Crecimiento y Desarrollo 2020

Ejercitación UP1

Area: Química

Tema: Proteínas
1. Un tripéptido:
a. Está formado por dos Aa
b. Está formado por tres Aa
c. Presenta tres uniones peptídicas
d. Tiene menor peso molecular que un dipéptido

2. El péptido glutamil-cisteinil-glicina:
a. Tiene un PM mayor a 6000 Daltons
b. Es un polipéptido
c. Posee glutamato en su extremo N-terminal
d. Presenta tres enlaces peptídicos

3. Dado el siguiente Aa, indicar el grupo químico al que pertenece:

a. Aa ácidos
b. Aa básicos
c. Aa neutros aromáticos
d. Aa neutros alifáticos polares

4. Dado el siguiente Aa, marcar la opción correspondiente:

a. Pertenece a la Serie L
b. Pertenece a la Serie D
c. Presenta 2 carbonos quirales
d. Presenta 4 isómeros

5. Si un Aa presenta un punto isoeléctrico de 4,5 y se lo disuelve a pH 7, durante una

electroforesis:
a. Migrará al cátodo
b. Migrará al ánodo
c. Se quedará en el punto de siembra
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6. Las proteínas:
a. Tienen más de 50 Aa
b. Poseen un PM superior a 6000 Daltons
c. Ambas
d. Ninguna

7. Para que una proteína pueda cumplir una función enzimática debe alcanzar:
a. Su estructura 1ª
b. Su estructura 2ª
c. Su estructura 3ª
d. Su estructura 4ª

8. El siguiente enlace químico:

a. Estabiliza la estructura 1ª de las proteínas

b. Es un enlace de tipo covalente
c. Se lo considera un enlace de tipo amida
d. Todas son correctas

9. El puente disulfuro puede establecerse entre dos Aa:

a. Metionina
b. Cisteína
c. Alanina
d. Histidina

10. La desnaturalización afecta:

a. Todas las estructuras de las proteínas
b. Todas las estructuras de las proteínas, a excepción de la 1ª
c. La actividad biológica de las proteínas
d. b + c

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