Universidad Rafael Landívar

Facultad de Ingeniería
Ingeniería Civil Administrativa
Laboratorio de Química I, Sección 12
Catedrático: Ing. Oswaldo Tobías

PRÁCTICA No. 3 (PARTE A)

“DENSIDAD, EXACTITUD, PRECISIÓN Y GRAFICACIÓN”

Cindy Vanesa Alejandra Salvador Oliva

Carnet: 2032415

Guatemala, 26 de febrero de 2015

1
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………. 3
FUNDAMENTO TEÓRICO……………………………………………………………………. 4
MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………. 4
MEDICIÓN……………………………………………………………………………… 4
UNIDADES DE MEDIDA……………………………………………………………….5
UNIDADES DERIVADAS…..………………………………………………………… 6
INCERTIDUMBRE……………………………………………….………………….… 8
GRAFICACIÓN……………………………………………………………………….... 9
FICHAS DE SEGURIDAD……………………………………………………………. 8
OBJETIVOS………………………………………………………………………………………… 13
METODOLOGÍA……………………………………………………………………………………14
REACCIONES……………………………………………………………………………………….17
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA…………………………………………………………....18

INTRODUCCIÓN

2
La práctica no. 2 denominada “Conservación de la Materia” se llevará a cabo el jueves 12 de febrero
del presente año. El objetivo general de esta práctica es comprobar la Ley de Conservación de la
Materia de forma experimental por medio de la reacción entre el Alka-Seltzer® y Ácido Clorhídrico
4%.
Para alcanzar el objetivo general se procederá a medir la masa del Erlenmeyer con el agua, el ácido
clorhídrico, el globo y el sólido pulverizado antes de verter el sólido en el Erlenmeyer, con la balanza
granataria. Posteriormente se medirá la masa del Erlenmeyer con el agua, el ácido clorhídrico, el
globo y el sólido pulverizado después de haber vertido el sólido dentro del Erlenmeyer, también con la
balanza granataria.
A partir de estos resultados se procederá a comparar las masas del Erlenmeyer antes y después de
la reacción. Por último se determinará el diámetro del globo inflado utilizando un hilo de lana.
El equipo que se utilizará para la presente práctica es una balanza granataria. La cristalería que se
utilizará es; 1 Beaker de 250 mL, 1 probeta graduada de 100mL, 1 Beaker de 50 mL, un mortero, un
pistilo, 1 Erlenmeyer de 300mL, una piseta, un hilo de lana y una regla.
Se utilizarán además 2 globos, un Alka-Seltzer, 24mL de Ácido Clorhídrico al 4% y 70mL de agua
destilada.
El procedimiento de esta práctica consiste en agregar a un Erlenmeyer de 300mL, 20mL de agua
destilada y 20mL de Ácido Clorhídrico al 4%.
Luego se utilizará el mortero y el pistilo con los cuales se podrá triturar el Alka- Seltzer para obtener
un sólido pulverizado.
Posteriormente este sólido que se obtuvo se colocará en un globo, sin que se manchen las paredes
exteriores. Teniendo el sólido dentro del globo, se colocará la boca del globo en el Erlenmeyer donde
anteriormente se depositó el agua y el Ácido Clorhídrico. Se debe tener cuidado para que el sólido no
caiga en el Erlenmeyer.
Una vez que se tenga este sistema armado, se procederá a medir la masa del mismo utilizando la
balanza granataria. Cuando se haya medido esta masa, se deberá levantar el globo para que el
sólido pulverizado caiga dentro del Erlenmeyer con Agua destilada y Ácido Clorhídrico. Entonces
ocurrirá una reacción entre el bicarbonato de Sodio que contiene el Alka-Seltzer y entre el ácido
Clorhídrico presente en el Erlenmeyer.
La reacción que se producirá en esta práctica es importante para comprender y comprobar la Ley de
la Conservación de la Materia, la cual establece que la materia no se crea ni se destruye, solo se
transforma. Luego de esperar para ver la reacción que se produce se medirá de nuevo todo el
sistema, pero esta vez con el sólido mezclado con los líquidos.
Por último se determinará el diámetro del globo inflado utilizando hilo de lana el cual se colocará
alrededor del globo dándole la vuelta completa y después se medirá con la regla el pedazo de hilo de
lana que se utilizó.

