ÉXITO Y LOGROS DE LAS FRANQUICIAS EN VENEZUELA.

UNA
VISION DE NEGOCIOS EN TIEMPOS CRISIS.

Autora: Elena Scuoppo. Licenciada en Contaduría Pública. Docente ordinario de

la Universidad de Carabobo. Teléfono 0243616173 - 04243775094. Correo:
elenascuoppo@gmail.com.

RESUMEN

Actualmente, las franquicias representan un sistema alternativo de negocio para

invertir y promover la actividad comercial y de distribución en el país, sin
embargo, debido al entorno económico y al clima de incertidumbre es cada día
más difícil auspiciar actividades de emprendimiento debido a la dificultad propia
de acceder a financiamiento, insumos y matera prima producto de condiciones
económicas y políticas que se viven en Venezuela en la actualidad. Sin embargo,
este sistema de negocios permite a los nuevos emprendedores auspiciar una
actividad económica que se mantiene en auge constante por el dinamismo que
representa basado en la innovación, el conocimiento, la constancia y el reto de
crecer y satisfacer las necesidades de la colectividad en un entorno turbulento
marcado por la incertidumbre y la inestabilidad propia de la crisis política y
económica que se vive en Venezuela.

Descriptores: Franquicia, Crisis, Negocios Alternativos

SUCCESS AND ACHIEVEMENTS OF THE FRANCHISE IN

VENEZUELA. A VISION OF BUSINESS IN CRISIS TIMES

Author: Elena Scuoppo

C.I: 15274445

ABSTRACT

Currently , franchises represent an alternative system of business to invest and

promote trade and distribution in the country activity, however, due to the
economic environment and the climate of uncertainty is increasingly difficult to
sponsor entrepreneurial activities due to the inherent difficulty access to financing,
inputs and raw matera product of economic and political conditions being

1
experienced in Venezuela today. However, this business system allows new
entrepreneurs sponsor an economic activity that is in constant rise in the dynamism
that is based on innovation , knowledge , perseverance and the challenge to grow
and meet the needs of the community in a turbulent environment characterized by
uncertainty and instability of the political and economic crisis that exists in
Venezuela.

Descriptors : Franchise , Crisis, Alternative Business

INTRODUCCIÓN

Se plantea mediante el presente ensayo, una investigación relacionada con

las franquicias en Venezuela, consideradas actualmente como eje transversal de la

economía venezolana desde una visión económica y de negocios transformadora,

que permite convertir al sistema de franquicias, en praxis con atención a la

demanda de bienes y servicios orientados a satisfacer las necesidades de la

población, en virtud de la complejidad del entorno económico, político y

económico del país.

En los últimos años Venezuela ha sido reconocida como un país de alta

actividad emprendedora, a pesar de que las condiciones del país, especialmente en

materia económica ha traído como consecuencia una caída significativa en el

poder de compra, lo que hace que el venezolano opte por la búsqueda de ingresos

adicionales, estimulando la aparición de nuevos negocios, de hecho, Brandt

(2014:59) mentor de emprendedores, citado por la revista Dinero asegura, “A

pesar, de la crisis, la actividad sigue creciendo en Venezuela, pero observa que los

2
ámbitos del emprendimiento en el país están volviéndose muy informales, muy

mercantiles en el sentido transaccional.”

Es decir, la actividad está perdiendo el carácter de formalidad y los

emprendedores se están enfocando más en proyectos de negocios a corto y

mediano plazo, dejando a un lado los proyectos a largo plazo por ausencia de

incentivos. En este sentido, el mismo autor argumenta:

En Venezuela están teniendo mucho impulso negocios que agregan poco

valor, como los de comida (café, jugos, frutas), servicios muy básicos de
limpieza, el comercio al menor, donde el propio emprendedor popular se
financia directamente con sus clientes, genera caja. Todas las ideas son muy
transaccionales ya que en otros países, en etapas muy tempranas del negocio,
los emprendedores reciben apoyo del Gobierno, fondos no reembolsables o
microcréditos. (p.60).

