Taller 1

1. La hidrofobicidad del colesterol, ¿favorece o no, su depósito en las células endoteliales

arteriales? Justifique

R/ No la favorece, ya que cuando existe un exceso de colesterol LDL a nivel plasmático, este
colesterol por su menor tamaño produce una aproximación en las cargas positivas de los
aminoácidos arginina y lisina en la cadena peptídica de la Apo B (apolipoproteína B) aumentando
la afinidad por los proteoglicanos de la pared vascular, una vez ahí es capaz de atravesar
cómodamente la capa íntima, llegando luego al subendotelio.

2. ¿De donde provienen los átomos de carbono que constituyen la molécula de colesterol?
Justifique

R/ Los átomos de carbono de la molécula de colesterol provienen, en última instancia, del acetato,
en forma de acetil coenzima A. El colesterol contiene 27 átomos de carbono, 15 proceden del
radical metilo y 12 del grupo carboxilo del acetato presente en el Acetil CoA como grupos Acetilos.

3. Las sustancias de importancia biológica para el organismo humano generalmente metabolizan

hasta CO2 y H2O. De usted al menos dos razones por las cuales no ocurre en el caso del colesterol.
¿Opera el mecanismo de retroalimentación para el control de la síntesis endógena del colesterol?
Justifique

R/ No se puede descomponer la molécula de colesterol en su totalidad, debido a que se carece de

enzimas que descomponen el núcleo del colesterol y también porque el colesterol en el cuerpo
humano solo se puede degradar a Acetil COA. El sistema de transporte endógeno conduce lípidos
desde el hígado hacia los tejidos periféricos, a través de las lipoproteínas VLDL, IDL, y LDL, y desde
los tejidos periféricos de retorno hacia el hígado, a través de las HDL.

4. ¿Puede decirse que el alza de los niveles de colesterol es un proceso de origen multifactorial?
Justifique

R/ Si, ya que el alza de los niveles de colesterol puede tener origen por distintos factores. Ya sea
por causas genéticas, desórdenes alimenticios, la edad, etc.
Taller 2

1. ¿ Considera usted que la siguiente afirmación es correcta o incorrecta? Justifique.

“La síntesis endógena de triglicéridos se realiza generalmente en el hígado. Es por esa razón que a
veces, esta sustancia se almacena patológicamente en este órgano contribuyendo, en parte, a la
aparición de una enfermedad que se conoce como Hígado graso”

R/ La afirmacion es correcta, la acumulacion de trigliceridos en las estructuras de un hígado

enfermo, e puede dar por la alteración en la estructura del órgano, dependiendo la enfermedad
puede acumularse por la incapacidad para liberar los triglicéridos, disminución de producción de
lipoproteínas, malnutrición proteica, etc.

2. ¿ Que nombre exacto recibe la reacción por medio de la cual se sintetizan los triglicéridos?

R/ Esterificación

3. ¿Qué aspectos básicos comprende el diagnóstico de dislipemias?

R/ Alteración de niveles séricos de las lipoproteínas y lípidos en sangre.

 TRABAJO DE BIOQUIMICA
COLESTEROL & TRIGLICERIDOS

ALUMNO
KEVIN DANIEL BRUNAL BOHORQUEZ

DOCENTES
MANUEL ALVIS RAMOS

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD CIENCIA DE LA SALUD
PROGRAMA BACTERIOLOGÍA
MONTERÍA CÓRDOBA
27/04/2015