3
 FUNDAMENTO TEÓRICO

MARCO TEÓRICO

ÁTOMO
DEFINICIÓN Y COMPONENTES
Imagen no. 1
Fuente: bibliotecadigital.ilce.edu.mx
número de protones que de electrones.
Un átomo es la unidad más pequeña de la materia que no se puede
dividir en otras partículas menores. Está compuesto por partículas
subatómicas las cuales no pueden existir fuera del átomo. Estas
partículas son el protón, el electrón y el neutrón. El protón es aquella
partícula con carga eléctrica positiva y se suele simbolizar con la letra p+,
los protones se encuentran en el núcleo del átimo. El electrón es la
partícula que tiene carga eléctrica negativa y se encuentran alrededor del
núcleo atómico en la nube electrónica, se simbolizan con la letra e-. El
neutrón tiene una carga neutra y sirve de amortiguador entre los
electrones y protones, estos también se encuentran en el núcleo atómico
y se simbolizan con la letra n. Un átomo neutro tiene el mismo

MATERIA
DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN
LaImagen
materia
no. 2 es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene
masa. La materia se puede clasificar según su estado y según su
composición. Según su estado se puede clasificar como sólido,
líquido, gaseoso, plasma, condensado de Bose-Einstein y
Condensado Fermiónico.
El sólido es aquel estado de la materia que posee una forma y un
volumen definido, las partículas están rígidas y hay escasa libertad
de movimiento. El líquido posee una forma indefinida y un volumen
Fuente: www.rena.edu.ve

definido. Las partículas están más cercas que en los sólidos, y hay movimiento entre ellas.
El gaseoso es el estado de la materia en donde no se posee ni forma ni volumen definidos. Las
partículas se mueven muy rápido porque están muy separadas.
El plasma es un gas que está formado por partículas con carga eléctrica ya sea positiva o negativa.
Por último el condensado de Bose – Einstein y el condensado Fermiónico solo los podemos encontrar
a nivel de laboratorio.

Según su composición la materia se puede clasificar en sustancias puras y mezclas. Una sustancia
pura es aquella que posee propiedades definidas y que se puede clasificar en elementos y
compuestos. Un elemento es una sustancia pura que no se puede descomponer en otras más
simples. Podemos encontrar los elementos en la tabla periódica los cuales están simbolizados por
abreviaturas. Están compuestos por partículas llamadas átomos. Un compuesto es aquel que está
formado por dos o más elementos, se utilizan fórmulas químicas para representarlos y están
compeustos por moléculas.

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias puras cuya composición es variable y cada
parte que conforma a la mezcla se le conoce como componente. Cada componente conserva sus
propiedades químicas. Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas. Una mezcla
homogénea es aquella que posee las mismas proporciones de los componentes en cada parte de la
4
misma, es decir, es uniforme. Una mezcla heterogénea es aquella cuya composición no es uniforme,
no contiene las mismas proporciones de sus componentes en todas las partes de la mezcla.

