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de distribución
Pregunta de distribución
Cuál es la ruta óptima para llevar mis productos a su
destinatario final
ALMACENES
… puntos de almacen, centros de distribución, cross docks y
hubs. Quizas estemos frente a una red global y somos una
parte de esta
Materiales físicos fluyen a través de la cadena –
incrementando su valor
El proceso entero se dispara con una órden de compra
COMPRAS Y PROCURA: Estos procesos buscan la mejor
(Logística 1)
forma de abastecer de recursos a la empresa
ERPs permiten compartir y planificar eficientemente através
Procura
de la Cadena de Suministro
Conseguir proveedores
Los proveedores deben gestionar perfectamente todos los
Asegurar el abastecimiento de materias primas
materiales y procesos para entregar el servicio
Asegurar efectividad de costos de compras
CADENA DE SUMINISTRO:
Planear para asegurarnos ante contigencias
es el nombre que se le otorga a todos los pasos involucrados
Administrar y diseñar contratos a largo plazo
en la preparación y distribución de un elemento para
Administrar proceses de adquisiciones
su venta, es decir, es el proceso que se encarga de la
Compras
planificación o coordinación de las tareas a cumplir,
Administrar el día a día con los compradores
para poder realizar la búsqueda, obtención y transformación
Administrar transacciones de compras
de distintos elementos, de esta forma poder comercializar
Administrar contratos a corto plazo
un producto para que el mismo sea de fácil acceso
Administrar la calidad y entrega de proveedores
al público.
MATERIAS PRIMAR – BIENES ENTRANTES
Objetivo de una cadena de suministro: Debe ser maximizar
Los productos comprados son bienes entrantes. Estos son
el valor total generado.
materias primas
La importancia de las decisiones en una cadena de
Retos de procura
suministro
Donde lo compro
• Debe ser maximizar el valor total generado.
Cuanto compro
• El valor que una cadena de suministro genera es la
Como maximice calidad
diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente y
Como maximice la efectividad de costo
los costos en que la cadena incurre para cumplir la petición
Como reduzco mis costos de compra y retención de bienes
de éste.
Como consigo el mejor trato
Fases de decisión de una cadena de suministro
PRODUCCION O CONVERSION
1. Estrategia o diseño de la cadena de suministro
Las materias primas se procesan para generar productos con
• Como estructurar la cadena de suministro para los
valor agregado
siguientes años
Preguntas de producción
• Decide cómo será la configuración de la cadena, que
Como garantizo que solicitaré las materias primas necesarias
procesos serán desarrollados en que etapa conforme a
Como minimizo costos para cumplir con la demanda de
los objetivos de la empresa
productos
2. Planeación de la cadena de suministro
Se puede reasignar los productos para reducir costos
• Decisiones sobre el siguiente trimestre o semestre
WIP
• Definición de las políticas que gobernarán las
Stocks de productos en proceso deben ser considerados
operaciones a corto plazo
para el inicio de cada proceso productivo
3. Operación de la cadena de suministro
Preguntas sobre WIP
• Decisiones semanales o diarias
Podemos re diseñar el producto para reducir costos de
• Decisiones sobre ordenes individuales de los clientes.
producto en proceso (WIP)
EJEMPLOS DE CADENAS DE SUMINISTROS:
BIENES TERMINADOS – BIENES SALIENTES
Rio tinto
El término de los procesos productivos proporciona bienes
Zara: La principal característica de Zara es que repone sus
terminados que deben ser almacenados
productos dos veces a la semana, y por lo que debe tener
Preguntas
una cadena de suministro muy bien estructurada y
Como organizo los almacenes de los bienes de salida
definida. Para ello, al final de cada jornada el gerente o
RED DE DISTRIBUCION
responsable de cada tienda debe enviar por vía
electrónica el volumen de ventas que se ha producido en
ese día para cada producto. Además tiene un almacén de
tres millones de metros cuadrados donde todos los
productos están perfectamente clasificados por tipo de
producto, color, talla,… y con una tecnología
perfectamente coordinada, de manera que, cruzando los
resultados de venta de cada tienda y las existencias que
tienen en el almacén, pueden empaquetar y tener
preparados en los camiones todos los pedidos de manera
rápida y eficaz. Los productos se queda en el almacén
solamente unas pocas horas siendo el proceso de llegada 3.1. Sistemas push -pull: Dependiendo del tiempo de
y entrega casi automático. ejecución del proceso con relación a la demanda del cliente
Toyota: es muy amplia y con especificaciones exactas -Pull: la ejecución es iniciada en respuesta a la orden del
para poder conseguir las mejores expectativas del cliente, cliente (reactive-reactiva)
utilizan diversos métodos, como: la aplicación del -Push: la ejecución es iniciada en anticipación a las ordines
esquema v4L, que este genera conciencia a nivel de su del cliente (speculative-especulitiva)
sistema, utiliza la metodología Kaizen, etc. El -Híbrido: Push-pull y Pull-push
departamento de compras es responsable de contratar a -El límite Push/pull: separa los procesos push de los pull
los fabricantes de las partes y los componentes y debe
trabajar muy estrechamente con ingeniería y calidad.