Por consiguiente, ante las expectativas de emprendimiento que existen en

el país, en este momento se puede aseverar que el emprendedor representa el

eslabón más débil de la cadena productiva por la falta de apoyo gubernamental e

inclusive del sector bancario que aún no está diseñada para apoyar a los

emprendedores.

En otro orden de ideas, al argumentar sobre los emprendedores en

Venezuela no puede dejarse de lado el tema de las franquicias, las cuales

representan un modelo de negocio orientado a replicar las mejores prácticas y

casos de éxito, reivindicando el término “empresa” como trabajo colectivo. Asi,

Antonorsi (s/f), define a las franquicias:

La franquicia es una opción estratégica para expandir un negocio y una

estrategia asociativa mediante la cual el franquiciador obtiene el aporte

3
 financiero, operativo y gerencial de los franquiciados. Por su parte, el
franquiciador ofrece un formato de negocios probado, el conocimiento para
operarlo y la asistencia para mantenerlo funcionando exitosamente. (p.8).

Por consiguiente, las franquicias vienen a ser una opción de negocio que se

convierten en una poderosa herramienta de crecimiento empresarial, porque le

permite al empresario crecer con una ventaja comparativa natural, basada en el

aporte económico de terceros, como base para el financiamiento y manutención en

el mercado de esta alternativa empresarial.

Las Franquicias en Venezuela. Orígenes.

En Venezuela, los primeros pasos en materia de franquicia se pueden

ubicar a finales de los años 70, cuando se instala “Kentucky Fried Chicken

(KFC)”, exitosa cadena de comida rápida originaria en los Estados Unidos. Más

tarde, en los años 80, y también provenientes de los Estados Unidos, llegan al país

las cadenas de comida rápida Burger King y Pizza Hut, quienes junto a “KFC” se

convierten en las franquicias pioneras de este en el país.

En este sentido, para el año 1979, de acuerdo a cifras oficiales del Banco

Central de Venezuela, el panorama económico de Venezuela era atractivo para

atraer nuevas inversiones, con un Producto Interno Bruto (PIB) de 77.396 MM de

Bs., una tasa de desocupación de 5,4%, un tipo de cambio de 4,30 Bs/$ y una

inflación promedio de 12,3% anual, representó para muchos, la oportunidad de

hacer negocios, crecer, expandirse, generar excedentes y aumentar su calidad de

4
vida. Sin embargo esta realidad fue cambiando durante los años 1982 y 1983

producto de la fuerte caída en los ingresos petroleros.

Por consiguiente, la situación antes indicada, aunada a la política orientada

al gasto público, sin el respaldo para la reactivación de la economía, desembocó en

un incremento de la inflación, y por ende, en la disminución de la calidad de vida

del venezolano.

Seguidamente, se da inicio a las operaciones de estas empresas pioneras

(franquicias), en Venezuela las cuales para el momento no conocían

necesariamente bien los gustos y costumbres del consumidor venezolano, quien no

estaba familiarizado con el sistema de franquicias, quienes ofrecían sus productos

con altos estándares de calidad, rapidez e higiene, cosa que no era muy común en

los restaurantes tradicionales de comida de paso.

Es así, como el esfuerzo de un grupo de emprendedores venezolanos a

mediados de los años 90’s, y el impulso otorgado por la Cámara Venezolana de

Franquicias (PROFRANQUICIAS), ocasionan un auge del sistema de franquicias

en el país, desarrollando numerosos conceptos arraigados a la cultura autóctona del

país, altamente competitivos y exitosos, que comenzaron a ocupar, espacios

privilegiados en el mercado venezolano de las cadenas de franquicia. Algunas de

estas de empresas venezolanas como: Chipi's Burger, American Hot Dog , Don

Taco, “Googies New York Pizza, Churromanía, Cinarrolls, Juan Chichero, entre

otras se encuentran incursionando en mercados extranjeros y hoy día muchos

5
conceptos venezolanos tienen presencia en Estados Unidos, Ecuador, España,

Brasil, Puerto Rico, Panamá, Colombia y Costa Rica.

