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MINISTERIO DE AGRICULTURA
SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO
DEPARTAMENTO DE PROTECCION DE LOS RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
G GUIAS DE CONDICION
PARA LOS PASTIZALES
DE LA ECORREGION ESTEPARIA
FRIA DE AYSEN
PROYECTO FNDR - SAG XI REGION DE AYSEN:
LEVANTAMIENTO PARA
EL ORDENAMIENTO
DE LOS ECOSISTEMAS DE AYSEN
AUTORES:
RICARDO SCHEU H.
MARIO AHUMADA C.
JULIO CERDA C.
FERNAN SILVA L.
PAULA CRUCES P.
1998
CONTENIDO TECNICO:
DEPARTAMENTO DE PROTECCION DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVA-
BLES. SAG
PRODUCCION:
SUBDEPTO DIVULGACION TECNICA
SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO
TIRAJE:
500 EJEMPLARES
OCTUBRE,1998
D
DEDICATORIA
I
INDICE
PROLOGO 7
EQUIPO TECNICO 9
RESUMEN 11
INTRODUCCION 13
AREA DE ESTUDIO 15
Clima15
Geomorfología 17
Ambiente edáfico 17
METODO 19
Caracterización de Ecorregiones 19
Caracterización de Tipos de Pastizales 19
Caracterización de Sitios 20
Determinación de la Condición 20
Estimación de la Productividad Anual de Forraje 20
Cálculo de la Carga Animal 21
GUIAS DE CONDICION 23
Mallín hidromórfico o central 27
Condición buena 27
Condición regular 31
Condición pobre 33
Mallín mesomórfico o periférico 35
Condición buena 35
Condición regular 39
Condición pobre 43
Coironal plano 45
Condición buena 45
Condición regular 49
Condición pobre 53
Coironal ondulado 55
Condición buena 55
Condición regular 59
Condición pobre 63
Coironal de Stipa spp. 64
Sitios misceláneos sin interés forrajero 64
RECURSOS NATURALES RENOVABLES 5
SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO GOBIERNO REGIONAL DE AYSEN
LITERATURA CITADA 67
ANEXOS 69
ANEXO 1: Caracterización climática de la Estepa Fría de Aysén 71
ANEXO 2: Análisis químico de suelo por tipo de sitio en la 73
Estepa Fría de Aysén
ANEXO 3: Lista de plantas de la Estepa Fría de Aysén 75
ANEXO 4: Caracterización de las especies indicadoras de condición 85
P
PROLOGO
La guía está destinada a los productores regionales, profesionales y técnicos del área,
para incorporar la sustentabilidad como necesaria dimensión en la empresa
agropecuaria moderna e impostergable decisión para detener y revertir el deterioro
que evidencian los pastizales y el suelo que los soporta en vastos sectores de la
estepa patagónica.
Aysén proyecta con creciente fuerza su calidad ambiental hacia las ventajas que tal
condición puede adicionar al valor de sus productos en mercados cada vez más
exigentes, sin embargo, esta valoración debe incluir también un proceso productivo
sustentable.
E
EQUIPO TECNICO
DEPROREN SAG:
Técnico Sectoriales:
Técnico Agrícola: Jorge Chávez
Eduardo Lazo
Omar Ojeda
Rómulo Vidal
Pablo Dueñas
Técnicos Externos:
Técnico Agrícola: Carlos Peralta
Carlos Godoy
Aitlán Muñoz
Profesionales Externos:
Ingeniero Agrónomo: Paula Cruces
Ingeniero Agrónomo: Raúl Berland
Geógrafo: Claudio Orellana
Geógrafo: Cecilia Antiqueo
Apoyo Técnico
DEPROREN SAG:
Subdepartamento SIG:
Jefe Subdepartamento
Ingeniero Agrónomo: Alberto Künhe
Ingeniero Agrónomo: Ana María Cabrer
Ingeniero en Geomensura:Eduardo Camacho
R
RESUMEN
Los principales tipos de pastizales como mallines y coironales planos son los am-
bientes dominantes y los que sustentan la producción ganadera. En función de la
condición del pastizal o calidad ambiental del mismo, éstos pueden soportar cargas
animales anuales de 1 unidad ovina por cada 0.07 a 0.5 hectáreas, en un mallín
central o hidromórfico; en cambio, esta capacidad se ve disminuida a valores de 2.5
a 10 hectáreas por cada unidad ovina/año en los coironales ondulados.
