MECÁNICA

DE FLUIDOS
Profesor: Riomar Espinosa
 • Los fluidos, como todos los
Propiedades materiales, tienen propiedades
físicas que permiten caracterizar y
de los fluidos cuantificar su comportamiento así
como distinguirlos de otros.
Algunas de estas propiedades son
exclusivas de los fluidos y otras son
típicas de todas las sustancias.
 Densidad, Peso
Específico y Densidad
Relativa
 • Una de las propiedades de los
sólidos, líquidos y gases, es la
Propiedades medida de compactibilidad del
material, es decir, la densidad, que
de los fluidos explica el porque dos cuerpos de
sustancias diferentes que ocupan el
Densidad mismo volumen no tienen la misma
masa o viceversa.
Propiedades de los fluidos

• Es una magnitud escalar referida

a la cantidad de masa contenida
en un determinado volumen de
una sustancia.
• Se expresa como la masa (m) de
Densidad un cuerpo dividida por el
volumen (V) que ocupa.
 Las unidades de la densidad en SI
• kilogramo por metro cúbico (kg/m³).
• gramo por centímetro cúbico (g/cm³).
• kilogramo por litro (kg/L)
o kilogramo por decímetro cúbico.
• gramo por mililitro (g/mL), que equivale a
(g/cm³).
Propiedades de
los fluidos El agua tiene una densidad próxima a 1 kg/L
(1000 g/dm³ = 1 g/cm³ = 1 g/mL).

Densidad • Para los gases suele usarse

el gramo por decímetro cúbico (g/dm³)
o gramo por litro (g/L), con la finalidad de
simplificar con la constante universal de
los gases ideales:
 Las unidades de la densidad en
Sistema Británico:

• onza por pulgada cúbica (oz/in3)

Propiedades • libra por pulgada cúbica (lb/in3)
de los fluidos • libra por pie cúbico (lb/ft3)
• libra por yarda cúbica (lb/yd3)
Densidad • libra por galón (lb/gal)
• libra por bushel americano (lb/bu)
• slug por pie cúbico.
 Medición

Propiedades • La densidad puede obtenerse de

forma indirecta y de forma directa.
de los fluidos • Para la obtención indirecta de la
Densidad densidad, se miden la masa y el
volumen por separado y
posteriormente se calcula la
densidad.
 Entre los instrumentos más comunes para la medida
directa de densidades tenemos:

• El densímetro, que permite la medida directa de la

densidad de un líquido
• El picnómetro, que permite la medida precisa de la
Propiedades densidad de sólidos, líquidos y gases (picnómetro
de gas).

de los fluidos • La balanza hidrostática, que permite calcular

densidades de sólidos.

Densidad • La balanza de Mohr (variante de balanza

hidrostática), que permite la medida precisa de la
densidad de líquidos.
• Otra posibilidad para determinar las densidades
de líquidos y gases es utilizar un instrumento
digital basado en el principio del tubo en U
oscilante.
Propiedades de los fluidos
Densidad
Gases
• La densidad de los gases depende de la temperatura y presión de operación
• Para los gases ideales se puede calcular utilizando:

Líquidos
• La densidad de los líquidos a menos que se manejen a presiones muy elevadas no presenta variaciones significativas
• Los valores de densidad para líquidos se encuentran en tablas.
Propiedades de los fluidos
Densidad
Propiedades de los fluidos
Peso Específico

Para referirse al peso de un cuerpo o

sustancia por unidad de volumen, es decir,
la fuerza con que la Tierra atrae a un
volumen unidad, se introduce el concepto
de peso especifico ɣ el cual se define como
el cociente entre el peso w y su volumen V,
es decir:
Propiedades de los fluidos
Peso Específico
La relación entre peso específico y densidad es la misma existente entre peso y masa.
Reemplazando w= m.g:

Siendo la unidad en el SI el (N/m³).

Propiedades de los fluidos
Densidad Relativa
La densidad relativa r de una sustancia es el cociente entre su densidad  y la densidad
de otra sustancia , tomada como referencia y denominada patrón, es decir:

Para sustancias líquidas se suele tomar como sustancia patrón el agua a 4[C].
Para los gases, la sustancia de referencia la constituye con frecuencia el aire que a
temperatura de 0[C] y presión de 1 atmosfera, tiene una densidad de 1.293[kg/m³].
Propiedades de los fluidos
Ecuación de Estado

• Es una ecuación constitutiva

para sistemas hidrostáticos
que describe el estado de
Ecuación agregación de la materia
como una relación

de matemática entre
temperatura, la presión, el
volumen, la densidad, la
la

Estado energía
posiblemente
interna
otras
y

funciones de estado
asociadas con la materia.
 Ecuación
de Estado
Son útiles para
describir las
propiedades de los
fluidos, mezclas, y
sólidos.
Propiedades de los fluidos
El uso más importante
de una ecuación de
estado es para
predecir el estado de
gases.