Las Franquicias como Modelo de Negocio

Las franquicias son una alternativa de emprendimiento cada vez más

atractivas en el mercado venezolano, pero para comprender su filosofía se debe

conocer cómo se constituye una franquicias cuáles son sus elementos y que

disposiciones legales fundamentan su existencia.

De acuerdo a Olmos (2004), la franquicia es un modelo de negocio, el

mismo autor la define así:

Por franquicia entendemos a aquel formato comercial y de negocios,

orientado a la comercialización y distribución de bienes y/o servicios en un
área geo-gráfica determinada y por un tiempo específico, el cual ocurre entre
dos agentes económicos de personalidad jurídica, financieramente distintos e
independientes, los cuales se comprometen y obligan a través de la firma de
un contrato de adhesión a (franquiciante, franquiciador o cedente) ceder el
derecho de usar una marca o nombre comercial, logos, colores, signos
distintivos y secretos comerciales (saber hacer, know-how o savoir faire), así
como la prestación continua de asistencia comercial y técnica en la
operación del negocio, con métodos comerciales y administrativos iguales, a
cambio de (franquiciado, franquiciatario o concesionario) un derecho de
entrada (Initial fee o Franchise fee) y el cobro de un sistema de
contraprestaciones económicas, más un porcentaje (fijo o variable) por
concepto de regalías (sobre las ventas brutas o netas) previamente acordadas
entre las partes.. (p.258).

Así, las franquicias deben tener algunas características y elementos que las

diferencia del resto de las empresas comerciales, estos elementos son:

 La Marca.

 El Know How (conocimiento, saber hacer)

6
  Productos o servicios ofertados.

 Sistema de Pagos o Contraprestación (Regalías)

 Exclusividad Territorial

 Servicio al Franquiciado

 Aprovisionamiento

Pero además, toda entidad que posee los elementos o formato para ser

explotada como franquicia debe reunir los siguientes elementos: Deber ser

repetible, trasmisible, contar con una marca, tener un concepto atractivo para el

consumidor, debe tener la capacidad para prestar apoyo y asistencia técnica a la

red de franquiciante.

En otro orden de ideas, es importante destacar que la actividad comercial

de las franquicias debe concurrir en un mercado donde existen oferentes y

demandantes de los bienes y servicios, pero además debe contar con unidades

productivas lo que las convierte en agentes económicos dinamizadores de la

economía nacional. Por ende, los agentes económicos que intervienen en una red

de franquicias son:

 Franquiciantes, franquiciador o cedente

 Franquiciado, Franquiciatario o concesionario

 Consumidores

 Proveedores

 Sector Gubernamental

7
  Sector Financiero

 Resto del mundo.

Por otra parte, el marco regulatorio para las Franquicias toma cada vez

más relevancia, sobre todo en Venezuela que se ha caracterizado por ser una

economía prácticamente controlada y regulada a través de las disposiciones legales

emanadas por el Gobierno Nacional, sin contar con un sistema de control de

divisas que merma la adquisición de materias primas e insumos necesarios para

que el sector franquicias subsista en el mercado nacional, entre el cuerpo

normativo nacional vigente tenemos:

 Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

 Código de Comercio Venezolano

 Código Civil Venezolano

 Ley de Propiedad Industrial

 Régimen Común sobre Propiedad Industrial de la Comisión del

Acuerdo de Cartagena

 Régimen Común de Tratamiento a los Capitales Extranjeros y sobre

Marcas, Patentes, Licencias y Regalías (Decisión 291 y Decreto

2.095)

 Régimen Uniforme para empresas multinacionales Andinas

 Ley Orgánica del Trabajo, Trabajadores y Trabajadoras

 Ley de Arbitraje Comercial

 Ley para Promover y Proteger el Ejercicio de la Libre Competencia

8
 Sin embargo, a la fecha no se conoce ninguna disposición legal propia para

normar o regular un sistema de franquicias, necesario para obtener los beneficios

derivados de un orden jurídico más claro y diáfano en esta materia.

