PRONTUARIO
CONSERVACION Y
APROVECHAMIENTO DE
VENADO TEMAZATE
“YUC KEH”
UMA DE LA COMUNIDAD DE
SAN JUAN
Reg. UMA-DGVS-CR –EX 1606-QROO
Experiencia en la Comunidad de
San Juan, Municipio de Solidaridad,
Quintana Roo, México. 1999
COORDINADORES
Secretaría de Medio Ambiente,
Recursos Naturales y Pesca
Instituto Nacional de Ecología
INE
Dirección General de Vida Silvestre
La Fundación Maya Kuxkinal A.C.
tiene como fin a través de Proyectos
Integrales, elaborados en conjunto con
los pobladores, contribuir al desarrollo
sostenible y sustentable de las
comunidades indígenas, realizando
actividades económicas
complementarias para mejorar el
bienestar material de sus pobladores,
para preservar y consolidar su cultura.
Sus aportaciones monetarias y en
especie, se destinarán a la creación de
nuevos Proyectos.
Para mayor información:
Ave. Nader núm. 27 Int. 1033,
SM 2
Cancún, Quintana Roo, México,
cp 77500
Tel./Fax: (0198) 87 66 66
E-mail:
Pilarjufresa@LatinMail. com
 PRONTUARIO
4. Hábitos alimenticios.- Se alimentan
de hojas tiernas de diversas especies
CONSERVACION Y de plantas y de sus frutos,
APROVECHAMIENTO DE observándose que existen diferentes
VENADO TEMAZATE tipos de alimentos según las épocas
“YUC KEH” del año. En particular, tienen
preferencia por las diferentes
variedades de árboles de Nanche y
de Ramón.
Datos generales sobre Venado
Temazate “Yuc Keh” (Mazama
americana).
AMBITO LEGAL
1. Características de la especie:
1. Reglamento de Unidades de
a) Tamaño.- El Venado Temazate llega
Conservación, Manejo y
a medir entre 91 y 98 cm de largo
Aprovechamiento Sustentable de
b) Peso.- Alrededor de 17 kg.
Vida Silvestre (UMAS)
c) Epoca de reproducción.- La época
de celo se presenta en primavera y
a) Qué es una UMA.- Es un área en la
las crías comienzan a nacer a
cual se lleva a cabo algún tipo de
principios de la época de lluvia
aprovechamiento de especies de flora
d) Número de crías.- Una o dos crías
y fauna silvestre, permitiendo el uso
e) Descripción física.- Los machos
sustentable del recurso, la
tienen astas espigadas sin ramificar
conservación manejo y a su vez del
que raramente tienen más de 12 cm
hábitat. La UMA puede ser de tipo
de largo, el cuerpo es café rojizo o
Ejidal, Comunal o Pequeña
café opaco, el cuello grisáceo y las
Propiedad. El aprovechamiento
partes inferiores blancas, la cola
sutentable puede consistir en la
mide entre 11 y 13 cm.
reproducción en cautiverio para la
comercialización de animales en pie
2. Subespecies y distribución en
o de su carne, para la cacería, la
México.- Existen 2 subespecies de
exhibición, el ecoturismo, entre
Venado Temazate: el rojo (Mazama
otros. En el área destinada a la UMA
americana) y el café (Mazama
está estrictamente reglamentada la
gouazoubira temama); el primero
cacería de autoconsumo y se respeta
habita en las zonas tropicales de la
la época de veda.
costa del Golfo de México, desde el
b) Registro de UMA.- Para el registro
Sur de Tamaulipas hasta la Península
de UMA ejidales o comunales se
de Yucatán. El segundo habita
deberá presentar ante la Delegación
exclusivamente en el Sur del país en
Federal de SEMARNAP en el
la Península de Yucatán.
Estado o en
la Dirección General de Vida
3. Hábitat.- Viven en zonas tropicales
Silvestre del Instituto Nacional de
