Informe sobre los procesos logísticos

Técnico universitario en logística

Lucas Matías cid aguayo

Instituto Tecnológico UCSC

¿Qué son los procesos logísticos?

La logística es el marco de planificación usado para el manejo de una organización, para

facilitar la distribución del personal, material, servicio, información y flujos de capital. Como
proceso, la logística se vuelve más complicada debido a la creciente demanda de
información compleja y los sistemas de control de comunicación del ambiente de negocios
globales de la actualidad. Un proceso logístico eficiente dentro de una organización utiliza
herramientas para analizar y visualizar las complejidades involucradas en la producción.
Estas herramientas deben integrar la información, el inventario, la producción, el
almacenaje, el personal, los materiales, el embalaje y la entrega segura de los productos
finales.
Un proceso logístico trata de encontrar la mejor solución para fabricar y distribuir los
artículos, considerando cómo el mercado usa estos productos. Como parte de este proceso,
una empresa debe siempre considerar la ubicación de un producto y analizar los muchos
factores asociados con esa ubicación. Esto incluye costos de producción, personal, tiempo
y costo requerido para su desconsolidación y las posibilidades de almacenamiento,
incluyendo costo y espacio. Como parte de este proceso, una empresa también debe tener
en cuenta los factores que afectan la calidad de producción y el transporte entre centros de
distribución.
De esta forma, todas aquellas actividades que involucran el movimiento de materias primas,
materiales y otros insumos forman parte de los procesos logísticos, al igual que todas
aquellas tareas que ofrecen un soporte adecuado para la transformación de dichos
elementos en productos terminados: las compras, el almacenamiento, la administración de
los inventarios, el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias, la seguridad y los
servicios de planta (suministros de agua, gas, electricidad, combustibles, aire comprimido,
vapor, entre otros).
Gestión logística:
Es el proceso de planificación, implementación y control del flujo y almacenamiento eficiente
y económico de la materia prima, productos semiterminados y acabados, así como la
información asociada. El manejo adecuado de los flujos de bienes y servicios es de crítica
importancia, no solamente para lograr una reducción en los costos asociados a los procesos
de abastecimiento, producción y distribución, sino también para ofrecer una rápida
respuesta a los requerimientos de los clientes.
Como es sabido, las empresas usan diferentes métodos de producción. De los más
comunes incluyen la producción relacionada con las notas de pedido, donde una empresa
fabrica un producto en respuesta a los pedidos del mismo, o la producción para almacenar,
donde una compañía fabrica una cantidad fija de productos y luego trata de venderlos
hemos visto que la logística es un proceso relacionado con la administración eficiente del
flujo de bienes y servicios, que su operatoria afecta el desenvolvimiento de muchas áreas
de la organización. Por dicha razón, podemos hablar de un sistema logístico que, mediante
la sincronización de sus componentes, permite lograr un flujo ágil para responder
velozmente a una demanda cambiante y cada vez más exigente.
Como todo sistema, su análisis y la comprensión del mismo pueden obtenerse a partir del
estudio de sus partes. De esta forma, podemos abordar el sistema logístico considerando
los siguientes subsistemas:

- Logística de Abastecimiento, que agrupa las funciones de compras, recepción,

almacenamiento y administración de inventarios, e incluye actividades relacionadas con la
búsqueda, selección, registro y seguimiento de los proveedores.
- Logística de Producción, que abarca las actividades de mantenimiento y los servicios de
planta (suministros de agua, luz, combustibles, etc.), como así también la seguridad
industrial y el cuidado del medio ambiente.
- Logística de Distribución, que comprende las actividades de expedición y distribución de
los productos terminados a los distintos mercados, constituyendo un nexo entre las
funciones de producción y de comercialización
Las particularidades de cada uno de los subsistemas y sus problemáticas asociadas se
presentan más adelante, ya que previamente se hará referencia a un concepto clave en
la temática logística.
La administración de la cadena de abastecimiento: En el proceso de abastecimiento-
producción-distribución, la empresa productora del bien final se convierte en cliente de las
empresas proveedoras y éstas, a su vez, son clientes de otras compañías que los
abastecen. Paralelamente, la empresa fabricante del producto de consumo final actúa como
proveedora de las compañías mayoristas y/o comercios minoristas. Así, los diferentes
participantes pueden ser visualizados como eslabones de una misma cadena de
suministros
El objetivo de esta cadena es la transformación eficiente de insumos en productos
terminados, para ser consumidos en el extremo final del proceso. A partir de la coordinación
del flujo de bienes y servicios entre todas las entidades participantes, y como resultado de
una estrecha colaboración entre los mismos, se produce una agilización del proceso que
da como resultado un aumento de valor para el cliente: mayor flexibilidad, precios reducidos
y menores tiempos de entrega; en resumen, una mejor calidad de servicio.
Funciones detalladas dela cadena de abastecimiento:
1.Proveedores: aquellas personas u organizaciones que se encargan de distribuir, ofrecer,
conceder o arrendar el uso de bienes y servicios.
2.Transporte: encargados del traslado de materias primas, productos terminados e insumos
entre empresas y clientes.
3.Fabricantes: corresponde a los que transforman la materia prima en algún artículo.
4.Clientes: parte importante de la cadena de suministros, aquellos cuyas necesidades
deben estar cubiertas.
5.Comunicación: es una característica básica para que las operaciones entre cada
elemento de la cadena fluyan y se desarrolle correctamente.
6.Tecnología: permite a los elementos de la cadena de abastecimiento optimizar sus tareas
y realizarlas en menor tiempo.
Las cadenas de suministro pueden variar dependiendo del tipo de empresa de la que
estemos hablando, estas pueden ser industriales, de servicios y comercializadoras.
-Empresas industriales: poseen una cadena de abastecimiento con una gran logística la
cual tendrá diferentes características de acuerdo con el tamaño de la compañía, líneas de
producción y público al que dirigen su producto. En ella encontramos la mercadotecnia, el
desarrollo de nuevos productos, entre otras funciones.
- Empresas de servicio: cuentan con cadenas jerárquicas, esto es una gerencia, producción,
jefe comercial y jefe de distribución. Dependen del recurso humano.
- Empresas comercializadoras: obtienen y venden productos, reciben solicitudes de clientes
y se encargan de cumplir con las mismas.
Existen algunas actividades para que el resultado final de una cadena de suministro sea el
adecuado, dentro de ellas encontramos la planificación, tanto del abastecimiento como del
almacenamiento y la distribución, la administración de existencias, esto se refiera a las
materias primas y productos finales, procesamiento de órdenes de compra, traslado y
despacho, seguimiento y control de imprevistos, servicio al cliente, administración de
garantías, procesamiento de pagos.
Estrategias de planeación:
Las actividades logísticas deben ser planificadas cuidadosamente, ya que, como se ha
visto, afectan de manera especial la operatoria normal de una organización y constituyen
una de las bases más importantes de creación de valor
¿Qué se debe tener en cuenta para diseñar un plan logístico? Como parte de del proceso
de planeación debemos preguntarnos, por ejemplo, si las ventajas comerciales derivadas
de la producción de una línea completa de artículos compensan los costos de fabricación
de dicha línea, así como también si la diferenciación a partir de un nivel de servicio
superior para los clientes compensa los costos de almacenamiento y transporte que ello
significa. Además, se deben considerar, entre otros, los siguientes factores:

Algunas de las acciones que tienden a agilizar en forma económica el flujo logístico ya se
han visto, otras se irán detallando, cada una de las actividades relacionadas con el flujo
de bienes y servicios. Sin embargo, a fines de ofrecer una mayor claridad, y a manera de
síntesis, se enumeran aquí algunas de las prácticas indispensables para su optimización
Existen también estrategias de gestión que permiten lograr una mejor performance logística
y que, por lo tanto, pueden ayudar a lograr mejoras significativas que se traduzcan en una
mayor participación en el mercado, mayores ganancias de las empresas y mayor potencial
de crecimiento. A continuación, se hará una breve referencia algunas de ellas.
El concepto Justo a Tiempo es una filosofía de gestión orientada a la eliminación de
desperdicios a través de las funciones logísticas y de manufactura. Se caracteriza por
operar con bajos inventarios, pocos proveedores, lotes pequeños de producción y una gran
flexibilidad de operaciones sustentada en un enfoque orientado al cliente.
La Tercerización de la distribución es otra de las prácticas que permiten aumentar los
niveles de eficiencia, a partir de la contratación de empresas especializadas en la
distribución y manejo de productos
El Crossdocking es una práctica logística que consiste en la distribución y entrega de
productos sin pasar por la fase de almacenamiento, lo que conlleva una importante
reducción de costos y un menor lead time tota
El Diagrama de Flujo de Procesos, el Gráfico de Gozinto y las Hojas de Ruta, son algunas
de las otras herramientas importantes en el diseño de los procesos logísticos y de
manufactura, ya que permiten una mejor visualización del sistema de producción en su
conjunto

Tecnología informática:
Sin duda, la tecnología de la información ha introducido enormes cambios en la
administración de una organización, en sus relaciones internas, en la producción, el
transporte la comercialización. Las nuevas formas de realizar transacciones (e-commerce
o B2C -Bussines to Consumer relaciones comerciales entre empresas, por ejemplo).
algunos de los importantes cambios que se están produciendo en el mundo empresarial
Estas diversas herramientas informáticas que permiten una mayor eficiencia en los
procesos productivos y logísticos
- CÓDIGOS DE BARRA, tecnología para la captura de datos utilizada tanto para la
identificación de los materiales y materias primas en las etapas de producción y
almacenamiento, como para el seguimiento en la fase de distribución y en el retailing o
comercio minorista
- EDI -Electronic Data Interchange- o Intercambio electrónico de Datos: es un
procedimiento informático simple que permite realizar transacciones entre empresas e
intercambio de información en tiempo real
-APS, Planeamiento y Programación Avanzada: este sistema es un verdadero soporte
para las decisiones de una cadena de suministros, más que un sistema tradicional. Es un
sistema de optimización de toda la cadena, generando planes de demanda y de
requerimientos de materiales basados en la disponibilidad de recursos y las limitaciones de
todas las empresas de la supply chain
-SEGUIMIENTO SATELITAL: permite conocer la ubicación exacta de camiones, trenes y
barcos (y, por lo tanto, de los pedidos que transportan) dentro de la cadena de
abastecimiento
Conclusión:
Logística es un término que frecuentemente se asocia con la distribución y transporte de
productos terminados; sin embargo, esa es una apreciación parcial, ya que la logística se
relaciona con la administración del flujo de bienes y servicios, desde la adquisición de las
materias primas e insumos en su punto de origen hasta la entrega del producto terminado
en el punto de consumo. De esta forma, todas aquellas actividades que involucran el
movimiento de materias primas, materiales y otros insumos forman parte de los procesos
logísticos, al igual que todas aquellas tareas que ofrecen un soporte adecuado para la
transformación de dichos elementos en productos terminados: las compras, el
almacenamiento, la administración de los inventarios, el mantenimiento de las instalaciones
y maquinarias, la seguridad y los servicios de planta. para atender la demanda, la
planificación de una logística comercial, para mantener stock de materia prima para poder
cumplir con la producción de insumos que produce en cada mes, se deben tener en cuenta
todos los procesos logísticos.