Toda la situación antes mencionada, lleva a plantearse si realmente las

franquicias son modelos de negocios exitosos, sobre todo en ambientes inestables

o de incertidumbre económica, al respecto considerando los criterios de

Antonorsi (s/a), se desglosa lo siguiente para que una franquicia pueda alcanzar el

éxito durante su trayectoria comercial y organizacional en épocas de crisis:

 Las franquicias deben tener un plan de negocios bien concebido.

 La empresa franquiciadora debe asumir el liderazgo del sistema y

mantenerlo funcionando para el bienestar de las partes

involucradas.

 El negocio debe estar basado en un concepto viable y competitivo

 La franquicia debe contar con un esquema financiero que beneficie

al franquiciado y al franquiciante.

 La entidad franquiciadora debe contar con una eficiente estructura

organizacional, debe cuidar los aspectos de supervisión y apoyo al

franquiciante.

 Debe contar con manuales ya que aquí se registran los

conocimientos, técnicos, comerciales y administrativos del sistema

de franquicias.

9
 Debe garantizar la transmisión de los conocimientos a las empresas

franquiciadoras.

 Debe garantizar el proceso de mejora continua de los procesos y

productos para asegurar su permanencia y competitividad en el

mercado.

 Debe contar con mecanismos legales o un marco juridico que

sustentan norman y regulan el funcionamiento de la actividad

ejercida por la red de franquicias.

 Se debe considerar los principios de cultura y comportamiento

organizacional para una cohesión del equipo de trabajo para lograr

el éxito del sistema.

 Entre otras consideraciones que aporta la autora, es imprescindible

en un mundo altanamente influenciado por la tecnología y la redes

sociales, canalizar estrategias de mercadeo basada en el apoyo de

las redes sociales.

 Debe incentivar el comercio electrónico como alternativa para

abaratar costos de distribución y gastos administrativos.

 Fomentar entre las empresas de la red de franquicias la eco-cultura

y las actividades enmarcadas en la responsabilidad social

empresarial.

 Y por último, la promoción los bienes, servicios y productos

autóctonos, regionales, propios del país, como alternativas de

10
 nuevos negocios con expansión nacional y alcance o proyección

para la expansión internacional.

Franquicias en Venezuela. Éxitos y Logros

La mayoría de los empresarios venezolanos que en la actualidad

desarrollan el sistema de franquicias, son producto de haber aprovechado la

oportunidad de inversión en tiempos de crisis. Son profesionales, ciudadanos

activos, proactivos, protagonistas que creen en el país y el talento humano que de

él se deriva.

En este sentido, Calvo (2015:64), presidente ejecutivo de Profranquicias,

destaca sobre los emprendedores venezolanos, “Uno de los atributos de los

emprendedores es la capacidad de crecer ante las adversidades. De hecho, hay

emprendedores y empresarios que encuentran su mejor ritmo en condiciones

difíciles”. Ante esta perspectiva, muchas oportunidades de desarrollo y

emprendimiento empresarial se dan en entornos económicos inestables o inciertas

como las que atraviesa hoy por hoy Venezuela.

Considerando lo anterior, sería interesante esquematizar los logros

alcanzados por dos franquicias venezolanas ante la perspectiva económica actual,

considerando innovación, atención al cliente, cultura organizacional, preservación

de la identidad nacional, sistema de capacitación y apoyo al franquiciado.

En el caso de “Only for Men”, de acuerdo a la revista FranQuiGuia 2015 es

una empresa que nace a principios del año 2002, con la necesidad de satisfacer un

11
mercado abandonado por los servicios estéticos, este mercado está relacionado

con el género masculino. Este innovador concepto está dirigido a hombres

mayores de 25 años con independencia económica, sin hacer distinción de oficio,

estilo de vida, ni estrato social.