CAMBIOS DE LA MATERIA
Imagen no. 3 La materia puede sufrir ciertas transformaciones las cuales se pueden
clasificar en dos grandes grupos: cambios físicos y cambios químicos.
Un cambio físico es en donde la materia se transforma variando su
apariencia más no su composición. En este tipo de cambios la materia
conserva sus características propias y algunas veces puede recuperar
su forma original. Los cambios químicos son aquellos que afectan la
composición de la sustancia, es decir, al final se obtiene una
sustancia diferente a la que se tenía originalmente, con propiedades o
Fuente: biologiaygeologia.org características distintas.
ESTADO GASEOSO DE LA MATERIA
Imagen no. 4
El estado gaseoso de la materia es aquel en el que no se posee forma ni
volumen fijos. Las fuerzas que unen a las partículas son muy pequeñas
es por eso que estas se mueven libremente en línea recta y están muy
separadas entre sí. El número de partículas es muy pequeño. Las
partículas chocan entre ellas y con las paredes. Si se aumenta la
temperatura las partículas adquieren más energía y se mueve más rápido
entonces la presión también aumenta.
La comprensibilidad es una propiedad del estado gaseoso que indica que
las partículas de este estado se pueden comprimir fácilmente porque
entre ellas hay mucho espacio vacío.
Fuente: www.gimnasiovirtual.edu.co En general los gases se caracterizan por:
- Poseer fluidez
- Ser comprensibles
- Elásticos
- Expansibles
MÉTODO CIENTÍFICO
El método científico es un conjunto de pasos que se realizan para llevar a cabo una prueba
experimental que compruebe o explique los fenómenos naturales. Los resultados del método pueden
negar o afirmar las hipótesis, es decir, no siempre serán verdaderos para esta hipótesis.

PASOS DEL MÉTODO CIENTÍFICO

1. OBSERVACIÓN: Consiste en ver lo que sucede, contemplar nuestro alrededor para que esto
pueda generar alguna pregunta de cómo suceden los fenómenos.
2. HIPÓTESIS: Es una explicación de los fenómenos, una suposición que tiene bases para ser
razonable y que puede ser refutada o comprobada en la experimentación. Cuando no se
comprueba una hipótesis se deben formular otras hasta que se encuentre una verdadera que
explique el fenómeno.
3. EXPERIMENTACIÓN O COMPROBACIÓN: En este paso se realizan experimentos para
descartar o aprobar la hipótesis de manera que se pueda comprobar con hechos reales.
4. a. TEORÍA: Es la explicación de los principios generales de un fenómeno natural, es decir, la
hipótesis comprobada. Esta puede aceptar ciertas excepciones.
5
 b. LEY: Al igual que la teoría es la explicación de los fenómenos naturales con la diferencia
que no se acepta ninguna excepción.

LEY CIENTÍFICA
Una ley científica es una proposición que afirma y explica los fenómenos naturales. Es invariable, es
decir, nunca cambia ni existen excepciones, se aplica en todos los casos. Antes de formular una ley
es necesario poner en práctica el método científico y después de comprobar que una regla aplica
para todos los casos existentes se formula una ley científica. Max Planck describe los siguientes
principios aceptados actualmente por científicos:
1) Todo lo existente está regido por leyes naturales.
2) Estas leyes son invariantes en el tiempo y en el espacio.
3) La actividad del científico consiste en describirlas.
4) La existencia de estas leyes es independiente de que el ser humano las describa o no.
5) Es posible, en principio, conocer la totalidad de las leyes.

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

Esta ley establece que la materia no se crea, ni se destruye en las reacciones químicas. Se obtienen
distintos productos porque se transforma, sin embargo, la cantidad de átomos que había al inicio
debe ser la misma que la de los productos.
Actualmente esta ley sigue vigente, hubieron ciertos obstáculos que hicieron a muchos científicos
dudar de esta ley, por ejemplo, en la reacción de bicarbonato de sodio con un ácido la masa de los
reactivos y del producto no era la misma, pero se pudo comprobar que era porque en esta reacción
se libera dióxido de carbono y este se escapa al exterior como gas.
ALKA SELTZER
Imagen no. 5 El Alka-Seltzer es un producto antiácido efervescente, la base y el ácido
reaccionan para producir dióxido de carbono. Los componentes del Alka
Seltzer son:
- Aspirina o ácido acetilsalicílico
- Bicarbonato de sodio
Fuente: www.sciencebuddies.org - Ácido Cítrico
DIÓXIDO DE CARBONO
DEFINICIÓN
Es un gas incoloro, inodoro, es denso y poco activo. Se genera en varios casos, cuando se quema
alguna sustancia que contenga carbono, en la respiración, en la fermentación, entre otras.
PROPIEDADES
- Su
Imagen no. 6molécula es lineal, tiene enlaces equivalentes.
- Es soluble en agua.
- Incoloro
- Inodoro a bajas concentraciones
- En concentraciones altas tiene un olor fuerte