Una de las ecuaciones

más simples para este
propósito es la
ecuación de estado del
gas ideal.
 Propiedades de los fluidos
Ecuación de Estado

• La ecuación que describe normalmente la relación entre la presión, el volumen, la

temperatura y la cantidad (en moles) de un gas ideal es:

Donde:
• = Presión absoluta(medida en atmósferas)
• = Volumen (en esta ecuación el volumen se expresa en litros)
• = Moles de Gas
• = Constante universal de los gases ideales (R = 0,082 atm·L/(mol·K))
• = Temperatura absoluta
 • Es la ecuación de estado del gas ideal,
Propiedades de los un gas hipotético formado por
partículas puntuales, sin atracción ni
fluidos repulsión entre ellas y cuyos choques
Ecuación de son perfectamente elásticos
Estado: (conservación de momento y energía
cinética). La energía cinética es
Ley de los Gases directamente proporcional a la
Ideales temperatura en un gas ideal. Los gases
reales que más se aproximan al
comportamiento del gas ideal son los
gases monoatómicos en condiciones de
baja presión y alta temperatura.
 Propiedades de los fluidos
Ecuación de Estado:
Ley de los Gases Ideales

• Empíricamente, se observan una serie de

relaciones proporcionales entre la temperatura,
la presión y el volumen que dan lugar a la ley de
los gases ideales.
 Propiedades de los fluidos
Propiedad de un Gases Ideales

El comportamiento de los gases en la mayoría de las aplicaciones de ingeniería

puede ser descrito por la ley de gas ideal, también llamada ley de gas perfecto.
Cuando la temperatura es relativamente baja y/o la presión es relativamente alta,
se deberá tener cuidado y se deberán aplicar las leyes del gas real , la mayoría de
los gases reales se comportan en forma cualitativa como un gas ideal. Muchos gases
tales como el aire, nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, gases nobles, y algunos gases
pesados tales como el dióxido de carbono pueden ser tratados como gases ideales
dentro de una tolerancia razonable.
Propiedades de los fluidos
Propiedad de un Gases Ideales
Para aire con temperaturas de más de -50°C (-58°F) la ley de gas ideal
describe la manera aproximada el comportamiento de aire a un
grado aceptable siempre que la presión no sea extremadamente alta.
La ley de gas ideal está dada por :

Donde:
• =Presión absoluta(medida en atmósferas)
• =La densidad
• =Constante universal de los gases ideales (R = 0,082
atm·L/(mol·K))
• =Temperatura
 Propiedades de los fluidos
Compresibilidad y Elasticidad

• Se le llama compresibilidad a la
propiedad de los fluidos de disminuir su
volumen a medida que son sometidos a
presión constante. A diferencia de los sólidos,
los fluidos se deforman más fácilmente,
aunque los líquidos son bastante difíciles de
comprimir en comparación con los gases. Por
esto último, se les conoce a los gases como
fluidos elásticos; poseen además la propiedad
de tener, todos, el mismo coeficiente de
compresibilidad y dilatación.
Propiedades de los fluidos
Compresibilidad y Elasticidad
• A cada incremento/decremento de la presión que se ejerce sobre un fluido le
corresponde una contracción/expansión del fluido. Esta deformación (cambio del
volumen) es llamada elasticidad o mas concretamente compresibilidad. El parámetro
usado para medir el grado de compresibilidad de una sustancia es el módulo volumétrico
de elasticidad, EV. Definido operacionalmente por la siguiente ecuación

El módulo volumétrico de elasticidad de un fluido

es una medida de cuán difícil es comprimirlo.
Propiedades de los fluidos
Compresibilidad y Elasticidad
• Las unidades para EV son las mismas que para la presión. ¿por que?
Los líquidos son en general muy poco compresibles (prácticamente incompresibles), lo
que indica que necesitaríamos grandes cambios de presión para lograr un cambio muy
pequeño en el volumen de un líquido. Así por ejemplo para el agua EV = 2.179 109
N/m2. Entonces un incremento de la presión de 106 N/m2 daría lugar a un cambio de un
0.05% del volumen.
• El módulo volumétrico (EV) no es normalmente aplicado a los gases, ya que en estos caso
se aplican en general ecuaciones de la termodinámica. Así para un gas ideal a
temperatura constante se tiene.
Propiedades de los fluidos
Compresibilidad y Elasticidad
• Valores del Módulo Volumétrico para algunos líquidos.
 Propiedades de los fluidos
Viscosidad