Agrupa todos los servicios de cuidado personal masculino a través del

sistema de citas, y engloba amplios paquetes que van desde corte de cabello,

manicure, pedicure, tinte de canas, hasta tratamientos anti estrés, reductores, anti

edad, gimnasia pasiva, rasurado, depilado de cualquier parte del cuerpo.

La innovación del servicio parte de que la marca constantemente hace

estudios y toma en cuenta los cambios de tendencias en el género masculino. Es

una empresa con experiencia en el área, brinda capacitación a los franquiciados y

empleados, cuenta con protocolos de operación que fácilmente pueden transmitirse

a los nuevos empleados. Esta franquicia tiene presencia física en Caracas, Maturín,

ciudad Guayana, San Cristóbal, Isla de Margarita y Valencia.

Igualmente, los consumibles que emplea son nacionales y la casa matriz

ayuda a conseguir los insumos para brindar el servicio, cuenta con una

administración eficiente rumbo a la optimización y es una iniciativa bidireccional

(franquicia y casa matriz) en busca de mejoras e innovaciones que aporten valor

agregado a la marca.

En el área de publicidad hay mucho camino que recorrer, la master se

encarga del posicionamiento a de la marca a nivel nacional y la franquicia vela por

la estrategia publicitaria regional, financieramente el concepto ha sido innovador,

12
atractivo, la base del éxito ha consistido en la excelencia y atención del servicio

prestado.

Otra experiencia reciente en el mercado de franquicias venezolano,

reseñada en la revista FranQuiGuia 2015, ha sido Rocket CarWash, un concepto

100% venezolano que fue creciendo y revolucionando su rubro desde su apertura.

Su concepto de servicio más que un simple autolavado, se convirtió en un

centro de embellecimiento del automóvil con servicios organizados en combos

para el exterior o interior del mismo (pulitura, tapicería, limpieza de chasis,

fumigación, entre otras) en las instalaciones de un centro comercial, todo esto bajo

un gran marco de cuidado ambiental, con productos completamente

biodegradables y un mínimo consumo de agua. En la actualidad, cuenta con varios

puntos en Caracas e inclusive en República Dominicana.

Los equipos e insumos importados se compran directamente a proveedores

nacionales y es un negocio que busca captar franquiciados jóvenes que tengan

presencia continua en las instalaciones del negocio.

En cuanto a la capacitación y asesoría técnica el franquiciador procura, el

diseño arquitectónico, distribución de los espacios, procura de equipos e insumos,

entrenamiento, asesoría de mercadeo y apoyo en la estructura de administración,

recursos humanos, mercadeo (gran apoyo en las redes sociales), y una gerencia de

operaciones que está actualizando constantemente sus procesos. El éxito de esta

franquicia es el apoyo de la gerencia en herramientas de motivación de cara al

13
franquiciado, un sistema de comunicaciones claro y la revisión constante de

expectativas como consecuencia de directa del entorno económico del país.

Para que un nuevo emprendimiento, desarrollado bajo el modelo de

franquicia tenga éxito en un entorno económico complejo, el emprendedor debe

ser estricto realista, debe evitar caer en Gastos innecesarios o en inversiones no

planificadas que lo puedan conducir al desequilibrio económico, al respecto Idarra

(2012:84) en una entrevista concedida a la revista gerente formula diversas

estrategias para permitir la supervivencia de los nuevos emprendedores

venezolanos en tiempos de crisis, a continuación se mencionan:

 Se debe tener presente el concepto de ahorro, para no gastar la

totalidad del ingreso que se percibe.

 Los propietarios deben asignarse sueldos para no utilizar los fondos

de la entidad como si fueran propios.

 Se debe elaborar un presupuesto anual y un plan a corto y mediano

plazo para establecer lineamientos de crecimiento y consolidación

empresarial.

 Buscar socios confiables que apuesten por el negocio y que agregue

valor más allá del capital.

 Selección cuidadosa de proveedores confiables que ofrezcan

productos y servicios de calidad a precios bajos y con excelentes

condiciones de pago.

