PLAN DE INFORME DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES GRUPO EMPRESARIAL PESQUERO

SANTISTEBAN S.A.C

TITULO I : DEDICATORIA
TITULO II : AGRADECIMIENTO
TITULO III: PRESENTACION
TITULO IV: EXPOSICION
TITULO V: SUMARIO
CAPITULO I: DE LA EMPRESA
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5

ANTECEDENTES
INFORMACION GENERAL
MISION Y VISION
OBJETO SOCIAL
ORGANIGRAMA

CAPITULO II: DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL

2.1 PESCA INDUSTRIAL
2.2 EMBARCACIONES
2.3 PROCESO ADMINISTRATIVO
2.4 PROCESO OPERATIVO
2.5 CLIENTES
2.6 PROVEEDORES
CAPITULO III: DEL PRODUCTO Y SERVICIO
3.1
3.2
3.3
3.4

PRODUCTO
DETALLE DEL PRODUCTO
SERVICIO
DETALLE DEL SERVICIO

CAPITULO IV : DE LA ORGANIZACIN CONTABLE

4.1
4.2
4.3
4.4
4.5

ORGANIGRAMA DEL AREA

FUNCIONES DEL AREA
SITUACION TRIBUTARIA
SITUACION LABORAL
TRIBUTOS AFECTOS

CAPITULO V : DE LA PARTE PRACTICA

5.1
5.2
5.3
5.4
5.5

LIBROS Y REGISTROS CONTABLES

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA
ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO
ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO

CAPITULO VI : ANALISIS Y RECOMENDACIONES

6.1 ANALISIS FINANCIEROS
6.2 INFORME A LA GERENCIA
6.3 RECOMENDACIONES
TITULO VI: BIBLIOGRAFIA

DEDICATORIA

A Dios por permitir realizarme y evolucionar

personalmente y A mis padres por el esfuerzo y el
apoyo constante que han contribuido en mi formacin
profesional.

AGRADECIMIENTO

A todos y cada uno de mis docentes por verter

sus conocimientos y experiencia profesional para mi
formacin acadmica.
Al Gerente general Graciliano Santisteban Olivos
por la confianza brindada hacia mi persona y brindarme
sus establecimientos para desenvolverme y aplicar mis
conocimientos.

PRESENTACION

Seores miembros del jurado , el presente trabajo de Practicas Pre profesionales denominado
Sistema de Organizacin Contable del Grupo Empresarial Pesquero Santisteban S.a.c , pongo
a vuestra disposicin el informe en cumplimiento a lo dispuesto en el Reglamento de Practicas
Pre profesionales de la Universidad San Pedro.

Dicho informe ha sido elaborado como consecuencia de la prctica en el rea de Contabilidad

Central de la mencionada empresa, complementado con la informacin recabada y con los
conocimientos adquiridos en la Escuela de Contabilidad los meses de mi formacin
profesional.

A su vez pido comprensin a la hora de la evaluacin por los errores propios de un profesional
joven que pueda contener el presente informe debido a mi inexperiencia.

Barbara Burgos Huaracha

EXPOSICION

El presente informe de prcticas pre profesionales titulada Sistema de Organizacin Contable

del Grupo Empresarial Pesquero Santisteban S.a.c fue preparada de acuerdo a Los Principios
de Contabilidad Generalmente Aceptados, la NIC 1 Presentacin de Estados Financieros, El
Marco Conceptual para la Preparacin y Presentacin de los Estados Financieros, El artculo
223 de la Ley General de Sociedades, Resolucin CONASEV N103-99/94.10 y su
modificatoria, El Manual para la preparacin de la Informacin Financiera, la NIC 12 y NIC7.

La informacin contable fue procesada y sistematizada en los Libros y Registros Contables

cuyas formas y requisitos se encuentran establecidos por SUNAT, en las oficinas del domicilio
Fiscal de la empresa ubicada en P.J Miraflores Alto A.Guisse 1320, las cuales son remitidas de
la ciudad de Chiclayo.

Al trmino del informe del Primer semestre del periodo econmico 2014 se efectu un
anlisis a la informacin financiera con el fin de emitir recomendaciones acerca del Sistema
de Organizacin Contable, la razonabilidad de los Estados Financieros y polticas
empresariales

CAPITULO I: DE LA EMPRESA

1.1 ANTECEDENETES
Grupo Empresarial Pesquero Santisteban SAC inici sus actividades en el ao 2012, teniendo
como antecedente a Grupo Pesquero IX Hermanos SAC, empresa que se origina en Chiclayo.
Debido a la creciente demanda en el sector pesquero decide poner sus instalaciones en la
ciudad de Chimbote, que por cuestin estratgica, crea a GRUPO EMPRESARIAL PESQUERO
SANTISTEBAN SAC, el 03 de Agosto del 2012, esta empresa se dedica a la extraccin, compra,
venta y comercializacin, de productos hidrobiolgicos en su estado natural, realizando esta
actividad en los diferentes puertos del pas.
1.2 MISIN:
Somos una empresa peruana dedicada a la extraccin, comercializacin de productos
hidrobiolgicos, lo que garantiza cubrir todas las necesidades de calidad y seguridad que
nuestros clientes merecen.
1.3 VISIN:
Ser una empresa lder y competitiva en la extraccin, comercializacin y exportacin de
productos hidrobiolgicos dentro del mbito Regional, Nacional e Internacional cumpliendo
con los lineamientos que establecen las Normas de Calidad.

1.4 OBJETO SOCIAL

Extraccin, Crianza, transformacin, compra, venta, comercializacin, exportacin e

importacin de productos hidrobiolgicos y agroindustriales en su estado natural,
fresco, congelado, seco, salado, salpreso, hidrogenado, envasado, conservas, harina y
aceite de pescado y otros productos afines y conexos, para el consumo humano
directo, indirecto e industrial.
Comercializacin, distribucin, venta y representacin de insumos y equipos de
seguridad industrial (extintores contra incendios, gabinetes y afines) indumentaria y
servicios de saneamiento ambiental y fumigacin.
Importacin de insumos y bienes de capital (repuestos).
Seleccin de pescado, arrume, ensaque carguo, manipuleo de carga de productos
hidrobiolgicos, tales como: harina de pescado, conserva de pescado, pescado en
estado natral, envasado y congelado y todo tipo de manipuleo de pescado en estado
natural, encajado en cmaras isotrmicas y afines.

1.5 INFORMACION GENERAL

Informacin General del Contribuyente

Razn Social: GRUPO EMPRESARIAL PESQUERO SANTIESTEBAN S.A.C

Tipo de Contribuyente: 39 Sociedad Annima Cerrada
Fecha de Inscripcin: 21/09/2012
Fecha de Inicio de Actividades: 01/10/2012
Estado del Contribuyente: ACTIVO
Condicin del Domicilio Fiscal: HABIDO
Dependencia Sunat: 0141- O.Z.CHMBOTE -PRICO

Datos del Contribuyente

Actividad Econmica Principal: Pesca,

Actividad Econmica secundaria1: venta al por mayor de productos conexos
Actividad Econmica secundaria2: Actividades Inmobiliarias
Sistema de Emisin de Comprobantes de Pago: Manual
Sistema de Contabilidad: Manual

Domicilio Fiscal

Departamento: Ancash
Provincia: Santa
Distrito: Chimbote
Direccin: P.J Miraflores Alto A.Guisse 1320

1.6 ORGANIGRAMA

Junta General de accionistas: Est conformada por los cuatro hermanos Santisteban
Olivos de la siguiente manera:

