Asignatura:

Innovación y Creatividad para la Generación

de Ideas de Negocio

Título del trabajo

Trabajo Final

Presenta

Kelly Johana Burbano Rosero ID 631690

Donovan Alexander Gelpud Guancha ID 631715

Docente
Mario Fernando Delgado NRC: 10738

Colombia_San Juan de Pasto. Junio 04 de 2020

 Herramientas de Prototipado

Prototipado Flash

Link Pagina Web: https://alexander952710.wixsite.com/misitio

Ficha Técnica del Prototipo

Definir qué Realizar un Crea un nuevo

Testea el prototipo
Prototipar prototipo prototipo

Como nuevo
prototipo se tendría a
la adquisición de los
productos regionales
Según la opinión de
Para realizar este directamente de los
futuros cliente, es una
prototipo nos campesinos y
muy buena estrategia,
apoyaremos en la cultivadores, teniendo
que ayudará con el
cultura de la ciudad en cuenta la situación
progreso de la región
Dar prioridad a los ya que es una cultura actual debemos
y de igual forma con
productos donde se acoge apoyar a nuestros
el apoyo al sector
gastronómicos típicos bastante bien a los campesinos para que
agrícola del
y regionales productos típicos y sus productos no se
departamento de
regionales y hay dañen o se
Nariño ya que se
buena aceptación de desperdicien y así
apoya al surgimiento
los productos también nos
y sostenimiento del
gastronómicos beneficiaríamos
mismo
nosotros con la
adquisición de la
materia prima para
nuestros productos
Crear recetas Con este prototipo se Según la opinión dada Realizar videos y
 tutoriales explicando
temas relacionados
con alimentos
pretende por medio de
como respuesta a los utilizando productos
videos y concursos
test obtuvimos que típicos de la región en
on-line interactuar
esta estrategia es muy donde el cliente podrá
con nuestros clientes
buena, porque de esta informarse acerca de
innovadoras con y crear recetas de
manera estaríamos estos aspectos,
productos nariñenses comida utilizando
llevando a cabo y también se realizara
que se den en la productos que se den
fortaleciendo el video tutoriales de la
región para la en la región con el fin
consumir productos preparación de
preparación de platos de obtener recetas
Nariñenses e innovar alimentos en los
exclusivos ricas e innovadoras
y explorar la creación cuales se
impulsando nuestra
de nuevos platos implementará
cultura y apoyando a
preparados con concursos y se
los agricultores de la
productos de la región premiará al mejor
región
plato con la mejor
preparación y
presentación.
Impulsar la venta y Para la realización de Como opinión de Se implementará un
producción de helado este prototipo se futuros clientes según sistema de producción
artesanal de paila plantea la idea de el test de esta idea de en el cual se realizara
producir el helado de prototipo se obtuvo la producción de
paila en un lugar como respuesta que es helado de paila con la
visible al cliente, con una buena estrategia, ayuda de una batidora
la finalidad de que llamativa y creativa de helado mecánica
éste pueda observar que a su vez ayuda a que facilitara la
como se prepara el impulsar uno de los producción del helado
producto y despertar productos típicos de para que así la
la curiosidad en ellos la región como es el producción de éste
para que deseen helado de paila. sea visible. Teniendo
 También nos dieron en cuenta todas las
como normas de seguridad e
recomendaciones el higiene que se han
tener en cuenta todas implementado en la
las medidas de situación que estamos
seguridad para llevar enfrentando. También
a cabo nuestro se realizará videos y
prototipo y presentar se los subirá a la
probarlo ya que en
un producto pagina web y a las
cuestiones de
completamente redes sociales en
gastronomía “la
inocuo donde se permitirá
comida entra por los
compartir el proceso
ojos”
de producción del
helado de paila para
promocionarlo y
hacer que mas
clientes se sientan
interesados en
adquirir nuestro
producto
7.3. Matriz de Flujo de Innovación

Inicio

1. Programación
de cocina

2.
Verificación

3. Recepción y
almacenamiento
de materia

4. Alistamiento de
alimentos y
preparación de menús Fin

5. Recepción
de comandas
12. Elaboración
de formatos
6. Preparación de
alimentos a la carta

11. Limpieza
7. Inspecciones en de la cocina
proceso y fin de los
platillos
9. Disponer 10. Servir el
No Si
del platillo alimento
8. ¿Los
platillos son
conforme a