 Acudir a la planificación fiscal para aprovechar incentivos fiscales.

14
  Revisión continúa de los resultados de gestión financiera y

administrativa para tomar acciones correctivas cuando sea

necesaria.

 Elaborar el flujo de caja anual para coordinar la ejecución de las

actividades de cobranza y pago de obligaciones y revisar

mensualmente dicho flujo con el estimado para determinar el origen

de las desviaciones y aplicar correctivos.

 Tener presente que los costos y gastos de la empresa deben ser

cubiertos con el flujo de efectivo proveniente del ciclo de ventas del

negocio y el excedente debe ser reinvertido para capitalizar el

negocio.

 Evaluar oportunidades de crecimiento y expansión, considerando

parámetros como tecnología, capacitación, innovación,

comunicación, mercadeo, uso de las redes sociales, e inclusive la

activación de programas de responsabilidad social empresarial.

Lo importante, es que la entidad tenga claro los objetivos y las metas

organizaciones para lograr su permanencia en el tiempo y hacer de la crisis una

oportunidad de negocio.

Metodología

De acuerdo con este propósito, el estudio se sustentó en su carácter

hermenéutico/dialéctico. Para Martínez (1999), este método es empleado cuando

15
la información recogida exige de una continua interpretación de los fenómenos o

eventos registrados. Desde el método hermenéutico, el investigador “busca el

significado de los fenómenos a través de una interacción dialéctica o movimiento

en espiral del pensamiento que va del todo a las partes y de éstas al todo”

(Martínez, 1989, p. 99).

Según Gurdían (2007), la hermenéutica es “el proceso por medio del cual

conocemos la vida psíquica con la ayuda de los signos sensibles que son su

manifestación” (p.144); “comprender es transportarse a otra vida” y convirtió a la

hermenéutica en un método general de la comprensión. Gadamer (1988) afirmó

que nunca se podrá tener un conocimiento objetivo del significado de un texto o de

cualquier otra expresión de la vida psíquica, ya que siempre se está influido por la

condición de seres históricos: con valores, normas y estilos de pensamiento y de

vida, nunca se tendrá conocimiento objetivo del significado de un texto o de

cualquier otra cosa. La interpretación implica una “fusión de horizontes”, una

interacción dialéctica entre las expectativas de quien interpreta y el significado del

texto o acto humano.

Por su parte, el método dialéctico constituye el método científico de

conocimiento del mundo. Proporciona al hombre la posibilidad de comprender los

más diversos fenómenos de la realidad. El método dialéctico al analizar los

fenómenos de la naturaleza, de la sociedad y del pensamiento permite descubrir

sus verdaderas leyes y las fuerzas motrices del desarrollo de la realidad. Gadotti

(1996).

16
 A su vez la vinculación entre el sistemas de franquicias y el éxito

financiero-social obtenido en periodos de incertidumbre económica, como estudio

de las investigadoras se ubica dentro del pensamiento del construccionismo, una

construcción social es un concepto o una práctica que puede parecer natural y

obvia a los que la acepten, pero en realidad es una invención o artefacto de una

cultura o de una sociedad particular (Berger y Luckmann, 1968).

Un foco importante del construccionismo social es destapar las maneras en

las cuales los individuos, los grupos y las organizaciones participan en la creación

de su percepción social y económica de la realidad. Implica mirar las maneras

como son creados e institucionalizados los fenómenos económicos y sociales, y

como estos son adoptados en las organizaciones por los seres humanos.

Cabe señalar que para ello se realizó la hermeneusis de términos, la

interpretación de la realidad, así como un diálogo imaginario entre mundos en

donde se da la comunicación del escritor con el cuerpo de conocimiento que está

trabajando, los lectores y consigo mismo, dando como resultado una aproximación

general a la cual se ha llegado en este momento de pensamiento y saberes: El

desafío actual de edificar una forma de negocio alternativa que permita

capitalizar la inversión de los emprendedores venezolanos.

