CONTROL DE CIERRE DE PRODUCCIÓN POLLO CANAL

FECHA DD / MM / AAAA VERIFICA: _____________________________

DESCARGUE:________________ CANTIDADES CANTIDADES SELECCIÓN:__________________ CANTIDADES SAVICOL CANTIDADES ANDINO

SAVICOL ANDINO
pollo remisionados granja pollos puente de pesaje
pollos ahogados pollos no contados
pollos descartados pollos enviados a casino
contador (equipo) % rendimiento canal
total pollos a despachar total pollos a despachar
diferencia entre descargue /
diferencia granja / descargue selección

peso total a despachar ____________ kg ____________ kg peso total a despachar ____________ kg ____________ kg
OBSERVACIONES: (describa si hay novedad en alguno de los equipos, y especifique si el pollo de casino fue reportado a descargue para descuento en
planilla, tiempo de residencia mayor en el chiller, especifique cualquier novedad de proceso)

CUARTO FRIO:______________ CANTIDADES CANTIDADES DESPACHOS:_________________

SAVICOL ANDINO CANTIDADES SAVICOL CANTIDADES ANDINO
total pollos en inventario total pollos despachados
total de pollos tipo c peso total despachado ____________ kg ____________ kg
% tipo c % rendimiento vs descargue
% Rendimiento vs descargue % merma / cuarto frio
% merma vs selección diferencia / descargue
peso total a despachar ____________ kg ____________ kg diferencia / selección
OBSERVACIONES: (describa si queda producto en cuarto frio, si hay novedad con la temperatura en cuarto frio o temepratura de la canal, especifique
cualquier novedad de proceso)
OBSERVACIONES: (describa si queda producto en cuarto frio, si hay novedad con la temperatura en cuarto frio o temepratura de la canal, especifique
cualquier novedad de proceso)