Apellidos y Nombre

Vinculo

Porcentaje

Santisteban Olivos Carlos Alberto

SOCIO

18.87%

Santisteban Olivos Gracliano

SOCIO

33.96%

Santisteban Olivos Luis Enrique

SOCIO

28.30%

Santisteban Olivos Miguel ngel

SOCIO

18.87%

TOTAL

100%

Gerente General: Desarrolla planes de ventas y de acciones con el fin de alcanzar los
objetivos de negocio y el desarrollo sostenible de la empresa, Suscribe contratos de
Suministro, contratos de prestacin de Servicios, en cualquiera de sus modalidades
,contratos de seguros de cualquier naturaleza, recibir las indemnizaciones derivadas
de tales contratos y transgredir los siniestros que pueda sufrir la compaa, contratos
nominados o innominados, civiles o mercantiles y realizar cualquier clase de trmite y
gestiones bancarias y financieras, sin restriccin alguna, necesarias para la marcha y
desarrollo del objeto de la sociedad; y se encuentra presidida por Santisteban Olivos
Gracielano.

rea de Administracin Se encuentra dirigida por el CPC Joel Cortez Lpez , cuyas
funciones son analizar los recursos fsicos, financieros y humanos con los que cuenta.
Planear y distribuir los mismos de una manera estratgica y eficiente, y de la misma
manera evaluar continuamente cmo puede optimizar cada uno de estos recursos
para el beneficio de la empresa.

rea de Finanzas: La funcin principal es llevar de manera ptima la contabilidad de

la empresa, el control en forma oportuna y confiable de las transacciones
econmicas y financieras, sobre la base de dispositivos legales, principios y Normas
de Contabilidad Generalmente Aceptados; brindar informacin veraz y actualizada de
los
Estados
Financieros
de
la
empresa.
El rea de Contabilidad General, est conformada por el Jefe de rea Adriano Gonzalo
Guevara Bermdez y una asistenta contable Vania Gonzales Horna

rea de Compras: El departamento de compras es el encargado de realizar las

adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y
a un precio adecuado, se encuentra a cargo del Administrador el cual recibe las
cotizaciones de los principales proveedores. Este departamento anteriormente estaba
delegado a otros departamentos principalmente al de produccin debido a que no se
le daba la importancia que requiere el mismo; puesto que debe de proporcionar a cada
departamento de todo lo necesario para realizar las operaciones de la organizacin.

rea de Ventas: se encarga de la distribucin y venta de los productos y dar

seguimiento da a da de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la
cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales, Dar respuesta a reclamos
de venta, Formular el Programa Anual de Ventas del Departamento, de acuerdo a
las polticas de comercializacin establecidas y Proponer a la Gerencia estrategias de
comercializacin que permitan incrementar las ventas a instituciones.

rea de Almacn se encarga de garantizar el abasto suficiente de los artculos y

productos recurrentes, as como el adecuado manejo y custodia de las existencias de
materiales, refacciones, muebles y enceres, verificando la exactitud del registro de los
bienes, y la integracin de los datos que forman el catlogo de productos que manejan
los diferentes almacenes, as como la informacin que conforma el detalle de sus
inventarios.

rea de Flota: Se encuentra a cargo de Carlos Santisteban Olivos, cuyas funciones son :
Determinar condiciones favorables para que una embarcacin de pesca arribe
oportunamente a puerto o permanezca en zona de pesca.
Prever las horas de zarpe y arribo de las embarcaciones ante situaciones de cierre
de puerto por condiciones anormales del estado del mar.
Autorizar zarpe de las embarcaciones.
Supervisar la descarga de pescado de embarcaciones propias y de terceros.
Coordinar la programacin de pesca en su respectiva zona de pesca.
Efectuar el planeamiento y ejecucin de la varada de las embarcaciones y
artefactos flotantes (chata) de su flota.
Coordinar con el Ingeniero encargado de varadero, los trabajos a efectuarse
durante la Veda.
Coordinar las acciones correctivas en: motor principal, sector hidrulico, sistema
de elctrico a fin de elaborar el Plan de Mantenimiento anual.
Autoriza vale de salida de petrleo, y valida el parte diario.

FIGURA N1: ORGANIGRAMA

JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS

GERENTE GENERAL

ADMINISTRACION

AREA DE
COMPRAS

AREA DE
FINANZAS

CONTABILIDAD

CUENTA
CORRIENTE

CAJA CHICA

FACTURAS Y
LETRAS POR
PAGAR

AUTORIZACION
DE
CONFORMIDAD

AREA DE VENTAS

CUENTAS POR
COBRAR

FIGURA 1: Organigrama del Grupo Empresarial Pesquero Santisteban Sac

AUTORIZACION
DE CREDITO

ARE DE ALMACEN

REPUESTOS

SUMINISTROS

AREA DE FLOTA

JEFE DE FLOTA

PESCADORES

CAPITULO II : DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL

2.1 LA PESCA INDUSTRIAL
La pesca es una actividad extractiva, ubicndose por lo tanto en el sector primario de la
economa. Esta actividad se practica en los mares, ros, lagos y que gracias a la variedad
geogrfica que tiene el Per, nos presenta como un pas rico en recursos hidrobiolgicos. La
exploracin pesquera data desde nuestros antepasados reforzando aun ms nuestra tradicin
pesquera.
La actividad pesquera comprende las actividades de extraccin (actividad primaria) de
recursos hidrobiolgicos como peces, moluscos, crustceos y otras especies, tanto para el
consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e industrial (principalmente a travs
de la harina y aceite de pescado).
El sector pesquero se rige bajo la Ley General de Pesca D.L. N 25977, reglamentada
mediante el Decreto Supremo N 012-2001-PE.La finalidad de dichas normas es la de lograr
un desarrollo sostenido del sector. Adems se plantea la optimizacin de los recursos
hidrobiolgicos mediante una explotacin racional y que cuide el medioambiente.
Representa el 2,5% del PBI y da empleo a cerca de 90 mil trabajadores.
Por volmenes de extraccin, la anchoveta destaca como la especie de mayor captura, con un
volumen anual de 6 millones de toneladas mtricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la
industria de harina y aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor captura son: la pota
(tambin llamada calamar gigante) con 400 mil TM anuales y que se destina tanto al mercado
externo como al local; y el jurel, con 250 mil TM anuales, principalmente para consumo
humano.
Geogrficamente, el 50% de la extraccin y produccin harinera se concentra en la regin
norte (entre Piura y Ancash), principalmente en Chimbote (16%) y Chicama (13%). De otro
lado, un 35% se produce en la regin centro (Lima e Ica) y el 15% en la regin sur (Arequipa
yMoquegua).
El sector est a cargo del Ministerio de la Produccin, quien es el ente que regula la actividad
pesquera en nuestro pas. Una de sus funciones bsicas es el establecimiento de las vedas
biolgicas de la anchoveta insumo bsico para la elaboracin de harina de pescado. Las vedas
son restricciones peridicas de extraccin de recursos marinos, que en el caso peruano, se
otorgan bajo un rgimen provisional y con permisos peridicos; por ejemplo para el 2008,
bajo este rgimen, solo se tuvo un total de 48 das de pesca.
Uno de los cambios ms importantes en el sector pesquero, es la dacin del D. Leg. 1084 Ley
sobre Lmites Mximos de Captura por Embarcacin. El objetivo es el mejorar
significativamente el sector pesquero mediante la modernizacin de sus operaciones.
Tambin se pretende la conservacin de la biomasa pesquera que en los ltimos aos ha sido
muy depredada, poniendo en riesgo la sostenibilidad de esta actividad econmica y
perjudicando el equilibrio ecolgico.

2.2 EMBARCACIONES PESQUERAS

Se denominan barcos pesqueros a todo tipo de embarcaciones martimas diseadas y
equipadas especialmente para ser utilizadas en las labores de Pesca de las diferentes especies
marinas comestibles que existen.
Un Barco o embarcacin es cualquier construccin cncava y fusiforme, de Madera, Metal u
otro material, capaz de flotar en el agua y que se utiliza como medio de transporte y pesca.
La empresa utiliza Barcos Pesqueros de Trasmallos ,son los que se utilizan para la pesca
costera que es la se realiza en la zona prxima a la costa en la llamada plataforma continental,
y se le llama tambin pesca de bajura, en contrate con la pesca de altura hace en alta mar.
Actualmente El Grupo Pesquero cuenta con 3 embarcaciones Flor de Maria, Rosa Maria y
Rosa Maria 5, y las que se encuentran operables son las dos primeras, las cuales se detallan a
continuacin.