Existen otros tipos de pastizales de menor importancia ganadera que en este ma-
nual se agrupan bajo la denominación de misceláneos.
I
INTRODUCCION
Finalmente, las bases de datos recopiladas para elaborar estas pautas, unidas a las
de otras ecorregiones, sirven como apoyo a las autoridades encargadas de las plani-
ficación regional, para la toma asistida de decisiones.
A
AREA DE ESTUDIO
CLIMA
Figura 1:
DISTRIBUCION PROVINCIA ESTEPARICA FRIA
PATAGONIA OCCIDENTAL (BSk’)
PROYECTO: LEVANTAMIENTO PARA EL ORDENAMIENTO
DE LOS ECOSISTEMAS DE AYSEN
CODIGO B.I.P Nº 20095097
GEOMORFOLOGÍA Y PAISAJE
AMBIENTE EDÁFICO
Los mallines suelen acumular materia orgánica, sin llegar a formar turberas.
Gran parte del año permanecen inundados, durante los meses invernales y perío-
dos de deshielo.
M
METODO
1. CARACTERIZACIÓN DE ECORREGIONES
3. CARACTERIZACIÓN DE SITIOS
4. DETERMINACIÓN DE LA CONDICIÓN
Para estimar la condición del pastizal se utilizó el Método de los Tres Pasos de
Parker, a través del recuento de 100 puntos separados cada 50 cm en una extensión de
50 metros (FERNANDEZ, P. 1995; AYESA, J. y BECKER, G. 1991). Con esto se obtiene
la cobertura basal herbácea y arbustiva, y la proyección de copa de los árboles. La
condición fue estimada de acuerdo al porcentaje de cobertura vegetal, conforme se
muestra en el cuadro siguiente (ver Cuadro 2), y a la dominancia de especies indicadoras
en cada tipo de sitio, como se observa en cada cuadro de las pautas de condición.
Cuadro 2:
Determinación de la Condición sobre la base del porcentaje de cobertura vegetal.
TIPO DE SITIO CONDICION (Porcentaje de la Cobertura Vegetal)
Buena Regular Pobre
Mallín Hidromórfico 100 100 100
Mallín Mesomórfico 100 90-100 75-100
Coironal Plano >80 60-80 <60
Coironal Ondulado >75 50-75 <50
FUENTE: SAG - GOBIERNO REGIONAL DE AYSEN. 1998.
Cuadro 3:
Factores de calidad forrajera sobre la base de la digestibilidad aproximada
por tipo de especie de los pastizales de la Estepa Fría de Aysén.
Mantillo 0,0
FUENTE: SAG - GOBIERNO REGIONAL DE AYSEN. 1998, a partir de diversos autores.
Cuadro 4.
Factores de uso apropiado (FUA) aplicados a los pastizales
de la Estepa Fría de Aysén
G
GUIAS DE CONDICION
Cuadro 5
Principales tipos de pastizales de la Estepa Fría de la Región de Aysén.
TIPOS DE PASTIZALES
Mallines diversos
Mallín hidromórfico o central
Mallín mesomórfico o periférico
Coironales
Coironal ondulado
Coironal Plano
Coironal de Stipa spp.
Misceláneos sin valor forrajero
Coironal cerrano
Cañadones y cajas de río
Terrazas diversas
Bardas diversas
Cerrilladas diversas
Lomajes diversos
Figura 2
MAPA DE ECORREGIONES DE AYSEN
PROYECTO: LEVANTAMIENTO PARA EL ORDENAMIENTO
DE LOS ECOSISTEMAS DE AYSEN
CODIGO B.I.P Nº 20095097
Cuadro 6:
Capacidad talajera de los principales tipos de pastizal
de la Estepa Fría de Aysén según su Condición
Detalle
Los suelos son levemente ácidos (pH 6.1) con niveles medios de fertilidad (nitrógeno,
fósforo, calcio y magnesio), altos en azufre, pero bajos en potasio intercambiable. Los
contenidos de materia orgánica son generalmente medios (11%) a excepcionalmente
altos (49%). No presentan problemas de salinidad o sodio. Su alta capacidad de inter-
cambio catiónico y bajo nivel de saturación de aluminio reflejan un elevado potencial
productivo (ver ANEXO 2).
