TEMA:

DIAGRAMA DE FLUJO Y CONCEPTOS

PRESENTADO POR:

MAURICIO MARRUGO DE HORCA

HELLÍN MENDOZA OROZCO
PEDRO CASTAÑO VÍCTOR
YELENIS CORTEZ ZARATE
ANGELY AGUAS MEZA
JAVIER ROMERO TAPIA
JOSÉ ROJAS GARCÍA

FECHA DE ENTREGA:

14/12/2018

CARTAGENA

2018
 1. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO

Es una representación gráfica y simbólica de las actividades de procesamiento

que actuarán en la pieza de trabajo, al igual se define como un tipo de
diagrama de flujo el cual ilustra las relaciones entre los principales
componentes de una planta industrial, se usa ampliamente en los ámbitos de
ingeniería química e ingeniería de procesos, aunque sus conceptos a veces
también se aplican a otros procesos. Se usa para documentar o mejorar un
proceso o modelar uno nuevo. En función de su uso y contenido, también se
puede denominar "diagrama de flujo de procesos", "diagrama de flujo de
bloques", "diagrama de flujo esquemático", "diagrama de flujo macro",
"diagrama de flujo vertical", "diagrama de tuberías e instrumentación",
"diagrama de flujo de sistema" o "diagrama de sistema". Estos emplean un
conjunto de símbolos y notaciones para describir un proceso. Los símbolos
cambian en distintos lugares y los diagramas pueden variar desde simples
garabatos trazados a mano o notas adhesivas hasta diagramas de aspecto
profesional con información detallada expansible desarrollados mediante
software.

 PROPÓSITOS Y BENEFICIOS:
- Documentar un proceso con el fin de lograr una mejora en la
comprensión, el control de calidad y la capacitación de los
empleados.
- Estandarizar un proceso para obtener una eficiencia y repetitividad
óptimas.
- Estudiar un proceso para alcanzar su eficiencia y mejora. Ayuda a
mostrar los pasos innecesarios, cuellos de botella y otras
ineficiencias.
- Crear un proceso nuevo o modelar uno mejor.
- Comunicar y colaborar con diagramas que se dirijan a diversos roles
dentro y fuera de la organización.
 INFORMACIÓN EN EL DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO:

1. Define el alcance del proceso que se debe examinar y lo que esperas

obtener.
2. Decide cuál es el nivel de detalle que necesitas para tus propósitos. En
el caso de un proceso sofisticado, se pueden dibujar distintas versiones
del diagrama para comunicarse con personas que ocupen diferentes
roles.
3. En el caso de un proceso avanzado, tal como en una planta industrial, la
investigación se puede realizar mediante un equipo del proyecto, un
grupo de control de calidad o un asesor. Para un proceso más pequeño
y básico, puedes hacerlo tú mismo. Quizás hasta puedas empezar con
notas adhesivas.
4. Estudia el equipo, las actividades y las relaciones mediante técnicas de
observación y la realización de entrevistas. Si estás modelando un
proceso nuevo, estudia los datos disponibles, incluidas las regulaciones
de lo que se esté produciendo en el proceso.
5. Dibuja un borrador del diagrama y obtén una confirmación de parte de
las personas involucradas en el proceso. Cambia, agrega o elimina lo
que sea necesario en colaboración con ellas.
6. Ahora el o los diagramas se pueden emplear para el propósito previsto
de documentación, control de calidad, mejoras o el objetivo que desees.
 2. 7 HERRAMIENTAS DE CALIDAD

Estas herramientas son:

1. Diagrama Causa – Efecto (también llamado gráfico de Ishikawa o espina

de pescado).
2. Diagrama de flujo (Puede sustituirse por estratificación o por gráfico de
ejecución).
3. Hojas de verificación o de chequeo.
4. Diagrama de Pareto.
5. Histogramas.
6. Diagramas o gráfico de control.
7. Diagramas de dispersión.
 3. MAPA DE PROCESO

Es la representación gráfica de los procesos que están presentes en una

organización, mostrando la relación entre ellos y sus relaciones con el exterior.
A su vez, los procesos se pueden agrupar en Macro-procesos en función de las
macro-actividades llevadas a cabo.
Una organización que pretenda una gestión sólida y bien orientada hacia sus
objetivos estratégicos y sus resultados clave, requiere de una perspectiva
global y transversal que sólo puede darse mediante una visión de procesos. En
un mapa de procesos, los procesos pueden ser clasificados en:

- Procesos Clave: Corresponderían a los procesos centrales

(actividades primarias o procesos de negocio). Ellos son los que en
mayor medida gestionan las actividades que desembocan en la
entrega del producto/servicio al cliente. Afectan de modo directo la
prestación del servicio / satisfacción del cliente-ciudadano externo de
la organización. Están por tanto directamente relacionados con la
misión de la organización. En general consumen la mayor parte de
los recursos del mismo.

- Procesos de Soporte: Proporcionan recursos / apoyo a los procesos

clave. Aquí suelen incluirse la mayor parte de los procesos internos
no pertenecientes a los otros grupos. Estos procesos, si bien sus
resultados no son obtenidos directamente por el cliente interno, son
fundamentales para que los procesos clave operen correctamente.

- Procesos Estratégicos: Son aquellos que gestionan la relación de

la organización con el entorno; y la forma en que se toman
decisiones sobre planificación y mejoras de la organización.

El mapa de procesos constituye una buena herramienta para efectuar la

clasificación anterior. Así como para observar la relación de unos con otros. Se
obtiene así una perspectiva clara de la organización como un sistema.
  IMPORTANCIA DEL MAPA DE PROCESOS EN LA EMPRESA:

El mapa de proceso en la empresa nos ayuda a definir la misión y la visión de

la compañía, estableciendo los objetivos que quiere cumplir y aunando los de
cada departamento con los de la empresa. El objetivo final es aunar las metas
de dichos departamentos con los propósitos corporativos.

1. ¿Sabes cuál es la misión y la visión de tu empresa?

Parece básico pero muchas empresas basan su funcionamiento en responder

a los pedidos que les hacen los clientes y no toman la iniciativa para
crecer. Analiza los objetivos de cada departamento y trata de adecuarlos al
interés general de la empresa.
 2. ¿Conoces las necesidades y lo que esperan de ti tus clientes?

Satisfacer las necesidades y expectativas del cliente es indispensable en la

generación de los recursos económicos que requiere una organización. Solo
así podrá cumplir con su misión de incrementar el bienestar de los grupos de
interés e influencia asociados a ella.

3. ¿Tienes claro los servicios/productos que ofreces?

Este punto es vital para tu empresa. Analiza todos los servicios o productos

que ofreces para saber si verdaderamente responden a las expectativas y
necesidades de tus clientes. Si no lo hacen ¿para qué tenerlos en tu catálogo
de servicios/productos? Saca rendimiento a todo lo que ofrezcas y no llenes tu
catálogo con productos o servicios que no cumplen ninguna función.