Lunes 11 de mayo de 2020

CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Conocemos tecnologías ancestrales para mejorar nuestra alimentación
Contesta lo siguiente:
¿Se puede conservar alimentos sin usar un refrigerador?
¿Conoces algún método para conservar los alimentos? ¿Cuál?

El día de hoy vamos a conocer un método que usaban los Incas para
conservar los alimentos. Los incas tuvieron uno de los imperios más
grandes y poderosos y con una numerosa población y usaban unas
técnicas muy especiales para conservar los alimentos que les duraban
mucho tiempo.

¿Sabes cómo lo lograron?

Ellos no tenían como nosotros refrigeradoras para conservar los alimentos
.

Conservación del maíz El charqui El chuño

Los incas colgaban el maíz Es la carne seca y salada, Los incas consumían
en sus casas llamado los incas salaban la carne chuño y aprendieron a
“guayunga” para secarlo y y a ponían al sol para conservarlo a base de
así se pueda conservar por que les dure mucho más congelamiento y soleado
más tiempo tiempo. de la papa y les pueda
durar por más tiempo
Se prepara en las zonas
altas conservados es:
Otra forma de alimentos
Pasas, papa seca.
La deshidratación es una forma ancestral de conservar los
alimentos que usaban los incas para que los alimentos puedan
durar mucho tiempo sin que pierdan sus propiedades nutritivas.
Deshidratar significa quitar el agua, perder agua.
Como el Charqui y el chuño
Sobre la deshidratación

El uso de sal

Cambios drásticos de temperatura

Método antiguo

¿Actualmente podemos conservar los alimentos como lo hacían antiguamente? ¿Cómo?

Como la sal

La culturas prehispánica

La deshidratación

La sal origina

El cambio de temperatura

Materiale

3 lenteja

Platyo

Frasco

Liga

Gas

Tela o pantimendia

Lentejas o alverjas remojadas