6
 - Su densidad es de 1.98 kg/m3

Fuente: empleospetroleros.org

GENERACIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO

El dióxido de carbono se puede producir cuando algunos ácidos reaccionan con ciertas bases. En la
reacción la base proviene de un carbonato o bicarbonato sólido más el hidrógeno y da como
resultado ácido carbónico, como este ácido es inestable entonces se descompone en dióxido de
carbono y en agua.
REACCIÓN ENTRE EL ÁCIDO CLORHÍDRICO Y BICARBONATO DE SODIO
Cunado el ácido clorhídrico reacciona con el bicarbonato de sodio se produce dióxido de carbono.
Acá la bse es la solución de bicarbonato de sodio y el ácido es clorhídrico concentrado. Al final se
obtiene Cloruro de sodio disuelto y se libera dióxido de carbono el cual escapa al aire como un gas.

FICHAS DE SEGURIDAD

Tabla no. 1

Nombre de la Fórmula Masa Apariencia Densida Punto de Punto de Solubilidad

sustancia Química molar d (g/mL) Fusión Ebullición
(g/mol) (°C) (°C)
100
Agua H2O 18.0153 Líquido, inodoro, 1 0 Soluble al agu
incoloro al 100%
Completament
Ácido HCl 36.5 Líquido, amarillo de 1.184 -66 50 soluble en agu
Clorhídrico olor picante e irritante Soluble en
alcoholes, éter
benceno.

Ácido Cítrico C6H8O7 192.123 Polvo, color blanco, 1.665 153 -154 175 Soluble en Agu
5 sin olor.

Bicarbonato de NaHCO3 84.01 Sólido cristalino, 2.200 270 851 Soluble en agu
Sodio blanco inodoro 88 g/l
Cristales, entre 1.40 135 Solubilidad en
Ácido incoloros y blancos, o 140 agua: escasa
Acetilsalicílico C9H8O4 180.15 polvo. Adquiere olor a (0.25 g/100 ml
ácido acético por 15°C)
exposición a la
humedad ambiental.

7
 Fuente: Empresa QMax

Nombre de la Dosis Letal Toxicidades Antídoto Reactividad

sustancia

8
Tabla no. 2

Oral en rata: > 90 ml / 10 L por día o más en Diuréticos Incompatible con

Agua Kg. un humano puede reductores fuertes,
inflamar el cerebro y Cloruros ácidos, Clo
pulmones de Fósforo, Pentaclo
de Fósforo.

900 mg/kg por día Puede ocasionar Después de Agua, metales activo
Ácido Clorhídrico (oral) (conejo) severa irritación al proporcionar los álcalis, óxidos metál
tracto primeros auxilios, es hidróxidos, aminas,
respiratorio o indispensable la carbonatos, anhídrid
digestivo. comunicación directa acético, óleum, ácido
con un médico sulfúrico.
6730 mg/kg humanos Causa irritación del Enjuagar la boca. Oxidante Fuerte. Evi
Ácido Cítrico tracto gastrointestinal Inmediatamente formación e polvo y
Causa irritación de la administrar grandes acumulación de carg
piel. cantidades de agua. electrostáticas.
Lavar con abundante
agua.

4090 mg/kg Causa irritación en el Si la víctima se Aluminio, flúor, aire

Bicarbonato de Sodio tracto respiratorio a encuentra consciente y húmido, humedad,
bajas concentraciones. alerta, dele 1-2 vasos de ácidos sulfúricos,
agua a beber. magnesio, pentóxido
fosfórico.