FIGURA N2: Embarcacin Flor De Mara

FIGURA N3: Embarcacin Flor de Maria

FIGURA N4: Embarcacion Santa Rosa

2.3 DETALLE DE LAS EMBARCACIONES

FLOR DE MARIA
DATOS PRINCIPALES
Embarcacin: FLOR DE MARIA
Fin de Construccion:1996

Inicio de Construccion:1995
Matricula:PL-18705-PM

LIMITES MAXIMO DE CAPTURA D.L1084

Cap. Bod Autorizada m: 109.47
Zona Sur: PMCE: 0.090572

Zona Norte Centro: PMCE: 0.071570

DATOS COMPLEMENTARIOS
Sist. Pesca :RED CERCO
Preservacion :CAJ/HIE
Arqueo Neto: 28.44
Cap Bodega:
Descripcin
Neta
Inc3%

M3
109.74
113.03

TM
112.59
115.97

Inc 15%

126.20

129.48

Escola: 21.45
Puntal: 3.10

Motor:

Regimen: Ley N 26920

Casco : Madera
Arqueo Bruto: 92.11

Manga: 7.16

Marca
Modelo
Serie
Potencia

CATERPILLAR
3406E
09WR02125
340 HP

SITUACION ADMINISTRATIVA
Autorizacin: R.D N 191-2009-PRODUCE/DGPP
Especies Autorizadas:
CHD
Anchoveta
Bonito
Lisia
Pmpano
Sardina

CHI
Anchoveta
Sardina

ROSA MARIA
DATOS PRINCIPALES
Embarcacin: ROSA MARIA
Fin de Construccion:1972

Inicio de Construccion:1969
Matricula:PL-2753-CM

LIMITES MAXIMO DE CAPTURA D.L1084

Cap. Bod Autorizada m: 109.47
Zona Sur: PMCE: 0.090572

Zona Norte Centro: PMCE: 0.071570

DATOS COMPLEMENTARIOS
Sist. Pesca :RED CERCO
Preservacion :CAJ/HIE
Arqueo Neto: 7.64
Cap Bodega:
Descripcin
Neta
Inc3%

M3
33.14
35.13

TM
34.00
36.04

Inc 15%

38.11

39.10

Escola10.85
Puntal: 2.25

Motor:

Regimen: Ley N 26920

Casco : Madera
Arqueo Bruto: 15.37

Manga: 4.10

Marca
Modelo
Serie
Potencia

VOLVO PENTA
TMD70C
00494/214514
180 HP

SITUACION ADMINISTRATIVA
Autorizacin: R.D N 191-2009-PRODUCE/DGPP
Especies Autorizadas:
CHD
Anchoveta
Sardina

CHI
Anchoveta

2.4 PROCESO ADMINISTRATIVO DE PESCA INDUSTRIAL

1. . RESOLUCIN DE INICIO Y CULMINACIN DE TEMPORADA DE PESCA
El ministerio de produccin emite una resolucin en el cual detalla las condiciones de
pesca, es importante resaltar que tales condiciones son importantes para el desarrollo
de las actividades extractivas y de procesamiento, las medidas de conservacin de la
anchoveta, especies asociadas y dependientes, el seguimiento, control y vigilancia y todo
lo no previsto en la presente Resolucin, se regulan por lo establecido en la Resolucin
Ministerial 301-2013-PRODUCE y las disposiciones legales vigentes
2. CONVENIO DE FIEL Y CABAL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES CONTENIDAS EN
EL PROGRAMA DE VIGILANCIA Y CONTROL DE LA PESCA Y DESEMBARQUE EN EL
MBITO MARTIMO, APROBADO POR DECRETO SUPREMO N 027-2003-PRODUCE)
Por el presente Convenio la empresa reconoce ante PRODUCE, su deber de
cumplir las disposiciones contenidas en el Programa de Vigilancia y Control de la Pesca
y Desembarque en el mbito Martimo, aprobada mediante Decreto Supremo N 0272003- PRODUCE, as como las disposiciones a ella aplicable de los Trminos de
Referencia para la Seleccin de Empresas que se encargarn de la ejecucin del
Programa de Vigilancia y Control de la Pesca y Desembarque en el mbito Martimo,
aprobado por Resolucin Ministerial N 394-2003-PRODUCE, y sus modificatorias
Resoluciones Ministeriales Ns 408, 419 y 456-2003-PRODUCE, los cuales forman parte
integrante del presente Convenio.
3.

AUTORIZACION POR PRODUCE DE LIBRETAS DE EMBARQUES

Los tripulantes deben contar con La Libreta de Embarque, que es un documento oficial
que tiene una doble funcin, por un lado es el documento de identidad del marino o de
la marina, aceptado internacionalmente, y por otra, mantiene un registro de los
embarques y desembarques de su poseedor o poseedora.

4.

COORDINACIN CON LOS PATRONES PARA LA SELECCIN DE PESCADORES EN

EMBARCACIONES.
La empresa empieza con la convocatoria de tripulantes para iniciar la temporada de
pesca con un contrato sujeto a modalidad temporal. Aproximadamente se requiere con
14 tripulantes.

5.

ASEGURAMIENTO DE EMBARCACION Y PESCADORES

La empresa asegura a la tripulacin ante los riesgos propios de la actividad pesquera,
para lo cual contrata los servicios de seguro de vida de La Positiva

6.

MONITERIO SATELITAL DE LA EMBARCACION

SISESAT es un Software de Seguimiento y Control de Embarcaciones Pesqueras acorde
con la modernizacin de la normativa vigente y actual tecnologa, que se integrar a sus
sistemas informticos, a fin de brindar mayor informacin de desembarque, pesaje,
entre otros, para lo cual estn elaborando los trminos de referencia para efectuar
dichas adquisiciones

7.

PROVEER VIVERES EN LA EMBARCACIN Y MEDICAMENTOS E INDUMENTARIA

Se provee los vveres necesarios para la mantencin de los tripulantes y el armador.

8.

JEFE DE BAHA PRPARA LOS SUMINISTROS

Se provee los suministros necesarios para realizar las operaciones (combustible, grasa,
piezas, entre otros)

9. ZARPE DE EMBARCACIN
Autorizada por produce segn la capacidad de bodega.
10. SOLICITUD DE INSPECTOR A PRODUCE
11. ARRIBO DE EMBARCACIN
12. DESCARGA
13. PESAJE DE TONELADAS Y TALLAJE POR PRODUCE
14. EMBARQUE DE CMARAS FRIGORIFICAS ALOS PROVEEDORES POR CUBETAS A O POR
DUCTOA LA EMPRESA TASA SAMANCO.
Los proveedores recogen el producto en cmaras frigorficas para llevarlas a su planta y
la empresa Tasa de samanco utiliza el ducto subterrneo para la obtencin de su
producto.

FIGURA 5: PROCESO ADMINISTRATIVO DE PESCA INDUSTRIAL

Resolucion de
Inicio y termino
de Extraccion

Convenio Cabal
de Fiel
Cumplimiento

Autorizacion de
Libretas de
Embarques

Seleccion de
Pescadores por
Embarcacion

Asegurar
Embarcacion y
Pescadores

Solicitud de
Inspector

Autorizacion de
Zarpe por
PRODUCE

Provision de
Suministros

Provision de
viveres e
indumentaria

Contrato de
Monitoreo
Satelital

Zarpe de
Embarcacion

Arribo de
Embarcacion

Descarge

Control de peso
y Talla

Embarque a
Camaras
frigorificas de
proveedores

2.5 PROCESO PRODUCTIVO DE PESCA INDUSTRIAL

FIGURA N6 : PROCESO PRODUCTIVO DE PESCA INDUSTRIAL

2.6 CLIENTES
Entre los principales clientes del Grupo Empresarial Pesquero Santisteban SAC tenemos a
:
* Tecnolgica de Alimentos S.A.
* Corporacin Pesquera 1313 S.A.
* Empresa de Servicios SUNEC E.I.R.L.