De tal modo, atendiendo a estas consideraciones, los cambios generados en

la organizaciones y en los modelos alternativos de negocio como las franquicias,

producto de la globalización y de la complejidad cada vez más significativa de los

mercados, presentan una realidad complicada, que amerita ser abordada desde un

17
punto de vista sistémico e integrador, donde las transformaciones necesarias

deberán producirse para lograr el progreso y desarrollo de las organizaciones en

virtud de satisfacer las necesidades de la población, fundamentadas en la

innovación y el conocimiento como factores determinantes que aportan valor

agregado a las entidades integrantes del sistema de franquicias en Venezuela, las

cuales pueden denominarse “ecosistema de emprendimiento”. De acuerdo con

Auletta y Rivera (2011:12), “un ecosistema de emprendimiento es una comunidad

de negocios donde un conjunto de individuos y organizaciones producen y asocian

ideas de negocios, habilidades, recursos financieros que resultan en empresas

dinámicas.”

Conclusiones finales

A escala mundial las franquicias han sido modelos de negocios capaces de

adaptase a las condiciones económicas, políticas y sociales imperante en los

mercados. En este sentido, las franquicias venezolanas no escapan a esta situación

y se han visto inmersas en un largo y arduo proceso evolutivo para alcanzar hoy un

importante lugar en la economía venezolana estimulando el flujo monetario de

bienes y servicios en la economía venezolana.

La franquicia en Venezuela, como formato comercial de crecimiento

empresarial, representa una alternativa rentable y confiable para la expansión de

nuevos negocios, debido a que su incidencia sobre la estructura de costos es de

bajo impacto, al compararse con otras alternativas en el mercado y al observarse

18
que son el estímulo para que en el país siga en auge el emprendimiento sobre todo

en una población relativamente joven.

A pesar de un entorno económico y político turbulento en donde la

inflación, el desabastecimiento, la escasez y la recesión económica, las franquicias

son organizaciones asociativas que permiten desarrollar ideas innovadoras, con

visión de futuro, enmarcadas en la dinámica ecológica, social y productiva,

considerando inclusive la exportación a otros países de la idiosincrasia venezolana

a través de la gastronomía, gustos y creencias que permite diferenciarlas del resto

a nivel nacional e internacional.

Finalmente, el sistema de franquicias, permite el desarrollo de uno de los

activos más importante para cualquier entidad como lo es el Know How

(Conocimiento) activo intangible de compleja medición pero vital para fomentar y

estimular valor añadido a cada uno de los procesos organizacionales impulsado

por el talento humano, el recursos más dinámico presente en cualquier

organización.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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V. Numero 4.
Antonorsi M. y Senior J. (2011). La franquicia como estrategia para el
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Berger, P.L, y Luckmann, Th. (1968). La construcción social de la realidad.
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19
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Años, Tomo III, Sector Externo, BCV, Ignacio Antivero (comp.), Caracas.

— (1992), Series Estadísticas de los Últimos Cincuenta Años, Tomo V, Precios,

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Comercial de Crecimiento Empresarial 1990-2002. Revista Venezolana de
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Universidad Pedagogica Experimental Libertador. Vicerrectorado de Investigación

y Postgrado. (2008). Manual de trabajos de grado de especialización,
maestrías y tesis doctorales. (5ª. ed). Caracas: FEDEUPEL.

http://www.profranquicias.com/

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 RESUMEN CURRICULAR

Elena Scuoppo

Licenciada en Contaduría Pública. Docente Ordinario a Dedicación Exclusiva en

la Categoría de Asistente adscrita al Departamento de Sistemas de Información
Auditoría e Impuestos de la Universidad de Carabobo. Magister en Ciencias
Contables y cursante del Doctorado en Gerencia en la Universidad Yacambú.
Docente de Postgrado en Gerencia Tributaria y Docente de Pregrado en la Cátedra
de Auditoria. Coordinadora de Horarios en la Dirección de Asuntos Estudiantiles
de la Facultad de ciencias Económicas y sociales de la Universidad de Carabobo.

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