En esta condición, dominan tanto las especies nobles tipo poa (Poa spp),
trébol blanco (Trifolium repens) y cebadilla (Hordeum spp) como las especies
hidromórficas tales como Juncus spp. y Carex gayana.
HIERBAS <10
Acaena magellanica
Taraxacum officinale
Trifolium repens
Vista General
Detalle
Vigor de las principales especies forrajeras: Poa pratensis y Trifolium repens adquie-
ren una apariencia de césped con menor vigor y tamaño, y principalmente en esta-
do vegetativo (sin floración).
Características del suelo: Leves signos de erosión hídrica, con presencia de musgo y
suelo desnudo.
Detalle
GRAMINEAS <15
Agrostis sp.
Hordeum sp.
Poa pratensis
GRAMINOIDES FORRAJERAS >65
Carex spp.
Juncus spp.
HIERBAS 20
Taraxacum officinale
Trifolium repens
Vigor de las principales especies forrajeras: Trébol blanco (Trifolium repens) y pasto
mallín (Poa pratensis) se presentan en baja cobertura, formando “champas”y oca-
sionalmente, bajo el refugio de los arbustos y subarbustos.
Los niveles de acidez son altos, con valores medios de nitrógeno, potasio, calcio y
magnesio. El contenido de materia orgánica es medio y la capacidad de intercam-
bio catiónico es alta, lo que refleja una elevada fertilidad natural. No hay saturación
de aluminio ni problemas de sodio o salinidad (ver ANEXO 2).
Detalle
Vigor de las principales especies forrajeras: El coirón de Festuca spp. y las gramíneas acompañantes
se encuentran vigorosos y con múltiples vástagos florales.
Abundancia de algunas especies indicadoras: Las arbustivas de bajo valor forrajero como mata verde
(Chillotrichium diffussum) y calafate (Berberis buxifolia) están presentes en proporciones inferiores al 5%.
Vista General
Detalle
Vista General
Detalle
Vigor de las principales especies forrajeras: Especies tipo coirón presentan parte de
sus estructuras secas con aspecto de media luna y hierbas palatables evidencian
sobrepastoreo.
COIRONAL PLANO
Los suelos son de textura arenosa a franco arenosa con subsuelo arcilloso bajo los 65
cm. En general descansan sobre material fluvio-glacial de areniscas cementadas y
abundante pedregrosidad. La textura liviana le confiere al sitio una baja capacidad
de retención de humedad y en ocasiones permite el lavado de nutrientes durante el
periodo de derretimiento de la nieve.
Vista General
Detalle
COIRONAL PLANO
Condición buena
Vigor de las principales especies forrajeras: Los coirones forman rosetas amacolladas,
con abundantes vástagos florales. El intercoirón está constituido por hierbas palatables
y pastos blandos, que se reproducen activamente en rezago.
Detalle
COIRONAL PLANO
Condición Regular
Vigor de las principales especies forrajeras: Las gramíneas forrajeras pierden vigor y
su actividad reproductiva disminuye.
Detalle
COIRONAL PLANO
Condición Pobre
Vigor de las principales especies forrajeras: Las gramíneas sólo logran reproducirse
aisladamente dentro de los arbustos.
Características del suelo: El suelo está desnudo con pavimento de erosión; el subsuelo
queda expuesto, produciéndose cárcavas y pedestales de más de medio metro de
altura.
Detalle
COIRONAL ONDULADO
COIRONAL ONDULADO
Condición Buena
Vigor de las principales especies forrajeras: Las especies tipo coirón presentan abun-
dantes vástagos reproductivos.
Detalle
COIRONAL ONDULADO
Condición Regular
Vista General
Detalle
COIRONAL ONDULADO
Condición Pobre
ARBUSTOS >20
Berberis buxifolia
Colliguaja integerrima
Mulinum spinosum
Senecio neaei
Los suelos son delgados y de texturas livianas, con drenaje rápido. Presentan reac-
ción ácida y nivel medio de materia orgánica; bajos contenidos de nitrógeno, potasio y
fósforo, saturación de aluminio y fertilidad natural. No son salinos ni sódicos (ver ANEXO
2). Son frecuentes los acarreos de gravas y piedras cuando la pendiente es excesiva.