• Se le conoce como viscosidad a la

resistencia de los fluidos a fuerzas tangenciales
que busquen su deformación. Esta resistencia o
fuerza retardadora se ve motivada por el roce
causado ya sea por el deslizamiento u otro
fluido en contacto con él. Un fluido que no
tiene viscosidad se llama fluido ideal. En
realidad todos los fluidos conocidos presentan
algo de viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximación bastante
buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad
sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.
Propiedades de los fluidos
Viscosidad

• Todos los fluidos (incluyendo los gases)

son viscosos, pero la viscosidad varía de
acuerdo a la naturaleza de los fluidos y para un
mismo fluido varía de acuerdo a su
temperatura (cuando se eleva la temperatura
para un gas la viscosidad aumenta, para un
líquido la viscosidad disminuye). El coeficiente
de viscosidad de un líquido puede medirse
comparando su velocidad de vertido con la de
otro cuerpo (el agua) mediante un
viscosímetro.
 • Para que exista movimiento de un cuerpo a través de un fluido o para el
movimiento del fluido dentro de un conducto se debe ejercer una fuerza

Propiedades
que sobrepase la resistencia ofrecida por el fluido. La magnitud de la
resistencia ofrecida por el fluido es una resistencia a la deformación y
estará determinada por la velocidad de deformación como por una

de los fluidos
propiedad del fluido denominada viscosidad .

Principio de • A mayor viscosidad, menor flujo. En términos microscópicos se

relaciona con las fuerzas intermoleculares, y con el tamaño y forma de
las moléculas que constituyen el líquido. En los líquidos depende
Viscosidad principalmente de la cohesión entre las moléculas del fluido.

• En los gases depende principalmente del grado de agitación molecular.

 Propiedades de los fluidos
Viscosidad

• Unidades

En el SI (Sistema Internacional de Unidades), la unidad física de viscosidad dinámica es el pascal-segundo

(Pa·s), que corresponde exactamente a 1 N·s/m² o 1 kg/(m·s).

La unidad cgs para la viscosidad dinámica es el poise (1 poise (P) ≡ 1g·(s·cm)−1 ≡ 1 dina·s·cm−2 ≡ 0,1 Pa·s).

1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cm·s) = 0,1 Pa·s1 centipoise = 1 mPa·s En el sistema imperial, el Reyn fue
nombrado en honor de Osborne Reynolds:

1 Reyn = 1 lb f • s • in-2 = 6.89476 × 106 cP = 6890 Pa × s.

Propiedades de los
fluidos
Viscosidad
• En la práctica se utilizan dos tipos de viscosidad:

Viscosidad Viscosidad
dinámica μ cinemática ν
Propiedades de los fluidos
Viscosidad
• Viscosidad dinámica
El principio de viscosidad de Newton establece que:

Para un flujo laminar de ciertos fluidos llamados newtonianos, la tensión

cortante en una interface tangente a la dirección de flujo, es
proporcional al gradiente de la velocidad en dirección normal a la
interface.
Propiedades de los fluidos
Viscosidad

• La viscosidad dinámica se define como :

t
 =
u
y

donde t es la tensión tangencial (se opone al movimiento) y u es la dirección normal al

movimiento.
Propiedades de los fluidos
Viscosidad

Expresa la facilidad que

tiene un fluido a
desplazarse cuando se le
aplica una fuerza externa.
Viscosidad Dinámica
Es decir, es una medida de
su resistencia al
desplazamiento o a sufrir
deformaciones internas.
Propiedades de los fluidos
Viscosidad
Para comprender este principio consideremos que entre dos placas paralelas de igual superficie y
separadas por una distancia h se encuentra un fluido homogéneo a temperatura constante, como se
ve en la figura.

De la figura 1.3.a se puede escribir la siguiente relación para la velocidad de deformación angular:
Propiedades de los fluidos
Viscosidad
• Entonces en el límite:

Es decir que la deformación angular que sufre el elemento de fluido mostrado en la

figura, cuando es sometido a un esfuerzo de corte, es igual al gradiente de velocidad en la
dirección y (du/dy). Entonces, se puede decir que la tensión τ en la intercara superior del
elemento diferencial de fluido es directamente proporcional a la velocidad de
deformación, lo que concuerda con el principio de Newton.

