Cinética Enzimática

Lic. Orquera Julieta – IFDN5 – 1ºaño

Tec. Sup. Enfermeria
Ejemplo del papel fisiológico de Km
Hexoquinasa Km= 0,1 mM Cerebro

Glucoquinasa Km= 5 mM Hígado y páncreas

 Estudiar la velocidad de catálisis enzimática

Afinidad
Eficiencia S E
Mecanismo de reacción

› Cómo se realizan los estudios de cinética?

P
Cinética de reacciones de un solo
sustrato
Velocidad de reacción
A B

1- Reacciones de primer K= 1/s= s-

orden 1

2- Reacciones de segundo
orden

V es independiente de la concentración de
3- Reacciones de orden cero sustrato