2.7 PROVEEDORES
Los principales proveedores del Grupo empresarial Pesquero Santisteban SAC son:
PROVEEDORES
Tecnologia de Alimentos S.A
Empresa Pesquera Jose Ramos SAC
Pesquera Olmit SAC
Representaciones Gina Erika E.I.R.L.
Marco Peruana SA.
Fibras Industriales SA.
Ferreyros SA.
SIMA

PRODUCTOS
Combustible
Cuota de Pesca
Cuota de Pesca
Suministros
Equipos de navegacin y Servicio de
Mantenimiento
Apareos
Repuestos y Suministros
Varadero y Mantenimiento

CAPITULO III DEL PRODUCTO Y SERVICIO

3.1 PRODUCTO
Actualmente el producto principal de la empresa es la anchoveta por Extraccin en su
estado natural, fresco, para conservas, harina y aceite de pescado y otros productos afines
y conexos, para el consumo humano directo, indirecto e industrial.
3.2 DETALLE DEL PRODUCTO
La anchoveta es una especie pelgica, de talla pequea, que puede alcanzar hasta los 20
cm de longitud total. Su cuerpo es alargado poco comprimido, cabeza larga, el labio
superior se prolonga en un hocico y sus ojos son muy grandes. Su color vara de azul
oscuro a verdoso en la parte dorsal y es plateada en el vientre.
Vive en aguas moderadamente fras, con rangos que oscilan entre 16 y 23C en verano
de 14 a 18C en invierno. La salinidad puede variar entre 34.5 y 35.1 unidades prcticas
de salinidad (UPS).
La anchoveta tiene hbitos altamente gregarios formando enormes y extensos
cardmenes que en periodos de alta disponibilidad, facilita que sus capturas sean de gran
magnitud
Flota y artes de pesca
La pesca de anchoveta se realiza a lo largo de todo el litoral peruano. La captura de
anchoveta se realiza con embarcaciones de cerco, comnmente conocidas como
bolicheras y utilizan redes con abertura de malla de 13 mm. La anchoveta tambin es
capturada por las embarcaciones artesanales
Edad y Crecimiento
La anchoveta es una especie de crecimiento rpido, su ingreso a la pesquera se da a una
talla entre 8 a 9 cm de longitud total (5 a 6 meses de edad), principalmente entre
diciembre y abril, siendo los grupos de edad de uno y dos aos los que constituyen
mayormente las capturas.

FIGURA N7 Medidas del producto

3.3 SERVICIO
El Grupo Empresarial Pesquero a su vez arrienda un inmueble ubicado en Chiclayo para
cochera a empresas hoteleras
3.4 DETALLE DEL SERVICIO
Ubicacin : Lote N21de la Manzana 137 Del Cercado Chiclayo
Caractersticas
Cercado
Material noble y Portones de fierro
rea de 640 m2
Precio : s/.4,720.00

FIGURA N8 : Inmueble de propiedad de la empresa.

CAPITULO IV: DE LA ORGANIZACIN CONTABLE

4.1 ORGANIGRAMA DEL AREA

AREA DE
CONTABILIDAD

ASISTENTE
CONTABLE

REGISTROS
AUXILIARES

CENTRALIZACIN
DE OPERACIONES

DECLARACIONES
MENSUALES

ESTADOS
FINANCIEROS

FIGURA N9 Organigrama del rea

4.2 FUNCIONES DEL AREA

CPC. JOEL CORTEZ LOPEZ:
-

Dirigir, coordinar, controlar Y evaluar al personal sobre las actividades

relacionadas al proceso contable

Recibir, revisar y contabilizar la documentacin que genere obligacin de pago,

Organizar y ejecutar la integracin y control contable de las cuentas de la

empresa.

Coordinar y proporcionar informacin contable a la Gerencia Administrativa y

Financiera, segn lo requiera.

Dar opinin a la Gerencia General para la toma de decisiones respecto de los

financiamientos externos de corto, mediano y largo plazo que permitan un
adecuado nivel de eficiencia en la inversin y el efecto en la rentabilidad de la
empresa.

Velar por la legalidad, veracidad, exactitud y conformidad de los datos

documentos que respaldan las operaciones financieras de la Empresa en

armona con los dispositivos legales, tributarios, administrativos y de control

vigentes.
Llevar una adecuada administracin y sistema de informacin de los impuestos

y tributos.
PRACTICANTE: BARBARA BURGOS HAURACAHA
-

Registrar todas las actividades contables operativas realizadas diariamente.

Llevar el control y respectivo archivo de toda la documentacin relacionado al

area.

4.3

Recopilar informacion para la elaboracion de los estados financieros

Realizar arqueos de caja y conciliaciones.

Realizar declaraciones mensuales.

SITUACION TRIBUTARIA

Figura N10 Aspectos Tributarios

4.3.1 IMPUESTO A LA RENTA

El Impuesto a la Renta es un tributo que se determina anualmente y considera como
ejercicio gravable aquel que comienza el 1 de enero y finaliza el 31 de diciembre de
cada ao. Grava las rentas que provengan de la explotacin de un capital (bien
mueble o inmueble), las que provengan del trabajo realizado en forma dependiente e
independiente, las obtenidas de la aplicacin conjunta de ambos factores (capital y
trabajo), as como las ganancias de capital.
4.3.2 PAGOS A CUENTA
EL GRUPO EMPRESARIAL PESQUERO SANTISTEBAN S.A.C utiliza el sistema B,
Mediante este sistema, el importe del pago a cuenta se calcula aplicando un
coeficiente al total de ingresos de cada mes. Le corresponder utilizar este sistema,
siempre que hubiera tenido impuesto calculado en el ejercicio anterior. Para hallar el
coeficiente, dividiremos el monto del impuesto calculado el ao anterior entre el
total de los ingresos netos del mismo ao.
4.3.3 IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS
De conformidad a los establecido por la ley general del impuesto a las ventas y
selectivo al consumo, se encuentra gravada con este impuesto la venta de bienes
muebles en el pas, sin embargo, el apndice I incluye dentro de los productos
exonerados a;:

4.3.3.1 OPERACIONES EXONERADAS DEL IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS

a) venta en el pas o importacin de los bienes siguientes:
|PARTIDAS ARANCELARIAS |PRODUCTOS |
|0301.10.00.00/ | Pescados, crustceos, moluscos y dems invertebrados acuticos,
excepto pescados |

|0307.99.90.90 |destinados al procesamiento de harina y aceite de pescado. |

El Grupo Empresarial Pesquero Santisteban SAC., determina el pago de su obligacin

tributaria de acuerdo como las disposiciones de la ley del IGV lo disponen.
4.3.4 COMPROBANTES DE PAGO
4.3.4.1 Facturas:
Es el comprobante de pago que se emite en las operaciones entre empresas o
personas que necesitan acreditar costo o gasto para efecto tributario, sustentar
el pago del IGV por la operacin efectuada y poder ejercer, de esta manera, el
derecho al crdito fiscal.
El Grupo Empresarial Pesquero Santisteban S.a.c emite factura en los
siguientes casos:
A) Cuando la operacin se realice con sujetos del Impuesto General a las

Ventas que tengan derecho al crdito fiscal.

B) Cuando el comprador o usuario lo solicite a fin de sustentar gasto o

costo para efecto tributario.

