UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

DETERMINACION DE LOS COEFICIENTES DE

DIFUSIVIDAD MASICA EN LA DESHIDRATACION
OSMMOTICA DE CASCARA DE NARANJA (Citrus sinensis)
PRESENTADO POR:

PRESENTADO POR:

MORAN PEÑA, Mayumi Leslie

TERREL SORJANO, Geraldine stefany

TARMA – PERÚ

2020
 Define Tu Línea de Investigación

PREMISA: No pienses, no consultes, solo escribe uno o más temas en cada casilla
externa, finalmente reflexiona en algunos minutos para escribir la casilla central.

1. El tema que
más te gusta
Medio
Ambiente

Pasión Misión

2. Lo que más DESHIDRATACION 3. Tus pacientes

dominas OSMMOTICA DE Necesitan
CASCARA DE NARANJA
Deshidratado Vivir en un ambiente
saludable libre de
contaminación

Profesión Vocación

4. Cuál te redituará
más

Buen rendimiento,

1. El tema que más te gusta El medio ambiente

2. Lo Enfoca el Propósito de tu Estudio que más dominas

Deshidratado

3. Tus pacientes necesitan Vivir en un ambiente saludable libre de contaminación

4. Cuál te redituará más buen rendimiento productividad y calidad

5. Tu línea de investigación: DESHIDRATACION OSMMOTICA DE CASCARA DE NARANJA

PREMISA: Piensa en algo muy específico que quieras conocer acerca de tu línea de
investigación, algo que puedas alcanzar en menos de tres meses.

A continuación tienes una lista de propósitos investigativos por niveles.

Propósitos investigativos Nivel investigativo
Incidencia, Prevalencia, Frecuencia, Estimación,
Descriptivo
Descripción
Factores de riesgo, Factores relacionados, Factores
Relacional
asociados, Asociación, Correlación, Relación,
Causas, Determinantes, Desencadenantes, Influencia,
Explicativo
Demostración, Comprobación, Evidenciar
Complicaciones, Consecuencias, Pronóstico, Predicción,
Predictivo
Prevención
Tratamiento, Intervención educativa, Evaluación, Control,
Aplicativo
Calibración, Monitoreo, Efecto, Eficacia, Eficiencia

Escribe un posible tema de tesis en cada nivel investigativo.

Nivel investigativo Propósito del estudio + Línea de investigación
El propósito del estudio será el nivel descriptivo, donde

( ) Descriptivo optaremos a desarrollar nuestra línea de investigación,

producto y evaluación.
( ) Relacional
( ) Explicativo
( ) Predictivo
( ) Aplicativo

Finalmente elige solamente uno y ese será tu tema de tesis.

 Tema de Tesis: DETERMINACION DE LOS COEFICIENTES DE DIFUSIVIDAD MASICA EN LA
DESHIDRATACION OSMMOTICA DE CASCARA DE NARANJA (Citrus sinensis)

El Enunciado del Estudio

Algoritmo sintáctico para escribir el enunciado del estudio
Enunciado del estudio = Propósito del estudio + Línea de investigación + Población de
estudio

( ) Descriptivo ( ) Analítico
Propósito de tu DARLE UN
estudio VALORAGREGADO A
LOS DESECHOS
ORGANICOS
Línea de DESHIDRATACION
investigación OSMOTICO

Otra variable FLUJOGRAMA DEL

PROCEDIMIENTO
Población de estudio
TARMA

Lugar TARMA

Tiempo 2020

Integra los elementos del enunciado otorgándole una estructura sintáctica:

Enunciado del estudio descriptivo

EN EL PRESENTE TRABAJO LO PRIMERO QUE SE DARA A NALIZAR SERA
LAS CARACTERISTICAS FISICOQUIMICOS Y QUIMICO PROXIMAL,
CONCUERDE A ELLO SE HARA LOS CALCULOS CORRESPONDIENTES.

Enunciado del estudio analítico

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