con vegetación abundante,
Ecología, la siguiente
preferentemente en selvas y
documentación:
acahuales bien conservados.
  Copia de las escrituras o carpeta
básica del Ejido;
 Acta de asamblea en la que los
ejidatarios se manifiesten de
acuerdo en conformarse como
UMA para realizar el
Aprovechamiento Sustentable de
la Vida Silvestre;
 Solicitud oficial para el registro
de UMA;
 Pago de Derechos con el formato
5 de Hacienda en cualquier
Banco
El registro de UMA no ampara el
Aprovechamiento de Vida Silvestre.
Para poder hacerlo es necesario
contar con un Plan de Manejo y su
respectiva Tasa de
Aprovechamiento, evaluada y Comité de Vigilancia y sus funciones
autorizada por el Instituto Nacional
de Ecología (INE), a través de la
Dirección General de Vida Silvestre.
c) Plan de Manejo.- Es el
documento en el cual se realizan
especificaciones relativas a la
superficie de manejo en la que se
encuentra la UMA, de las
especies presentes, las técnicas
de muestreo y monitoreo, del
estado que guardan las
poblaciones de flora y fauna que
se van a aprovechar; así como las
medidas que se tomarán para su
conservación y permanencia a
través del tiempo.
d) Tasas de Aprovechamiento.- El
número de organismos, la especie y
las condicionantes para su
aprovechamiento. La Tasa de
Aprovechamiento está en función de
las poblaciones de las especies que
se van a aprovechar.
2. Reglamento Interno de la UMA.-
Presentamos como ejemplo el del
Ejido San Juan, Municipio
Solidaridad, Quintana Roo, México,
para llevar a cabo algún Proyecto de
Conservación y
Aprovechamiento Sustentable
a) Organización Interna de los Socios
del Proyecto
b) Nombramiento del Comité del
Proyecto, en asamblea plenaria
comunitaria
c) Acuerdo para la Conservación y el
Aprovechamiento (Plan de Manejo y
Tasa de Aprovechamiento
Sustentable)
d) Acuerdo para el nombramiento del
e) Acuerdo y reglamentación para la
cacería de autoconsumo
f) Acuerdo y reglamentación sobre la
Restricción de Sitios de Cacería
Externa e Interna
g) Acuerdo y reglamentación sobre la
veda en áreas del Ejido
h) Acuerdo y reglamentación para la
comercialización de las especies
autorizadas
i) Acuerdo para definir y reglamentar
el Uso de los Recursos Económicos
Generados por el Proyecto
3. Elaboración del Proyecto para la
Conservación y Aprovechamiento
del Venado Temazate
 Conservación y Aprovechamiento.
La conservación de las especies es
uno de los objetivos principales del
Programa de Vida Silvestre y se
lleva a cabo gracias a la colaboración
tanto de Instancias Gubernamentales,
Organizaciones no Gubernamentales,
así como de los propios poseedores
o dueños de la tierra donde se
desarrolla la UMA. Para lograr la BITACORA DE TRANSITO Y
conservación, es necesario tener LOCALIZACION DE VENADOS
conocimiento de las diferentes (MONITOREO)
especies que habitan en la UMA y el  Fecha:
estado que guardan las poblaciones Día, mes, año, hora;
de las mismas, para planear las
acciones para su conservación y  Lugar:
aprovechamiento. a) camino;
b) brecha:
Debe llevarse una Bitácora de las c) distancia perpendicular del
acciones que permiten monitorear, camino;
es decir, conocer datos importantes d) ubicación: norte, sur, este, oeste;
de las poblaciones de especies. e) distancia del avistamiento;