4.3.4.2 Gua de Remisin:
Es documento creado y regulado por la Superintendencia Nacional
de Administracin Tributaria (SUNAT) que sustenta el traslado de bienes por
las pistas y carreteras del pas, no es el nico, pero es el de uso ms extendido.
La gua de remisin es aprovechada por la contabilidad, quien la emplea como
sustento de los egresos de almacn vinculando as una salida de bienes que
debe ser anotada en el kardex o libro de inventarios con el documento (la gua
de remisin) en el que queda anotada el detalle de lo remitido as como la
conformidad u observaciones de quien recibi los bienes, por ello resulta
sumamente importante el compromiso del rea contable en la determinacin
de las polticas que permitan la conservacin de tales documentos ya que estos
serviran para demostrar la fehaciencia de las operaciones en las revisiones
tributarias.

4.3.5 ITAN:
Es un impuesto aplicable a los generadores de renta de tercera categora sujetos al
rgimen general de impuesto a la Renta. El impuesto se aplica sobre los Activos
Netos

al

31

de

diciembre

del

ao

anterior.

La obligacin surge al 1 de enero de cada ejercicio.

Es un impuesto al patrimonio, que grava los activos netos como manifestacin de
capacidad contributiva. Puede utilizarse como crdito contra los pagos a cuenta y de
regularizacin del impuesto a la renta.
El impuesto para el ejercicio 2011 se determina aplicando la tasa del 0.4% sobre la
base del valor histrico de los activos netos de la empresa que exceda de un milln
de nuevos soles ( S/. 1 000,000) segn balance cerrado al 31 de diciembre de 2010.

TASA
0%
0.4%

ACTIVOS NETOS
Hasta S/. 1 000 000 (Un milln de Nuevos Soles)
Por el exceso de S/ 1 000 000

4.3.6 BANCARIZACION Y MEDIOS DE PAGO

Es la denominacin con la cual se conoce al hecho de haberse ordenado a travs del
Estado que todas las personas y empresas que realizan operaciones econmicas las
canalicen a travs de empresas del sistema financiero y utilizando los medios de pago
del sistema, para luchar contra la evasin tributaria y procurar la formalizacin de la
economa.
4.3.6.1 MEDIOS DE PAGOS UTILIZABLES

Depsitos en cuenta

Giros

Transferencia de fondos.

rdenes de Pago.

Tarjetas de dbito

Tarjetas de crdito.

Cheques no negociables, no a la orden u otra equivalente.

Mediante decreto supremo se puede autorizar el uso de otros medios de pago

considerando entre otros, su frecuencia y uso en las empresas del sistema
financiero o fuera de ellas.
4.3.7 IMPUESTO A LAS TRANSACCIONES FINANCIERAS (ITF)
Es el impuesto creado por la Ley N 28194, que grava las operaciones en moneda
nacional o extranjera por cualquier ingreso o salida de dinero en las cuentas
abiertas en empresas del sistema financiero, y las operaciones que trasmitan pagos
de dinero cualquiera que sea el medio que se utilice, excepto las operaciones
exoneradas sealadas en el apndice de la citada ley.
4.3.7.1 CONTRIBUYENTES DE ITF:
Son los siguientes:

Los titulares de cuentas abiertas en las empresas del Sistema

Financiero;

Las personas naturales y jurdicas que realicen pagos, adquieran

cheques de gerencia, ordenen giros o envos de dinero o reciban pagos
o fondos de dinero.

Las empresas del sistema financiero respecto de las operaciones

gravadas que realicen por cuenta propia.

4.3.5.2 TASA DE ITF

La alcuota del impuesto es cero coma cero cero cinco por ciento (0,005%) vigente
desde el 01 de abril de 2011, conforme lo establece la ley 29667 publicada el 20 de
febrero del mismo ao.

4.3.8 DETRACCIONES SISTEMA DE PAGO DE OBLIGACIONES TRIBUTARIAS (SPOT) CON

EL
GOBIERNO
CENTRAL.-SECTOR
PESCA
Los sujetos que se designen mediante resolucin de Superintendencia de la SUNAT,
debern detraer del precio de venta de bienes, gravada con el IGV, un porcentaje cuyo
monto mximo ser fijado mediante decreto supremo refrendado por el ministro de
Economa y Finanzas, del impuesto correspondiente y depositarlo en las cuentas
corrientes que, para tal efecto, el banco de la Nacin habilitara a nombre de cada uno de
los
proveedores
de
dichas
operaciones.
La detraccin al Sector Pesca se aplicar a la venta de recursos hidrobiolgicos gravada
con
el
IGV.
De conformidad a los porcentajes de detraccin aplicables a la venta de bienes sujetos al
sistema
son
los
siguientes:
a) 9% del precio de venta: Cuando el proveedor y las embarcaciones pesqueras con las
que se realice la extraccin y descarga figuren en la lista proveedores sujetos al SPOT
con el porcentaje de 9% que aplique SUNAT virtual. Dicha lista se publicar el decimo
quinto da calendario de cada mes y tendr vigencia hasta el da anterior a la
publicacin de la siguiente lista. Si el da sealado para la publicacin fuese inhbil, esta
se realizara el da hbil siguiente. Para la elaboracin de la referida lista se tendr en
cuenta los sujetos comprendidos en la relacin de embarcaciones con permiso de pesca
vigente que publica el Ministerio de la Produccin, de acuerdo con el reglamento de la
Ley
General
de
Pesca.
Con
excepcin
de
aquellos
que:

No

Tengan

cuenten
la

condicin

con
de

nmero
domicilio

de
fiscal

no

RUC.
habido.

La SUNAT les hubiera comunicado o notificado la baja de su inscripcin en el RUC.

Hubieran

suspendido

temporalmente

sus

actividades.

b) 15% del precio de venta: cuando el proveedor no este comprendido en la lista

publicada
por
la
SUNAT
a
que
se
refiere
el
inciso
a).
Para la aplicacin de los porcentajes a que se refiere el prrafo anterior, el adquiriente
verificara el listado publicado por la SUNAT vigente a la fecha en que deba efectuarse el
depsito
de
la
detraccin.
Para efecto los dispuestos en el presente artculo, las operaciones de ventas de bienes

sujetos al sistema no podrn ser realizadas a un valor de venta inferior al del mercado,
segn
tipo
y
calidad
de
los
bienes
vendidos.
Tratndose del retiro de bienes, comprendido en la definicin del inciso i) del Art. 1 se
considerara el precio fijado para las operaciones onerosas realizadas por los
proveedores con terceros, o en su defecto, el valor del mercado

4.3.9

DEPRECIACIN

DE

REDES

EMBARCACIONES

PESQUERAS.

Los bienes en el sector pesquero se deprecian conforme al Art. 22 del Reglamento de la

LIR. De especial inters resulta las redes de pesca; esta se deprecia a razn de un
mximo de 25% anual y tratndose de las embarcaciones pesqueras, al ser otros bienes
del activo fijo, se deprecian a razn de un mximo del 10% anual.
BIENES
% MAXIMO ANUAL DE DEPRECIACION
|Redes de pesca
|25% |
|Embarcaciones pesqueras |10% |
|Otros bienes del activo fijo |10% |
Una de las caractersticas de la actividad pesquera consiste en la imposibilidad de
realizar extraccin de los recursos hidrobiolgicos durante la poca de veda.
Ahora bien, en principio las embarcaciones pesqueras no se destinan efectivamente a la
extraccin de recursos hidrobiolgicos, razn por la cual podra interpretarse que al no
generar rentas, la depreciacin durante esta poca no se admitir como gasto deducible.
Al respecto y de conformidad con el Art. 37 de la LIR, los gastos vinculados a la
generacin de rentas se deducen de la renta bruta. Tratndose de las embarcaciones
pesqueras, mientras estn ancladas sufren un desgaste y por lo tanto, la depreciacin
vinculada
se
acepta
como
gasto
deducible.