Toyota ve la cadena de suministro como un conjunto de
proceso muy amplio e integral que debe ser diseñado
para funcionar de forma cohesiva. Promover el trabajo en
equipo multifuncionales garantiza que todas las partes
internas y externas colaboren para lograr la mejora
continua, tanto en los procesos como en las operaciones.
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ENFOQUES DE LA CADENA DE SUMINISTRO
1. Enfoque de mapa: Se dibujan flujos geográficos para
conocer el origen de socios locales-internacionales. Tipos de Costos logísticos:
Distancias, diferencias horarias, identificación de contextos • Costes que suponen las existencias
socio-políticos. • Costes de almacén.
2. Enfoque del diagrama simple: Los procesos se dividen en • Costes de distribución o transporte
series de ciclos, cada uno realizado en la interfase entre dos • Costos de logística inversa
etapas sucesivas de una cadena de suministro ¿Qué es un costo?
Es el valor monetario de los consumos de factores que
supone el ejercicio de una actividad económica destinada a
la producción de un bien, servicio o actividad
¿Qué es un activo?
Activo es un sistema construido con bienes y servicios, con
capacidades funcionales y operativas que se mantienen
durante el desarrollo de cada actividad socio-económica
específica
3. Enfoque de procesos: Cuatro ciclos principales: ¿Qué es un pasivo?
1) Ciclo del pedido del cliente En contabilidad financiera, mientras el activo comprende los
2) Ciclo de reabastecimiento bienes y derechos financieros de la empresa, que tiene la
3) Ciclo de producción persona o empresa, el pasivo recoge sus obligaciones, es
4) Ciclo de abastecimiento decir, es el financiamiento provisto por un acreedor y
No todos los ciclos se dan en todas las Cadenas de representa lo que la persona o empresa debe a terceros,
Suministro (CS) como el pago a bancos, proveedores, impuestos, salarios a
empleados, etc.
COSTOS QUE SUPONEN LAS EXISTENCIAS
Costo de contratación/compra
-Costo de tramitación
-Costo de seguimiento
-Costos varios
Costo de quiebre de stock cliente, junto con cualquier servicio de seguimiento y una
-Costo de gestión de pedidos pendientes especificación que indique si estos procesos se llevarán a
-Costo por pérdida de venta cabo de manera interna o se subcontratarán (Chopra 2008).
Costo de posesión de inventarios
-Costos Financieros
-Costos de almacenamiento
-Costos de riesgos
-Costos de seguros
COSTOS QUE SUPONEN LOS ALMACENES
Costo de las instalaciones del almacén
-Estanterías
-Activos de almacenamiento
-Mantenimiento a elementos de almacén
Costos de espacio
-Alquiler, depreciación
-Impuestos
-Obras de mantenimiento
-Seguros
Costo de recursos QUE ES AJUSTE ESTRATÉGICO
-Costo humano El ajuste estratégico significa que ambas estrategias deben
-Costo técnico tener alineadas sus metas. Se refiere a la congruencia entre
COSTOS QUE SUPONE EL TRANSPORTE las prioridades del cliente que la estrategia competitiva
Costos fijos espera satisfacer y las capacidades de la cadena de
-Licencias (dependiendo del contrato) suministro que la estrategia de la misma desea construir.
-Amortización de compra El éxito como el fracaso de una compañía está
-Administración estrechamente unido a las siguientes claves:
Costos variables 1. La estrategia competitiva y todas las estrategias
-Combustible funcionales deben ajustarse para formar una estrategia total
-Repuestos coordinada.
-Obras de mantenimiento 2. Las diferentes funciones de una compañía deben
-Conductores estructurar en forma apropiada sus procesos y recursos para
Costos ocultos que sean capaces de ejecutar estas estrategias de manera
-Obsolescencia exitosa.
-Devoluciones 3. Tanto el diseño de toda la cadena de suministro como la
COSTOS QUE SUPONEN LA LOGISTICA INVERSA función que cumplirá cada etapa deben estar alineados para
Costos de re transporte apoyar la estrategia de la cadena.
-Transportar a puntos temporales ¿CÓMO SE LOGRA EL AJUSTE ESTRATÉGICO?