 observaciones adicionales:

a) zonas de ramoneo;
b) tránsito;
c) echaderos;
d) talladeros;
e) pasaderos;
f) áreas de crianza;
g) bebederos;
h) tipo de planta que comen
i) tamaño: adulto, juvenil o cría
j) sexo: macho, hembra
k) estado reproductivo;

Para lograr un mejor control de

población de animales se recomienda
llevar también una Bitácora de cacería
de autoconsumo.
 BITACORA
DE TRANSITO Y LOCALIZACION BITACORA
DE VENADOS DE OBSERVACIONES
PARA REGISTRAR EL TRANSITO
Y LOCALIZACION DE VENADOS

FECHA LUGAR
D M H A C B M ZONA DE ECHADERO
I E O Ñ A R I RAMONEO
A S R O M E L
A I C P
N H A
O A
PASADERO TALLADERO

DISTANCIA
DESDE DESDE DESDE ZONAS DE BEBEDEROS
CAMINO BRECHA MILPA CRIANZA

DE QUE SE LOCALIZACION
ORIENTACION ORIENTACION ALIMENTAN
HUELLAS AVISTAMIENTO
DE VENADOS S P B C M
E L R A I
N S E O N S E O M A E M L
O U S E O U S E I N C I P
R R T S R R T S L T H N A
T E T T E T L A A O
E E E E A S
S
 LIBRO DE REGISTRO 
CACERIA DE AUTOCONSUMO
APROVECHAMIENTO Y MANEJO

FECHA LUGAR 1. Diseño de palapas para

DE LA MILPA complemento alimenticio,
monitoreo y captura.
D M A H P A B Una de las medidas que se llevarán a
I E Ñ O R J R cabo para la conservación y manejo de
A S O R O E E los venados Temazate (Mazama
A P N C gouazoubira) y venado cola blanca
I A H (odocoileus virginianus yucatanica), es
A A el establecimiento
de comederos dentro del ejido. Para
realizar esta acción se instalarán palapas
en las que en época de estiaje se
ESPECIE TAMAÑO suministre agua, sal en bloque y
complementos alimenticios. Con esta
COLA T J A C acción será más fácil llevar un monitoreo
E U D R de la población. Los venados estarán
B M V U I acostumbrados a acudir a estas palapas y
L A E L A allí, en su momento, se pueden capturar
A Z N T los venados asignados para su
N A I O aprovechamiento.
C T L
A E 2. Ubicación de las palapas
a) Parcelas o milpas. En ocasiones las
áreas de cultivo son susceptibles de
la visita de venados y otras especies
HEMBRA de fauna en búsqueda de
SEXO CARGADA SANIDAD alimentación
b) Lugares donde abunden árboles o
M H S E arbustos. Por el tipo de
A E A N comportamiento que tiene el venado
C M SI NO N F Temazate, se sabe que las áreas en
H B O E las que viven y se alimentan cuentan
O R R con vegetación abundante,
A M preferentemente selvas y acahuales.
O
3. Preparación de las palapas para su
óptimo funcionamiento