Ácido Acetilsalicílico 5 mg/m3 La sustancia irrita los Aire limpio, reposo, Reacciona con
ojos, la piel y el tracto respiración artificial si oxidantes fuertes, ác
respiratorio. La estuviera indicada y fuertes, bases fuerte
exposición puede someter a atención
producir pérdida de médica.
conocimiento

Fuente: Empresa QMax

9
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Comprobar la Ley de Conservación de la Materia de forma experimental por medio de la reacción
entre el Alka-Seltzer® y Ácido Clorhídrico 4%.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Medir la masa del Erlenmeyer con el agua, el ácido clorhídrico, el globo y el sólido pulverizado
antes de verter el sólido en la solución.
2. Medir la masa del Erlenmeyer con el agua, el ácido clorhídrico, el globo y el sólido pulverizado
después de haber vertido el sólido dentro del Erlenmeyer.
3. Comparar las masas del Erlenmeyer antes y después de la reacción.
4. Determinar el diámetro del globo inflado utilizando un hilo de lana.

10
 METODOLOGÍA

DIAGRAMA 1.

11
 Inicio

Agregar a un erelnmeyer
de 300mL: 20mL de agua,
y20mL de HCl 4%

Triturar con el pistilo alka-

seltzer en el mortero y
vertirlo en un globo

Colocar la boca del globo

en el erlenmeyer y
determinar la masa.

Levantar el globo para que

el sólido caiga en el matraz
y determinar la masa.

Determinar el diámetro
del globo con hilo de
lana y una regla.

Fin

REACCIONES
12
 1. ÁCIDO CLORHÍDRICO Y BICARBONATO DE SODIO

HCl(ac) + NaHCO3 (s) → NaCl (ac) + CO2 (g) + H2O (l)

2. DESCOMPOSICIÓN DEL ÁCIDO CARBÓNICO

H2CO3 (ac) → CO2 (g)+ H2O (l)

3. GENERACIÓN DEL PRECIPITADO BLANCO DE CARBONATO DE CALCIO

Ca (OH)2(ac)+CO2 (g) → CaCO3(s) ↓+H2O (l)

4. FORMACIÓN DEL BICARBONATO DE CALCIO AL BURBUJEAR CO2 POR SUFICIENTE

TIEMPO

CaCO3(s)+H2O (l)+CO2 (g) → Ca (HCO3)2 (ac)

5. DIÓXIDO DE MANGANESO Y PERÓXIDO DE HIDRÓGENO PARA LA FORMACIÓN DE

OXÍGENO GASEOSO

MnO2

2H2O2 (ac) + MnO2 (ac) → 2H O 2 (l) + MnO2 (ac)+ O2

6. COMBUSTIÓN INCOMPLETA DEL OXÍGENO

Combustible+ O2 (g) → CO2 (g) + CO (g) + H2O (l)

7. REACCIÓN ENTRE EL CINC Y EL ÁCIDO CLORHÍDRICO PARA LA GENERACIÓN DE

HIDRÓGENO GASEOSO

Zn(s) + 2HCl (ac) → ZnCl2 (ac) + H2 (g) ↑

13
 8. COMPROBACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE HIDRÓGENO GASEOSO

2H2 (g)+O2 (g) → 2H2O (l) + energía

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
14
 Libros
1. Guillermo Chaverri Benavides (1992) Fundamentos de Química (5a Ed.) Costa Rica: Editorial
EUED.
2. Sara Aldabe, Pedro Aramendía, Laura Lacreu. Química I Fundamentos (1a Edición) Arentina:
Ediciones Colihue.

 Páginas de Internet
3. Gobierno de Canarias (s.f.) Modelo atómico actual. Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/lentiscal/1-CDQuimica
TIC/applets/Actual/modeloactual.htm
4. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas (2007) El átomo y sus componentes.
Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://www.fbioyf.unr.edu.ar/textos/ingreso2007/unidad1.pdf
5. Estados de la Materia (2011). Banca en línea. [En Red] Disponible en:
apuntescientificos.org/materia-ibq.html
6. Termodinámica (2002) Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://portal.perueduca.edu.pe/modulos/m_termodinamica1.0/comportamientogases.htm
7. Greenfacts. (s.f.) Dióxido de Carbono. Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://www.greenfacts.org/es/glosario/def/dioxido-carbono.htm

15