RESUMEN

En esta práctica se realizó con el fin de aprender algunas técnicas que se usan para hallar el punto de
ebullición de algunos compuestos y además con el fin de aprender a manipular los materiales
necesarios para ello.

Introducción

El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es

igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en
cualquier punto del líquido. La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la energía
cinética de las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña
fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la tensión superficial y
escapar. El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas
intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar,
covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo permanente, dipolo
inducido - dipolo inducido o puentes de hidrógeno).

Uno de los instrumentos más utilizados, para el análisis de compuestos, es el termómetro, con el
cual podemos determinar la temperatura de una sustancia y así también conocer su punto de
ebullición y fusión, los cuales son muy útiles al tratar de establecer si diferentes muestras
corresponden a una misma o diferentes sustancias.

Parte experimental

Para realizar la experiencia se necesitaron los siguientes implementos y reactivos: Implementos

1 Banda de caucho o hilo.

Etanol Glicerina o aceite mineral.

1 Tubo de ensayo.

Piedritas de ebullición.

La temperatura de ebullición se halló de dos formas una haciendo dicha medición a presión
atmosférica y otra a presión reducida. Para la medición de la temperatura de ebullición a presión
atmosférica se usaron dos métodos: el del método del capilar y el método de micro reflujo se llevó a
cabo armando el equipo mostrado en la figura 1, Luego se colocaron 50 mL de agua en un
Erlenmeyer y se adicionaron una o dos piedras de ebullición (material poroso) con lo cual se aseguró
que el líquido ebullera uniformemente. El termómetro se ajustó de tal forma que el bulbo estuviese
por encima de la superficie del líquido. Luego se procedió a calentar el sistema gradualmente hasta
alcanzar la temperatura de ebullición, Anotando el valor cuando la temperatura permaneció
constante durante unos 15 a 20 segundos. El método del capilar consistió en tomar un capilar
cerrado y sumergirlo con la parte cerrada hacia arriba en un tubo de ensayo que contenía una
pequeña cantidad de la muestra líquida (agua), se usó 1 mL. El tubo de ensayo se calentó en un baño
de aceite. Inicialmente se observará el desprendimiento de burbujas de aire atrapado dentro del
capilar.

Conclusiones
A través de la práctica se pudo corroborar que hallar el punto de ebullición a partir del método del
capilar es un acierto, puesto que este método es un método que muestra resultados muy exactos de
los puntos de ebullición mostrados, puesto que la presión de vapor del líquido y la presión
atmosférica son iguales y por ende mostrando en ese instante la temperatura exacta de ebullición
de dicho líquido.

Preguntas

1. Consulte sobre los principios fisicoquímicos de la ebullición y del punto de ebullición corregido.
Solución

2. ¿Cuál será el punto de ebullición a 200 mm Hg del agua según la figura 1? Explique.

3. ¿Se pueden comparar directamente los puntos de ebullición medidos en Barranquilla con los
puntos de ebullición normales reportados en la literatura?

4. A un hidrocarburo desconocido se le midió su punto de ebullición normal y dio 81º C. también se

le midió su densidad dando 0,724. Consultando textos o manuales apropiados identifique el
hidrocarburo explicando su procedimiento.

1R/: Los principios fisicoquímicos de la ebullición consiste en las propiedades que hacen que las
moléculas disminuye la cohesión de las moléculas, esto se debe a que la presión interna (la presión
del compuesto) iguala a la presión del vapor (la presión del ambiente), y esto es gracia a la energía
térmica suministrada al aumentar la temperatura, por eso los puntos de ebullición de los
compuestos varían según la altura a la que se haga el experimento. Punto de ebullición corregido:
Cuando se desea hallar el punto de ebullición de un compuesto se debe tener en cuenta a la altitud a
la que se realiza la toma de la muestra, puesto que la presión difiere según la altura, para ello se ideó
una fórmula que estima el aumento o descenso al momento de hallar el punto de ebullición, se debe
multiplicar la diferencia de las presiones, por el valor referido en la tabla (los valores de corrección
usados están definidos por la literatura teniendo en cuenta la polaridad del compuesto y la
temperatura a la que se encuentra ). Este valor permite estimar de forma más adecuada la
temperatura de ebullición de una sustancia en cierta altitud.

2R/: La presión en este caso influirá en el punto de ebullición, eso se debe a que la presión y la
temperatura son directamente proporcionales, es decir que a mayor presión mayor será la
temperatura para que se del cambio de líquido a gaseoso, sin embargo, se maneja un estándar en la
presión para establecer una universalidad en los puntos de ebullición, para eso se toman
condiciones normales (a 1 atm de presión o 760 mm Hg).