumpla con las condiciones previamente
establecidas para que pueda pasar al trapiche.
• Debe separarla en pequeños lotes para poder introducirla al
trapiche y poder obtener el guarapo.
• Por último debe sacar el bagazo resultante del trapiche y debe
trasladarlo al área destinada para reutilizarlo como combustible
para el horno que permite la realización del proceso.
• Las herramientas y/o equipos utilizados durante la realización de
las funciones son las siguientes:
a. Trapiche
b. Machete

• Adicionalmente Raúl debe ayudar una vez al mes en las labores

del mantenimiento del trapiche, debe suministrar la herramienta
al técnico de mantenimento y debe recoger todo el bagazo que
queda entre el trapiche.
Imagen 1: Proceso de Recepción de la Caña para llevarla al
Trapiche

Fuente: www.google.com

Descripción Imagen: Operario cargando un bulto de caña de azúcar, para

llevarlo al trapiche para el respectivo proceso de molienda.

Nota aclaratoria: La imagen anterior presenta con gran similitud, la

actividad que se realiza en este proceso. El proceso de recepción es
manual.
Imagen 2: Proceso de Molienda de la Caña en el Trapiche

Fuente: www.google.com

Descripción Imagen: Operario insertando caña de azúcar en el trapiche

mecánico, para poder obtener el jugo de caña para la elaboración de la
panela.
Imagen 3: Proceso de Transporte de Bagazo para utilizarlo
como combustible para el horno y el resto del proceso.

Fuente: www.google.com

Descripción Imagen: Operarios recogiendo caña de azúcar para poder

llevarla al camión, y trasladarla al trapiche, para el proceso de obtención del
jugo de la caña para la obtención de la panela.

El proceso de transporte del bagazo, es similar a la imagen No. 3.

Raúl lleva como operario 17 años y ha empezado desde hace cinco
meses a presentar la siguiente patología:
a. Hormigueo en la mano derecha y pérdida de la fuerza, se le
dificulta agarrar objetos y se le caen con mucha facilidad por
pérdida fuerza.
b. Enrojecimiento en brazos, antebrazos, además de una fuerte
rasquiña, debido a la rasquiña generar sangrado de las partes
afectadas.
c. Dolores en el área lumbar que le dificultan realizar el cargue de
la caña y el bagazo para llevarlo al horno.
Apreciado Estudiante:
Usted en el rol de asesor de ARL, debe realizar un análisis del puesto
de trabajo en donde realice las siguientes actividades:
a. Realizar un análisis del puesto de trabajo en donde se puedan
especificar los riesgos a los que se ve expuesto el colaborador.
b. Realizar un análisis de los equipos y herramientas que se usan
en la realización de las labores, determinando si son ergonómicas
o no.
c. Establecer las medidas que se deben llevar a cabo para minimizar
los factores de riesgo de Raúl.

Actividad Grupal: Los estudiantes del grupo de trabajo colaborativo,

deben resolver el caso de estudio, de acuerdo a los requisitos
establecidos en la guía de trabajo colaborativo.