La última ecuación es la
llamada ecuación de Newton
de la viscosidad y el coeficiente
de proporcionalidad μ, es el
llamado coeficiente de
viscosidad dinámica.
Propiedades de los fluidos
Viscosidad

• Frecuentemente en los
cálculos de mecánica de
fluidos se presenta el
cociente de la
viscosidad dinámica
Viscosidad entre la densidad del
fluido. Por ello, de
Cinemática manera convencional,
la viscosidad
cinemática se define
como la razón entre la
viscosidad dinámica y
la densidad.
 Propiedades de los fluidos
Fluidos newtonianos y no newtonianos

Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relación que existe entre la viscosidad y la
velocidad de deformación en fluidos newtonianos y fluidos no newtonianos.

• Fluido newtoniano es todo fluido que se comporta según la ley de Newton de la viscosidad. Es decir
que la viscosidad es función exclusiva de la condición del fluido.

• Los fluidos no newtonianos no se comportan de acuerdo con la ley de Newton de la viscosidad. La

viscosidad del fluido del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además de la
condición del fluido.
 Propiedades de los fluidos
Fluidos newtonianos y no newtonianos

Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relación que existe entre la
viscosidad y la velocidad de deformación en fluidos newtonianos y fluidos no
newtonianos.

• Fluido newtoniano es todo fluido que se comporta según la ley de Newton de la

viscosidad. Es decir que la viscosidad es función exclusiva de la condición del fluido.

• Los fluidos no newtonianos no se comportan de acuerdo con la ley de Newton de la

viscosidad. La viscosidad del fluido del fluido no newtoniano depende del gradiente de
velocidad, además de la condición del fluido.
Propiedades de los fluidos
Fluidos newtonianos y no newtonianos
Propiedades de los fluidos
Fluidos newtonianos y no newtonianos
Propiedades de los fluidos
Tensión Superficial

El efecto de las fuerzas

intermoleculares es de La energía necesaria para La tensión superficial
tirar las moléculas crear una mueva área mide las fuerzas
hacia el interior de la superficial, trasladando las
internas que hay que
superficie de un moléculas de la masa
líquido, líquida a la superficie de la vencer para poder
manteniéndolas unidas misma, es lo que se llama expandir el área
y formando una tensión superficial superficial de un líquido.
superficie lisa.
 Propiedades de los fluidos
Tensión Superficial

• A mayor tensión superficial, mayor es la

energía necesaria para transformar las
moléculas interiores del líquido a moléculas
superficiales. El agua tiene una alta tensión
superficial, por los puentes de hidrógeno.
Propiedades de los fluidos
Capilaridad
• La capilaridad es el fenómeno por el cuál un líquido asciende por tubos muy estrechos.
• El líquido asciende debido a las fuerzas atractivas entre sus moléculas y la superficie
interior del tubo. Estas fuerzas son las llamadas fuerzas de adhesión.

• El meñisco de un líquido es la superficie curvada que

forma en un tubo estrecho. Para el agua tiene la forma
ascendente (como una U) porque las fuerzas que
provocan la adhesión de las moléculas de agua al vidrio
son mayores que la fuerzas de cohesión, en cambio en
caso del mercurio, las fuerzas de cohesión son mayores
que las de adhesión y el meñisco tiene los bordes
curvados hacia abajo.
 Propiedades de los fluidos
Presión de Vapor

• La Presión de Vapor de un líquido es la presión ejercida por su vapor cuando ambas fases
están en equilibrio dinámico.
• La presión de vapor aumenta con la temperatura porque las moléculas del líquido caliente se
mueven con más energía. Prácticamente toda la vaporización tiene lugar en la superficie del
líquido.
• Los fluidos en fase liquida o gaseosa dependiendo de las condiciones en que se encuentren.
Las sustancias puras pueden pasar por las cuatro fases, desde sólido a plasma, según las
condiciones de presión y temperatura a que estén sometidas. Se acostumbra designar
líquidos a aquellos materias que bajo las condicione normales de presión y temperatura en
que se encuentran en la naturaleza están en esa fase.
 Propiedades de los fluidos
Presión de Vapor

• Cuando un liquido se le disminuye la presión a la

que esta sometido hasta llegar a un nivel en el que
comienza a bullir, se dice que alcanzado la presión
de vapor. Esta presión depende de la temperatura.
Así por ejemplo, para el agua a 100°C, la presión es
de aproximadamente de 1 bar, que equivale a una
atmósfera normal. La presión de vapor y la
temperatura de ebullición están relacionadas y
definen una línea que separa y el líquido de una
misma sustancia en un grafico de presión y
temperatura.