1. Colocación de arena o tierra

bien escombrada para la
observación de huellas y
 rastros. Se llevará un control con
fecha y tipo de huella y rastro,
mismas que se borrarán cada vez
para saber con exactitud cuántos
animales han acudido a la palapa
y de que tipo. Se recomienda
visitar las palapas cada semana.
2. Construcción de bebederos.
3. Colocación de redes para la
captura. En época de captura se
colocaran redes circulares.
4. Objetivo de las palapas
a) Alimentación
complementaria: saladeros,
bebederos, y alimento. Esto en
época de secas y de quemas de
terreno para la temporada de
hacer las milpas
b) Crear arraigo y costumbre
en el tránsito de los
venados. Los alimentos que
se pondrán en estas palapas
son: semillas y frutos de
árboles y arbustos; ramas con
hojas tiernas y frescas
c) Monitoreo a través de
huellas y rastros. Se tomarán
en cuenta únicamente las
huellas o rastros claros de
entrada y salida y se anotarán
en la Bitácora de registro de
huellas y rastros.
d) Captura de venado para su
domesticación,
comercialización o d) Elaborar programa de Control
reproducción. Los venados
en cautiverio son muy
sensibles, por lo que SE
deberán capturar con cuidado.
Las redes instaladas en las
palapas deberán ser operadas
manualmente.
Una ves capturado el animal
entre varias personas, deberá
cubrírsele la cabeza con una
capucha o trapo para reducir lo
más posible el estrés.
5. Fauna asociada. Es
importante llevar un control
de los rastros dejados por
otras especies que visiten las
palapas llevando una Bitácora
especial para estos animales.
El objetivo de este control es
que, en un momento dado, si
se ha observados que
abundan otras especies, puede
hacerse otro Plan de Manejo
para que se autorice una Tasa
de Aprovechamiento.
6. Control Sanitario. Este
punto es de suma
importancia, ya que se deberá
llevar a cabo un monitoreo
permanente de la fauna
silvestre y de los animales
domésticos o en cautiverio
en general, para detectar
posibles enfermedades.
a) Control sobre las posibles
enfermedades que padecen
las especies domésticas o de
corral
b) Control riguroso de los
cuadros de vacunación de
animales domésticos
c) Elaboración de diagnósticos
de los animales de corral
Sanitario
e) Análisis de los animales
capturados o cazados:
1) Sangre
2) Ectoparásitos (polisulfuro
de calcio)
3) Excretas
 BITACORA
HISTORIAL DE VENADOS EN
BITACORA CAUTIVERIO
CONTROL SANITARIO
ANIMALES DE CORRAL
O ENCIERRO
FECHA DE SANIDAD
INGRESO
E
D M A S N
FECHA ESPECIE I E Ñ A F
D M A COLA TEMA- A S O N E
BLAN- ZATE O R
I E Ñ CA M
A S O O

ECTOPARA-
SITOS TIPO DE SEXO
ENFERMEDAD
(POLISUL-FURO DE M H
SANGRE CALCIO) A E
C N
H B
O R
A
EXCRETAS NOMBRE DEL
ANIMAL

TAMAÑO FECHA DE
CARGADA
J A C
U D R
V U I D M A
E L A I E Ñ
N T A S O
I O
L

FECHA ALIMEN- ESPECIE

DE TACION
PARTO
D M A COLA TEM
BLAN- A-
I E Ñ
CA ZATE
A S O
 CROQUIS DE UNIDAD DE
REPRODUCCION Y ACOPIO
DE VENADO TEMAZATE

La Unidad debe estar inserta en un

Encierro de mínimo una hectárea. Al
rededor de la Unidad deben sembrarse
plantas que sirvan de apoyo alimenticio
para los venados. El Encierro de una hectárea debe ser
delimitada con la siembra de árboles de
20 m 5 m. 20 m. mínimo 2 metros de altura, a manera de
cercas, en los que se tiendan 4 líneas de
alambre de púas, para evitar que los
venados salten. En el Sureste de México,
abunda el árbol del Chaca cuya
15 m. característica es la de reverdecer aún
cuando se le haya transplantado de gran
altura. El transplante del Chaca se hace
en época de secas para que no se pudra.
El venado Temazate acostumbra comer
15 m. las hojas de plantas como el Camote, la
Yuca y las del Frijol Forrajero. Es
recomendable que se siembren en el
Encierro. En época de secas es
recomendable llevar al encierro hojas y
semillas del árbol de Ramón.
30 m.

Pasillo

Corrales de crianza

Corrales de manejo
( 1x 4 m.)

Corral de engorda o
crecimiento
 Es recomendable vigilar que siempre
haya agua y bloques de sal en las palapas
de apoyo alimenticio. También dotar de
hojas de Ramón , hojas tiernas de Chaca.
En fin, lo que acostumbren comer, en la
región donde se ha visto que habitan los
venados.

Cada vez que vallan a visitar las palapas

no olviden llevar sus bitácoras para el
registro de datos.

