FICHA DE CATA DE VINO

CATADO POR:_________________________________________________________

FECHA:_______________ LUGAR:_________________________________________

NOMBRE DEL VINO:____________________________________________________

PAIS:_________________________________BODEGA:_______________________

TIPO DE VINO:_____________________ AÑADA:____________ D.O:__________

Cata de vino excelente Muy bueno aceptable observaciones

bueno
Intensidad
de color
FASE VISUAL limpidez
Tono
destacables
por el
catador
Piernas
Intensidad
del aroma
Complejidad
del aroma
FASE (1,2,3)
OLFATIVA Aromas
destacables
por el
catador
Textura en
boca
Equilibrio en
FASE boca
GUSTATIVAS Persistencia Corto: Medio: Largo:
Sensación
destacada
RETRONASA
L
ARMONIA
COMENTARIO
S
VARIETAL:________________________________