L
LITERATURA CITADA
INTA, 1978. Flora Patagónica. Colección Científica del INTA. Edición del INTA,
Buenos Aires, Argentina.
LARA, A. y CRUZ, G. 1987. Evaluación del potencial de pastoreo del área de uso
agropecuario de la XII Región, Magallanes y de Antártica Chilena. Instituto de Inves-
tigaciones Agropecuarias (INIA). Estación Experimental Kampenaike. Intendencia
de la XII Región, Magallanes y de Antártica Chilena. Secretaría Regional Ministerial
de Agricultura. Investigación Tecnológica Agropecuaria (2° etapa).
A
ANEXOS
ANEXO 1
CARACTERIZACIÓN CLIMÁTICA DE LA ESTEPA FRÍA DE AYSÉN
Las localidades de Río Cisnes, Coyhaique Alto, Balmaceda han sido clasifi-
cadas, según Köppen, como Provincia Esteparia muy Fría con Tendencia Secoestival
(Patagonia Occidental), BSk’c.
res más fríos. La escasa precipitación (principalmente como nieve) y los fuertes vien-
tos (a veces superiores a 100 km/hr), generan un déficit hídrico de hasta cinco me-
ses y una fuerte erosión eólica.
PRECIPITACIONES
TEMPERATURA
Río Cisnes y Balmaceda, son las localidades más frías, con una temperatura
media anual de 6.0 y 6.5°C, respectivamente, temperaturas medias mensuales mayo-
res a 10°C en sólo 3 meses, y heladas prácticamente todo el año. Esto lleva a un
período de receso vegetativo (temperaturas menores a 10°C) aproximado de 9 meses.
Chile Chico también se incluye en esta provincia, pero con algunas diferen-
cias debido al efecto atenuante del Lago General Carrera sobre las temperaturas
extremas; la variedad climática BSk’b corresponde a las condiciones existentes en
esta área, con más de 4 meses de temperaturas medias mayores a 10°C, que reduce
el receso vegetativo a sólo 6 meses del año.
VIENTO
Río Cisnes, ubicado en un valle, presenta vientos del oeste o suroeste, co-
rrespondiente a la orientación general de los cordones de cerros, mientras Coyhaique
y Balmaceda, que son lugares más expuestos, muestran predominancia del viento
oeste que domina toda la región; esta última localidad, presenta las mayores veloci-
dades medias en verano, excediendo los 100 km/hr.
ANEXO 2
ANÁLISIS QUÍMICO DE SUELO POR TIPO DE SITIO
EN LA ESTEPA FRÍA DE AYSÉN
Cuadro 1
Descripción de las características de suelo de los pastizales tipo Mallín central
o Mallín hidro de la Estepa Fría de Aysén.
Cuadro 2
Descripción de las características de suelo de los pastizales tipo Mallín meso
o Mallínperiférico de la Estepa Fría de Aysén.
Cuadro 3
Descripción de las características de suelo de los pastizales
tipo Coironal plano de la Estepa Fría de Aysén
Cuadro 4
Descripción de las características de suelo de los pastizales
tipo Coironal ondulado de la Estepa Fría de Aysén
ANEXO 3
LISTADO DE PLANTAS DE LA ESTEPA FRÍA DE AYSÉN
1
ANEXO 4
CARACTERIZACIÓN DE LAS ESPECIES INDICADORAS
DE CONDICIÓN
Es una especie clave para el manejo del coironal plano y ondulado, así
como para el mallín periférico. Se comporta como decreciente en la medida que los
pastizales, donde existe, son sobreutilizados. Es una especie altamente preferida
por ovinos y bovinos, llegando a superar el 40% y 80% de la dieta de ovinos y
vacunos, respectivamente. Los valores de proteína que contiene son bajos (4-6%) y
su digestibilidad varía entre 50 y 60% (BONVISSUTO y SOMLO, 1997).
Esquema del aspecto que toma el coirón por efecto de la erosión y el sobrepastoreo:
sobrepastoreo
vivo
muerto
Varias especies afines forman este tipo de gramíneas; entre las más comunes
para la Estepa Fría de Aysén, se encuentran Hordeum comosum, H. chilense y H.
pubiflorum. Es una planta clave para representar la condición de los mallines cen-
trales o hidromórficos. Se destaca por su alta palatabilidad, que alcanza un 77%
(LÓPEZ, 1989).