-Transportar a fábrica 1. Entender al cliente y la incertidumbre de la cadena de
-Transportar a destino correcto suministro
Costos de re almacenamiento 2. Entender las capacidades de la cadena de suministro
-Alquiler de otro almacén 3. Lograr un ajuste estratégico
-Costos de movilización OTROS TEMAS QUE AFECTAN EL AJUSTE ESTRATÉGICO
-Costos de re empaque • Múltiples productos y segmentos de clientes
-Costos administrativos • Ciclo de vida de un producto
Costos de reprocesamiento • Globalización y cambios competitivos a través del tiempo
-Costos de proceso EXPANSIÓN DEL ALCANCE ESTRATÉGICO
-Costos indirectos • El alcance del ajuste estratégico se refiere a las funciones
ESTRATÉGIA COMPETITIVA dentro de la empresa y las etapas a lo largo de la cadena de
• define, en relación con sus competidores, el grupo de suministro que conciben una estrategia integrada con un
necesidades del cliente que ésta busca satisfacer con sus objetivo común.
productos y servicios (Chopra 2008). • En un extremo, toda operación dentro de cada área
ESTRATEGIA DE CADENA DE SUMINISTRO funcional concibe su propia estrategia independiente, con el
• determina la naturaleza de la obtención de las materias objetivo de optimizar su desempeño individual.
primas, el transporte de los materiales desde y hacia la • En el extremo opuesto, todas las áreas funcionales de
compañía, la fabricación del producto u operación para todas las etapas de la cadena de suministro idean una
proporcionar el servicio y la distribución del producto al estrategia conjunta con el objetivo común de maximizar las
utilidades de la misma. En este caso el alcance del ajuste
estratégico se extiende a toda la cadena de suministro.
FORMAS DE LOGRAR UNA EXPANSIÓN DE ALCANCE
1. Alcance intraoperaciones: la vista de minimizar el
costo local
El alcance más limitado sobre el cual se considera el
ajuste estratégico es una operación dentro de un
área funcional en el interior de una compañía.
2. Alcance intrafuncional: la vista de minimizar el costo
funcional
Se intentaron alinear todas las operaciones dentro
de una función.
3. Alcance interfuncional: la vista de maximizar la PRINCIPALES ÁREAS DE PLANEACIÓN
utilidad de la compañía
La importancia de extender el alcance del ajuste
estratégico y a linear la estrategia a través de todas
las funciones dentro de la empresa.
4. Alcance intercompañía: la vista de maximizar el
superávit de la cadena de suministro
Maximizar las utilidades de la compañía.
5. Alcance intercompañía ágil
Habilidad de una empresa para lograr el ajuste
estratégico cuando la sociedad con las etapas de la
cadena de suministro cambia con el tiempo.
ESTRATÉGIA CORPORATIVA
La creación de la estrategia corporativa inicia con una clara SELECCIÓN DE ESTRATEGIA DE CANAL ADECUADA
expresión de los objetivos de la empresa. El resultado será
una lluvia de ideas acerca de las posibles opciones para una
estrategia de nicho.
ESTRATEGIA Y PLANEACIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
• Para las áreas funcionales de la empresa, el plan
corporativo luego se divide en sub planes, como el de
marketing, producción y logística.
• Respecto a la ubicación de cadena de suministros, estas
decisiones incluyen la ubicación de almacenes, el
establecimiento de políticas de inventarios, el diseño de
sistemas de ingreso de pedidos y la selección de las formas
de transporte.
Una estrategia logística cuenta con tres objetivos:
1. La reducción de costos, dirigida hacia lograr minimizar los
costos variables asociados con el desplazamiento y el MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA ESTRATEGIA
almacenamiento. Una vez que se planearon y pusieron en práctica las
2. La reducción de capital, dirigida hacia la minimización del estrategias de cadena de suministros, los directivos desean
nivel de inversión en el sistema logístico. La maximización conocer si éstas funcionan.
del rendimiento sobre los activos logísticos es la motivación Para comprobarlo son útiles tres mediciones:
detrás de esta estrategia a) Flujo de efectivo: Es el dinero que genera una estrategia.
3. La mejora del servicio, los ingresos dependen del nivel Ejemplo: Liberación de inventario (reducción) convierte el
proporcionado del servicio de logística. activo en efectivo
PLANEACIÓN DE LA LOGÍSTICA Y DE LA CADENA DE b) Ahorros: Se refieren al cambio en todos los costos
SUMINISTROS relevantes asociados con una estrategia. Estos ahorros
contribuyen a las utilidades del periodo del negocio.
Ejemplo: Una mejora en respuesta a través de los canales de
servicio genera ahorro.
c) Rendimiento sobre la inversión: Indica la eficiencia con la
que se utiliza el capital. Las buenas estrategias deberán
mostrar un rendimiento mayor o igual al rendimiento
esperado sobre los proyectos de la compañía. Ejemplo: ROI
(Returns on investment) en business case
ÁRBOLES DE DECISIÓN.
• El árbol de decisión es un dispositivo gráfico que se emplea
para evaluar las decisiones bajo incertidumbre. Los árboles
con flujo de efectivo descontados se emplean para evaluar
las decisiones de diseño de la cadena de suministro dada la
incertidumbre en precios, demanda, tipos de cambio e
inflación
Un gerente debe de tomar diferentes decisiones cuando
diseña la red:
• Si se pasa por alto la incertidumbre, un gerente siempre
firmará contratos a largo plazo (ya que por lo general son
más baratos) y evitará toda flexibilidad de la capacidad
(debido a que es más cara).
• Sin embargo, tales decisiones pueden perjudicar a la
compañía si la demanda o los precios futuros no están
pronosticados al momento de tomar la decisión.