4.4 SITUACION LABORAL

4.4.1 T- REGISTRO
Registro de Informacin Laboral de los empleadores, trabajadores, pensionistas,
prestadores de servicios, personal en formacin modalidad formativa laboral, y
derechohabientes.
Comprende informacin laboral, de seguridad social y otros datos sobre el tipo de
ingresos de los sujetos registrados.

FIGURA N11: Aspectos Laborales

4.4.2 PLAME
Se denomina PLAME a la Planilla Mensual de Pagos, segundo componente de la
Planilla Electrnica, que comprende informacin mensual de los ingresos de los
sujetos inscritos en el Registro de Informacin Laboral (T-REGISTRO), as como de
los Prestadores de Servicios que obtengan rentas de 4ta Categora; los descuentos, los
das laborados y no laborados, horas ordinarias y en sobretiempo del trabajador; as

como informacin correspondiente a la base de clculo y la determinacin de los

conceptos tributarios y no tributarios cuya recaudacin le haya sido encargada a la
SUNAT. La PLAME se elabora obligatoriamente a partir de la informacin consignada
en el T-REGISTRO.
4.4.2.1 PDT PLAME
Es el medio informtico aprobado por la SUNAT para cumplir con la
presentacin de la Planilla Mensual de Pagos (PLAME) y con la declaracin de
las obligaciones que se generen a partir del mes de noviembre de 2011* y que
deben ser presentadas a partir del mes de diciembre de 2011, as como
efectuar el pago que corresponda.
4.4.3 PERIODO DE USO OBLIGATORIO
A partir del perodo ENERO 2013 (que vence en febrero) TODOS los contribuyentes se
encuentran obligados al uso del PDT PLAME para la declaracin de sus obligaciones
como Empleadores (Aportes a ESSALUD, retenciones de ONP as como de rentas de
cuarta y quinta categoras, entre otros conceptos).
Es de indicar que la SUNAT efecto una implementacin gradual del PDT PLAME
segn el siguiente detalle:

Si deba declarar solo prestadores de servicios de cuarta categora, estaba

obligado a partir del perodo noviembre de 2011.

Para empleadores del Sector Pblico, su uso es obligatorio a partir de enero de

2013.

Para el Sector Privado, se definieron por grupos, segn el nmero de

prestadores:

Hasta 5, a partir de octubre de 2012.

De 6 a 50, a partir de noviembre de 2012.

De 51 a 1000, a partir de diciembre de 2012.

Ms de 1000, a partir de enero de 2013.

4.4.4

CONTRIBUCIONES SOCIALES:
4.4.4.1 SEGURIDAD SOCIAL

La ley N 27056 cre el Seguro Social de Salud (ESSALUD), como un organismo

pblico descentralizado con personera jurdica de derecho publico interno,
cuya finalidad es brindar cobertura a los asegurados y derechohabientes a
travs de diversas prestaciones que corresponden al Rgimen Contributivo de
la

Seguridad

Social

en

Salud

(RCSS).

Esta contribucin est a cargo de la empresa manufacturera siempre que

tenga:
Trabajadores que laboran bajo relacin de dependencia o en calidad de
socios de cooperativas de trabajadores, cualquiera sea el rgimen laboral o
modalidad

la

cual

se

encuentren

sujetos.

Trabajadores y profesionales independientes que deseen voluntariamente

afiliarse

este

rgimen.

El clculo de dicha contribucin se hace sobre la remuneracin mensual,

entendindose a esta como todos los ingresos que reciba el trabajador en el
mes. La tasa a aplicar es del 9% y el plazo para su declaracin y pago es segn
el cronograma aprobado para el pago de las obligaciones tributarias, cuya
recaudacin

est

cargo

de

la

SUNAT.

Entidades prestadoras de salud: son entidades pblicas o privadas distintas

a ESSALUD, cuya nica finalidad es la prestacin de servicios de atencin para
la salud a travs de su propia infraestructura o la de terceros. Es decir, la
empresa puede simultneamente contribuir tanto a ESSALUD como a las EPS.
4.4.5APORTES:
Entidades

empleadoras:

Correspondiendo,

si:

es

pagan
afiliado

el
a

9%

Essalud:

de
9%

las
de

las

remuneraciones
remuneraciones

Afiliado a una EPS: Essalud 6.75% de las remuneraciones, EPS 2.25% de las
remuneraciones.

4.4.5

PESCADORES

PROCESADORES

PESQUEROS

ARTESANALES

INDEPENDIENTES:
La ley N 27177 incorporo a los pescadores artesanales independientes del
mar y de los recursos hdricos continentales y a los procesadores pesqueros
artesanales independientes, como afiliados regulares del Seguro Social de
Salud. Su afiliacin y la de sus derechos habientes se harn conforme a los
procedimientos establecidos por Essalud o la entidad a quien se ha encargado
la

recaudacin

de

las

contribuciones.

a) El 9% del valor del producto hidrobiologico comercializado respecto de

cada transaccin en el punto de desembarque, considerando el VPC y la
participacin que corresponde al comercializador, armador artesanal y
pescador artesanal independiente, el mismo que con carcter obligatorio ser
abonado como sigue:
2% de cargo de los pescadores artesanales;
3% de cargo de armadores artesanales; y,
4% de cargo de los comercializadores que compren el producto hidrobiologico
en el punto de desembarque.

Para determinar las contribuciones, el armador artesanal deber registrar por

transaccin de compraventa en el punto de desembarque:
Fecha en que se efecta la transaccin;

Nombre y nmero de registro de la embarcacin pesquera artesanal;

Apellidos, nombres y nmero de documento de identidad de los Pescadores
artesanales independientes que participan en la transaccin y determinacin
del VPC;
Contribucin por transaccin a cargo del comercializador, armador artesanal y
pescador artesanal independiente;
Contribucin

por

cada

pescador

que

participa

en

la

transaccin.

b) El 9% de La Remuneracin Mnima Vital, de cargo de los procesadores

pesqueros artesanales, retencin y depsito de las contribuciones a cargo del
armador artesanal.

Se

pueden

dar

los

siguientes

casos:

1) El Armador Artesanal.- Debe, respecto de cada transaccin de compra-venta

de productos hidrobiologicos, efectuar el pago de las contribuciones a su cargo,
as como de retencin y percibir las que correspondan al pescador artesanal
independiente y al comercializador; y depositar la contribucin al Banco de la
Nacin.
2) El Pescador Artesanal Independiente (que extrae recursos hidrobiologicos
sin utilizar embarcaciones pesqueras artesanales).- Debe efectuar el deposito
de las contribuciones mensuales correspondientes en el Banco de la Nacin.
3) El Procesador Pesquero Artesanal Independiente.- Debe efectuar el
depsito de las contribuciones mensuales correspondientes en el Banco de la
Nacin.

El banco de la nacin entregara una constancia debidamente refrendada, por

cada

depsito

c)

que

Plazos

Se

pueden

se

haya

para
dar

el
los

siguientes

efectuado.
depsito
casos:

El Armador Artesanal.- Debe efectuar el depsito dentro de los 3 das hbiles

siguientes

de

producidos

la

transaccin.

El Pescador Artesanal Independiente (que extrae recursos hidrobiologicos sin

utilizar embarcaciones pesqueras artesanales).- Debe efectuar el depsito
dentro de los 3 das hbiles del mes siguiente al que corresponde la
contribucin.
El procesador pesquero artesanal independiente.- Debe efectuar el depsito
dentro de los 3 primeros das hbiles al mes siguiente al que corresponde la
contribucin.
d) Declaracin y pago de las contribuciones
La entidad responsable es la encargada de efectuar el registro y consolidacin
de las contribuciones por cada pescador y procesador artesanal independiente.
As

mismo

de

acuerdo

con

los

registros

efectuados

y las constancias de depsitos recibidas, deber efectuar la declaracin y pago

mensual de las contribuciones en el Banco de la Nacin, en los plazos, forma y
condiciones que establezca el ESSALUD o la entidad encargada de la
recaudacin de las contribuciones.
4.4.7 SISTEMA NACIONAL DE PENSIONES

Creada con la finalidad de brindar una proteccin ms amplia y adecuada a los

trabajadores, posibilitndose con ellos la incorporacin al sistema de los
trabajadores

independientes.

