OLIGOELEMENTOS

Son nutrientes inorgánicos requeridos por el hombre

en un porcentaje menor al 0,1% en peso, su
presencia es indispensable para el correcto proceso
fisiológico.

HIERRO SELENIO

Es constituyente vital de la hemoglobina Actúa como constituyente de la glutatión-

(Hb); interviene en la respiración celular, peroxidasa, una enzima antioxidante, el
glicolisis, oxidación de ácidos grasos, selenio neutraliza los radicales libres, antes
síntesis de ADN de que puedan dañar los tejidos corporales.
Forma parte de los huesos de los
vertebrados.

PATOLOGÍAS PATOLOGÍAS

DEFICIENCIA EXCESO DEFICIENCIA

Hemocromatosis La deficiencia de selenio EXCSESO
Los glóbulos rojos
comienzan a reducir su Una toma más alta de puede causar la
enfermedad de Keshan  Cancer
tamaño provocando que lo normal
puede causar malestar (una enfermedad del  Enfermedades
la sangre transporte
menos oxígeno desde gástrico, estreñimiento corazón) e infertilidad cardiovasculares
los pulmones. Esto o vómitos, pero una en los hombres.  Deterioro
puede provocar ingesta excesivamente También podría causar cognitivo
alta puede llegar a  Enfermedades
cansancio, trastornos la enfermedad de
causar fallos en el
intestinales, falta de funcionamiento de KashinBeck, un tipo de tiroideas
memoria, o mayor diversos órganos.  artritis que causa dolor,
facilidad para contraer inflamación y pérdida
infecciones. de movimiento en las
articulaciones.
ALIMENTOS RICOS EN REQUERMIENTO
HIERRO DIARIO
- Primera
infancia: 7 mg.
- Edad escolar: 15
mg.
- Adolescencia: 17
mg.
- Adulto: 14 mg.
- Embarazo: 18 mg.
- Lactancia: 18 mg.
- Menopausia: 10
mg.