DEFINICIONES EN

ALIMENTACIÓN
ANIMAL
Ángel Satama
satama_a@yahoo.com
 LOS ALIMENTOS
• Los alimentos van ha ser el segundo factor a tener en
cuenta, fundamentales para cubrir las necesidades
nutritivas de los animales.
• Esto son los que proporcionan los componentes para
la producción, las materias primas que se van ha
transformar dentro del animal para obtener el
producto deseado.
• Además van ha ser la fuente de energía que va a
permitir el funcionamiento del animal. De ellos nos va
ha interesar:
1. Su valor nutritivo, es decir, su riqueza energética y
proteica.
2. Su precio de compra o costo de producción.
12/11/2018
 Alimento
• ALIMENTO: Es sinónimo de pienso, alimento
natural y forraje, pero abarca también otras
sustancias ya que comprenden no sólo los
productos vegetales y animales y los
subproductos de estos, sino también sustancias
sintéticas, como por ejemplo los aminoácidos
sintéticos elaborados en el laboratorio. En
resumen alimento es cualquier producto ya sea
natural o artificial, que puede ser usado en la
dieta y tiene valor nutritivo.
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 DEFINICION
• RACION.- Es la cantidad
asignada para 24 horas de un
alimento o de la mezcla de
alimentos que constituye la dieta
de un animal.
• DIETA.- Es lo que un animal
come y bebe normalmente en un
día.
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 RACIÓN BALANCEADA
• Es una mezcla de alimentos justamente
suficiente para satisfacer durante 24 horas
las necesidades de un determinado
animal.

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 DEFINICION
• NUTRICIÓN.- Es la serie de transformaciones de
naturaleza química que sufren los alimentos, con el
propósito de reemplazar tejidos gastados y promover
el crecimiento y la producción ya sea de lana, huevos,
carne y leche. O también puede definirse como la
ciencia que estudia los procesos físicos y químicos
que sufre el alimento durante su paso por el tubo
digestivo, absorción de los nutrientes liberados a
través de las paredes gastrointestinales y la posterior
utilización celular de los nutrientes, por medio de los
procesos metabólicos.

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 DEFINICIÓN DE
ALIMENTACIÓN ANIMAL

Alimentación Animal: Rama de la zootecnia que se ocupa del

estudio de todos los aspectos encaminados a proporcionar la
cantidad de sustancias nutritivas (alimentos) adecuadas para
procurar un estado óptimo de los animales domésticos.
Para ello es necesario estudiar:
1. Valoración de las necesidades de los animales
2. Valoración del contenido de nutrientes de los alimentos.
3. Racionamiento o forma de aportar la cantidad de
alimentos necesarios para cubrir de forma óptima las
necesidades de dichos animales.
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 DEFINICION
• NUTRICION ANIMAL.- Es la ciencia que
estudia el destino que tiene el alimento
una vez ingerido.
• NUTRIR.- Es el proceso mediante el cual
se aumenta la sustancias del organismo
animal o vegetal a partir de los alimentos
ingeridos, reparando las partes que se van
perdiendo o deteriorando debido a las
funciones fisiológicas que ejecutan sus
órganos.
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DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN ANIMAL

Nutrición animal: Es la ciencia que estudia el

conjunto de procesos mediante los cuales el
organismo utiliza los nutrientes de los alimentos
para el desarrollo y mantenimiento de las
estructuras corporales y la regulación de
procesos metabólicos.

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 DEFINICION
• ALIMENTO NUTRIENTE.- Son las
sustancias que una vez que entran al
organismo animal, tienen la propiedad de
ser asimiladas por éste, suministrando
energía o formando parte del organismo
del animal.
• COMIDA: Fracción de una ración que se
suministra al animal en un momento dado,
número de veces del alimento hasta
completar la ración.
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 NUTRIENTE O PRINCIPIO
NUTRITIVO
1. Es todo compuesto químico capaz de
satisfacer requerimientos específicos.
2. Son constituyentes naturales o sintéticos del
alimento que deben ser suministrados en
cantidades suficientes para cubrir
requerimientos específicos del animal y que
se metabolizan con la finalidad de proveer
energía o formar y/o regenerar estructuras o
secreciones.

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 NUTRIENTE O PRINCIPIO
NUTRITIVO
• Comprenden: hidratos de carbono,
grasas, proteínas, minerales, vitaminas
y agua.
• La energía no es un nutriente ya que
no es un “compuesto químico”. Sin
embargo, por ser necesario para la
vida, algunos autores lo incluyen como
nutriente.
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 DEFINICION
• VALOR NUTRITIVO: Es la respuesta
del animal en términos de producción
por unidad de alimento consumido.
• CONVERSIÓN ALIMENTICIA: Son
los Kg de alimento, requeridos o
necesarios, para lograr u obtener un
kilogramo de producto.

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