Esta contribucin es a cuenta de los trabajadores que prestan servicios bajo el

rgimen de la actividad privada o pblica, cualquiera que sea la duracin del
contrato de trabajo y siempre que no estn afiliados al Sistema Privado de Pensiones.
Para el clculo de dicha transaccin se considera un porcentaje equivalente al 13%
de la remuneracin asegurable, entendindose a esta como el total de los ingresos
percibidos durante un mes. Est regulado por el D.L N 19490 y es administrado por
Es Salud, las prestaciones que brindan son: pensin de invalidez, jubilacin,
sobrevivencia,
4.4.8

viudez,

orfandad,

SISTEMA

PRIVADO

defuncin,
DE

etc.
PENSIONES

Es una contribucin asumida por el trabajador y est a cargo de las administradoras

privadas de fondos de pensiones, las cuales se encargan de administrar los aportes
de sus afiliados bajo la modalidad de cuantas de capitalizacin individual, as como
de

otorgar

pensiones

de

jubilacin,

invalidez

sobrevivencia.

El trabajador podr elegir si pertenecer al sistema privado o al sistema nacional,

pero una vez incorporado al sistema privado de pensiones no puede trasladarse o
retornar al SNP, salvo que la SBS reconozca el contrato con la AFP como nulo.
El aporte de dicha contribucin se calcula con un porcentaje de 8% de la
remuneracin asegurable del trabajador, considerando tambin un porcentaje de
seguro

comisin

del

AFP.

Comisin por administracin del fondo el cual oscila entre 2.10% y 2.45% a la fecha.
Prima por la administracin de los riesgos de invalidez, sobrevivencia y gastos de

sepelio

el

cual

oscila

entre

0.88%

1.02%

la

fecha.

4.4.9 LEY QUE ESTABLECE EL REGIMEN REMUNERATIVO SEMANAL DE CARCTER

CANCELATORIO PARA LOS TRABAJADORES DE INDUSTRI PESQUERA DE CONSUMO
HUMANO (Ley N 27979).
Es de aplicacin la presente ley, a los trabajadores de la industria pesquera de
consumo humano directo, que realizan servicios de naturaleza indeterminada,
discontinuos y atpicos en las plantas conserveras, congeladoras, fresco refrigeradas
y curadoras de pescado.
Se encuentran comprendidos en el rgimen laboral de la actividad privada,
correspondindole todos los derechos y beneficios en el establecido, con las
particularidades que determina la presente ley y su reglamento.
4.4.9.1 MODALIDADES DE PAGO
Los derechos laborales se calculan o abonan por jornadas, destajo o a comisin.
Las remuneraciones, vacaciones y Compensacin por Tiempo Servicio, se efectan
semanalmente y son de carcter cancelatorio.
4.4.9.2 JORNAL MNIMO

El jornal mnimo por laborar 4 o ms horas al da, no ser menor a un treintavo de la

remuneracin mnima vital mensual.
El reglamento de la presente ley, establecer las tablas de unidades de trabajo a
destajo o comisin para llegar a la remuneracin diaria, en base al rendimiento
promedio en el procesamiento de las diversas clases de productos.
Los trabajadores de la industria pesquera comprendidos en la presente ley, tienen
calidad de asegurados obligatorios del SNP o del Rgimen Privado de Pensiones,
segn sea el caso.

4.4.10 PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LA EMPRESA

De acuerdo al D Leg. N 677 (07.10.91), D Leg. N 892 (11.11.96) y D.S. N 009-98 TR
(06.08.98).
El estado reconoce el derecho de los trabajadores a participar en las utilidades de la
empresa.
De las empresas obligadas se encuentran las empresas generadoras de rentas de
tercera categora que cuentan con ms de 20 trabajadores en el ejercicio.
De los trabajadores, que sean contratados por la empresa sea a tiempo
indeterminado sujetos a modalidad a tiempo parcial.
Monto de la participacin, para las empresas pesqueras 10%.
La base es la renta neta anual antes de impuesto (despus de compensar las perdidas
por ejercicios anteriores)
El plazo para el pago es de 30 das calendario a partir del vencimiento del plazo de

presentacin de la declaracin jurada anual del impuesto a la renta. Despus de

dicho plazo y ante el requerimiento por estricto de los trabajadores, las utilidades no
canceladas generan un inters legal laboral.
Trabajadores con derecho a las utilidades, deben estar comprendidos en rgimen
laboral de la actividad privada, laboral en una empresa que genera renta de tercera
categora, incorporarse a la empresa mediante un contrato de trabajo a tiempo
indeterminado, sujeto a modalidad o a tiempo parcial.

4.4.11 SEGURO COMPLEMENTARIO CONTRA TRABAJO DE RIESGO

El seguro complementario contra trabajo de riesgo, otorga cobertura adicional a los
afiliados regulares de ESSALUD, que desempean actividades consideradas como de
alto riesgo. Este seguro es asumido por la entidad empleadora.
Accidente de trabajo: Es toda lesin orgnica o perturbacin funcional causada en el
centro de trabajo o con ocasin del trabajo, por accin imprevista, fortuita u
ocasional de una fuerza externa, repentina y violenta que obra sbitamente sobre la
persona del trabajador o debido al esfuerzo del mismo.
Enfermedad profesional: Es todo estado patolgico permanente o temporal que
sobreviene al trabajador como consecuencia directa de la clase de trabajo que
desempea o del medio.
Estn obligadas a contratar el SCTR las entidades empleadoras que realizan
actividades econmicas consideradas riesgosas.
Las entidades empleadoras que realicen actividades de riesgo, dentro de los quince

(15) das de iniciadas estas, debern inscribirse en un riesgo especial a cargo de

MTPE.
Son consideradas actividades de riesgo:
Pesca de altura y pesca costera.
Pesca en aguas interiores, criaderos de peces en estanques cultivados, actividades
de servicio de pesca.

4.5 SISTEMAS CONTABLES E INFORMTICOS

-

Software de Programa de declaracin Telemtica IGV-RENTA (PDT 621).

Software de Programa de declaracin Telemtica RENTA TERCERA

CATEGORIA E ITF
Software de Programa de declaracin Telemtica PLAME

4.5.1

PROGRAMA DE DECLARACION TELEMTICA (PDT)

El Programa de Declaracin Telemtica, es un medio informtico desarrollado por
la Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT), el cual
brinda mayor seguridad y facilita la elaboracin de las declaraciones, as como el
registro

de

informacin

requerida.

Asimismo, facilita la comunicacin con la Administracin Tributaria a travs del

uso de la tecnologa informtica.
4.5.2

TIPOS DE DECLARACIONES:

4.5.2.1

Declaraciones Determinativas

Son las Declaraciones en las que el Declarante determina la base imponible y,

en su caso, la deuda tributaria a su cargo, de los tributos que administre la
SUNAT o cuya recaudacin se le encargue. Los Programas para elaborar las
Declaraciones Determinativas se denominan PDT Determinativos. El Grupo
Empresarial Pesquero Santisteban S.A.C utiliza los siguientes PDT
4.5.2.1.1 PDT 621- IGV RENTA
4.5.2.1.2 PDT-PLAME
4.5.2.1.3 PDT RENTA ANUAL- TERCERA CATERORA E ITF
4.5.2.2

Declaraciones Informativas
Son las Declaraciones en las que el Declarante informa sus operaciones o las
de terceros a solicitud de la Administracin Tributaria y en las cuales no se
determina ninguna deuda. Los Programas para elaborar las Declaraciones
Informativas se denominan PDT Informativos.
El Grupo Empresarial Pesquero Santisteban S.A.C utiliza los siguientes PDT
Informativos:

4.6

4.5.2.3

PDT OPERACIN CON TERCEROS- DAOT

4.5.2.4

ITAN

4.5.2.5

FRACIONAMIENTO

LIBROS Y REGISTROS CONTABLES

El grupo empresarial pesquero santisteban sac, utiliza libros electrnicos
desde el primero de febrero del 2014 .
Fue designada como PRICO y afiliados al PLE el primero de enero del 2014.