PALAPA DE APOYO
ALIMENTICIO
 Son 110 familias que suman 470
habitantes. En la población cuentan con
COMUNIDAD DE SAN JUAN, agua entubada, 4 pozos inservibles,
MUNICIPIO SOLIDARIDAD, escuela pre-escolar y primaria bilingües.
QUINTANA ROO, MEXICO Su economía es domestica; sus cultivos
de temporal son mixtos: maíz, calabaza y
frijol, exclusivamente para su consumo y
El Ejido de San Juan fue fundado en a veces alcanza para la resiembra. Por
1980. Sus actuales pobladores, algunos temporadas cosechan miel de espléndida
originarios de Cobá, y otros de varias calidad, extraen la resina del árbol del
partes de Quintana Roo y Yucatán, Chico Zapote (chicle) y hacen carbón de
vivían dispersos en la selva. En sus los árboles caídos, que venden
encuentros ocasionales, cuando directamente a los comerciantes que se
trabajaban en sus parcelas, conversaban acercan a la comunidad.
sobre la necesidad de fundar una
comunidad pues carecían de todo, San Juan esta ubicado a 16 Kilómetros
incluso de autoridades. La gente de Cobá de la Zona Arqueológica de Coba; a 2
no querían que se sumaran a la suya. horas de la ciudad de Cancún y a una
Fueron organizándose y empezaron a hora de Playa del Carmen, ciudades
realizar los trámites con las Instancias eminentemente turísticas.
Gubernamentales. Después de muchas
idas y venidas lograron, finalmente, la
constitución de su comunidad.
Los pobladores de San Juan son
esencialmente campesinos, de origen
Maya. Tienen Titulo de Propiedad de
Uso Común sobre su Ejido: 62
ejidatarios fundadores con parcelas
ejidales de 104 hectáreas y 30
repobladores con parcelas de 60
hectáreas. El tipo de vegetación es Selva
Media Perennifolia el 50 %; Acahual el
30%; pastizal y áreas de cultivo 20%.
Abunda la piedra caliza y aún perdura la
tradición de tumba, rosa, quema y
siembra, tradición ancestral para Camino a San Juan
“agregar nutrientes” a la escasa capa de
tierra. Los pobladores de San Juan están
consientes de tener que capacitarse para
modificar esta tradición para aprovechar
mejor la naturaleza.
Su lengua materna es la Maya, pocos
hablan el Castellano.
 PROYECTOS DE LA FUNDACION
FUNDACION MAYA KUXKINAL Y LA
MAYA KUXKINAL A. C. COMUNIDAD DE SAN JUAN.

 SAN JUAN, CULTURA VIVA

La Fundación Maya Kuxkinal esta Proyecto Turístico: recorrido por la
registrada legalmente desde julio 16 de selva donde los pobladores de la
1997. comunidad recrean con gran calidad
actoral escenas de la vida cotidiana,
La zona Norte del Estado de Quintana tradiciones y costumbres
Roo, México, es eminentemente
turística, por tanto se ha planteado que
los Proyectos se vinculen con el turismo
para generar recursos para llevar a cabo
otros proyectos.

La generación de recursos económicos

para las comunidades, en general, esta
planteada a partir de aprovechar el
mercado turístico ya existente en los
alrededores de las comunidades.

El objetivo principal de crear Proyectos Escena de chicleros: cocimiento de la

Integrales en un territorio Geográfico
delimitado, cercano a los Polos de
Desarrollo Turístico, es el de crear zonas
económicas para fomentar una cadena de
producción y consumo dentro de las
propias comunidades y así ir creando
una independencia económica, para
respetar su autonomía.
resina del árbol del Chico Zapote,
llamada chicle.
 PROYECTO VENADARIO:
Encierro para la crianza del
venado Temazate, “Yuc Keh”
(Mazama americana).

 PROYECTO GRANJA Y
HORTALIZAS.
S’0IL KAX , YUM LUUM