4.6.1

4.6.2

LIBROS ELECTRONICOS
Los libros electrnicos que lleva la empresa son:
Registro de Compras
Registro de Ventas
Libro Diario
Libro Mayor
LIBROS FISICOS
Libro de Inventarios y Balances
Libro de Activos Fijos
Caja Y Bancos
Libro De Actas

CAPITULO V : PARTE PRACTICA

CAPITULO VI
ANALISIS , INFORME A LA GERENCIA Y
RECOMENDACIONES

ANALISIS Y RECOMENDACIONES

A. INDICES DELIQUIDEZ

A.1 LIQUIDEZ GENERAL

Liquidez General

2014

2013

Activo Corriente

882,685.38

Pasivo Corriente

477,824.97

668,031.34

2014

2013

1.85

2.90

230,232.64

Se tiene para el semestre 2014 s/. 1.85 y para el semestre 2013 s/.2.90 para
cubrir cada sol del pasivo corriente.
En comparacin con el semestre 2013, la liquidez en el semestre 2014 ha
sufrido un descenso de 1.05

A.2 PRUEBA ACIDA

Prueba acida

2014

2013

Activo Corriente - Gpa

881,721.75

663,636.93

Pasivo Corriente

477,824.97

230,232.64

2014

2013

1.85

2.88

Se tiene para el semestre 2014 s/. 1.85 y para el semestre 2013 s/.2.88 para
cubrir cada sol del pasivo corriente.
En comparacin con el semestre 2013, la liquidez en el semestre 2014 ha
sufrido un descenso de 1.04

B. INDICES DE GESTION

B.1 GRADO DE INTENSIDAD EN CAPITAL

Grado de Intensidad en K
Inmueble Maq y Equipo Neto
Activo total

2014

2013

1,140,708.26 437,202.91
2,658,513.51
1,361,032.51

2014

2013

43%

32%

Se observa que para el ao2014 y el ao 2013, la mayor inversin que ha efectuado

la empresa ha sido bienes de capital: ao 2014 43% y ao 2013 32%.

B.2 GRADO DE DEPRECIACION

Grado de depreciacin
Depreciacin Acumulada
Inmueble Maq y Euipo

2014
129,302.10
1,140,708.26

2013

2014

2013

39,348.26
437,202.91

11.34

9.00

Se observa que la depreciacin de los activos fijos ha sido minima, para el semestre
2014 un 11.34 % y para el semestre 2013 un 9 %,.

C. INDICE DE SOLVENCIA
C.1 RAZON DE ENDEUDAMIENTO TOTAL

Razn de Endeudamiento total

Pasivo Total
Activo Total

2014

2013

2,658,513.51
1,180,860.60

1,361,032.51
297,336.64

2014

2013

2.25

4.58

El Apalancamiento financiero para el semestre 2014 es de 22.5% y para el semestre

2013 45.8% , de donde se deduce que la situacin financiera de la empresa es
favorable porque a disminuido sus deudas en un 23.3 % con respecto al 2013.

C.2 RAZON DE COBERTURA DEL ACTIVO FIJO

Razn de Cobertura del A.F

2014

Deudas a LP +Patrimonio
Activo Fijo Neto

1,921,186.41
1,140,708.26

2013
1,130,799.87
437,202.91

2014

2013

1.68

2.59

Se puede observar que los activos corrientes estn debidamente respaldados por las
deudas a largo plazo y el patrimonio: para el ao 2014 se tiene s/. 1.68 de respaldo,
meintras que para el ao 2013 se tiene s/. 2.59.

D. INDICE DE RENTABILIDAD
D.1 RENTABILIDAD SOBRE LOS CAPITALES PROPIOS

Rentabilidad sobre los capitales propios

Utilidad Neta
Patrimonio

2014
263,095.69
1,477,652.91

2013

2014

2013

113,695.87
1,063,695.87

17.80

10.69

La rentabilidad para el semestre 2014es de 17.80 % y para el semestre 2013 es de

10.69%, lo que indica que la rentabilidad patrimonial ha aumentado en un 7.12.

GRUPO EMPRESARIAL PESQUERO SANTISTEBAN S.A.C

INFORME A GERENCIA
A

: Gerente General

De

: Barbara B. Burgos Huaracha - Practicante en el rea de Contabilidad

Asunto

: Anlisis de la Situacin Financiera.

Fecha

: Chimbote ,10 de Diciembre del 2014

Seor Gerente General:

Cumplo con informar a UD. Que al efectuar la evaluacin financiera de la empresa se ha tenido en
consideracin los indicadores financieros siguientes:
Liquidez: La liquidez general de la empresa nos muestra una tendencia a disminuir, puesto que en el primer
semestre del ao anterior era de 2.9 y en el primer semestre del ao 2014 es de 1.80; aun as se est
manteniendo a un nivel satisfactorio. La prueba acida ha decado de forma regular.
Gestin: Con respecto a estos indicadores podemos manifestar que nos muestran una situacin de aumento
para el semestre 2014 un 11.34 % con respecto al l semestre 2013 un 9 %.
Endeudamiento: Con respecto al endeudamiento, este a disminuido de forma favorable con respecto al
semestre anterior. /. 1.68 en el primer semestre de este ao mientras que en el ao 2013 se tena s/. 2.59.
Rentabilidad: La rentabilidad para el semestre 2014 es de 17.80 % y para el semestre 2013 es de 10.69%, los
ndices de Rentabilidad han aumentado en forma considerable con respecto al semestre anterior, la cual
demuestra que la gestin de la empresa ha sido eficiente.

CONCLUSIONES:
Del anlisis financiero efectuado podemos concluir que la liquidez general de la empresa es constante,
mientras que la liquidez disponible es aceptable, lo que origina que se va a cumplir con las obligaciones
corrientes.
Con respecto a los ndices de gestin nos indican que van aumentando. Con respecto a la solvencia nos
indica que la empresa no depende mucho de capitales ajenos, y a su vez sus indicadores nos muestra que
estn regularmente comprometidos, respecto del semestre anterior.
La rentabilidad de la empresa es ptima, puesto que nos demuestra que ha aumentado con respecto al
semestre anterior, lo que conlleva que ha habido una eficiente gestin empresarial.
Atentamente

Brbara B. Burgos Huaracha

RECOMENDACIONES

Establecer una poltica para los proveedores con respecto a la recepcin de los
comprobantes de pago con la finalidad de obtener informacin ms exacta, razonable
y fidedigna, al trmino de periodos mensuales, trimestrales, semestrales.

Establecer una poltica con el centro de operaciones de la ciudad de Chiclayo en

cuanto al envo y recepcin de los comprobantes de pago y documentos contables con
la finalidad de obtener informacin ms exacta, razonable y fidedigna, al trmino de
periodos mensuales, trimestrales, semestrales.

Implementar un software contable, debido a la cantidad de informacin que es propia

del giro del negocio , con el objeto de agilizar y obtener informacin financiera de
forma inmediata y oportuna.

Establecer una poltica de cobranza a corto plazo con el fin de aumentar los niveles de
liquidez de la empresa.

Evitar endeudamientos con capitales ajenos en vista de las temporadas no favorables

para el desarrollo de la actividad principal de la empresa.

Establecer reservas para pocas no favorables.

Introducir una actividad conexa o secundaria que permita el mantenimiento fluido de

operaciones con el fin de obtener mayores ingresos en pocas de veda.

TITULOVII
BIBLIOGRAFIA